A. 國外一些有名的希臘酸奶品牌是如何過濾乳清的
酸奶你媽炸了
B. 手工希臘酸奶怎麼做
用料
牛奶 1L
酸奶菌粉 1克
酸奶機 1個
紗布 1大塊
自製希臘酸奶的做法
將1L鮮牛奶煮沸備用，牛奶加熱至冒小氣泡即可關火，與35克黃糖或冰糖燒開攪勻
將牛奶放涼至40度左右倒入酸奶機，將1克菌粉放入，攪拌均勻。如果太燙的時候放菌粉會把酸奶君活活殺死喔。
插上酸奶機電源，約9-10小時，製成普通酸奶。如果喜歡喝稀一些口感的話現在就可以享用了，記得加蜂蜜喔！
准備一個杯子或飯盒，把紗布折疊四層，用沸水把紗布煮開消毒。將基礎酸奶倒入紗布中，懸掛在杯口，用橡皮將固定在杯口。約2-3小時乳清會被慢慢過濾掉，我拿了2個容器一起濾這樣比較快些。
經過2-3小時的過濾，酸奶中不再有乳清濾出就可以了。
把過濾好的酸奶倒在一個樂扣樂扣保險盒內，放入冰箱鈍化數小時即可。
享用綿密美味的希臘酸奶，既可以代替奶油塗麵包，也可以配合上蜂蜜,堅果,水果隨意發揮啦！
順便說一下，濾出的乳清是長這樣的，可以用做麵包或包子發酵。
C. 過濾希臘酸奶時候要放冰箱嗎
過濾希臘酸奶不用先將酸奶放冰箱，常溫下將酸奶倒入過濾紙中之後等待過濾就可以了。注意的是希臘酸奶如果放入冰箱之後就會變得濃稠，這樣開始過濾就稍微有些麻煩，常溫下的希臘酸奶比較好過濾。
D. 如何製作希臘酸奶
食材明細
全脂牛奶800ml
裏海酸奶菌種50克
果乾適量
其他口味
其他工藝
數小時耗時
簡單難度
自製希臘酸奶的做法步驟
1
做酸奶的容器沸水消毒
2
倒入全脂牛奶
3
放入裏海酸奶菌種，菌種就是做好的裏海酸奶；它的繁殖力非常強，菌種多一點少一點都沒有關系
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用勺子多少攪拌一下，不用攪拌到看不到菌種，菌種一塊一塊的就可以
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蓋好蓋子，常溫下發酵，現在的季節室溫24度，一般6-7小時就完全凝固；裏海酸奶是能拉絲的酸奶，把做好的酸奶全部倒入布袋中，用做豆腐的布袋
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全部到進去，布袋裝在量杯里
7
裝好後的樣子，袋子與杯底有空間
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過濾出的奶清
9
800ml牛奶過濾後只有350ml希臘酸奶，碗里的奶清我已喝掉一部分
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過濾後的酸奶非常濃稠，像奶油一樣
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舀入碗里，放入自己喜歡的果乾，可以代替晚餐，這一小碗150ml
E. 希臘式酸奶為什麼採用膜過濾
摘要 希臘酸奶和普通酸奶一樣具有獨特的酸味，只是在生產過程中採用膜過濾，過濾去除了乳清。由於這種酸奶中不含乳清，是更健康的蛋白質來源，所以倍受健身愛好者的喜愛。
F. 做希臘酸奶過濾出的乳清怎麼利用啊
乳清可以直接加到水裡直接飲用 也可以在做麵包的時候加到麵粉裡面 但是要注意保質期 如果變質的話 就還是直接扔掉吧
G. 自製希臘酸奶怎麼做
用料
牛奶 1L
酸奶菌 1包（1g)
酸奶機 1個
紗布 1大張
篩網 1個
自製希臘酸奶的做法
1L牛奶和酸奶菌混合均勻，加入蜂蜜調味（不一定要用蜂蜜，巧克力可可粉抹茶粉搗碎了的漿果果醬都是可以的，所以沒有寫在原料裡面啦啦啦）
酸奶機內制溫水，插上電源，6～8小時，至酸奶凝固即可（做希臘酸奶盡量多凝固一會！）
做好了的酸奶凝固不會晃盪～白白嫩嫩的沒有乳清析出
普通酸奶：入冰箱冷藏後就可以吃啦！
希臘酸奶，4層紗布固定在篩網上，篩網固定在一個碗上面，用勺子把做好的酸奶小心的舀到紗布上面，冷藏過濾4～5小時至很凝固很濃稠立勺不倒
（一定要過濾剛做好的酸奶！至於冷藏後的酸奶什麼樣等我試過再說…）
可以次了，開心～
H. 希臘酸奶怎麼做
希臘酸奶其實就是脫乳清酸奶，普通酸奶濾掉其中的乳清成分就是希臘酸奶了。
那麼怎麼做呢？操作步驟如下：
1、准備自製普通酸奶，特製的不銹鋼篩子（一定要目數較大的那種，就是篩孔很細的那種，不然濾不成功，淘寶上有賣） 如果沒有這種篩子，可以用紗布代替，但是紗布最好墊4層以上。
2、將普通酸奶進行過濾，並放入冰箱中冷藏。
3、等待6小時以上，最好10小時。原因是想要得到純正奶油口感固體狀的希臘酸奶，過濾的時間是關鍵。
注意事項：
1、希臘酸奶是過濾掉多餘的乳清、乳糖（這些玩意都是糖，是高卡路里的東西）剩下的是精華蛋白質，所以一升酸奶最多隻能得到一半的希臘酸奶，這玩意是精華啊！！
2、濾掉的乳清部分最好不要食用，因為含有大量乳糖，如果喝多了會拉肚子，而且大多數人都有乳糖不耐症，所以最好直接倒掉。
3、原味的希臘酸奶很酸，一般人吃不下去，所以需要調味哦。
4、希臘酸奶在歐美超級流行，可以說是酸奶中的貴族，頂級的健康甜品。
5、超市裡面賣的的希臘酸奶，這些其實都不純正，因為太稀了，添加劑太多！貌似有家手作希臘酸奶的品牌叫白屋森林，還不錯。