❶ 柿子醋怎麼食用
柿子醋：指一種用柿子釀造出來的醋。每百克成熟的柿子肉中含有糖類14克、蛋白質0.4克、維生素C43毫克、胡蘿卜素0.85毫克、鈣147毫克、磷19毫克、鐵0.8毫克。此外還含有澱粉、果膠、果寧酸等。柿子中的維生素C和糖的含量比一般水果高1-2倍。我國對醋製造工藝已經十分成熟和完善。當地農民素有釀造和食用柿子醋的傳統。柿子醋中含有大量醋酸及乳酸、琥珀酸、葡萄酸、蘋果酸、氨基酸，經常飲用，可以有效地維持人體內PH值的平衡，從而起到防癌抗癌的作用。柿子醋能降低人體血糖、降低高血壓，對一些兒童喝特別適宜。老人喝甚至起到延緩人體衰老的作用。柿子醋還有美容養顏的功效，醋療對人的皮膚有柔和刺激作用，它能使小血管擴張，增加皮膚血液循環，並能殺死皮膚表面的細菌，使皮膚細嫩、美白、紅潤有光澤。
柿子醋民間盛傳醫治功能
一醋泡雞蛋能促進血液循環，治麻木神經痛等(食用方法：四兩柿子醋，泡一個家雞蛋，密封4天，蛋殼已軟，一次性吃完(高鈣)剩餘蛋和醋分五天喝完用涼開水(稀釋它的十倍)，一個月後，您將會感到意外的驚喜。加一勺蜂蜜效果更加。
二 醋泡黃豆能降血脂(食用方法：一斤柿子醋炮半斤黃豆，密封七天，每天早上空心吃豆10-15粒，喝一小酒杯，用涼開水(稀釋它的十倍)加一勺蜂蜜效果更加。
三 醋泡冰糖降血壓(食用方法：一斤柿子醋半斤大塊冰糖，每日早上空服一小酒杯，用涼開水(稀釋它的十倍)。
四醋泡白糖治嗓子嘶啞等(食用方法：一斤柿醋泡半斤白糖，早晨空服一小杯，用涼開水(稀釋它的十倍)。
五去腳氣腳臭用三兩柿子醋，稀釋它的二十倍(加熱)。
六用二斤柿子醋加熱熏腿洗腿幫助血液循環，關節疼痛。
❷ 柿子醋皮能吃嗎
不可以吃呢！
光是柿子皮就不可以吃了，因為柿子皮含有鞣酸，在胃酸作用下與蛋白質發生作用生成沉澱物--柿石，所以柿子皮不能吃！
總而言之- -吃了柿子醋皮會拉肚子
❸ 自釀的柿子醋怎麼處理才能吃
用這種方法製成的陳年老醋能存放數年。
將成熟的新鮮柿子（無腐爛）摘下用清水洗凈，放在無灰塵無污染的環境中陰干，然後帶上衛生手套輕輕將柿蒂去掉。
接下來是消毒。缸和竹簍消毒時用開水沖刷。缸和竹簍消毒晾乾後，用棉紗在竹簍底襯上1～2層，再用塑料布在竹簍內的周圍襯上一層，就可以上料了，上完料後用棉紗蓋在上面，最後用防塵罩把整個缸罩上。要放在無污染無蚊蟲的地方。經過1～2個月自然發酵後，缸裡面淋出的柿子水就是柿子醋原液，這兩個月之內不要動它，等能聞到有醋的酸味時，把竹簍拿下，看看缸內柿子水的上面有沒有一層乳白色的半透明的東西（醋衣），如果有證明成功了，這是前期發酵。但不會太酸，有甜味。顏色就像紅葡萄酒一樣透明。
用木質的或塑料的勺子把柿子醋原液灌入經過消毒的瓶中包裝密封，在陰涼處挖一個1米以下的坑掩埋。這就是後期發酵，隨用隨挖。
❹ 柿子醋20天了,淋出來的醋,可以吃嗎
那是碎了的醋衣，在正常不過了。
如果沒有的話，那是醋精勾兌的醋。
❺ 柿子醋可以多吃么
雖然柿子醋有益，但是最好不要吃過量了，畢竟吃每種食物都應有個度，吃太多都是不好的。柿子醋能降低人體血糖、降低高血壓，對一些兒童喝特別適宜。老人喝甚至起到延緩人體衰老的作用。柿子醋還有美容養顏的功效，醋療對人的皮膚有柔和刺激作用，它能使小血管擴張，增加皮膚血液循環，並能殺死皮膚表面的細菌，使皮膚細嫩、美白、紅潤有光澤。柿子醋中含有大量醋酸及乳酸、琥珀酸、葡萄酸、蘋果酸、氨基酸，經常飲用，可以有效地維持人體內PH值的平衡，從而起到防癌抗癌的作用。
❻ 柿子醋厚厚白膜是什麼可以吃嗎
這種是柿子醋醋衣，醋衣有保護醋的質量之功效（有它的存在，才能證明該醋沒變質）。醋衣可以吃的，醋衣的營養價值跟醋是差不多的，柿子醋中存在18種以上的游離氨氨基酸，各種食醋因所用原料及工藝的不同，所產生的不同的氨基酸，能產生不同的味覺，這些氨基酸來源於原料和微生物菌體的蛋白質，經蛋白酶降解而成。所以是可以食用的，淘店 賈氏貢醋 有手工釀制的原漿活性柿子醋
❼ 柿子醋時間長了能吃嗎
這個問題，只要這醋是好的，沒壞，時間長也不要緊，可以吃。
❽ 柿子醋怎麼吃
柿子醋一般都是配一些炸醬面或者一些燒烤來吃，這樣口味吃起來比較爽口。
❾ 柿子醋發酵後能直接吃嗎
沒弄過。我也不知道啊。
❿ 柿子醋的醋衣能吃嗎
不可以吃呢！ 光是柿子皮就不可以吃了，因為柿子皮含有鞣酸，在胃酸作用下與蛋白質發生作用生成沉澱物--柿石，所以柿子皮不能吃！ 總而言之- -吃了柿子醋皮會拉肚子