自創家庭中做豆漿不用過濾的方法

① 怎麼製作豆漿 製作豆漿方法步驟 正確喝豆漿

九陽料理機做豆漿方法如下：

准備材料：黃豆、清水、冰糖。

一、黃豆提前一晚泡上。

② 自製豆漿的做法

材料

干大豆100克，白糖20克

做法

1.先將干黃豆洗干凈，然後浸泡到發漲（用熱水泡3個小時以上，水要沒過黃豆5厘米；這樣出漿才好）。

2.瀝干水，再放入豆漿機里加新鮮水一起攪，水與豆的比例為1：3（如果想濃一點的話，可略少放一些水）。

3.打開豆漿機攪約半分鍾（至水呈豆漿色即可），把攪好的豆漿水倒出來，豆渣濾掉；然後再放豆，重復之前的動作一直到攪完。

4.最後把攪完的生豆漿倒入鍋中，煮開後保持1-2分鍾即可，如果有泡沫可以用勺打去。加一點白糖口感會更好；趁熱即可上桌（夏天的冰豆漿也可口，豆漿一定要新鮮，可以常磨常喝，不要貪多）。

③ 自己打豆漿的做法

自己打豆漿的做法如下：

准備材料：黃豆、飲用水、白糖

1、黃豆揀去雜質，用水泡一個晚上，

④ 做豆漿沒有過濾網可以用什麼代替

一、做豆漿的濾網不見了可以使用豆腐布製作過濾器過濾豆漿。

二、豆腐布豆漿過濾器製作方法

工具

豆腐布

筷子2條

剪刀

針

縫線

步驟

1、豆腐布裁成長40寬30厘米的長方形，把布對折，在折縫頂部按折縫剪7厘米的開口。

⑤ 豆漿在家怎麼做

把黃豆放在水中浸泡約3至8個小時，黃豆泡發後呈橢球狀，然後將黃豆磨碎或用粉碎機打碎，接著用紗布將豆渣分離，即得到生豆漿。將生豆漿加水燒開，持續5至10分鍾，即可食用。生豆漿必須完全煮沸，以破壞會引發過敏的黃豆皂鹼。榨豆漿得到的副產品豆渣也可食用。
亦有使用無需過濾的高速研磨加工法，因為無需過濾殘渣，而令到大豆的纖維得以保存。
打豆漿要不要先泡豆子
自從市場上推出了可以不泡豆的豆漿機，人們就開始為一件事情困惑：要做出好豆漿來，豆子要不要提前泡呢？泡豆和不泡豆做出來的豆漿，質量一樣嗎？哪一個會更好一點呢？
1．首先，不泡豆子聽起來好像很方便，其實要花費更長的時間。頭天晚上泡豆只需要一兩分鍾的時間，但浸泡之後就可以很快地打出豆漿來；如果不泡豆子，啟動豆漿機之後的程序就要延長很多，帶上了一段加溫促進豆子吸水軟化的時間，實際上更費電費時。所以，從低碳環保的角度來說，或者從早上喝豆漿節約時間的角度來說，顯然是泡豆子更有利。
2．其次，泡豆子可以提高出漿率。和不泡的相比，把豆子浸泡12小時之後，豆漿的產率可以提高10%，而豆渣的產量有所下降。在12小時之內，泡的時間越長，出漿率就越高。也就是說，泡豆子有利於組織破碎，可以讓豆漿打得更細一些，使其中的營養成分更好地釋放出來。從口感來說，自然也是泡過的豆子做出來的豆漿口感更好。
豆漿多出點少出點，或許大家並不介意。不過，泡豆和不泡豆相比，做出來的豆漿中，抗營養因素的含量也會有明顯的差異。看來，中國人傳統上都要把豆子泡過一夜再磨豆漿，是相當符合科學道理的事情，有利於身體充分利用豆漿中的營養成分。
那麼，豆子應當如何泡，泡多久，什麼溫度泡呢？
1．室溫20-25℃下浸泡12小時就可以讓大豆充分吸水，再延長泡豆時間並不會獲得更好的效果。
2．不過，在夏天溫度較高的時候，室溫泡12小時可能帶來細菌過度繁殖的問題，會讓豆漿的風味變差。
故而建議放在冰箱裡面泡豆。4℃冰箱泡豆12小時大約相當於室溫浸泡8小時的效果，如果嫌18小時操作起來麻煩的話，可以把豆子放冰箱里浸泡24小時，既可以獲得最佳的效果，操作起來又很方便。

⑥ 家裡怎麼做豆漿

豆漿做法
黃豆 4兩
水 7杯
糖 適量
煮法：
1. 先將黃豆泡水約6~12小時(淹過黃豆面3倍)至黃豆膨脤2倍
2. 半碗黃豆加3碗水，放進攪拌器內打10分鍾
3. 把豆漿用白布隔去豆渣
4. 將餘下的半碗黃豆加3碗水，放進攪拌器內打10分鍾
5. 把豆漿用白布袋or紗布過濾隔去豆渣
6. 豆漿水以慢火煮滾再用小火煮10mins(邊攪拌)，最後加入適量的糖

⑦ 自製豆漿詳細方法

根據你的描述，你應該用的是家庭豆漿機。用家用豆漿機磨豆漿方法如下：
1.黃豆必須提前泡製，夏天黃豆泡製大約需要1-2小時，冬天泡製時間（南方城市）大約在6-7小時，北方城市大約需要10小時；
2.泡製好的黃豆標准：黃豆個體變大，顏色為淡黃色，比干黃豆顏色稍亮，捏起來比干黃豆稍軟，將黃豆從中間掰開會看到內部的凹陷部分已經略顯飽滿，顏色為淡黃色，而沒有泡好的黃豆你可以看到內部的凹陷是深黃色而且凹陷較深；
3.黃豆泡製好後，一定要用清水再清洗3-4遍，洗的時候以黃豆表面無滑膩感為好；
4.將泡製好的黃豆按照你所使用的豆漿機指示和水按比例配好（這個比例也可以根據你自己的口味去調整，喜歡濃的可以少加水），開機等到開了就是美味豆漿了（如果是全自動豆漿機，到此就為止了，如果你使用的僅僅是家用磨漿機那還得看後面的步驟）；
5.配比好之後，開機高速磨製大約30sec，然後開蓋檢驗一下豆渣顆粒的大小，如果顆粒較大，還需要繼續開機磨製30sec,然後再檢驗豆渣顆粒大小。合格的顆粒大小標准為摸起來沒有硬的顆粒在裡面，軟軟的即可；
6.磨製好了之後，將生豆漿從磨漿機中倒出，切忌：倒出的時候要小心，千萬別讓豆渣混在豆漿裡面，不然煮出來很難喝；
7.將生豆漿倒入煮奶鍋，開大火加熱，注意需要變加熱邊攪拌，並將多餘的泡沫撇出，以免糊底（豆漿和牛奶一樣，比較容易糊），眼睛盯著鍋，等它快要開的時候（這時候會有泡沫樣的東西准備要冒出來了），這時候需要馬上把火調到最小，還需要不停攪拌，不然會爆出來的哦。生豆漿燒開後5min,即可關火，這時候你就可以享受你的美味豆漿了。絕對不比永和大王的差哦。
備註：1.黃豆最好選擇東北黃豆，這種黃豆顆粒比較小，是磨製豆漿的極品啊，永和大王就是用的這個黃豆；
2.黃豆的清洗泡製很重要，如果這一步沒做好，磨出的豆漿會有豆腥味，很難喝，估計你吐了也就是這個原因吧；
3.磨製的時候豆渣標准達到了，你豆漿的濃度才能達到口感好；
4.豆漿開鍋之後，一定要繼續煮制5min，因為要確保豆漿必須是熟透的，生豆漿喝了那就使勁泄吧，另外就是可以使豆漿更香濃。