㈠ 砧板可以用什么清洗
可以用小苏打清洗砧板。将砧板内的杂质用食盐搓洗出来之后，继续用清水冲洗干净，风干一段时间之后，再往撒一层少量的小苏打，可以将深层杂质洗出。大家都知道，小苏打是碱性的，所以它也是可以杀死细菌并且消毒的，然后再撒点醋吧，醋能把那些污垢都软化了的，所以这样就会更加容易清洗。
撒食盐清洗砧板：先砧板板放置在流动的水下冲洗，将表面看得见的杂质冲洗干净之后，蘸取少量食盐充分涂抹在案板上，静置30分钟之后用海绵擦拭。
喷洒醋液清洗砧板：将混合配置的白醋溶液喷洒在砧板上，要确保案板的每一处都浸泡着白醋溶液，喷完之后不需要冲洗，将案板静置等待白醋风干即可。
砧板的种类不同，所以在清洗方面也要多注意：1，木质砧板：材质较厚，韧度强，适合剁肉或切割坚硬的食物。但木质砧板一般质量较重，不易清洗，且吸水性强，不宜风干，在潮湿环境中易发霉，滋生细菌。
2，竹制砧板：竹制砧板轻便小巧，但由于厚度不够，多由拼接而成，不可避免会有胶的黏合部分，有些不合格的胶质可能释放甲醛，且竹制菜板使用时往往不能承受重击。
3，树脂砧板：树脂砧板硬度高，表层耐磨性强，较少出现划痕，容易清洗。比较适合加工肉等熟食产品或果蔬等。
㈡ 菜板用什么清洗最好
清洗菜板除了日常的清水清洗之外，可以加入适量的小苏打或者是白醋，用硬板刷清洗并停留几分钟，再用清水洗净、晾干。
白醋和碱水的清洁效果要优于清水，实验证明大约能去除表面70%～80%的脏东西，且操作简单。
如果条件允许，木质菜板每3个月就可更换一次，一般情况下，当菜板上出现过多刀痕、材质变色、表面不光滑等现象时，就需要及时更换，以免对健康造成影响。
我们将菜板放在桌面上，然后拿出食盐，洒在菜板上。食盐具有消毒杀菌的作用，可以有效的去除菜板上的细菌，另外食盐还是摩擦颗粒，可以有效的增大摩擦力，这样我们在清理的时候呢，会变的非常的轻松。
如果你认为还没有清洗干净，在菜板上再撒上一些小苏打。小苏打是碱性的，有很强的去污能力，能有效的去除我们菜板上的污垢。我们在倒上一些白醋，白醋里面含有醋酸，有软化污垢的作用。同时白醋还会和小苏打发生强烈的化学反应，这种化学反应更有利于，菜板污垢的去除，
㈢ 新买的竹菜板怎么清洗
新买的竹菜板我们可以这样清洗：取一些盐于菜板上，用一个干爽的刷子，顺着菜板的纹路来回细擦，随着白色的盐渐渐变成黑色，菜板也就彻底清洁干净了，用这种方法清洁后的菜板无需用水冲洗。
在菜板上洒上一些盐，用手把盐抹开，使之均匀地铺满整个菜板面，再用保鲜膜把菜板包裹起来，放置30分钟，使盐分能充分地进入菜板的缝隙，起到杀菌除垢的效果。最后用清水冲净即可。
在菜板上倒上一些白酒，用打火机点起火，火到之处，细菌以及各种寄生虫卵都被消灭干净了。或是，取一块生姜，在菜板面上擦拭，之后用热水冲净就可以了。利用生姜本身的芳香味，能够有效地杀菌防虫。
新买的竹菜板会有一股类似醋的酸味，可以将淘米水或盐水放在盆子里，平放入竹菜板完全浸泡，时间为4-5个小时最适宜。最好是能在竹砧板上面压一块重物，这样不仅可以使竹菜板的酸味去除，还可以压实竹菜板，使它更耐用。
㈣ 切菜的砧板用什么清洗
一般常用开水浇一浇即可。如果切过肉的砧板，可以用食用碱水刷洗后，再用开水烫烫即，比洗洁精更绿色。
㈤ 菜板怎么洗
菜板除菌，需要在100℃的开水中烫洗。
清洗菜板的各种方法
1.菜板上有怪味产生，可以把菜板先放在淘米水里浸一下，然后再用生姜或生葱来擦洗菜板，这样怪味就不再有了。尤其要注意的是，切生莱的菜板和切熟食的菜板要分开，生莱上面有较多的细菌和寄生虫卵会污染到菜板，再用来切熟食的话，熟食也会被污染了。
2. 在厨房加工鱼时，腥味会在厨房中滞留，腥气弥漫。但是如果洗鱼前将鱼先放在温茶水中泡上几分钟，再加工时腥味就会小很多。
巧除塑料菜板的污渍
3.塑料菜板由于表面有比较粗糙的纹路，所以在切一些蔬菜的时候，莱板会变得比较不干净，纹理中含满了蔬菜的汁液，尤其是在经过长时间切莱后，菜板上的剁痕会变得多起来，这样就更容易藏汁液了，清洗起来也就更难了。但是一张粗质的水磨砂纸就可以把这个问题解决，边摩擦边用水清洗，污渍很快就没有了。
4.菜刀和莱板一样也是要分开的，切熟菜的和切生菜的刀要分开，切菜的和切肉的也要分开。而且菜刀用完以后要洗干净、擦净水分再搁置起来。菜刀放置时间久了，可以在使用前先用淘米水泡一下，不仅可以除锈，还可以除异味。