过滤酒的机器叫什么名字

A. 老大，我们公司有台过滤机 过滤效果不好 是用来过滤 白酒的 过滤 之后 酒液中存在 很多 固形物

白酒冷冻过滤机

现状
在酒类生产行业中（低度白酒、黄酒、葡萄酒、果酒、啤酒等）在过滤工艺处理上，目前，我国低度白酒采用的是活性碳吸附后过滤处理，果酒、黄酒采用的是冷库式冷后过滤。而这些过滤工艺方法处理酒的有机杂质均达不到理想的要求，经常造成酒的质量不稳定，在遇到-2℃以下温度环境之下，酒出现失光、混浊现象，低度酒的质量一直不上档次。由于活性碳吸附酒中有机杂质能力有限，且活碳成本高，污染环境，劳动工作效益低，一直以来是白酒、果酒生产企业面临技术、工艺改造的项目。在白酒、果酒行业虽然采用了冷冻原理对酒进行过滤。且制冷时间长，在工艺上不形成连续过滤，造成耗电巨大，生产成本高，工作效益低。

设计理念
白酒混浊原因：低度白酒生产过程中普遍存在酒液呈现乳白色混浊，白酒透明度低等现象。据实验表明，引起这种混浊现象的物质主要是由于酒中所含的高级脂肪酸酯类过多引起的（这是指碳元素为16—18的脂肪酸乙酯，如棕榈酸乙酯、油酸乙酯和亚酸乙酯等）。
高级脂肪酸的特性：能溶于酒精，而不溶于水，它随着酒精浓度和温度的降低，其溶解度亦相应变小，达到一定程度时(如温度低于-10℃)，高级脂肪酸酯类将因溶解度降低而析出，从而引起混浊。

解决白酒混浊的技术措施：冷冻过滤法去除白色絮状物
把酒液温度降至零下，酒液中就会出现白色絮状物，析出结晶，然后在低温条件下进行过滤，除去沉淀物，得到澄清透明的白酒。

工作原理
直接将原酒通过两级交换器进行制冷，由螺杆制冷机提供冷量，将22℃左右的液体直接降温至-10℃，降温后的液体再经过滤机进行两级过滤，从而达到澄清之目的。

B. 白酒的过滤器哪个好

活性炭处理机，此设备利用优质活性炭作为处理介质，与酒体充分结合，有效吸附酒体的异杂味、苦味、辣味等，并解决酒体中塑化剂残留问题。常作为白酒过滤的起始环节。

硅藻土过滤机，通过粗细硅藻土特性，附着于高分子白酒过滤片上，大幅度提高过滤片吸附能力，有效拦截酒体中的较大颗粒杂质，使酒体更加清澈透亮。过滤速度快，提升酒质。

片式过滤机，于硅藻土过滤机处理后，进一步去除酒体中的异杂味，使酒体更加清澈。这时，使用片式过滤机进行装瓶前的精过滤，拦截酒体中的细小杂质。经过该设备过滤后，白酒即可达到装瓶标准。

C. 啤酒过滤设备，代替烛式过滤器的

中凯达环保设备：全自动自清洗过滤器（滤网式）、全自动反冲洗过滤器（滤内网式）、全自动全程水处理容器（电磁加滤网）、手摇刷式过滤器（滤网式）、手动反冲洗过滤器（滤网式）、全程水处理器（电磁加滤网）、旋流除砂器（离心旋流向上）、电子除垢仪（电磁）。

D. 白酒的过滤器哪个好

1. 采用PE材料制成的白酒过滤器不仅过滤效果优良，而且过滤速度也相当快，其性能远胜于传统的硅藻土过滤机，在提高生产效率方面表现尤为突出。
2. 在众多生产PE材质过滤设备的企业中，四川意文过滤设备有限公司的产品尤为知名。

E. 啤酒过滤用到了什么电机

本系列会分为四个内容去更新：
1.离心机和过滤机简介
2.过滤材料，过滤介质及助滤剂
3.过滤辅助设备
4.过滤环节的车间操作

过滤主要是为了去除或减少酵母和其他微生物，浑浊物（酒花颗粒、蛋白质、蛋白质-单宁复合物、多酚物质），或引起浑浊的胶状物（β-葡聚糖及一些糊状物质），通过过滤可以得到一款清亮的，非生物稳定性高的酒液，当然在过滤途中我们希望啤酒的理化性质改变较小且酒损小，且过滤成本较低（这也就是为什么在小酒厂看不到除了离心机以外的任何过滤设备的原因）。

过滤系统根据对成品啤酒稳定性不同分类如下：
一级过滤系统：粗滤

二级过滤系统：粗滤+精滤
三级过滤系统：粗滤+精滤+无菌（纯生啤酒）

以一级过滤为例，系统组建如下：
发酵罐–离心机–激冷器–前缓冲罐–预涂式硅藻土过滤机–捕集器–后缓冲罐–清酒罐–灌装或杀菌。

今天的主要给大家分享离心机和硅藻土过滤机的学习。

一.离心机

离心机的作用：可以用于预澄清、嫩啤酒分离。通过离心可以有效减少后面过滤时使用的硅藻土量，增加了单次过滤时间，减少过滤批次，降低酒损。
（离心也可以理解为一种变相的沉降。因为仅仅利用重力去沉降实在是太慢了。）
同时我们希望在通过分离时，设备具有最低水平的吸氧和最高的卫生标准。

呐，离心机长这个样子。

阿法拉伐brew 250 plus系列

离心机到底怎么工作捏？看下面的图啦

对于此图，我们只需要简单了解离心流程：
待滤液由4号从离心机底部进入，澄清啤酒从上端10号排出，渣桶里面的酵母等物质通过13号管路回收到废酵母罐。

当然设备不同，进出物料也是不同的，比如GEA离心机就是从顶端进，侧面出。（这是一个套管，结构就是大管子里面套小管子）

以GEA离心机为例简单讲解离心机是工作原理：

转鼓

锥形碟片（保证了在短的沉降距离内有足够的沉降面积）

离心大体流程

待滤液经过加速器，由于重力和向心力，酵母和冷凝物会贴着碟片运动，最终被下滑至整个转鼓最宽的部分（残渣空间）

残渣会聚集在此处，可选择定时排渣或浊度排渣

澄清液则会顺着管路或者碟片一直上升至出料口。

1.排渣是怎么做到精确控制的？
因为渣腔体积是固定的,每次排渣量非常精准. 标配一般是定时排渣.

2.离心过程怎么保证不吸氧？
以阿法拉伐的设备来讲：
The bowl is a combination of a hollow spindle inlet and a hermetically sealed outlet. This feature virtually reces the oxygen pick-up to zero.

The separator is fed from the bottom and its fully hermetic design prevents oxygen pick-up and carbon dioxide loss from the proct. The hermetic design makes the acceleration of the feed very gentle, minimiz- ing break-up of shear sensitive particles and providing optimal separation efficiency.
In a fully hermetic separator both the inlet and outlet have mechanical seals, which means, no need for water and CO2 on top as needed on the convention- al Hydro-mechanical seals. Hermetic outlet offers virtually no Oxygen pick up compared to Hydro seals and also further power rection.
哈哈哈，别打我，我来翻译。
离心机本来就是个全密封设计的设备，中间是空的主轴，主轴连接进口和出口，进口出口都带有机械密封。

机械密封
机械密封不同于水封，不需要水和CO2在顶部做密封介质，这一特性也使得机器功率大大降低。
转鼓顶部装有机械密封, 可以处理高压带气液体, 同时也可以减少啤酒吸氧.

3.万一浊度没控制好，过于清亮怎么办？
一般在未分离的啤酒与分离后的啤酒管线之间增加旁路，可以用于提高成品酒浊度。

4.那离心机是怎么实现分离的呢？
密度差，不得不提到一个伟大的定理–StOkes, LaW斯托克斯定理
（被微积分支配的恐惧）

二.过滤机

过滤机大致分类：

1.棉饼过滤机（淘汰）
2.预涂式过滤机类（硅藻土过滤机类）
（1）板框式硅藻土过滤机
（2）叶片式硅藻土过滤机：
?垂直叶片式硅藻土过滤机（淘汰）?水平式叶片硅藻土过滤机
（3）烛式硅藻土过滤机
3.纸板过滤机
4.膜过滤机
5.错流过滤机

板框式硅藻土过滤机

水平式叶片硅藻土过滤机

烛式硅藻土过滤机

纸板过滤机

膜过滤机 PALL SUPRAdisc? II 膜墩和外壳

根据现在大多数工厂配置，我们给大家介绍两种：烛式过滤机和膜过滤机

一. 烛式过滤机

称之为烛式过滤机是因为罐体内有一根根过滤单元–滤烛。

带悬挂安装滤烛的隔离板将内部分为浊酒室和滤液室

啤酒由锥底流入，由滤烛和滤液收集室流出。
过滤面积随着过滤时间的延长不断增加
过滤结束时采用脱氧水按过滤方向顶酒
硅藻土的排出和清洗与过滤方向相反

烛式过滤机属于预涂式过滤机，也就是硅藻土预涂，关于为什么要进行硅藻土预涂，我们在下一节内容见。

二.膜过滤机
膜过滤机外部

膜过滤机内部

膜过滤机单个膜堆

膜堆过滤原理

待滤液从膜堆外侧向内部渗透，不同膜堆有不同的精度，可以拦截不同大小的物质，过滤后的酒液从中心杆流出。

根据膜堆精度不同，可将膜堆过滤分为三级：
一级膜过滤是用于离心机之后去除酒体中相对大颗粒固体，从而保护后续膜堆产品，延长使用周期，过滤范围10um.
二级膜过滤用于酒体的初步澄清，过滤范围5um.
三级膜过滤：包括去除形成雾浊的颗粒和降低微生物负荷，过滤范围3um.

本期的过滤设备简介就到这里啦，先把设备认清楚，才能知道怎么下手学习呀。
本系列包含下面内容，感兴趣的小伙伴可以星标我们，不错过更新哦！
1.离心机和过滤机简介
2.过滤材料，过滤介质及助滤剂
3.过滤辅助设备
4.过滤环节的车间操作

F. 白酒陈化过滤器为什么可以用白酒过滤器催陈机对酒质量好不好

白酒陈化过滤器可以用的原因是该设备采用硅藻土为助滤剂，能进行各方位的立体搅拌，不会有脂肪酸，杂醇油等物质漂浮，从而减少过滤成本，在过滤时，酒体开始老化早熟；同时还能选择不同的过滤方法和材质进行相应的吸附处理，提升白酒的品质，解决白酒在低温时出现浑浊的情况。
白酒过滤器催陈机对酒质量好不好
白酒过滤器催陈机对酒质量好。白酒过滤器催陈机的作用是去除酒里的杂质，杂味，增添酒体的厚重感，催熟新酒，达到老熟的效果，让酒的口感更醇厚，品质有所提升。若是需要使用，选择适合，且质量高的过滤器催陈机，这对酒的口感和老熟都有一定的作用。
具体可通过电流加压分离，吸附取出酒里的异味，同时经过分离重排，将酸、酯、醇、醛类等物质产生互补，达到增香的效果。

G. 唐三镜催陈过滤设备有什么作用

唐三镜催陈机将新酒快速变陈酒，有效去除酒中的邪杂味。
一、功能与作用：催陈、澄清内、增香容
催陈：将新酒倒入催陈机，几分钟后，就相当于存放了1—1.5年的陈酒。它具有“加水加冰不混浊”这种茅台酒品质。

澄清：新酒中含有少量的高级脂肪酸，它们不溶入酒，所以新酒看起来是混浊的，经催陈机过滤后，它们就溶入酒中，使酒液变得澄清。

增香：包含二层含义——除杂和增香，它能去除酒中的异杂味，去除红薯酒中的薯味，并有一定的增香效果。

H. 白酒过滤器是什么原理

白酒过滤流程比较复杂，不同的阶段需要不同类型的过滤器配合版使用。

白酒过滤器工权作原理：

在加浆用水净化过程中，需要去除水中的不良气味、微生物菌体、过多的金属离子及无机硫酸根离，降低成品酒的固形物，这个过程中可以用到精密过滤器过滤其中的微小固体悬浮物，微生物等，用活性炭过滤器可以吸附水中的色素，有机物，去除色素，降低不良气味，一般精度5微米以下即可；在终端处理阶段，需要用到微孔膜过滤器，这时的过滤器精度通常在1微米以下，主要是除去通过紫外线杀菌器后，拦截水中的细菌的杂质。

I. 硅藻土过滤机 过滤白酒流量比以前少了新洗的过滤器。还是过滤不干净，不知怎么回事

看来硅藻抄土过滤机使用方法还没掌袭握好。
1、硅藻土过滤机挂土，用100～200kg容积的酒罐，加100kg 的酒，倒入硅藻土1斤，拌匀。硅藻土过滤机出口、入口都在这个小罐里，循环过滤，硅藻土逐渐挂上过滤机，最后酒清亮了，期间要排气(过滤机里面的气体)，这样硅藻土过滤机挂土均匀。
然后调整三通阀门过滤要过滤的酒。
2、过滤酒的过程要小体积的酒罐，一般选择不超过2吨酒的酒罐进行循环过滤，循环过滤30分钟，看酒水是否清亮，清亮就把酒打到净酒罐，之后进行下一个2吨过滤。