奶茶過濾diy

① 怎麼可以在家自製奶茶

奶茶起源於中國北方的游牧民族，至今已有上千年的歷史，自元朝起流行於世界各地，至今中亞、印度、英國都有各種不同口味的奶茶流行。

1、盡量用不粘鍋、搪瓷鍋，白色為宜，比較容易看出熬焦糖的狀態。
2、熬焦糖時不要攪拌，顏色不均的話晃動鍋底即可。
3、奶茶熬出來可能會有奶皮，介意的同學可以過濾一下再喝。

這個奶茶這的簡單又好喝，第一次製作我就愛上了它的味道。

② 家庭自製奶茶的做法

准備用料：牛奶250ml、茶葉2g、白糖1勺

1、准備紅茶葉。

③ 怎樣自製奶茶步驟

當食材經過不同的組合，會變幻出各種妙不可言的味道。牛奶與茶的融合兼具了牛奶和茶的雙重營養香滑濃郁。冬日清晨，讓一壺香味四溢的蒙古奶茶將你的胃喚醒。午後小憩，一杯英式奶茶，配上幾塊茶點，就是一個的甜蜜午後

-鴛鴦奶茶-

鴛鴦奶茶的特點是奶香中融入咖啡香，奶茶中牛奶的部分用淡奶油口感更佳！紅茶、奶和咖啡的最佳比例是1：1：1。

做法：

1.取一口鍋，放入水煮開

2.將紅茶放入杯中，沖入沸水，泡5分鍾，過濾出紅茶汁

3.將淡奶油倒入沖泡好的紅茶中，充分攪拌均勻製成奶茶

4.將純咖啡粉倒入茶杯中，沖入沸水，攪拌均勻

5.將調好的奶茶倒入咖啡中，再放入細砂糖混合均勻即可

-蒙古咸奶茶-

蒙古奶茶在蒙古語中被稱作「蘇台切」，是在煮好的紅茶中，加入鮮奶製成。蒙古奶茶具有濃郁的奶香味，綿甜帶咸，十分可口。

做法：

1.放適量水，將茶煮開

2.把鮮奶倒入茶中，再次煮開

3.把煮好的奶茶過濾

4.加入少許鹽和一小塊黃油，還可以加入適量炒米

-絲襪奶茶-

絲襪奶茶是典型的港式奶茶，把煮好的錫蘭紅茶用一個尼龍網先行過濾，然後再加入奶和糖。過濾，除了濾走茶渣以外，也使紅茶更香滑。

據聞最初發明之時，的確是用絲襪來過濾的，後來原創人(蘭芳園茶餐廳林先生)使用特製白布袋，但大部分人都會用一個尼龍網鑲在一個金屬框架內。

做法：

1.把紅茶放在鍋里煮沸，重復幾次，盡量把茶煮透

2.把煮好的茶通過尼龍網過濾

3.杯子里放三分之一的奶，把茶壺舉高，沖泡

4.可以根據自己的口味加適量的糖

-英式奶茶-

英式奶茶可以算是奶茶的鼻祖了,它的不同之處在於添加了巧克力醬、蜂蜜、白蘭地酒和肉桂粉，十分香甜誘人。

做法：

1.紅茶包用熱水沖泡出一壺茶，然後加入牛奶

2.在壺中倒入巧克力醬，並用長匙稍微攪拌幾下，再添加1湯匙蜂蜜

3.將奶茶煮沸，轉以小火煮2分鍾

4.陸續加入1/2湯匙的白蘭地及肉桂粉，調和均勻後將奶茶過濾至杯中

④ 自製奶茶製作方法

最近幾年奶茶風靡大江南北，街上的奶茶店一家接一家的開。奶茶也成為人們逛街的標配。尤其是大夏天，即使頂著烈日，排著長隊也要喝上一杯奶茶。也不知道是裡面的什麼東西讓人上癮還是它的美味實在讓人受不住誘惑。

中國的奶茶起源於唐朝，據說是文成公主和親松贊干布時，帶去就有茶葉，文成公主傳授當地人烹茶技術，並且還用牛奶來熬煮茶葉，產生了奶茶這種飲品。奶茶確實是游牧一族的飲茶習俗。尤其是現在的蒙古族，特別喜歡喝奶茶，還有「寧可一日無食，不可一日無茶」之說。喝奶茶，體現著蒙古人的生活習慣和民族風情。之前奶茶只在游牧族流行，現在奶茶在全世界流行。回顧奶茶的製作發展過程，最初的奶茶就是由糖、紅茶、奶製作而成，現在的奶茶，豐富多彩，有珍珠奶茶、絲襪奶茶、焦糖奶茶。其實奶茶店裡的奶茶大部分都是茶粉、奶精、糖精勾兌的奶茶，為了提高口感商家都要加些奶精。據測試各大品牌奶茶中的含糖量都非常高，對於減肥人士來說，喝一杯奶茶也就功虧一簣了。既然外面買的奶茶又貴又不健康那就自己在家做奶茶吧！

今天我就教大家自製奶茶的方法。想要要熬出一壺醇香沁人的經典奶茶，茶葉、水質、奶以及火候等都很重要。熬奶茶要選擇的是紅茶，除了紅茶顏色熬出來好看外，還有就是紅茶本身性溫，口感醇厚香濃。水、茶、奶都有一定的比例，也不是奶越多越好，火候更要到位，才能讓茶和奶完美的結合。

【經典奶茶】

用料：2包紅茶，1瓶牛奶 ，黃冰糖2塊，純凈水500ml

做法：

1.奶鍋中加入一碗純凈水或礦泉水加熱煮沸，(最好不用自來水，煮的時候容易產生水銹，影響口感)；

2.把2包紅茶倒入鍋中，煮3分鍾，並且不停的攪拌，然後關火燜10分鍾，(可以讓茶葉的味道、顏色以及香氣充分的融合到水中去 )

3.熬焦糖，把黃冰糖放入鍋中，白糖和紅糖也可以，開小火煮，直到糖融化，炒至微微發稠時倒入牛奶，這時的糖有點結塊，沒關系，煮茶的時候焦糖又會融化的。

4.把剛才煮的紅茶水倒入牛奶中，小火加熱，邊煮邊攪拌，牛奶不要沸騰，當加熱到牛奶微微冒小泡的時候關火即可。

5.為了讓奶茶更細膩醇香，最好過濾一下，熱奶茶更香醇，喜歡喝冷飲的可以放冰箱冷藏下再喝。

TIPS：第一，茶包不一定要用紅茶，其他的茶葉都可以的。

第二，試過2袋牛奶配3包茶的比例，但是味道還是不怎麼樣，做奶茶，一定要多嘗試，才能掌握好比例。根據自己的口味做出適合自己的奶茶。自己在家做的比外面買的健康多了。

⑤ 自製低糖無添加奶茶怎麼做

用料

• 牛奶250ml

• 紅茶葉5g

• 糖5g

• 步驟 1

  

  成品

⑥ 在家怎麼自製奶茶

1.紅茶包先加水進鍋燒、怕麻煩的直接用微波爐轉也行

2.紅茶全融入水中之後將牛奶倒入

3.然後就放旁邊冷卻之後進冰箱

4.然後珍珠放水裡燒

5.然後把珍珠放奶茶里就可以喝拉

2. 先調茶，立頓紅茶的話需要三個茶包，用沸水沖

1.先來個紅茶奶精的合影。

2.奶鍋煮熱奶趁燙著放紅茶包，我用了一盒特倫蘇。 3.杯子放糖和奶精。

4.將牛奶和紅茶包倒入，攪拌均勻，注意不要弄破紅茶包，可以開喝！

1.奶茶要趁熱喝才好喝，紅茶和牛奶都是對女性很好的東西，沒有奶精其實也可以不放，味道差一點也不會難喝。

⑦ 自製奶茶的方法

奶茶在生活中是很常見的飲品，奶茶不僅有奶香味，還有茶的苦澀，這兩種味道結合在一起味道是非常棒的，大多數人喝奶茶的時候都是在外面買著喝，但是大家都知道外邊買的奶茶裡面的添加劑是非常多的，而且有些奶茶的味道也是很怪異的，那自製奶茶怎麼做好喝呢?

焦糖香草奶茶：

用料：白砂糖兩大勺，純牛奶250ml，香草粉一勺，紅茶適量

做法：
1.先將兩大勺白砂糖倒4入鍋中，大火燒，燒白砂糖變到焦糖色;
2.加入250ml的純牛奶;
3.加入香草粉和紅茶繼續著，牛奶燒開後關火;
4.將煮好的奶茶用濾網過濾幾遍即可食用。
紅糖薑汁奶茶：
用料：紅糖20-25克，斯里蘭卡紅茶1袋，黑白淡奶50ml(也可用純牛奶),全脂純牛奶150ml,水200ml，姜三片
做法：
1.水倒入奶鍋煮開後放入薑片滾煮一下後關火放入茶包燜2-3分鍾;
2.放入紅糖攪拌均勻，倒入黑白淡奶和全脂牛奶攪拌均勻即可食用。
蒙古奶茶：
用料：鮮牛奶120ml，阿薩姆紅茶6g,鹽少許，黃油一小塊
做法：
1.將水煮開，放入阿薩姆紅茶和鮮牛奶，再次煮開;
2.關火，馬上過濾，倒入茶具，放入少許鹽和一小塊黃油即可。
鴛鴦奶茶：
用料：紅茶包2個，速溶咖啡3克，黑白淡奶100ml，水320ml，咔啡糖包/方糖/砂糖10g
做法：
1.將速溶咖啡、茶包放入奶鍋，加糖和水燒開煮一分鍾;
2.撈出茶包，倒入淡奶，煮至奶鍋四周起小泡，熄火倒入杯中即可。
皇家奶茶：
用料：紅茶8g,純牛奶20ml,細砂糖少許，水150ml,肉桂粉，抹茶粉
做法：
1.把水倒入小煮鍋里，水開，放茶，關火燜一分鍾;
2.在燜好的茶湯里加白砂糖，根據自己的口味放入牛奶，開火;
3.小火煮3分鍾，始終保持在鍋里邊緣有小氣泡，但是沒有大開的程度，然後關火燜一分鍾左右;
4.把茶從煮鍋里過濾出來即可食用。
玫瑰奶茶：
用料：牛奶，玫瑰花，普洱茶，冰糖可選;
做法：
1.玫瑰花，普洱茶葉，牛奶一起倒入鍋中
2.開小火慢慢煮到表面結奶皮，奶香和玫瑰茶香混合著就會飄出來的時候，(喜歡甜的可以放冰糖了)，攪拌一下把奶皮攪回牛奶里轉大火煮沸就可以了。

⑧ 簡易自製奶茶的做法

自製奶茶的做法

手向我們需要准備好材料才行，需要純牛奶1盒、冰塊適量、紅茶包1包、仙草蜜30g、清水150ml、開水700ml。

首先我們要准備好牛奶、紅茶包以及仙草粉。首先要把牛奶倒入到小鍋中，然後再在其中加入白糖。之後再放入紅茶包，選擇用中小火去煮奶茶，煮的同時是應該經常的晃動紅茶包才行的。而且等到煮好冷卻之後，這時候就可以倒入到杯子中，放入到 冰箱中進行冷藏了。

然後我們就可以取仙草粉放入小鍋中，同時我們是要加入150毫升清水的，等到攪拌至均勻沒有顆粒存在的時候。這時候我們再在其中緩緩的倒入700毫升的開水，而且一定要邊加邊順著方向進行攪拌才行。等到加好開火再次煮開的時候，就可以選擇關火了。

對於煮好的仙草凍，我們就要倒入到保鮮盒中，等到放涼了之後再次放入帶冰箱中進行冷藏。對於冷藏好的仙草凍，我們可以選擇用小刀輕輕的把它切成小塊，之後再放入到杯中。然後我們再選擇在其中倒入冰好的奶茶，加入少許冰塊就可以吃了。

自製奶茶用什麼牛奶

想要吃到美味正宗的奶茶，那麼就需要用到是紅茶和花奶了，對於花奶來說，這是一種專門用來製作自製奶茶的用料了，這實際上是把鮮奶中的水分去除了一部分之後得到的結果，所以說是要比鮮奶更加濃厚的。而且其中的乳糖含量也是要比一般的鮮奶要高非常多的，同時再加上奶香味也比較濃。所以說想要製作出美味的自製奶茶，那麼花奶是必不可少的。

當然對自製奶茶來說，實際上還可以試試用普通的牛奶製作的奶茶。這樣的口味也是很不錯的。而且這樣對我們健康也是有好處的，是非常絲滑的口感，所以說值得大家買。

自製奶茶怎麼做好喝

想要製作出美味的自製奶茶，那麼在用料上是一定要考究的，一定要用優質的花奶以及優質的紅茶，這樣才能製作出美味優質的自製奶茶。

奶茶的營養價值

奶茶對我們人體健康是有好處的，首先在奶茶中是含有的特有成分的，這樣的物質是可以起到調節人體酸鹼平衡的功效。同時還可以通過吃奶茶的方法來幫助我們人體提供所需要的能量，再加上奶茶中有大量的糖分存在，而實際上糖分對人體來說也是非常需要的，這樣就可以給我們人體起到提供能量的功效，如果說人體中的能量不夠了，這時候糖分就可以分解，讓我們人體能夠有效的補充。

同時我們還可以選擇用奶茶來代替其他的飲料喝，特別是可以代替咖啡或者茶這樣的飲品，主要是因為在咖啡等一些的飲料中是含有咖啡因存在的，所以說咖啡因是能夠讓我們的大腦處於一個興奮狀態下的，這時候就能夠起到增加心臟負荷的功效，這時候自然就會導致夜晚難以入眠的情況產生了，但是對奶茶來說，實際上對於咖啡來說，這是完全不同的，咖啡是可以起到加快睡眠的功效，而且還不會因此而影響到我們的睡眠質量。

我們通過喝奶茶還可以起到保暖的功效。主要是在冬天的時候，因為天氣是比較冷的，這時候我們要是可以選擇喝上一杯熱氣騰騰的奶茶，這時候我們人體中的血液是可以流向全身各個部位的，這時候我們的身體是容易因為血液流動而出現變暖情況的，這時候就可以讓身體的溫度升高，可以起到保暖的功效，這樣就不會出現怕冷的情況了。