Ⅰ 新鲜羊奶怎样消毒更好
用巴氏消毒法和超高温灭菌法。
未经过消毒的新鲜羊奶内含有布鲁氏杆菌,布鲁氏菌病通常会出现很多跟流行性感冒相似的症状。人一旦感染,就会长期有发热、多汗、头疼、背痛等症状,非常像感冒;严重的还会出现关节痛及肝脾肿大等问题。
因工作需要而接触到受感染的动物或动物组织的人员,如屠宰场员工、肉类加工员、兽医和实验室工作人员等,感染布鲁氏菌病的风险较高。一般是通过接触而感染,经破损的皮肤粘膜感染是布鲁氏杆菌最主要的传播方式。
(1)山羊奶过滤器扩展阅读
引起“生鲜奶”微生物污染的主要是来源于环境中的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、假单胞菌、真菌等,以及源于动物体的布鲁氏杆菌、结核杆菌等人畜共患致病菌等。因此,如“生鲜奶”杀菌不充分,很容易造成人畜共患病的传播。
生鲜奶没有经过任何消毒处理,而且产奶的奶牛是否健康、有没有检疫、运输过程中有没有被污染等信息尚难以做到完全追溯,存在一定的食品安全隐患。
尤其是儿童、老人、孕妇和免疫力低下的人群,食用“生鲜奶”后被病原菌感染的风险更大。国内外都有因食用“生鲜奶”而引发食物中毒的报道。因此,建议消费者不要直接饮用“生鲜奶”。
Ⅱ 山羊养殖技术:
一、种公羊的饲养管理
一 般情况下,优质种公羊10月龄时可适量配种。种公羊配种初期,要适当配种。羊放牧后,种公羊晚上要单独分圈饲养,让种羊有充分时间休息,还要补饲一定的精料。公羊一岁可正式投入配种生产,但都必须进行补料。
每只种公羊的配种及受体母羊受配情况,都要有详细的记录,以便根据实际情况进行合理调整,使每只种公羊发挥最大效能。要想种公羊体格健壮、膘情适中、精力充沛、性欲旺盛并具有良好的精液品质,必须加强种公羊的饲养管理,以提高种公羊的利用率并延长其使用年限。
(3) 搞好羔羊的栏舍卫生,勤换产栏垫草,保持产栏清洁干燥及母仔羊卫生,夏季产栏舍要通风良好,冬季要做好防寒保暖工作。
(4) 加强缺奶羔羊的补饲和护理,无母孤羔及一胎多羔羊,我们应采用寄养,挤其他母羊奶哺喂或用牛奶人工补饲。
拓展资料
圈养好处
1、能合理利用包括农作物秸秆在内的饲草资源和有限的土地资源,多数不宜放牧的田间地头,果园种草都可以刈割养羊。可以田间种草、林间套草、以草养羊。据测定,一亩良田种草可养羊6~8只,收入是粮食作物的3~5倍。同时羊粪肥田,有助于发展生态农业、有机农业。
2、有利于大积农家肥,羊粪尿是氮、磷、钾等多种元素含量较高的复合有机肥,有利于改良土壤,提高单产和降低费用,尤其是冷浸田效果明显。
能充分利用闲散劳力资源,达到家家户户养养的目的。"出门带把镰,回来一捆草",不仅解决了靠山养羊的矛盾,也为发展规模化养羊奠定了基础。解决了闲散劳力就业出路,迅速增加农民收入具有现实意义。
3、便于对羊群实行科学饲养管理。减少羊群疾病,提高养羊生产效益。
可缓解羊群受季节性牧草制约,牧草资源不足,损坏草场植被等矛盾。同时也解决了养羊夏肥、秋壮、冬瘦、春死的不良循环,发展了养羊业。
4、便于科学处理粪便,改善人居环境,人畜分居,减少人畜共患疾病。根治生态环境的面污染,有效防止牧区土地和水源的污染。
5、便于集中产奶,由于山羊奶营养价值极高且产量有限,同时也受山羊哺乳期的限制,圈养对于提高产奶的集中度和奶产量的提高,以及后期化的处理,有着重要的作用。
Ⅲ 羊奶的好处是什么
羊奶的健康益处
建立强大的骨骼:这是所有形式的牛奶中最常见的特征之一,也是我们告诉孩子牛奶如此重要的主要原因。各种牛奶都丰富在钙,山羊奶也不例外。此外,山羊奶可为您提供与牛奶相当的钙含量,且无太多副作用,可确保我们的钙沉积物保持丰富和稳定,并且随着年龄的增长,骨骼不会出现骨矿物质密度的损失,从而有助于预防骨质疏松。
成长与发展:山羊奶是非常丰富的来源作为生长和发育必不可少的蛋白质是细胞,组织,肌肉和骨骼的基础。通过确保源源不断的蛋白质,我们可以保护我们的新陈代谢过程,并促进生长和整体健康。
Ⅳ HMO羊奶是什么
HMO羊奶指的就是山羊奶,山羊奶中天然富含类HMO,HMO本来是母乳中的第三大固体成分,对孩子的免疫系统成熟很有好处。感觉山羊奶比较接近母乳,就给孩子选择了比较有名的山羊奶品牌合生元羊奶粉。
Ⅳ 奶山羊为啥是人乳最好的带用品
“山羊奶是人奶的最佳代替品。”这样说的依据是什么?
依据一,奶山羊的泌乳器官与人的相似。众所周知,山羊奶与母乳一样都是由2个乳头分泌的,而牛奶是由4个乳头分泌的。不言而喻,器官决定功能,泌乳器官不同,乳汁的营养和保健功能必然有差异,而山羊奶的泌乳器官与母乳相似,其乳的营养和保健功能也非常相似。
依据二,奶山羊泌乳方式与人的相似。曹教授介绍,乳汁是由乳腺分泌,其分泌方式有两种,一是顶端式分泌,二是局部式分泌,顶端式分泌也叫顶浆式分泌,人乳及羊乳是属于顶泌式分泌,而牛奶是属于局部式分泌,故羊奶中含有较多的功能性营养素-上皮细胞生长因子(EGF)、涎酸(SA)、核甘酸等生物活性物质。
依据三,奶山羊的泌乳阶段与人的相似。母乳与山羊奶的生产都是在非怀孕期进行,而牛奶是在怀孕期产生,故母乳和山羊奶种的孕激素等含量几乎难以检出,而牛奶的含量则高。
依据四,奶山羊的哺乳后代的体重与人的相似。人类出生体重与奶山羊所产的羔羊体重相近(4千克左右),而奶牛所产犊牛体重在40千克左右。因此,牛奶最适宜哺乳犊牛,而山羊奶是最适宜代替母乳的奶源。
目前,无论是商场超市、孕婴童店还是网店,都能看到羊奶粉产品,而且羊奶粉已经拥有了一定的消费人群。随着消费者认识的提高及市场的宣传推广,羊奶粉将会受到越来越多消费者的喜欢,成为替代母乳的最佳乳品。
Ⅵ 羊奶粉里的山羊乳固体是什么
山羊奶其实指的就是纯羊奶。但是现在市面上的山羊奶,说白了根本就不是纯羊奶,大家注意看配料表就知道,市面上的山羊奶的配料表里都是有炼乳的。我们溯源一下,什么是炼乳,炼乳是用什么奶做的,答案显而易见,炼乳是用牛奶做的,说白了,山羊奶并不是纯羊奶,而是添加了牛奶的。至于营养,羊奶之所以好,是因为第一,分子颗粒大小,容易被吸收,第二,羊奶为弱碱性,而牛奶为酸性,第三,羊奶中的钙、蛋白等等营养成分都远高于牛奶。第四,不会出现牛奶的乳糖不耐受情况。但是,如果在羊奶里添加的牛奶,那就完全是本末倒置了....至于为什么在羊奶里添加牛奶,第一,为了降低成本,毕竟牛奶的成本低于羊奶,第二,生产水平不足,无法控制纯羊奶的产品稳定性,添加牛奶增加产品稳定性,第三,脱膻工艺不成熟,无法通过技术去除羊奶固有的膻味。所以,就目前市面上的山羊奶好还是纯羊奶好,答案显而易见。那些昧着良心回答别人问题的人,请你善良
Ⅶ 羊奶分哪几种
山羊奶和绵羊奶。
绵羊奶营养价值高于山羊奶,绵羊奶中还含有三大保护因子,更有利于提高宝宝的抗病能力。另外,绵羊奶消化吸收率高于山羊奶。更容易被宝宝消化吸收。
和山羊奶相比,绵羊奶的优势很明显,这也是很多家长愿意给宝宝喝绵羊奶的主要原因。
Ⅷ 羊奶的种类有几种
羊奶的种类有2种。
羊奶分为山羊奶和绵羊奶,羊奶干物质中蛋白质、脂肪、矿物质含量均高于人奶和牛奶,乳糖低于人奶和牛奶。
羊奶中又分为[山羊奶]和[绵羊奶]。虽然同属于羊奶,但是二者的营养价值却相差较大。相比较而言,绵羊奶中含有更全面的营养元素,高钙、高蛋白、高维生素,脂肪球更小易吸收。除此之外,绵羊奶不含牛奶中的过敏因子α-S1的酪蛋白,功效价值更甚于山羊奶以及牛奶,因此有“羊奶优选绵羊奶”的行业共识。
Ⅸ 羊奶中含有什么是牛奶中没有的,他对人体肠胃有着特殊的功效。
一、在所有的动物奶中,羊奶最接近母乳,在母乳不足或无母乳时,羊奶是婴儿最理想的替代食品,同时,也是老人及病弱者的最佳补品;羊奶营养均衡而且容易吸收,能迅速补充体力,也是青少年的最佳选择。
二、《本草纲目》258页指出“羊食百草,营养丰富,其乳滋补,味甘,性温无毒,主治补寒虚乏,润心肺,治糖尿病,尿崩症引起的消渴、疗虚劳、益精气、补肺和肾气,调小肠气,利大肠,治小儿惊痫。”
三、现代营养丛书《生命首先在于营养》1-3页及《中华医药全典》330页指出:“食物中钙的来源以奶制品中含量最高,奶制品中以羊奶的含量最高,且容易消化吸收,它的钙含量比牛奶多25%,是人乳的5倍,对成长发育中的小孩及青少年骨胳及牙齿的生长有明显的帮助,对改善成年人及老年人之骨质疏松有显著的效果。
四、羊奶当中含有和人乳一样的活性因子——神奇的上皮细胞生长因子(egf),而牛奶中没有特殊的egf因子,egf可促进人体上皮细胞生长,活化表皮组织,加强新陈代谢,防止病毒和细茵的感染,对气管炎症、口腔溃疡、肠胃粘膜的修复,皮肤烧伤等非常有帮助。
五、羊奶的脂肪球细小接近人体,约只有牛奶的1/3,羊奶中的乳蛋白比酪蛋白多,且羊奶的脂肪结构中碳链短有较多的中链脂肪酸(mct),并有良好的乳化状态,所以,羊奶消化快、吸收好,羊奶营养成份的吸收只需20分钟,而牛奶需2个小时。
六、喝羊奶不易过敏,羊奶中含有强力分解过敏的酵素,西方的研究报告指出绝大部分人对牛奶过敏是因为牛奶中含有г-酪蛋白和α-is酪蛋白,而羊奶中根本不含以上两种蛋白质,只含有α-is、β、n型的酪蛋白。报告同时指出:有超过95%对牛奶蛋白过敏的人可以适应羊奶。
七、羊奶中铁的含量是牛奶的410倍,对女性经血过多,怀孕期及产后的失血,贫血等均有益处。
八、《现代营养食品与保健诀窍》107页指出:“常饮羊乳,能补五脏,润毛发,养颜滋润皮肤……”。羊乳是历代皇室皇后的美容珍品,服用羊胎素延缓衰老更是近代富贵名流的首选,但常饮羊乳效果更佳,因为羊乳中独有的芋碱酸和丰富的va、vc、ve对女性皮肤粗糙皱裂、干糙、发痒、粉刺都具有很好的疗效,羊乳中含有丰富的维生素a是牛奶的2倍,能保护视力,防治近视,对开车,经常操作电脑的工作者,都是最佳营养品,而且,羊乳中富含大量的b族维生素更能促进小孩大脑发育及智力的开发。
九、牛奶为酸性而羊奶为弱碱性,常喝羊奶对胃酸过高及胃溃疡患者有辅助疗效,如果在羊奶中调入麦芽或卵磷脂味,可有效调节人体神经系统和保护胃粘膜的完整。
十、羊奶的特殊用途:羊奶对高血压、糖尿病、冠心病、肺结核、脂肪肝,肾病等均有明显的辅疗作用。羊奶还可以防醉酒和蛀牙,把鲜羊奶点在眼中可顶替“眼药水”含在口中可治口疮,另外,蚰蜒入耳,用羊奶灌耳即使它化成水。大人干呕和反胃时可温饮。可解蜘蛛咬毒,羊奶还可用来洗脸做面膜,美容护肤效果极佳。