过滤水泡铁观音发红

『壹』 冲泡后的铁观音叶有红边是怎么回事

镶红边是以前传统的老工艺，当时每个程序都是人工操作，茶叶杀青都只三分熟，镶在茶叶周边的红边都是残留在叶片上，这样的茶，茶汤醇厚，但因有了红边，导致了茶汤较为浑浊，颜色也相对要暗红些，降低了茶汤入口的清点度；现在的工艺则因有了机械化，工序上进行了很大方面的改进，其中“摔红边”的工序的实现，使得现在的铁观音几无红边，但叶片也相对的残缺不全。不过，却可使铁观音的汤色，茶水的纯净度，入口的清点度大大改善与提高，适应了现代人对茶叶口感上的追求。从这方面讲是有进步的。

『贰』 铁观音茶叶泡出来叶边带红是正宗的吗

泡出来叶边带红是做工差，制作的时候发酵过度留下的，再加上制作过程中没有把红边打掉。有也是制作中烧焦的。这能从分辨出是不是正的。
正宗的铁观音必须是产于安溪县镜内的。

『叁』 铁观音泡出来的颜色发红是怎么回事

有几种可能会使茶汤发红

1. 泡茶的时候闷的时间太久，茶水过浓，会变红

2. 用的是自然水泡茶，也容易使茶汤发红

3. 不是清香型铁观音，而是陈年铁观音或者炭焙铁观音，茶汤也是红色的。

『肆』 为什么我泡的铁观音茶水是红色的

汤色发红就是典型的制作失败。真正的浓香型铁观音汤色是清澈的琥珀色。推荐东然茶园的铁观音试试，没品质的顾虑

『伍』 用不同的水泡一种铁观音，茶水颜色差异非常大，其中净水器处理过的自来水泡出的很黄，纯净水泡出的很淡，

不只是颜色深浅不一！味道也会有区别！简单来说就去自来水比纯净水杂质多！漂白粉会造成茶的口味颜色等都有很大的变化！

『陆』 泡出来的铁观音放置一阵后，颜色会慢慢变红，还能不能喝

一般是可以喝的。变红的原因是茶叶久泡发酵了，一般不会影响健康的。有关具体情况如下：
一、泡出来的铁观音放置一阵后，颜色会慢慢变红，这是由于茶叶内的茶多酚等物质与空气中的氧发生了氧化反应，颜色变深发红，这相当于俗称的发酵，一般只要不是放置太久，正常体质的人都是可以喝的，只要注意不过量，是不会影响健康的。
二、从养生的角度来看，是不宜喝久泡的茶，就是泡出来后放置太久的，民间流传的“茶不宜久泡,但可以煮”就是这个道理，当然，这需要根据各人的口味喜好而决定。“隔夜茶伤脾胃”，是有一定道理的，故只要不喝过夜茶就好！
三、针对喝茶的有关注意事项整理如下，仅供参考：
1、饮茶要适量，忌过度饮茶
因为茶叶里含有咖啡因，过度饮茶会引起焦虑、烦躁、失眠、心悸等症，从而导致睡眠不好，还会抑制胃肠蠕动，妨碍消化，降低食欲。
2、饮茶要现饮现泡，忌久泡茶水
如泡时过久，不但会失去茶叶的清香味，使茶叶中的维生素遭到破坏，还可产生某些物质，喝后对人体产生刺激作用，特别是患有痛风、心血管与神经系统疾病者，更应忌饮久泡的茶水。
3、忌饮浓茶
茶水一般在人体内能滞留3小时左右，而浓茶滞留时间更长，这样茶碱在人体内积聚过多，致使神经功能失调。由于茶叶中鞣酸的作用，可使肠黏膜分泌黏液功能下降，发生便秘。茶量一般每天以5~10克，分2次泡饮为宜。
4、忌空腹饮茶
古人曾说“早时一杯茶，胜似强盗入穷家”，意即早晨空腹不宜饮茶。因为空腹饮茶，冲淡了胃液，降低了胃酸的功能，妨碍消化，并影响对蛋白的吸收，易引起胃黏膜炎症。
5、忌饮隔夜茶
茶水放久了，不仅会失去维生素等营养成分，且易发馊变质，甚至茶水中的鞣酸还会成为刺激性很强的氧化物，易伤脾胃，尤其是夏天，会引起胃肠炎症。
6、忌睡前饮茶
睡前两小时最好不饮茶，否则会使精神过于兴奋而影响入睡，甚至引起失眠。老年人睡前饮茶，易致心慌不安、多尿，更会影响睡眠。
在民间流行有这样的口诀：“烫茶伤人，饭后消食，晚茶致不眠，空心茶令人心慌，隔夜茶伤脾胃，过量茶使人消瘦。”喝茶时一定要慎重，要谨记饮茶的禁忌，避免喝茶不当造成的不利，以真正达到解渴、消暑、保健的作用。

『柒』 用净水器净化的纯水泡茶会变成深红色，还能喝么，为什么会变色

你可以使用没净化的水试一下会不会变色

『捌』 铁观音泡出来是红色颜色

1、清香型铁观音：清香型铁观音是典型的“清汤绿水”。冲泡出来的颜色是黄中显绿，浓一点的话会是金黄色。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度冲泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，很适合欣赏。汤色追求金黄色或黄中显绿。

2、浓香型铁观音：浓香型铁观音有两个小分类，分别是：传统浓香型、碳培铁观音。传统浓香型铁观音冲泡出来的颜色一般是橙黄色，碳培铁观音则是深黄色。

传统浓香型的制作方法是以前“古早”的做法，采用重晒青、重摇青制作，成品茶口感较重，极品茶呈花果香味。颗粒呈半条索状，较为弯曲紧结（如“蜻蜓头“），梗皮红褐亮。

3、陈香型铁观音：陈香型铁观音冲泡出来的茶汤是红褐色。陈香型（也就是陈年老铁），茶汤红褐色，并且会随着年份的增长逐渐加深。陈香型铁观音指的是一种以铁观音毛茶为原料，经过拣梗。

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品饮方式

使用陶制小壶、小盅（小杯），先用沸水烫热，然后在壶中装入相当於二分之一至三分之二壶容量的茶叶，冲以沸水。头两道茶水通常会被舍弃，因茶叶初展，遛尘尚存，焦涩之味亦略重，不适合入口。

这两道茶水会被用来温洗茶杯，两道水之後，茶杯也温暖待承了。第三道沸水冲入壶中，1至2分种後将茶汤匀倾入小盅内。