泔水處理加工飼料

A. 泔水到製造飼料技術

你好，用益富源粗飼料發酵劑就可以了
泔水已成為我們生活垃圾中的一種，怎樣才能充分利用它，變禍害為財富呢？本文就以泔水的重復利用作一個簡單的介紹。
泔水，也稱潲水，作為我們生活中的一種廢水，不論是在農村還是城市，特別是隨著餐飲業的蓬勃發展，使得飯店的泔水日益增多。賓館、飯店、學校等源源不斷的產出，但只要充分利用也能有很大的回報。從賓館、飯店、學校等收集來的殘菜剩飯，成本低廉、營養豐富，是養豬的好飼料。
一．目前的問題
潲水（泔水）養豬最大弊端表現在:其一是將收集起來的潲水需經過高溫消毒、殺菌，除花費大量的燃料費用外，工作人員還非常辛苦，其二是營養也很不平衡，特別是植物蛋白質奇缺，動物蛋白質相對過剩，而且品質不好，所以養豬長不快，一般要六七個月才上市；再次，潲水中成分復雜，含有毒有害物質較多，容易引起各種傳染病和寄生蟲病的威脅，病豬、死豬現象時有發生，造成虧本風險很大；最後，容易變質，保存的時間不長。有相關報道泔水發酵成飼料，在養豬業上取得了很好的效果。
二．泔水發酵成飼料的原理
利用微生物可以將泔水發酵成安全飼料，益富源EM原液在這方面已經有了一些成績。既可縮短出欄時間(由過去的六-七個月上市，縮短到五個月以內),還可大大節省燃料成本、人力成本, 減輕勞動強度，達到或超過全價飼料的效果。飼養出的豬皮膚紅潤，油光發亮，整個豬欄無臭氣無異味，環境清新。
為什麼能出現這么好的效果呢？以益富源EM原液為例，微生物發酵助劑，又稱微生物發酵劑等，是指採用高科技方法手段，經人工特別培養、選育、提純、復壯等工藝，而形成的一種有著特殊「神奇」功能的復合型微生物菌劑，其中起關鍵作用的主要微生物有細菌、絲狀菌、酵母菌、放線菌等「功能」菌群（「功能菌」可形象理解為「牧羊犬」、「警犬」，體格健壯，武功高強）。是符合國家環保和綠色食品生產資料要求的專用微生物發酵菌劑。
益富源EM原液主要用於畜禽糞便、農作物秸稈、城鄉生活垃圾、養殖場屠宰下腳料、公園物業小區枯枝落葉、苗木花卉下腳料等有機廢棄物，使之快速發酵腐熟變成綠色無公害肥料或飼料，變廢為寶，化害為利，循環利用資源。益富源EM原液是製作環保、綠色生態肥料、苗木花卉基質營養土的最佳快速發酵助劑。集「除臭」、「制肥」、「制粗飼料」、「防病」、「環保安全」多功能於一體。
三．泔水（潲水）發酵成飼料的方法
1．配料 先將泔水將明水瀝干後,再加其他料,將水分調低至60%左右(即手抓成團，落地即散為宜)。參考配方為：（1）瀝干後的泔水60-70%；（2）玉米粉10%；（3）麥麩皮18%；（4）預混料1-2%（應按說明，如果要發酵製成全價料時加預混料，不發酵製成全價料時則不加，另外預混料也可在發酵後飼喂時加）；（5）益富源EM養殖菌液0.5%。
2．發酵 配好料後，按說明要求密封發酵一至三天。但是發酵要准備好容器：（發酵時間：一般夏天發酵2～3天，春秋發酵3～4天，冬天發酵4～7天。）
（1）可用自製簡易型大塑料袋抽氣抽真空法。即裡面裝好配好發酵物料後，為造成完全密封效果，再在外面額外罩上一個大的塑料袋罩上，並抽氣抽真空後發酵。
（2）也用可發酵池密封發酵法。即，先自建一發酵池，容器大小根據自身需要確定，一般至少能發酵一噸以上飼料，上小下大，池口成缸子形，周邊留有水槽，裝完料後，用一個鐵鍋子或塑料盆子上面壓重物一蓋，再在水槽中灌水，就能完全密封了，請注意一定要完全密封。3天左右就可發酵好。

B. 誰用過泔水處理設備能把泔水加工成飼料

泔水加抄工成飼料必須先乾燥，因襲為泔水水分含量非常高，而飼料為了便於保存，含水量必須要降到14%以下。乾燥後的泔水（渣），如果需要配成飼料，必須要先檢測營養成分，因為泔水營養並不穩定。所以泔水還是直接飼喂方便，用來制飼料質量很難控制。

C. 泔水如何處理才可以投入養殖生產

泔水是飯館或家庭在吃完飯後，把剩下的飯菜之類倒在一起，那些剩飯剩菜就叫泔水，也被稱為餐飲垃圾,是人類生活過程中使用剩下的飲食廢棄物。目前，最為合理有效的泔水回收利用途徑是通過收集泔水並脫水處理做成動物飼料。

先將泔水用明水瀝干後，再加其他物料，將水分調低至60%左右。參考配方為：1、瀝干後的泔水60-70%;2、玉米粉10%;3、麥麩皮20-30%;4、預混料1-2%;5、發酵助劑千分之二。配好料後，按說明要求密封發酵一至三天

一包可發酵2000斤泔水。具體操作如下：先將發酵劑與3——5公斤的米糠混勻，然後與1000公斤泔水，50公斤的豆粕(菜籽粕、棉菜粕、花生麩均可)，10公斤磷酸氫鈣或過磷酸鈣(有飼料專用的，也可以用較好點作化肥用的，就是用作磷肥的那種，十分便宜，用量一般為1%～1.5%，主要是用作補充鈣，添加後，可以不用在飼料中添加骨粉)混勻，加入適量米糠或統糠(也可以採用秸稈粉代替，如花生秸稈、花生殼粉等)把泔水調成含水量為：手抓一把飼料握緊，見手縫里有水而不往下滴為准。盡量把容器裝滿，不留空氣在裡面，(這是為了隔絕空氣，保持厭氧狀態，防止有害細菌利用空氣中的氧氣生長繁殖，殺滅隨泔水而來的各種有害病菌)，然後用塑料薄膜蓋好，用橡皮繩牢牢地紮好，不必密封嚴格，留一小點透氣，防止發酵過程中產生的大量氣體引起過渡膨脹，甚至爆炸。

發酵時間：一般夏天發酵2～3天，春秋發酵3～4天，冬天發酵4～7天。發酵至產生一些曲香味即表示發酵完成。

D. 泔水發酵方法，泔水發酵飼料的方法

具體發酵方法：以一瓶益加益生物飼料發酵菌液為例
1、一瓶益加益飼料發酵液(1公斤菌液)，發酵原料(豆渣，秸稈，米糠，酒糟，潲水等這些)400斤 麩皮或者米糠40斤
2、將益加益飼料發酵液按照1:100的比例加水稀釋，直接噴灑到需要發酵的原料上面，均勻噴灑;然後撒上一層麩皮或者玉米粉，混合均勻，如果發酵原料比較濕，可以不加水稀釋或者少量加水稀釋即可，如果原料比較干，可以多加一些水
3、將所有的物料混合均勻，掌握好適度，密封4天左右就可以直接飼餵了。

E. 餐飲泔水如何發酵製作飼料

發酵處理操作方法
從各食堂、飯店、工廠收集來的潲水，以米飯為主的（50%以上的米飯）的潲水，先倒在地上進行人工清理（拈出異物如牙簽、骨刺、玻璃等），活力99生酵劑與粗飼料降解劑各一包，400公斤潲水、20公斤玉米（不是以米飯為主的要加40公斤，米飯超過70以上可以不用添加玉米）、30～40公斤的豆粕（菜籽粕、棉菜粕、花生麩均可，具體用量由您定，如便宜的菜粕可以多加一點），食鹽1公斤，40～100公斤米糠或統糠或秸稈粉（米糠、統糠或秸稈粉等，是用來調節潲水的含水量的，用量不是絕對的，只要把潲水調成含水量為：手抓一把飼料握緊，見手縫里有水少量滴出或印出為准，也可以採用秸稈粉代替，如花生秸稈、花生殼粉等，如果您收集的潲水本來就比較干，則不必加統糠或秸稈粉）。
盡量把容器裝滿，不留空氣在裡面，（這是為了隔絕空氣，保持厭氧狀態，防止有害細菌利用空氣中的氧氣生長繁殖，殺滅隨潲水而來的各種有害病菌），然後用塑料薄膜蓋好，用橡皮繩牢牢地紮好，不必密封嚴格，留一小點透氣，防止發酵過程中產生的大量氣體引起過渡膨脹，甚至爆炸。進行發酵，只要發酵2～7天（看天氣情況而不同，加了很多菜粕的配料，則要發酵時間長一點，以徹底脫毒菜粕），一開始，物料中有一些氣泡冒出，這是正常發酵的結果，以後，酸度增加一些，產生一些曲香味，即可喂豬。

F. 餐廚垃圾做飼料現在允許嗎

法律分析：飼料安全和食品安全是我國經濟建設中的一項重大課題，國家農業部出台的《動物源性飼料產品安全衛生管理辦法》，已明令禁止在反芻動物飼料中添加骨肉粉、動物內臟、血粉等動物性蛋白質飼料，其主要目的是通過飼料安全工程確保動物及動物食品安全和人類健康。泔水的危害必須引起高度重視，泔水的統一處理是大勢所趨，是一件利國利民的好事、大事。各級政府有必要協調制定一項政策，禁止直接用泔水飼喂畜禽，堅決打擊不法分子用泔水加工食用油的違法行為，取締收購各類醫院特別是傳染病醫院的泔水，嚴格控制各類公共飲食餐飲行業未處理的泔水。

法律依據：《食品衛生許可證管理辦法》

第十一條 任何從事食品生產經營活動的單位和個人申請衛生許可證的，應當符合相應的食品衛生法律、法規、規章、標准和規范的要求，具有與其食品生產經營活動相適應的條件。

第十二條 申請從事食品生產加工的，必須具備以下條件：（一）具有衛生管理制度、組織和經過專業培訓的專兼職食品衛生管理人員；（二）具有與食品生產加工相適應的、符合衛生要求的廠房、設施、設備和環境；（三）具有在工藝流程和生產加工過程中控制污染的條件和措施；（四）具有符合衛生要求的生產用原、輔材料、工具、容器及包裝物料；（五）具有能對食品進行檢測的機構、人員以及必要的儀器設備；（六）從業人員經過上崗前培訓、健康檢查合格；（七）省級衛生行政部門規定的其他條件。

第十三條 申請從事食品經營的，必須具備以下條件：（一）具有衛生管理制度、組織和經過專業培訓的專兼職食品衛生管理人員；（二）具有與食品經營相適應的、符合衛生要求的營業場所、設施、設備和環境；（三）具有在食品貯藏、運輸和銷售過程中控制污染的條件和措施；（四）從業人員經過上崗前培訓、健康檢查合格；（五）省級衛生行政部門規定的其他條件。

第十四條 申請從事餐飲業和食堂經營的，必須具備以下條件：（一）具有衛生管理制度、組織和經過專業培訓的專兼職食品衛生管理人員；（二）具有符合衛生條件和要求的加工經營場所、清洗、消毒等衛生設施、設備；（三）具有在食品采購、貯存、加工製作過程中控制污染的條件和措施；（四）從業人員經過上崗前培訓、健康檢查合格；（五）省級衛生行政部門規定的其他條件。

第十五條 申請衛生許可證所提交的材料，應當真實、完整，具體要求由省級衛生行政部門統一規定。

G. 泔水怎麼處理

方法一：粉碎直排

由於廚房空間有限，因此就地減量處理是泔水廢物處理的基本立足點。目前很多國家都採用了在廚房配置泔水廢物處理裝置，將粉碎後的泔水廢物排入市政下水管網的方法，與水混合後排放到城市污水處理系統進行無害化處理，從而達到無害化的目的。

方法二：填埋

很多地區的泔水廢物都是與普通垃圾一起送入填埋場進行填埋處理的。填埋是大多數國家生活垃圾無害化處理的主要處理方式。由於泔水廢物中含有大量的可降解組分，穩定時間短，有利於垃圾填埋場地的恢復使用，且操作簡便，因此應用得比較普遍。

方法三：飼料化處理

泔水廢物的飼料化處理原理是利用泔水廢物中含有的大量有機物，通過對其粉碎、脫水、發酵、軟硬分離後，將廢物轉變成高熱量的動物飼料，變廢為寶。

方法四：能源化處理

主要包括焚燒法、熱分解法、發酵制氫等。焚燒法處理廚余垃圾效率較高，最終產生約5%的利於處置的殘余物，焚燒是在特製的焚燒爐中進行的，產生的熱能可轉換為蒸汽或者電能，從而實現能源的回收利用。

泔水喂豬的注意事項：

1、泔水容易腐敗，尤其在夏天，應及時拉運。

2、泔水最好能分類收集，帶土的、腐爛的菜葉等決不要混在汨水中，以免降低汨水的質量。

3、泔水必須經過煮沸消毒後才能喂豬，這樣可殺死病源微生物，防止通過生汨水引起傳染病的傳播和蔓延。

4、煮過稍涼的泔水表面會出現一層浮油，必須將它撇去，否則豬吃後容易拉稀。

H. 廚余（剩飯剩菜）怎麼成做有機飼料

咨詢記錄 · 回答於2021-12-22

I. 泔水怎麼處理後才能做飼料喂豬

1、揀出異物，分類收集。泔水中異物較多，應全部撿出以免豬進食後受傷。毒鼠專的毒餌、死鼠常混屬於泔水中，豬誤食後易中毒，收集時應注意。泔水中的物質有動物性的、植物性的，生的、熟的，固體的、液體的，最好分類收集。帶土的菜葉、菜根絕對不能混入泔水，以免降低泔水的質量。泔水一般每天收集1次，夏季天熱，食物易腐敗變質，每天最好收集2次，並要現取現喂，當天喂完。
2、煮沸消毒。泔水中有大量洗肉、刷鍋、洗碗的生水，內含較多的細菌、病毒，在飼喂前必須進行煮沸消毒，殺滅病原微生物，防止傳染病的發生和流行。常由泔水傳播的疾病有豬瘟、旋毛蟲病、水皰病等，對有骨頭、蛋殼、魚刺的泔水，應多燜煮一段時間，使碎骨頭、細刺變得酥軟，以便於豬採食並有利於消化吸收。煮過稍涼的泔水表面會出現一層浮油，必須將其撇去，否則豬吃後容易拉稀；經煮沸、撇油後的泔水，應挑出其中的骨頭和魚刺後方可讓豬採食。
3、飼喂方法。泔水不宜單喂，應根據泔水質量搭配一些青粗飼料，如乾草粉、玉米稈粉等，質量好的泔水搭配的青粗飼料可多一些，並適當增加一些精料。

J. 廚余（剩飯剩菜）怎麼成做有機飼料

餐廚垃圾不可直接作為飼料。最主要的原因就是同源性的問題。餐廚垃圾各種食物混雜，沒法分類，而且有的餐廚垃圾已經變質，會影響家畜的健康以及品質。 有經驗的家庭養殖戶是不會用吃剩的豬肉喂豬，就是為了避免同源性的問題。而目前市場上的家禽一般來自大型養殖場，養殖場如果用餐廚垃圾的話，同源性的問題是不可避免的，這樣的家禽身上攜帶各種病菌。這也是國家禁止用餐廚垃圾直接作為飼料的主要原因。 當前在餐廚垃圾處理市場上有一種利用生物技術進行餐廚垃圾處理的工藝，目前是以蠅蛆為主，蠅蛆將餐廚垃圾吃掉，而蠅蛆本身又蛋白質含量高，可將蠅蛆加工成飼料，這樣既避免了飼料同源性的問題，也解決了餐廚垃圾的處理問題。