㈠ 砧板可以用什麼清洗
可以用小蘇打清洗砧板。將砧板內的雜質用食鹽搓洗出來之後，繼續用清水沖洗干凈，風干一段時間之後，再往撒一層少量的小蘇打，可以將深層雜質洗出。大家都知道，小蘇打是鹼性的，所以它也是可以殺死細菌並且消毒的，然後再撒點醋吧，醋能把那些污垢都軟化了的，所以這樣就會更加容易清洗。
撒食鹽清洗砧板：先砧板板放置在流動的水下沖洗，將表面看得見的雜質沖洗干凈之後，蘸取少量食鹽充分塗抹在案板上，靜置30分鍾之後用海綿擦拭。
噴灑醋液清洗砧板：將混合配置的白醋溶液噴灑在砧板上，要確保案板的每一處都浸泡著白醋溶液，噴完之後不需要沖洗，將案板靜置等待白醋風干即可。
砧板的種類不同，所以在清洗方面也要多注意：1，木質砧板：材質較厚，韌度強，適合剁肉或切割堅硬的食物。但木質砧板一般質量較重，不易清洗，且吸水性強，不宜風干，在潮濕環境中易發霉，滋生細菌。
2，竹製砧板：竹製砧板輕便小巧，但由於厚度不夠，多由拼接而成，不可避免會有膠的黏合部分，有些不合格的膠質可能釋放甲醛，且竹製菜板使用時往往不能承受重擊。
3，樹脂砧板：樹脂砧板硬度高，表層耐磨性強，較少出現劃痕，容易清洗。比較適合加工肉等熟食產品或果蔬等。
㈡ 菜板用什麼清洗最好
清洗菜板除了日常的清水清洗之外，可以加入適量的小蘇打或者是白醋，用硬板刷清洗並停留幾分鍾，再用清水洗凈、晾乾。
白醋和鹼水的清潔效果要優於清水，實驗證明大約能去除表面70%～80%的臟東西，且操作簡單。
如果條件允許，木質菜板每3個月就可更換一次，一般情況下，當菜板上出現過多刀痕、材質變色、表面不光滑等現象時，就需要及時更換，以免對健康造成影響。
我們將菜板放在桌面上，然後拿出食鹽，灑在菜板上。食鹽具有消毒殺菌的作用，可以有效的去除菜板上的細菌，另外食鹽還是摩擦顆粒，可以有效的增大摩擦力，這樣我們在清理的時候呢，會變的非常的輕松。
如果你認為還沒有清洗干凈，在菜板上再撒上一些小蘇打。小蘇打是鹼性的，有很強的去污能力，能有效的去除我們菜板上的污垢。我們在倒上一些白醋，白醋裡面含有醋酸，有軟化污垢的作用。同時白醋還會和小蘇打發生強烈的化學反應，這種化學反應更有利於，菜板污垢的去除，
㈢ 新買的竹菜板怎麼清洗
新買的竹菜板我們可以這樣清洗：取一些鹽於菜板上，用一個乾爽的刷子，順著菜板的紋路來回細擦，隨著白色的鹽漸漸變成黑色，菜板也就徹底清潔干凈了，用這種方法清潔後的菜板無需用水沖洗。
在菜板上灑上一些鹽，用手把鹽抹開，使之均勻地鋪滿整個菜板面，再用保鮮膜把菜板包裹起來，放置30分鍾，使鹽分能充分地進入菜板的縫隙，起到殺菌除垢的效果。最後用清水沖凈即可。
在菜板上倒上一些白酒，用打火機點起火，火到之處，細菌以及各種寄生蟲卵都被消滅干凈了。或是，取一塊生薑，在菜板面上擦拭，之後用熱水沖凈就可以了。利用生薑本身的芳香味，能夠有效地殺菌防蟲。
新買的竹菜板會有一股類似醋的酸味，可以將淘米水或鹽水放在盆子里，平放入竹菜板完全浸泡，時間為4-5個小時最適宜。最好是能在竹砧板上面壓一塊重物，這樣不僅可以使竹菜板的酸味去除，還可以壓實竹菜板，使它更耐用。
㈣ 切菜的砧板用什麼清洗
一般常用開水澆一澆即可。如果切過肉的砧板，可以用食用鹼水刷洗後，再用開水燙燙即，比洗潔精更綠色。
㈤ 菜板怎麼洗
菜板除菌，需要在100℃的開水中燙洗。
清洗菜板的各種方法
1.菜板上有怪味產生，可以把菜板先放在淘米水裡浸一下，然後再用生薑或生蔥來擦洗菜板，這樣怪味就不再有了。尤其要注意的是，切生萊的菜板和切熟食的菜板要分開，生萊上面有較多的細菌和寄生蟲卵會污染到菜板，再用來切熟食的話，熟食也會被污染了。
2. 在廚房加工魚時，腥味會在廚房中滯留，腥氣彌漫。但是如果洗魚前將魚先放在溫茶水中泡上幾分鍾，再加工時腥味就會小很多。
巧除塑料菜板的污漬
3.塑料菜板由於表面有比較粗糙的紋路，所以在切一些蔬菜的時候，萊板會變得比較不幹凈，紋理中含滿了蔬菜的汁液，尤其是在經過長時間切萊後，菜板上的剁痕會變得多起來，這樣就更容易藏汁液了，清洗起來也就更難了。但是一張粗質的水磨砂紙就可以把這個問題解決，邊摩擦邊用水清洗，污漬很快就沒有了。
4.菜刀和萊板一樣也是要分開的，切熟菜的和切生菜的刀要分開，切菜的和切肉的也要分開。而且菜刀用完以後要洗干凈、擦凈水分再擱置起來。菜刀放置時間久了，可以在使用前先用淘米水泡一下，不僅可以除銹，還可以除異味。