豆腐過濾袋裁剪法

Ⅰ 豆腐機上的過濾網哪裡有賣

網上看看有沒有？

Ⅱ 自家制黑芝麻豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

鷹嘴豆 200克

黑芝麻粉 3湯勺

水 500ml

－調味料－

蒸魚醬油 適量

麻油 適量

蔥 少量

姜 少量

自家制黑芝麻豆腐的做法

• 將鷹嘴豆放進水中泡一晚。

  

Ⅲ 人工豆腐皮製作技術是什麼

首先准備用料：黃豆500克、鹽鹵8克、清水10毫升。

1、准備500克黃豆。

Ⅳ 過濾袋的加工製作方法

1.濾袋加工用注意的事項

在選定了濾袋所用濾料形狀和確定了濾袋的規格之後，加工過程中應注意以下事項

①精確射擊濾袋個部分所需濾布的尺寸，濾布實際用量比設計尺寸大，留有餘地。

②正確選用所需濾袋的配件，確定其規格並檢查其質量；濾袋的配件應於濾袋質量要求相匹配。

③濾袋畫線、下料、剪裁、縫制最好在自動生產線上進行，當濾袋手工加工時應展開與操作平台上，並施以一定的拉力以保持其平整。

④加工過程要嚴格執行質量標准，按設計圖紙和操作工藝進行。操作者應符合要求的工裝服裝和鞋帽，嚴格禁止吸煙。

⑤操作者應本著質量第一、信譽至重的原則對本人加工的產品負責，並逐一檢驗，把廢、殘、次品消滅在源頭。

（2）濾袋標志 包裝箱的外部應有印刷標志，內容包括：廠名、產品名稱、型號、規格、質量等級和出廠日期等。

（3）貯存和運輸 產品要存在通風乾燥、不受日曬的常溫地帶，與地面和牆壁的距離不小於300mm，每批產品的剁間要保留豬狗的通道，房內不得有火源和高溫物體。庫房內要按防火要求貯備足夠數量的消防器械並定期檢驗。

產品在運輸過程中，要預防雨淋、浸水沾污。

Ⅳ 磨漿機換過濾網怎麼換

磨漿機換過濾網更換方法：

工具：新的磨漿機過濾網。

1、用手將過濾布網掏出網兜，右手捏住呈凸狀。

(5)豆腐過濾袋裁剪法擴展閱讀

磨漿機設備一種新穎的不銹鋼濕式磨碎設備，使用於大米、大豆、玉米、薯類等糧食類物料的濕磨加工，也使用於醫葯、製糖、食品等工業中某些物料的濕磨。

當經過清理、浸泡等預處理後的物料由進入料斗入磨後，在離心力的作用下進入相對運動的上、下砂盤之間。

由於物料的相互沖擊、擠壓和砂盤的剪切、搓撕等綜合作用，使物料沿砂盤平面從里到外、由粗到細地達到磨碎目的。適用於豆製品廠、飲食服務業、食堂、飯店及個體商戶使用。

Ⅵ 自製純豆香豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

干黃豆（干大豆） 500g

鹽鹵 10-20g

水 4000g

自製純豆香豆腐的做法

• 挑選好的500g干豆淘洗三次，將泥沙洗盡。用涼水泡上一夜

• 500g干豆可以泡出小電飯煲的一鍋

• 泡好的濕豆掰開中間摸著沒有凹陷，光滑平整，建議泡豆8小時，夏天可以縮短時間，注意換水。以免餿了

• 打漿過程忘了拍照。按照一斤干豆8斤水的比例打豆，注意:泡豆的水要倒掉，重新添加新的8斤水。打出來就是這么大一盆豆漿和豆渣，我用的原汁機打的，豆漿機也可以做

• 熬制豆漿:把豆渣倒入豆漿中加熱，不停的攪拌，以免糊鍋，直到煮開。也可以不到豆渣，直接煮漿，但是據說豆漿和豆渣一起煮出來出漿率會更好，但是這樣有個壞處就是非常容易糊鍋，要一直不停的攪拌，鍋底還是會有一些粘鍋
  過濾:燒開的豆漿，就倒入紗布過濾袋過濾，用湯勺使勁壓紗布袋，擠壓出豆漿
  鹽鹵點豆腐:把過濾好的豆漿再次煮開後，關火，等待大約一分鍾左右，先倒一飲料瓶蓋稀釋後鹽鹵，然後分三次倒入鍋里，慢慢攪拌觀察反應。然後再倒上一瓶蓋分幾次慢慢加進去，一般第二瓶蓋倒一點就可以了，這次就在豆漿上層，用勺子慢慢的滑動

• 當鍋里有清澈的水出現的時候，就停止點鹵，用勺子把清水往沒有清澈的地方舀。當出現上圖這種情況的時候就可以直接壓豆腐了，如果想吃豆花的話就可以用細網篩圍著鍋的邊緣由外向里輕輕地推一圈、壓一下。
  壓豆腐:可以用模具，可以用蒸鍋的蒸籠，也可以用洗菜的籃子，只要有可以漏水的洞，都可以拿來做模具。把紗布鋪在模具上，將鍋里的豆花倒在裡面，在把多餘的紗布反折蓋在豆花上，最後再在這上面壓一差不多面積的重物。
  豆腐一般壓10-20分鍾，想吃鮮嫩的時間短點，老豆腐就壓久點。我一般壓15分鍾就合適了。

Ⅶ 做嫩豆腐，過濾豆漿時，的過濾網是多少目網眼我是剛剛入行，請各部老師傅指點一下！萬分感謝！！！

過濾豆漿一般用的過濾網標準的是100目或者120目，也有用200目的，目數是指在一英寸網格中開的孔回數，答目數越大，篩出來的豆漿更加細嫩，目數小，豆漿會更澀一點。

因為是要做嫩豆腐，建議可以選擇目數大的，比如200目的過濾網，因為這樣過濾出來的豆漿比較細滑，點出來的豆腐也會更加嫩。

(7)豆腐過濾袋裁剪法擴展閱讀：

嫩豆腐一般是指南豆腐，在過濾豆漿的時候，除了使用過濾網，傳統的手工作坊主要會應用傳統的過濾方法，如吊包過濾和擠壓過濾；這種方法不需要任何機械設備，成本低廉，但勞動強度很大，過濾時間長，豆渣中殘留蛋白質含量也較高。

而在較大的工廠，則會主要採用卧式離心篩過濾、平篩過濾、圓篩過濾等。卧式離心篩過濾是目前應用最廣泛的過濾分離方法。

Ⅷ 豆腐腦怎麼製作方法

豆腐腦怎麼做

取出適量干黃豆泡上十個小時，在夏天泡的時候記得多換水，把泡好的豆子放在磨豆機中，並在裡面加入清水，磨出豆漿，把磨好的豆漿倒在鋪有紗布的濾網上以便將豆漿過濾，用少許涼開水稀釋內脂，把豆漿煮開後再保持兩分鍾再關火，等到豆漿的溫度降到80到90度的時候，再把內膽水倒進去，同時要用勺子從上到他到下攪拌，最後蓋上蓋子使溫度保持，15分鍾後豆腐腦就凝固了，然後再把豆腐腦盛到小碗裡面，在裡面倒上自己喜歡的調料即可食用。

沒有內脂怎樣做豆腐腦

大家都知道做豆腐腦的話需要內脂，如果沒有內脂的話，我們該怎麼做呢，網上流傳一種方法就是說沒有內脂的話，你可以用白醋來代替。豆漿煮之後讓它冷卻五分鍾，然後再用小勺舀一勺白醋一點點的往豆漿裡面加，再輕輕攪動豆漿，這樣也是可以的。

豆腐腦製作竅門和配方

配方;豆腐腦的配方一般是稱100克乾的小黃豆，用清水泡一夜之後再放到紗布中把水分濾掉，然後在豆漿機中加入1000毫升的清水，把泡好的黃豆放進去開啟做豆漿的功能，要注意的是，做好的豆漿需要用濾網過濾兩次。

竅門：把豆漿倒入鍋中再加熱一下，看到鍋邊是開始動，接下來會出現冒泡的現象，溫度夠了之後關火，然後再把兩克葡萄糖內脂放到冷水中，化開之後再把它倒入豆漿中攪拌，最後蓋上蓋子。15分鍾之後再把凝固好的豆漿舀出來放到碗里，再把准備好的蝦皮、榨菜蔥花、生抽和紫菜溝放入凝固好的豆漿中即可食用。

豆腐腦的營養價值

1、補充營養

豆腐腦中含有大量的精華，營養物質非常豐富，富含蛋白質以及鈣鐵磷等鎂等微量元素，人體食用之後可以為人體補充豐富的優質蛋白和微量元素，促進人體更好地成長。

2、補鈣

豆腐腦中的鈣質非常豐富，有專家研究過，在通常情況下，兩小塊豆腐即可滿足一個人一天鈣的需要量，缺鈣的人人可以適量食用豆腐腦以補充鈣質，而且其中的鈣質還對牙齒、骨骼的生長發育具有良好的促進作用。

3、增強食慾

豆腐腦中的大量礦物質有增強食慾，促進腸胃消化的作用。很多人食慾不振患者可以適量食用豆腐腦增強食慾，保證腸胃道的健康。

4、預防心腦血管疾病

豆腐腦中的含有的一些物質可以有效預防心腦血管疾病，這是因為豆腐腦中含有的膽固醇比較低，因此高血脂患者、高血壓患者、高膽固醇症患者、動脈硬化患者以及冠心病等患者可以多多食用豆腐腦來輔助治療。

5、補充雌性激素

豆腐腦中含有豐富的植物雌激素可以有效促進女性體內雌激素的分泌，防止雌激素分泌紊亂，更年期患者以及婦科腫瘤疾病患者可以適量食用豆腐腦來預防和輔助治療，而且還可以預防更年期綜合證以及骨質疏鬆症。

6、生津止渴

豆腐腦中營養豐富，中醫認為，豆腐腦有生津止渴、調理腸胃、清熱滋陰、補中益氣的功能，適量食用對人體是非常好用的，而且豆腐腦屬於性平的食物，經常食用豆腐腦，對於防治口臭，腸胃不清也是有一定的效果的。

7、防止糖尿病

豆腐腦中含有大量的纖維素，這種物質可以有效阻止人體對糖分的過多吸收，減少人體體內多餘的糖分，因此可以有效防治糖尿病。

Ⅸ 豆腐花的製作方法

食材用料：

黃豆一杯,85克相剋食物

水800克

內酯2克

蔥花

榨菜末

紫菜末

蝦皮相剋食物

鮮醬油

醋相剋食物

麻油

菜譜做法：

1.提前一晚量取一杯黃豆（85克）（剛開始一直做100克的量的，量好一杯後，再加15克進去，因為以前的配方都是100克加1000克水，怕量不夠，所以盡量用100克，但後來我覺得這樣很傷豆漿機，指不定再用幾次壞了就不劃算了。所以後來就慢慢改進，用一杯差不多85克的量，加入800克的水，濃度是一樣的。這樣放在豆漿機里磨豆漿就放心多了）

2.稍洗後，加水浸泡一晚上

3.第二天早上黃豆已漲發，洗一下瀝干

4.把黃豆倒入豆漿機中

5.加水差不多800克

6.水位到這兒，下線的上方一點（豆漿機的下線是1000克水，因為有黃豆的體積，所以水量差不多是800克）

7.蓋上豆漿機的蓋子，插上電源，按豆漿開關，開始製作豆漿

8.制豆漿的同時，秤取2克內酯（差不多是一小匙。因為一般的秤秤小量都不太准，所以用小匙可以更准確些）

9.把內酯倒入小碗中

10.加入小條匙水（差不多20克）（我用的是最大的15CC的匙，但每次都不是很滿的）

11.用手把內酯化開

12.內酯已全部溶於水

13.豆漿做好了

14.把豆漿倒入過濾袋中，過濾到小鍋內（盡量用過濾豆腐花的紗布，比較密，這樣做出來的豆腐花比較光滑。或者可以過濾二次）

15.開火用小火開始煮豆漿，撇去上面的浮沫（千萬火不要大，一是易粘底，二是會溢出來）

16.差不多要煮開的時候，還有豆衣出現（這就是豆腐衣哦），也撇去

17.豆漿煮開了，稍微讓它多開一會兒，開火

18.放入剛剛調好的內酯水，用勺子快速拌一下（順時針方向一圈就可以了），馬上蓋上蓋子

19.等十至十五分鍾（時間稍長好，不要急），開蓋豆腐花就形成了

20.切好蔥花、榨菜末，取出蝦皮，撕小紫菜備用

21.把豆腐花一勺一勺舀入碗內

22.先放上紫菜末，然後放上榨菜末蝦皮和蔥花

23.倒些鮮醬油、醋和麻油（根據各人口味來調味），一碗鮮香幼嫩的豆腐花做好了