酸梅湯要過濾嗎

A. 酸梅湯怎麼做

美味可口的酸梅湯做法就是這么的簡單，自己做健康又衛生。喜歡喝酸梅湯的小夥伴自己在家做一份，1塊錢管飽。炎炎夏日，自己在家做一份，放在冰箱里，隨時想喝拿出來即可。小夥伴們快來動動手吧！

B. 酸梅湯是直接拿乾的酸梅泡湯里就可以了

不是哦 酸梅湯的做法（飲料-秋後養生宜多酸） 一、材料： 1、主料：烏梅、山楂； 2、配料：冰糖； 二、做法： 1、烏梅和山楂用水沖洗幾遍後，用清水浸泡半小時，撈出瀝干水份； 2、不銹鋼鍋內加半鍋水，置爐上燒開後放入烏梅、山楂和適量冰糖； 3、大火燒開後轉小火，熬制一個小時左右關火； 4、鍋內的酸梅湯晾涼後，用濾網將湯汁裝入干凈瓶內，擰緊瓶蓋置入冰箱冷藏室或冷凍室存放，濃縮酸梅湯就熬成了； 5、喝時倒出少許濃縮的酸梅湯，再兌入適量涼開水； 6、冷藏的酸梅湯要盡早飲用，如超過兩天以上必須重新煮沸後再存放。 小提示： 1、在葯店選購個大、肉厚的烏梅，用它熬出的湯汁才可口且味正，熬制時可適量多加些冰糖少添加水，熬成濃縮的酸梅湯便於存放； 2、熬制酸梅湯過濾剩下的烏梅和山楂不要丟棄，加適量砂糖在鍋內稍加炒制，讓它變成另一種小零食話梅，這種副產品的味道也不錯哦。

C. 酸梅湯是如何勾兌的

烏梅750克 山楂250克 白砂糖3 000克 檸檬酸50克 果味香精5～10毫升 冷開水80升

製作方法

1.先將定量的烏梅、山楂用水洗干凈，倒進專用的蒸煮容器內，加水30升，煮沸約1小時，熬成果汁，然後用布過濾，一般都是用四層紗布，就可達到除去余渣的目的。余渣不要輕易倒掉，還可以進行第二次蒸熬。

2.將過濾後的清液加到熬糖的鍋中去，然後加進定量的白砂糖，慢慢地加熱溶化，還要再用紗布過濾才可以倒到搪瓷罐里。

3.在貯藏罐里加水定容到100升，再加入適量的檸檬酸，調節酸度，然後依各人不同口味進行調配，直到甜酸合適為止。

4.最後選用適量的果味香精，調配香味，可以改善風味，增進食慾，但在使用時，一定要注意控制用量。

5.將罐密封存放，可放到冰箱中；隨時飲用。

質量標准

1.香氣：具有原水果應有的香氣。

2.營養成分：富含維生素，特別是維生素C的含量豐富。

3.風味：糖酸比例合適，酸甜適口，沒有不良的異味。

4.果汁的色澤：澄清果汁顏色鮮艷，光亮透明。

D. 酸梅湯裡面的配料都有些什麼

冰鎮酸梅湯做法一： 1、選擇新鮮楊梅，烏黑發紫的為最佳。 2、在鍋中加入適量清水，煮沸。加入楊梅再煮。 3、再次煮沸，依照各人口味加入適量白糖——當然如果有綿白糖更好，沒有的話，白砂糖也湊合。 4、邊煮邊等白糖化開，沸騰，閉火。 5、待自然涼後，放入冰箱冰鎮。 6、想喝的時候取出即可。冰鎮酸梅湯做法二：原料配方烏梅8公斤 砂糖50公斤 檸檬酸50克 桂花1.5公斤 糖精30克 醬色250克成品 濃縮酸梅汁120公斤可沖酸梅湯384公斤。製作方法 1. 按配料規定熬制酸梅汁。先將烏梅洗凈，投入紫銅鍋(或鋁鍋)內煮沸，過濾(餘下的烏梅可加開水浸泡、過濾)，製成濃縮的烏梅汁。 2. 熬製糖醬。先將砂糖溶解，製成所需濃度糖水，過濾除去雜質，再煮沸，加入其它輔料攪拌均勻，待冷卻後使用。 3. 混合原料。將冷卻後的糖醬，倒入濃酸梅汁中，製成酸梅糖醬。 4. 加冰水，或加食用冰和砂濾水，製成酸梅湯。

E. 酸梅湯渣渣太多怎麼辦

你好，可以用豆漿機的濾網過一遍就好了

F. 酸梅湯的配方 要原料和比例

酸梅湯的做法

用料：烏梅30g、陳皮10g、干山楂片30g、甘草5g、水1500ml、冰糖適量、干桂花適量（烏梅和水的比例是1：50）

1、將30g烏梅、10g陳皮、30g干山楂片、5g甘草洗凈後，浸泡半小時以上。

G. 我想問一下有關酸梅湯的問題~~

可以的，只是水少放點，就像泡茶，可以泡幾次，不過次數多了味道就沒了