『壹』 如何幫寶寶添加輔食是否需要專用的輔食餐具
寶寶從四個月開始就可以添加輔食了，添加也是有規律的，添加的量是應該由少到多，添加的品種由一種到多種，添加的濃度也是由稀到愁，添加的狀態要從細到粗，所以喂寶寶可不能一口吃個胖子，剛開始可以先吃一些蔬菜湯或者果汁，另外可以吃嬰兒米粉調制的米粉糊，當寶寶七個月大的時候就可以用稀飯代替迷糊了，應為寶寶的牙齒已經慢慢要長出來了，還可以給寶寶吃一些蛋黃泥，其他蔬菜等半固體的食物用以增加營養，盡可能用天然的食物，十個月以後就可以嘗試吃固體的食物了，米飯或者面條就可以剛開始要選擇軟米飯，搭配豆腐，魚肉，蛋，蔬菜及其他食品等。如果寶寶對添加的食物感到不適，不要強迫他們吃，以免引起寶寶對飲食的不滿，可以先停止一兩個星期後在從新添加給寶寶吃。我開始給寶寶添加輔食的時候有買他專用的輔食的研磨器，感覺這樣更加衛生，方便一些！可以用這個研磨器可以做很多各式各樣的食物給寶寶吃，我買的是bobo的食物研磨器，是一整套的，有研磨蓋，保存蓋，過濾網，研磨板，榨汁器，研磨碗，研磨棒等很齊全，用這個可以製作很多種類的食物，也很容易清洗，感覺很方便。我買bobo的食物研磨器的時候裡面還附贈有輔食添加指引和輔食菜譜，幫我很多，希望能幫到你啊！
『貳』 怎麼蒸蛋黃給寶寶吃
雞蛋是人們生活中比較常吃的食材，味道可口，易於消化，還可以為人體補充豐富的營養和大量的蛋白質，所以受到很多人的喜歡。而且對於可以進食的寶寶來說，蒸蛋也是很好的選擇，口感細嫩，可以幫助鍛煉小孩子的咀嚼能力。本文就簡單介紹下寶寶輔食蒸蛋黃怎麼做，下面隨小編一起來看看吧。
寶寶輔食蒸蛋黃製作方法步驟
方法一
沒有蛋黃分離器的寶媽們不用特意去買的，其實雞蛋黃很好分離，拿個像這樣的勺子，一下子就能分離開了。
把蛋黃攪拌好。注意不要放鹽。孩子還太小，吃鹽不好。
加水30ml飲用水，鍋中放入水，上鍋蒸。如果想更嫩些可以多放5到10毫升水。
在蒸的時候一定要用小火，不然蒸出來的蛋黃就老了。
蒸7至10分，熟時放入香油，然後關火，就可以吃啦！寶寶超愛吃，嫩滑的像布丁。看上去讓人很有食慾，寶寶真的超愛吃！
注意事項
寶寶還太小，千萬不要放鹽。
如果寶寶拉肚子了就不要再放香油。
方法二
雞蛋兩個分離出蛋黃備用。
用筷子將蛋黃打散。
准備兩倍於蛋黃的40度左右的溫水，注意不要超過40度不然你的蛋液就變蛋花湯啦水裡倒入打散的蛋液繼續Z字形拌勻。
然後過一下篩這樣可以進一步去掉氣泡。
倒入布丁瓶里靜置15分鍾，目的是為了讓蛋液里的泡泡去掉，用勺子把蛋液的大泡都撇掉。
蓋上保鮮膜，表面戳幾個洞。
鍋里水燒開放入盤子，中小火蒸15分鍾左右，時間根據蛋黃蒸蛋的多少決定。
用一根牙簽插入如果能夠立住說明已經熟了。
蛋液跟水的比例可以是1:1.5-1:2水多會更嫩一點。
雞蛋分蛋白跟蛋黃，要分開測試孩子是否對兩者過敏，一歲以內的孩子不要加鹽不要加醬油、糖。
小貼士:
1、過篩、靜置都是為了進一步去掉蛋液里的泡泡讓蛋羹更嫩滑。
2、一定要蓋保鮮膜，或者蓋上盤子防止水蒸氣滴落在蛋液上，這樣表面會有非常多的孔洞，而且還會塌陷很多水，口感粗糙樣子還難看。
『叄』 七個月大的寶寶怎麼蒸雞蛋
做寶寶愛吃的蒸蛋是很講究的，一方面，不能放亂七八糟的調料，在一方面不能放含鹽量大的食材，比如蝦皮。0-1歲寶寶完全禁止任何調料，更不能添加醬油之類的含鹽大的調料，1-3歲寶寶少吃鹽也可不吃鹽，因為日常食材含有的納元素可以滿足寶寶的需求，多吃的話會加重寶寶腎臟的負擔，將來得心腦血管疾病的幾率就會變大。
那麼在什麼都不加的情況下，如何把一碗蒸蛋做的水水嫩嫩滑滑，入口即化，滿口蛋香呢？其實很簡單。
准備涼開水或者溫開水，跟蛋液1:1或者1:2混合，拿過濾網篩一下，把蛋筋扔掉，溫火蒸，透明玻璃鍋蓋，隨時觀察，凝固就好了，千萬別時間太長老掉了，老了口感差，寶寶不愛吃。這樣簡單，水水嫩嫩滑滑的蛋羹就好了，寶寶一定會很愛吃的。
寶寶每天補充一個雞蛋很重要，也是必須的，但不要一直雞蛋羹，吃多了他就不愛吃了，也會造成寶寶厭食。
可以今天一個水煮蛋，明天一個荷包蛋，後天一個雞蛋羹或者煎蛋，大後天橄欖油雞蛋炒木耳（1歲以上，不放調料，雞蛋木耳攪碎），下一天可以做個手抓蛋皮，下下天可以做個西葫蘆雞蛋餅……只要每天補充到雞蛋，換著法的給寶寶吃，寶寶很愛吃的，不必弔死在雞蛋羹這一棵樹上的。
祝寶寶健康。
『肆』 6個月寶寶蒸蛋黃雞蛋羹的做法
一、取新鮮雞蛋一個（為小寶寶吃的雞蛋，要去正規超市購買無公害的綠色雞蛋比較放心），把雞蛋打碎入碗，用筷子打散打勻，打得越勻越好，之後加入極少量的鹽，用一到二個大米顆大小適量的食鹽即可。
二、加入涼白開水，水量與雞蛋液的比例應該是2：1為好，然後用筷子拌勻。注意加入的白開水溫度不能太高，也不能太低。開水倒進去雞蛋液里就成蛋花了，太冷的水會使蒸出的蛋羹出現蜂窩狀的氣泡。
三、此時可以在雞蛋液里加入少量的豬油或者植物油，以增加雞蛋羹的營養。如果小寶寶願意吃菜，你可以把胡蘿卜、小白菜一類的蔬菜用刀切的稀碎拌勻在雞蛋液里。
四、先把蒸鍋里的水燒開，然後放上蒸隔，把裝有雞蛋液的碗放在蒸隔上，在碗上面反扣一個盤子或者蓋上保鮮膜。加熱時鍋蓋留一個小縫，這樣蒸出來的蛋羹口感不會老。
五、溫火蒸上10到15分鍾，雞蛋羹基本上就蒸熟了。此時可以根據小寶寶的喜好，加入一點蔥花、滴入一點香油，就可以讓孩子享用了。
『伍』 給寶寶做輔食是不是得買個濾網
六個月是寶寶開始適應不同食物的時候，也是不同食物結構和喂養方法的最佳時間。那些口味或香味很濃的市售成品輔食，倒是有可能添加了調味品或香精，反而不能給寶寶吃。
『陸』 怎麼給寶寶蒸蛋
事先准備涼好溫水
1，敲開蛋殼時請注意保留半個蛋殼完整(蛋殼備用)。
2，用筷子順時針攪勻蛋液，我發現這樣比上下打氣泡少很多。
3，半個蛋殼登場了，兩指捏一點鹽放蛋殼里，這樣讓鹽先溶到水裡比直接加到蛋里容得均勻。
4，倒入半蛋殼的溫開水，或涼開水，總之不能燙的，鹽融化後將水倒到蛋液中再裝半蛋殼的水加入，也就是蛋液和加的水等量了，這個量取的辦法很不錯吧。
5，攪拌均勻(最好默數50下就是要攪拌久一點)，還是順時針攪拌，使蛋和水混勻，如果有泡泡要用勺子去掉泡泡，確保蛋液面平滑。
6，鍋底放足夠的水，約兩碗，鍋底水開後，放入蛋碗。拿個盤子蓋上，這個很關鍵，這樣蛋就不會起蜂窩，蒸老了。
7，蓋鍋蓋轉中小火。
雞蛋中鈣、磷、鐵和維生素A含量很高，B族維生素也很豐富，還含有其它許多種人體必需的維生素和微量元素。
『柒』 嬰兒做輔食用什麼鍋最好
寶寶在出生六個月左右的時候，寶媽一般就開始給他們添加一些輔食了，一是這個時候寶寶即將開始長牙，吃輔食可以增強寶寶的咀嚼能力，再一點是寶媽的奶水營養即將不夠寶寶身體發育的需要，適當的輔食可以補充寶寶身體所需的營養。而製作輔食離不開材質好的輔食鍋。那麼，寶寶輔食鍋用什麼材質好呢？
給寶寶做輔食的鍋選擇種類還是比較多的，常見的有陶瓷和不銹鋼材質的。陶瓷材質的鍋質地比較細膩，而且美觀大方，不容易生銹，不會腐蝕，清潔起來比較方便。不銹鋼材質的鍋的質地比較堅固，不會有有害物質滲出，而且酸鹼的測試也是非常安全的，也可直接在烤箱使用，很方便。
寶寶在四個月開始萌芽即將長出，輔食最好呈糊狀食物最好，讓寶寶逐漸感受咀嚼的感覺以及輔食的口味，以適應這個流質的食物到半流質的食物的過程，一般還是以奶水為主，米粉為輔。再添加輔食的時候一般要在食物食用五天左右的時間，寶寶沒有任何過敏或者消化不好等異常的反應排便情況良好的情況下才可以進行下一種輔食的添加。
隨著寶寶月份的逐漸增加，每天的輔食量也可逐漸增多，從之前的一日一次增加到一日兩餐，時間安排在上午以及下午各一次最佳。寶寶添加輔食不要著急，它的種類以及添加的量都是遵循一個循序漸進的一個過程，只有這樣，寶寶才能在添加輔食期間健康的成長。
『捌』 濾雞蛋液的濾網什麼樣
濾雞蛋液的濾網：
過濾網，一般由金屬或者合成纖維製成，用於各種流體物質的分離，一般耐腐蝕，抗氧化等。
雞蛋羹我做起來做起來最拿手，因為從兒子開始能夠吃輔食起，我就給他一天至少一個雞蛋羹。而且兒子在他媽肚子里時，我聽說「用牛奶蒸雞蛋羹，孕婦吃了孩子會長得白白胖胖，所以懷孕的媳婦也是天天一碗【牛奶蒸雞蛋羹】」。要想蒸出來的雞蛋羹嫩滑好吃，如果凍般的Q彈，這幾點一定要注意:水與雞蛋的比例:蒸雞蛋羹水與雞蛋比例，其實沒有嚴格的定義。
一般喜歡吃嫩一些的可以按腔此照1:3的比例添加，如果喜歡Q彈的，可以選擇1:2的比例。蒸雞蛋羹的火候:蒸雞蛋羹千萬不能用大火猛蒸，這樣雞蛋羹會被蒸成「蜂窩狀」，並且水和雞蛋分離，影響味道和出品。調味的添加:蒸雞蛋不需要多餘的調味，一般情況下有料酒和雞蛋就足夠了!不過為了蒸出來的雞蛋羹味道更好，可以選擇勾一個薄芡淋在雞蛋羹上。
雞蛋羹也可以搭配一些食材一起蒸，尤其是海鮮類的食材，兩者搭配會鮮上加鮮。我們這里就有一家飯店，招牌菜就是【海膽蒸雞蛋羹】，基本屬於去他家桌桌必點的「爆單菜」。分享一道【鮮蝦雞蛋羹】
【主料】雞蛋三個、鮮蝦適量【配料】蔥花【調料】料酒、一品鮮醬油【做法】處理食材:把雞蛋打碎加入料酒，用筷子均勻的把雞蛋攪拌均勻。按1:2的比例加入溫水，用筷子攪拌到蛋液與水結合。用家裡細眼的濾網，把雞蛋液過濾一下，濾去雞蛋液中的浮沫。撒上蔥花，滴幾滴食用油。
【配料】蔥花
【調料】料酒、一品鮮醬油【做法】處理食材:把雞蛋打碎加入料酒，用筷子均勻的把雞蛋攪拌均勻。按1:2的比例加入溫水，用筷子攪拌到蛋液與水結合。用家裡細眼的濾網，把雞蛋液過濾一下，濾去雞蛋液中的浮沫。撒上蔥花，滴幾滴食用油。
【做法】處理食材:把雞蛋打碎加入料酒，用筷子均勻的把雞蛋攪拌均勻。按1:2的比例加入溫水，用筷子攪拌到蛋液與水結合。用家裡細眼的濾網，把雞蛋液過濾一下，濾去雞蛋液中的浮沫。撒上蔥花，滴幾滴食用油。
蒸制:鍋中上汽後把雞蛋入鍋，上面蓋上一個盤子或者用保鮮膜蒙住，蓋蓋用中小火蒸10分鍾左右關火，關火後虛蒸3-5分鍾即可。
調味:把蝦入鍋加料酒、蔥姜、鹽煮熟取出，去皮後放入雞蛋羹中，淋上蒸魚豉油即可食用。或者用一品鮮醬油、白糖、鹽入鍋炒一個芡汁，淋在雞蛋羹也可以。（這個按照自己的喜好來）
【製作要點】與雞蛋液搭配的水溫:水的溫度一定要掌握好，如果用冷水不易與雞蛋液混合，達不到成型的效果。一般以略微燙手的水溫為好。攪拌雞蛋和水時，一定要讓水跟雞蛋液充分的融合，這樣蒸出來的雞蛋羹才不會蛋、水分離。
蒸制的火候:蒸雞蛋應該以中小火為好，如果大火蒸出蜂窩狀，會影響出品的形狀。而且關火後不要急於揭蓋，讓余溫把雞蛋羹燜一下，更加容易成型。給雞蛋羹蒙上保鮮膜或蓋上蓋子，是為了防止蒸汽迴流到雞蛋羹中，影響雞蛋羹的品質和味道。調味:加鹽與雞蛋羹攪拌一起，會使雞蛋中蛋白質凝結，蒸出來雞蛋羹發硬。所以選擇出鍋後淋調料的方法，這樣雞蛋羹吃起來會更培圓早加的嫩滑。
【美味小貼士】雞蛋羹跟韭菜、蒜苗這些青菜搭配蒸制，味道會特別鮮美，也便於不愛吃菜的孩子食用。喜歡用蝦皮蒸雞蛋羹的，最好把蝦皮用油煎香後加入，這樣蒸出來的雞蛋羹不腥，還異常的鮮美。給孩子製作輔食的雞蛋羹，要選擇蛋黃部位，因為蛋清里的蛋白不易吸收，所以不建議給幼兒食用。
【鮮蝦雞蛋羹的特點】:雞蛋羹滑嫩、Q彈，搭配鮮蝦食用營養又美味。結語:雞蛋羹是生活中經常製作的美食，尤其是適合兒童食用。制配雀作時掌握火候，水的溫度和比例，基本都可以製成美味的雞蛋羹。
『玖』 輔食蛋黃怎麼添加
蛋黃輔食是在寶寶輔食添加的食譜當中佔有重要的位置，寶寶在六個月之後就要開始逐步的添加輔食了，而對於新手寶寶媽媽來說，剛開始給寶寶添加蛋黃輔食，會有些不知道該怎麼做，那麼究竟蛋黃輔食怎麼添加呢？
蛋黃的營養價值可以說是濃縮的高營養，裡面有豐富蛋白質，以及維生素，並且其富含的脂溶性維生素a在蛋黃里都有體現，所以對於嬰幼兒發育來說，添加輔食蛋黃的重要性由此可見一斑。
在給寶寶添加的蛋黃時，可以採取製作蛋黃泥的方式，首先將雞蛋洗干凈放入冷水中，開鍋後煮兩分鍾，在浸泡五分鍾，這樣的蛋黃凝固而又不老，容易讓寶寶消化和吸收。另外還可以採取蛋黃羹的方式，以蛋黃為主，將蛋清去除然後，大火蒸十分鍾左右，既可以得到鮮嫩的蛋黃羹。另外還可以用純蛋黃喂養，可以將開水，或者是奶粉將熟蛋黃調成糊狀來喂給寶寶。
需要注意在給寶寶進行蛋黃輔食喂養的時候，一定要先少量，看看寶寶吃後是不是有腹瀉嘔吐或者是便秘等情況。如果正常的話，才可以逐步的添加到正常的喂養量，一般是試吃3~7天左右，然後再進行正常的每次喂1/2的蛋黃，隨後可以逐漸的增加到一個蛋黃。