污水鱼包括

⑴ 怎么鉴别污水鱼和清水鱼

鲜鱼的安全选购

(1)可先观察其眼睛和鳃，然后检查其全身和鳞片，同时用一块洁净的吸水纸浸吸鳞片上的黏液，然后观察和嗅闻，检查黏液的质量。必要时用竹签刺进鱼肉中，拔出后立即嗅其气味。

(2)质地好的鲜鱼体表黏液透明，有光泽，气味正常。口鳃紧闭，鳃呈鲜红色，眼角膜光亮透明，眼球突出；腹部发白、正常，不膨胀；鱼鳞光亮、整洁，紧贴鱼体；手持鱼体往下垂，不弯曲，鱼体肌肉有弹性，不易压出凹陷或凹陷能迅速恢复；肛门内缩、清洁，呈苍白或淡玫瑰红色，肌肉呈正常颜色；在水中状态为沉在水中。

(3)质地差的鲜鱼体表黏液浑浊，色泽暗淡，有酸味，口鳃微启，鳃呈淡玫瑰红色，有异味；眼角膜暗淡，眼球略下陷，腹部呈淡黄色，鱼鳞颜色暗淡，不发松，头尾下垂稍弯曲；鱼体紧闭，压出凹陷后消失得很慢；肛门膨胀，呈红色；肌肉稍暗淡，在脊骨处的肌肉变为玫瑰红色；在水中状态为浮在水中。

(4)变质的鱼体表黏液变稀，色泽灰暗，有腐败味；口鳃完全张开，鳃呈污秽色，有臭味；眼角膜浑浊，眼球四角发红，眼球完全下陷，腹部污秽，有破裂；肛门凸出，呈污红色；肌肉完全暗淡，在脊骨处的肌肉变为红色；在水中状态为腹部朝上浮起。

污染鱼的鉴别

(1)受污染的鱼形体不整齐，头大尾小，脊椎弯曲，甚至畸形，还有的皮膜发黄，尾部发青。

(2)带毒的鱼眼睛浑浊，失去正常光泽，有的甚至向外鼓出。鳃是鱼的呼吸器官，大量毒物可能积蓄在这里。有毒的鱼鳃不光泽，较粗糙，呈暗红色。

(3)正常鱼有鱼腥味，被污染的鱼则气味异常，根据毒物的不同而呈大蒜味、氨味、煤油味、火药味等，含酚量高的鱼鳃还可能被点燃。

⑵ 臭水沟子里的鱼能吃吗

不能吃。因为臭水沟里的重金属 污染， 寄生虫、孢子虫等都有可能会感染鱼。 吃了会通过鱼体传给人体。 所以最好不吃。

臭水沟里的鱼会因为吃了太多有害物质导致有害物质在鱼的体内聚集，人类吃了这样的鱼后会受到影响。

被污染的鱼，轻则带有臭味，发育畸形，重则死亡。人们误食受到污染的鱼，有毒物质便会转移至人体，在人体中逐渐积累，引起疾病。

(2)污水鱼包括扩展阅读

加强“污水鱼”应急管理和常态监督

首届珠三角（东莞）水处理创新交流会上，有专家指出，珠三角100多条主要河道中，劣V类水质占比为35．4％，1万多条河涌河道中约有90％为劣Ⅴ类。

“清远东门塘的‘污水鱼’没有毒，并不代表生活在珠三角其他被污染水域中的‘污水鱼’没有毒，如果‘污水鱼’未经严格检测就流入市场，将构成一大食品安全隐患。”有关专家指出。

食品安全专家及基层人士建议，应当加强“污水鱼”的应急管理和常态监管，防止“污水鱼”威胁老百姓的餐桌安全。

⑶ 请问身上有蓝点的鱼能吃吗污水鱼是什么鱼

• 如图 ，应为 淡水白鲳 学名

• 脂鲤科 Characidae 肥脂鲤属 Piaractus 鱼类
  下图为 短盖肥脂鲤 Piaractus brachypomus ，俗称 红鲳内鱼

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• 除了胸部、鳃盖的下缘，胸鳍、臀鳍呈红色外，其余部分为银色，在侧线上方有浅黑斑点。嘴中有牙齿，但不如其他肉食性种类的大，臀鳍和尾鳍有黑边。体长可达88厘米。

⑷ 黔鱼是污水鱼吗

黔鱼也被叫做“钳鱼”和“钳猫”，是鲶鱼的一种。从外观来看，黔鱼的特征是比较突出的。它们的身体形状比较长，前部比较宽，后部比较窄，头部小，吻部尖。最明显的特征就是它们的嘴巴旁边有4对胡须，这4对胡须的长短并不是完全一样的。它们的身体表面没有鳞片，从这个方面来看属于无鳞鱼。它们的背部是淡灰色的，腹部则是白色的。当黔鱼年龄比较小的时候，在身体的两侧有一些斑点，成年之后这些斑点就变得不太明显。
从生活环境来看，黔鱼属于淡水鱼。而且，黔鱼专门指的是生活在北美洲地区的鲶鱼，在美国、加拿大以及墨西哥的分布都是比较广泛的，尤其是美国的北部和加拿大的南部地区。黔鱼还是一种可以人工养殖的鱼，由于它们本身属于淡水品种，所以人工养殖时也采用淡水养殖的方式。黔鱼还是一类可以食用的鱼，肉质比较好，营养也充足。

⑸ 人吃了污水的鱼的坏处

这个情况很有可能会有一些危害的。但是具体的危害有多大，会危害到什么组织器官的话是不能准确确定的，关键是看水污染的程度。

⑹ 霸鱼是污水鱼吗

霸鱼不是污水鱼。
霸鱼是海水鱼，隶属于恐鱼超科（Dinichthyloidea），它和邓氏鱼（Dunkleosteus）一样可以认为是海洋中的“巡洋舰”。
霸鱼属的多个成员身长、体格与邓氏鱼不相上下，阿加西兹霸鱼（Titanichthysagassizi）的体长可达7米，绝对也是震撼的庞然大物。

⑺ 放射性污水鱼吃了对人有什么影响

鱼吃了污染水对鱼自己有影响，只要人不吃这条含辐射核素的鱼和食物对人不会有影响。假如鱼在海中生活在高污染水区，距离辐射源头很近的鱼种和海虫如果喝了高浓度核污染海水有可能体内会含有放射性核素，且喝了足够的量，容易引起鱼的生殖系统变性，危害鱼的健康，个别的会导致DNA基因变异，生成异型鱼，巨型蟹等等。变异包括三个方面：基因突变或缺失，基因进化重组及基因退化重组，染色体变异，也许基因缺失产生健康不利及后代智障，也许DNA突变产生超力量型生物，如果遇见那种变异的异型鱼，尽量不要捕捞，也不要吃，人吃了那种鱼对身体会有损坏,体内有些核元素积攒到一定的量，会有危险，有可能导致基因变异后代崎型，或成为巨人，需要到医院治疗。没有受到核辐射污染的鱼才可以食用

⑻ 污水养鱼的介绍

污水养鱼是指引用污水进行鱼类繁殖。生活污水和一般耗氧有机废水中含有丰富的生物营养物质，可促进藻类等饵料生物生长，提高鱼产量。

⑼ 怎么鉴别污水鱼和清水鱼

看外观：

如果鱼头、鱼鳞的颜色越深、越黑，则证明鱼受的污染越严重。反之，外观颜色越内浅，说明鱼生活的水质越好，鱼的口感也越好

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再看腹膜：把鱼切开后，腹腔内会有一层薄膜，如果腹膜的颜色越深，鱼生活的水环境就越差。

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最后看鱼的血管：如容果新鲜鱼的血管颜色很深，鱼血颜色发黑，则证明鱼受到污染。

⑽ 污水鱼吃了对身体有害吗

水污水里面的鱼不要吃像这一类型的鱼，因鱼的生活环境比较差，而且污染挺严重的，所以这类鱼本身也带有一部分的细菌，对人体伤害是挺大。