食品安全法飯菜回用

① 吉林一餐館把剩飯剩菜給下桌顧客吃，其行為違反了哪些法律規定

無論是對於如今的年輕人來說，還是對於其他年齡段的人來說，每個人外出吃飯的機會都越來越多。對於經常外出就餐的人來說，除了比較注重口味問題之外，最注重的應該就是食品安全問題。一旦在就餐的過程中觸發食品安全問題，那麼無論是對於消費者，還是對於餐飲大環境來說，都是一種很大的損害。所以作為消費者，在就餐的過程中有保護資深權益的責任，對於商家來說，更要注重食品的安全。

由於餐飲機構重復利用剩菜剩飯等事件，置消費者的健康於不顧。如果之前就餐的顧客存在傳染病等問題，那麼很容易危害到其他人的健康。這樣一家將剩菜剩飯重復利用的餐飲機構，其他的衛生問題也一定一並存在。

② 食品衛生法對剩飯剩菜有規定嗎

食品衛生法對剩飯剩菜是沒有相關規定的。根據《中華人民共和國食品安全法》第104條，《中華人民共和國食品衛生法》自2009年6月1日起廢止。取而代之的是《中華人民共和國食品安全法》。所以是按照《中華人民共和國食品安全法》第九條規定：

1、嚴禁使用食品衛生法第九條規定的食品；
2、對剩飯剩菜食用前必須徹底回鍋加熱，對已經發霉、變質的食品堅決不得食用。

③ 食堂做剩菜違反食品安全法嗎

你好！
按照食品安全法的規定，與食堂有關的規定：不可以生產腐敗食物、超保質期的食物。
如果保存條件適當，剩飯菜應該不屬於違反食品安全法。
可以參照「第二十八條
禁止生產經營下列食品」的內容
我的回答你還滿意嗎~~

④ 食堂做剩菜違反食品安全法嗎

按照食品安全法的規定，與食堂有關的規定：不可以生產腐敗食物、超保質期的食物。如果保存條件適當，剩飯菜應該不屬於違反食品安全法。
⑴食品在烹飪後至出售前一般不超過2小時，若超過2小時存放的，應當在高於60度或低於10度的條件下存放。⑵食堂剩餘食品必須冷藏，冷藏時間不得超過24小時，在確認沒有變質的情況下，必須經高溫徹底加熱後，方可繼續出售。⑶銷售直接入口的食品應當使用專用工具分檢傳遞食品，不得用手直接抓取食物。專用工具應當定位放置，貨、款分開，防止污染。⑷學校組織的集體用餐，要嚴把供餐質量關，必須當餐加工，不得訂購和銷售隔餐的剩餘食品，不得向學生訂購冷葷冷盤食品。

⑤ 2021年最新食品安全法

摘要 欺騙消費者投訴電話是12315。其他問題反饋包括衛生，交通等等可以直接撥打當地市長熱線 12345消費者和經營者發生消費者權益爭議的，可以通過下列途徑解決：與經營者協商和解；請求消費者協會調解；向有關行政部門申訴；根據與經營者達成的仲裁協議提請仲裁機構仲裁；向人民法院提起訴訟。撥打方法撥通12315電話後，如您需投訴或舉報，請按工作人員的提示回答問題，如實說出投訴的事實、理由及投訴請求，並說出自己的姓名、地址、電話號碼或其他聯系方式和被申訴方的名稱、地址、電話。消費者申訴案件，由經營者所在地工商行政管理機關管轄，如商家在異地需商家所在地區號+12315。

⑥ 新的《食品安全法》有好多東西看不懂，生產經營包括餐飲服務么，請具體說明

食品安全法講從地頭到餐桌的所有過程，所以包括餐飲的食品安全控制。
其實地頭種菜和養豬養雞，由農產品食品安全法控制了。所以食品安全法講原料進食品廠開始，由質監局監管食品生產，食品到商場的食品流通，由工商局監管；食品到飯館，餐飲由衛生局監管。舉例：農民養豬，屠宰場收購了，這是屠宰場的生產原料，他們進行屠宰是食品生產，然後賣給超市，工商局監管，賣給飯館，飯館炒肉，消費者去吃菜，結果沒發現是豆豬，人體感染了豬絛蟲，人得腦子的病，結果因為食品產生了危害。還有可能，原料是沒有問題的，國家規定，餐具消毒4小時內使用，否則重新消毒，飯館偷懶，三天前洗的碗，拿來給你用，細菌感染了，你也可能拉肚子，食品不安全了