过滤藕粉用什么纱布

㈠ 藕粉的制作方法是什么需要用到哪些器皿

莲藕性寒味甘，生吃有清热去火、润肺止咳散血的作用，熟吃有健脾养胃、益血治腹泻的作用。藕粉美肤又健脾养胃，老少皆宜，营养丰富。

然后一边倒入水一边拌和，黏稠的藕粉就搞好了，能够按照自已喜爱添加白芝麻.干果和干果，还能够撒进沁人肺腑的干桂花。一碗通道滑爽.香气四溢的藕粉就搞好了，味儿不比外边卖的差，关键是没有添加剂，吃得安心！

㈡ 自制藕粉应该怎样做

准备食材：莲藕，白砂糖，清水。
第1步：挑选新鲜的莲藕，我们在选购莲藕的时候一定要选择表面带有泥土的新鲜莲藕。这样的莲藕一般都是刚挖出来的，所以上面还带了很多是淤泥，另外尽量选择7孔的粉藕，里面的淀粉含量会比较多。
第2步：把买回去的莲藕洗干净，削皮切成片，不需要用水浸泡，淀粉越多越好。然后把莲藕片放入榨汁机中，加入少量的清水，看下榨汁键，搅拌成黏糊。然后把黏稠的莲藕糊进行过滤，过滤出里面的残渣之后，把剩下的莲藕糊放入盘中添加清水搅拌均匀，然后静置两个小时。

第3步：两个小时之后沉淀在底部的淀粉就是藕粉了，然后过滤出上面的水分，把沉淀物倒入炒锅里面不需要加油，不停地翻炒，炒干水分之后，就会变成比较干燥的粉末状藕粉，然后添加少量的白砂糖，搅拌均匀放入干净的玻璃罐中用保鲜膜密封好再把盖子拧紧，放入冰箱冷藏，放一年都不会坏，随吃随取，煮着吃或者用热水冲烫着吃都非常美味。

㈢ 藕粉用多少目的网过滤

藕粉用80目的网过滤。太大的网会过滤不干净，太小的网会过滤不下来，降低效率。最好是垫一层纱布，这样子过滤会更干净一些。

制作藕粉需要用豆浆机搅碎鲜藕，然后用80目以上的滤网过滤，藕粉在汁里面，会很快沉淀，两个小时，倒掉上面的水，然后可以直接开水冲掉，多的话，可以晒干以后冲。纯藕粉，开水冲之前，要用凉水或者温水调和下。

藕粉制作过程：

1. 磨浆：将鲜藕洗净，除去藕节，置于打浆机或石臼中捣碎，再加清水用石磨磨成藕浆。

2. 洗浆：将藕浆盛在布袋中，袋下放一个缸或盆，用清水往布袋里冲洗，边冲边搅动袋中藕渣，直到滤出清水时为止。

3. 漂浆：把冲洗出的藕浆用水漂1至2天，每天搅动一次。待澄清后，去掉浮在水面上的细藕渣，并除去底层的泥沙，然后把中间的粉浆放在另一容器内，用清水调稀再沉淀。如此反复1至2次，至藕粉呈白色为止。

4. 沥烤：将经过漂洗、沉淀后的藕粉用一清洁布袋盛好，再用绳吊起，约半天就可沥干(也可将干净的装草木灰的布袋放入其中把水吸干)。水分沥干后，将藕粉取出，掰成500克左右的粉团，晾晒1小时左右，然后用刀将粉团削成薄片；继续烤干或晒干即成藕粉。一般出粉率在10%左右。

㈣ 藕粉在家如何制作

藕粉在家中可以用鲜藕和料理机来做，做好以后的藕粉晒干就能成为白色的粉末状，不过藕粉在制作时也有一些方法和技巧，有一些需要注意的地方，只有掌握这些专业知识，才能做出高质量的藕粉，才能保证藕粉的质量。

藕粉的吃法

自己在家中做的藕粉是生藕粉，不适合直接吃它最简单，最常见的吃法就是在锅中放适量的清水加热，煮开后取适量的藕粉加清水稀释后入锅调匀，把它调成比较浓的糊状以后，出锅装盘加上适量的白糖，或者淋上适量的糖桂花调匀，以后可以直接吃。做好以后的藕粉也可以用沸水冲调后食用，食用后能让人体吸收丰富的营养也能起到清热凉血的重要作用。

㈤ 怎么做藕粉 如何做藕粉

1、先将鲜藕洗净后去皮切成小块，用榨汁机打成藕泥，加水搅拌后倒入纱布过滤，接着将藕渣放入清水搅拌，倒入纱布再次过滤出富含淀粉的悬浊液。

2、将悬浊液放于阴凉处沉淀两小时，将清水倒掉，留下底部淀粉，放入容器，再置于太阳下暴晒，晒干之后就是藕粉了。

㈥ 藕粉怎么做的

藕粉的制作非常简单，有空不妨一试，藕粉是一种传统滋养食品，营养价值非常高，一般的人群都能食用，特别适合老幼妇孺，食欲不振、缺铁性贫血、营养不良的这些人都可以适当的食用一点藕粉，藕中含有的黏液蛋白和膳食纤维，能与食物中的胆固醇及甘油三酯结合，利于排便，莲藕本来是寒性的，但是制成藕粉就会变得温和，容易被人体吸收还养胃，本配方量少，大家可以加几倍做自制藕粉（详细介绍冲调藕粉的方法）的做法

小贴士

如果加滚烫开的水后藕粉没有变黏糊，可以将似水状的藕粉水放入微波炉或者蒸锅中加热至水开，就会变成粘稠状了，藕粉滋补开胃，营养丰富，可以搭配白糖，蜂蜜，冰糖，桂花蜜，红枣，枸杞，坚果，麦片等，润肤养颜，补益心脾，确实是不可多得的良品

㈦ 什么可以代替做藕粉的纱布

可以用那个加密的纱布嗯，也可以用那个加密的那种特细的一种，那个井底不就打井用的那种，这样的话就可以替代纱布了，因为它是超密的那种，像纱窗似的，它可以代替纱布的

㈧ 自制藕粉的方法

藕汁多鲜脆，适合烹调。冬季的藕粉糯，做藕粉最好。藕的出粉率在10%左右。买的鲜藕去皮去掉头尾，还有藕内的残水。浪费不少，建议一次买7斤以上鲜藕。出粉不会少于半斤。按1人份一次20克，至少可以喝12次。

用料

藕 7斤以上

水 大量

纱布袋或细粉筛 1个

料理机或擦丝器 1个

自制藕粉的做法

挑选粗壮颜色深孔小发粉的老藕，淀粉多出粉率高。

小贴士

因为做的量大，不建议用原汁机、豆浆机打藕浆，功率小，耗时长，效率低。一节藕差不多1斤，如果用大的擦丝板，其实很快的。纱布袋建议买尼龙的，网上自己淘，比纯棉的结实耐用。做豆腐，豆浆，葡萄酒都能用上。