泔水處理的政策

① 食堂廢物成分及處理方案

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食堂餐飲垃圾如何處理最劃算？
食堂、餐飲的垃圾也稱潲水，成本低廉、營養豐富，是養豬的好飼料。但潲水是不能直接用來喂豬的，是需要經過處理加工後才能飼喂。傳統潲水的處理方法是煮，不僅辛苦、浪費燃料，而且很容易變質，不能保存。利用微生物可以將泔水發酵成安全飼料，金寶貝潲水飼料發酵劑是最理想的選擇，確實很劃算。
1、發酵方法。將40—50%的潲水用金寶貝泔水飼料發酵劑發酵處理，其配方為：麥麩、米糠、潲水按30%：30%：40%的比例混合，含水較多時要瀝干為好，金寶貝潲水飼料發酵劑按千分之二添加，攪拌均勻，使含水量控制在65%。含水量合適與否的判斷辦法是：用手緊抓混合的物料，能成團，見水不滴水，落地即散。然後，裝入發酵池（上小下大，有水槽，能容一兩噸物料）密封發酵，3-5天即可發酵完成。每次取用後，再蓋好蓋，可保半年以上不壞。喂豬時，視豬的大小情況，加用20-60%與未經發酵的潲水（一定要經煮沸消毒）混合後飼喂，每月驅蟲一次（可用金寶貝去蟲粉）。
2、用金寶貝發酵潲水的好處。
（1）免卻了傳統的蒸煮的麻煩：一般用潲水喂豬，都先要燒煤炭進行蒸煮熬制，非常麻煩，費時、費工、費錢，又要購置設備等。而且沒發酵的潲水只能是喂100斤以上的大豬才可以。
（2）潲水理化性質的改變，使喂豬更加方便：發酵後的潲水，經戴先生的試驗，可以喂養50斤的小豬，不會造成拉稀腹瀉，相反，沒有經過發酵的潲水，即使是煮過的，也不能喂100斤以下的小豬。結果是養豬的成本大幅度地降低了。
（3）發酵後的潲水可以代替全價飼料中80%的麥麩、玉米粉等來使用。
（4）可以有目的地對潲水進行存儲，時間在半年以上。

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② 關於餐廚垃圾處理政府有哪些政策和措施

政策和措施

1.國務院辦公廳關於進一步加強「地溝油」治理工作的意見

《實施意見》要求由省農業廳、食品葯品監管局、省住房城鄉建設廳負責，鼓勵企業探索在餐飲企業廚房、屠宰車間、肉類加工車間和無害化處理車間等關鍵環節安裝攝像裝備，追溯廢棄物流向，開展居民家庭廚房廚余垃圾粉碎處理試點。

www.lbome.cn

2.關於《豬瘟/餐廚垃圾處理問題的高度重視》 的通知

關於豬瘟，餐廚垃圾處理問題，國家各部門高度重視，禁止一切泔水收運工作，從源頭狠抓「泔水豬」問題，各地也陸續出台相關文件，餐廚垃圾處理一直是各地政府十分關注的問題，垃圾資源化處置可有效杜絕地溝油、泔水豬等問題。

3.《關於推進黨政機關等公共機構生活垃圾分類工作的通知》

2017 年8月，國家機關事務局、住建部等五部委聯合印發《關於推進黨政機關等公共機構生活垃圾分類工作的通知》，其中關於餐廚垃圾。明確提出「大力推進餐廚垃圾源頭就地資源化處理設施的建設。

4.《住房和城鄉建設部等部門關於全國地級以上城市全面開展生活垃圾分類工作的通知》

2019年6月住建部、發改委、生態環境部等九部門聯合印發《關於全國地級以上城市全面開展生活垃圾分類工作的通知》，到2020年，46個重點城市基本建成生活垃圾分類處理系統；到2025年，全國地級以上城市基本建成生活垃圾分類處理系統。

5.濟南市人民政府《關於推廣廚余垃圾就地資源化處理的意見》的發文說明

意見表明推廣范圍確定為每日0.3噸以上的黨政機關食堂、1噸以上的學校等企事業單位及經營性餐飲單位，3噸以上的農貿市場，並為此提供配套扶持政策，對於符合要求的項目，市財政按照設施購置費的40%給予補助，並結合日常考核情況，給予適當的運行獎勵補助，同時將獎補政策納入財政預算，並提出居民廚余垃圾收費政策以及出台垃圾分類地方性法規。

6.《關於上海市生活垃圾及農貿市場濕垃圾管理條例》有關濕垃圾部分條款

鼓勵有條件的農村地區就地就近對濕垃圾進行資源化利用，鼓勵有條件的住宅小區/黨政機關/企事業單位，將濕垃圾預處理後，用於家庭園藝/居住區綠化/單位綠化。已建成的農貿市場，濕垃圾日產量達到10桶/日（以240升垃圾桶計）及以上，應當配置濕垃圾就地處理設施。

7.《關於南京市單位生活垃圾強制分類強制實施方案的通知》

鼓勵廚余垃圾2噸/日的農貿市場配置廚余垃圾處理機，餐廚垃圾200KG/日以上單位配置餐廚垃圾處理機，各區結合中轉站建設小型餐廚垃圾處理站。通過資金補助、完善垃圾處理費徵收管理政策等方式，鼓勵垃圾生產企業自建設施，鼓勵企業參與協同處理農貿垃圾。

8.《關於廣州市餐廚垃圾就近就地自行處置辦法的通知》

新建等集貿市場、超市應當同步配置果蔬菜皮，動物下腳料等就地處置設備，確保餐廚/廚余/果蔬垃圾就近就地自行處置設備與主體工程同步規劃、同時建設和同時投入使用。採用製成有機肥處理技術，處理產物應符合《有機肥料》（NY525-2012）的要求。

來源：長沙雷邦環保科技有限公司官網

③ 北京的環境衛生標準是什麼

北京市市容環境衛生條例
北京市市容環境衛生條例

(2002年9月6日北京市第十一屆人民代表大會常務委員會第三十六次會議通過)

目錄

第一章 總則

第二章 市容環境衛生事業發展

第三章 市容環境衛生責任

第四章 城市容貌

局扮山第一節 建築物、構築物

第二節 道路及其相關設施

第三節 戶外廣告和牌匾缺隱標識

第四節 標語和宣傳品

第五節 夜景照明

第五章 環境衛生

第一節 清掃保潔

第二節 垃圾等廢棄物的收集、清運和處理

第六章 環境衛生設施建設和管理

第七章 市容環境衛生專業作業

第八章 附則

第一章 總則

第一條 為了加強市容環境衛生工作，創造整潔、優美、文明的生活和工作環境，保障人民身體健康，根據國家有關法律、法規，結合本市實際情況，制定本條例。

第二條 本條例適用於本市規劃市區、郊區的城鎮地區和開發區、科技園區、風景名勝區及其他實行城市化管理的地區。

實行城市化管理的地區的具體范圍由區、縣人民政府劃定並公布。

第三條 本市各級人民政府應當加強對市容環境衛生工作的領導、組織、協調和監督。

本市各級人民政府應當將市容環境衛生事業納入國民經濟和社會發展計劃，保證市容環境衛生事業發展的需要，使市容環境衛生事業與本市經濟和社會發展相適應。

第四條 市市政管理行政部門主管本市市容環境衛生工作，負責本條例的組織實施。

區、縣市政管理行政部門負責本行政區域內的市容環境衛生管理工作。

鄉、民族鄉、鎮人民政府和街道辦事處負責本轄區的市容環境衛生管理工作。

本市各級人民政府的有關行政管理部門按照桐中規定的職責，依法對市容環境衛生工作進行管理。

第五條 本市市容環境衛生工作實行統一領導、區縣為主、分級管理和公眾參與、社會監督的原則。

第六條 市政管理行政部門和廣播電視、新聞出版、教育、文化、衛生等部門，應當加強市容環境衛生宣傳教育工作，不斷提高公民的市容環境衛生意識。

廣播、電視、報刊等宣傳媒體和公共場所的廣告應當安排市容環境衛生方面的公益性宣傳內容。

第七條 維護市容環境衛生，是全社會的共同責任。

任何單位和個人都有享受整潔優美市容環境的權利，同時負有維護市容環境衛生、愛護環境衛生設施的義務；對損害、破壞市容環境衛生的行為有權勸阻和舉報。

第八條 本市提倡和鼓勵居民委員會組織居民制定維護市容環境衛生的公約，動員居民積極參加市容環境衛生治理工作，創建整潔、優美、文明的社區。

第九條 本市對在市容環境衛生工作中作出顯著成績的單位和個人給予表彰和獎勵。

第十條 本市城市管理綜合執法組織按照授權的范圍，依法對本條例規定的市容環境衛生違法行為實施行政處罰。

第十一條 行政管理部門和城市管理綜合執法組織及其工作人員應當依法行政，行政行為應當符合法定職權和法定程序。

行政管理部門和城市管理綜合執法組織實行執法責任制度和過錯追究制度。

本市各級人民政府監察機關依法對行政管理部門和城市管理綜合執法組織及其工作人員實施行政監察。

第十二條 行政管理部門和城市管理綜合執法組織及其工作人員應當積極履行管理和監督職責；對於單位和個人舉報或者投訴的損害市容環境衛生的行為，應當依法及時處理。

不履行法定職責的，由所在單位或者上級主管部門對直接負責的主管人員和其他直接責任人員依法給予行政處分。

第十三條 行政管理部門和城市管理綜合執法組織及其工作人員在市容環境衛生管理工作中不得濫用職權，損害公民、法人或者其他組織的合法權益。

違反前款規定的，由所在單位或者上級主管部門對直接負責的主管人員和其他直接責任人員依法給予行政處分；給當事人造成損失的，應當依法給予賠償；構成犯罪的，依法追究刑事責任。

第二章 市容環境衛生事業發展

第十四條 本市按照保護歷史文化名城和建設現代化國際大都市的要求，確定市容環境衛生事業的發展目標，建立科學、完備的管理體系、基礎設施體系和專業作業服務體系。

市容環境衛生事業應當逐步實現環境衛生設施建設和專業作業服務的市場化、社會化。

第十五條 市市政管理行政部門應當會同市人民政府有關部門，根據《北京城市總體規劃》，組織編制市容環境衛生設施建設專業規劃、環境衛生設施建設定額指標和設置標准，報市人民政府批准後實施。

第十六條 市市政管理行政部門應當會同有關部門，根據實際需要，制定本市的城市容貌標准和環境衛生標准，報市人民政府批准後實施。

對市容環境衛生有特殊要求的道路和地區，區、縣人民政府可以制定嚴於本市規定的城市容貌標准和環境衛生標准，並公布實施。

第十七條 本市各級人民政府應當支持市容環境衛生事業的科學技術研究，鼓勵市容環境衛生科學技術和先進管理經驗的推廣、應用，改善市容環境衛生勞動作業條件，提高市容環境衛生水平。

第十八條 市人民政府應當制定積極的產業政策和措施，推動環境衛生產業的發展。

第十九條 本市市容環境衛生設施建設應當以政府投資為基礎，鼓勵公民、法人或者其他組織投資，建立多元化的投資融資機制，並依法保障投資者的合法權益。

第三章 市容環境衛生責任

第二十條 市和區、縣市政管理行政部門應當履行下列職責：

（一）編制本行政區域內的市容環境衛生工作計劃；

（二）制定環境衛生專業作業標准和規范；

（三）組織落實市容環境衛生工作；

（四）組織市容環境衛生的監督檢查工作。

第二十一條 本市實行市容環境衛生責任制度。單位和個人應當做好市容環境衛生責任區內的市容環境衛生工作。

市容環境衛生責任區是指單位和個人所有、使用或者管理的建築物、構築物或者其他設施、場所及其一定范圍內的區域。

第二十二條 市容環境衛生責任人的確定原則是：建築物、構築物或者設施、場所由所有權人負責；所有權人、管理人、使用人之間約定管理責任的，由約定的責任人負責。

下列區域的責任人按照如下規定確定：

（一）道路及其人行過街橋、人行地下過街通道等附屬設施由道路維修養護單位和清掃專業作業單位根據職責分工負責；其中新建、改建、擴建施工中的和未經驗收邊施工邊通車的道路，由建設單位負責。

（二）居民居住地區，包括胡同、街巷、住宅小區等，由鄉鎮人民政府或者街道辦事處負責；實行物業管理的，由物業管理單位負責。居民應當按照規定交納保潔費用。

（三）集貿市場、展覽展銷等場所，由經營管理單位負責。

（四）公路、鐵路及其管理范圍，由經營管理單位負責。

（五）河湖及其管理范圍，由河湖管理單位負責。

（六）建設工地的施工現場由施工單位負責；尚未施工的，由建設單位負責。

（七）城市綠地由管理養護單位負責。

（八）風景名勝區由管理單位負責。

（九）機關、團體、部隊、學校和企事業單位的周邊區域，由本單位負責。

市容環境衛生責任人不明確的，由所在的區、縣人民政府確定；跨區、縣的，由市人民政府確定。

市容環境衛生責任區的具體范圍，按照市人民政府的有關規定劃定。

第二十三條 市容環境衛生責任區的責任標準是：

（一）保持市容整潔，無亂設攤、亂搭建、亂張貼、亂塗寫、亂刻畫、亂吊掛、亂堆放等行為；

（二）保持環境衛生整潔，無暴露垃圾、糞便、污水，無污跡，無渣土，按照規定掃雪鏟冰；

（三）保持環境衛生設施的整潔、完好。

責任人對在市容環境衛生責任區內發生的損害、破壞市容環境衛生行為，有權予以勸阻、制止並要求城市管理綜合執法組織查處。

第二十四條 市容環境衛生責任區的具體范圍和責任要求，由區、縣市政管理行政部門書面告知責任人。

市容環境衛生責任人應當按照規定的要求履行市容環境衛生責任。責任人可以自行履行，也可以委託市容環境衛生專業作業企業履行。

第二十五條 市政管理行政部門應當建立市容環境衛生責任的考評制度，並組織檢查。

第四章 城市容貌

第一節 建築物、構築物

第二十六條 建築物、構築物的容貌應當符合以下規定：

（一）建築物、構築物的體量、造型、色調和風格應當與周圍景觀相協調。

（二）不得擅自改變建築物原設計風格、色調。

（三）不得擅自在臨街的建築物上插掛彩旗、加裝燈飾以及其他裝飾物。

（四）建築物、構築物外立面應當保持整潔和完好，並按照本市有關規定定期粉刷、修飾。

（五）建築物頂部、外走廊等應當保持整潔，無堆物堆料；主要街道兩側和重點地區的建築物的頂部、陽台外和窗外不得吊掛、晾曬和擺放物品，平台、陽台內堆放的物品不得超出護欄的高度。主要街道和重點地區的范圍由市人民政府確定並公布。

（六）新建、改建建築物，應當按照設計標准統一設置陽台和窗戶的護欄、空調設備托架、公用電視接收系統等設施；現有建築物設置的護欄、空調設備托架、公用電視接收系統等設施沒有達到要求的，應當逐步改裝或者拆除。

違反前款第（三）項規定的，責令限期改正；逾期不改正的，強制拆除，並可處50元以上500元以下罰款。違反前款第（四）項規定的，由區、縣人民政府責令限期改正；逾期不改正的，委託專業企業按照規定代為粉刷、修飾，所需費用由責任人承擔；對不支付費用的，可以依法申請人民法院執行。

第二十七條 對未經批准搭建的影響市容的建築物、構築物或者其他設施，責令限期拆除；逾期未拆除的，經區、縣人民政府批准強制拆除，並可按照違法建築物、構築物的面積每平方米處300元以上3000元以下罰款，其他設施可處工程造價1倍的罰款。

第二十八條 在主要道路及其他公共場所設置建築小品、雕塑等建築景觀的，應當與周圍景觀相協調，並按照規定定期維護。出現破舊、污損的，應當及時粉刷、修飾。

第二十九條 街道兩側的建築物前，應當按照城市容貌標準的要求，選用透景、半透景的圍牆、柵欄或者綠籬、花壇（池）、草坪等作為分界並保持整潔、美觀。

第二節 道路及其相關設施

第三十條 道路及其附屬設施的容貌應當符合下列規定：

（一）保持道路路面和人行步道平整，保持道緣石、無障礙設施完好；出現破損、短缺的，應當及時修復。

（二）保持立交橋、人行過街橋、人行地下過街通道整潔、完好。

（三）保持道路和橋樑上設置的隔離墩、防護欄、防護牆、隔音板和照明、排水等設施整潔、完好、有效；出現破舊、污損的，應當及時清洗、修復、更換。

第三十一條 在道路上設置的井蓋、雨箅，應當保持完好。出現損壞、丟失、移位等的，所有權人或者維護管理單位應當立即採取設置警示標志、護欄等臨時防護措施並及時維修、更換。

第三十二條 在道路及其他公共場所設置的交通、電信、郵政、電力、環境衛生等各類設施，應當按照有關規定和規范的要求設置，保持完好和整潔美觀。出現破舊、污損或者丟失的，所有權人或者維護管理單位應當及時維修、更換、清洗或者補設。違反規定的，責令限期改正，並可處200元以上2000元以下罰款。

第三十三條 任何單位和個人不得擅自佔用道路、人行過街橋、人行地下過街通道及其他公共場所堆物堆料、擺攤設點，影響市容環境衛生。

經批准臨時佔用道路、廣場等公共場所舉辦文化、商業等活動的，應當保持公共場所整潔，舉辦單位應當按照要求設置環境衛生設施，及時清除產生的垃圾等廢棄物；舉辦活動結束，應當及時清除設置的設施。

臨街的商業、飲食業等行業的經營者不得超出門、窗進行店外經營。

機動車、非機動車輛應當按照規定停放。

違反第一款規定的，責令改正，沒收違法所得和非法財物，並可處500元以上5000元以下罰款；違反第二款規定的，責令改正，並可處1000元以上1萬元以下罰款；違反第三款規定的，責令改正，並可處300元以上3000元以下罰款。

第三十四條 未經批准不得在道路上空或者建築物、構築物之間架設管線設施。

禁止在道路及其他公共場所的護欄、電線桿、樹木、綠籬等處晾曬衣物或者吊掛物品。

違反第一款規定的，責令限期改正，並可處300元以上3000元以下罰款；違反第二款規定的，責令改正，並可處20元以上50元以下罰款。

第三十五條 禁止擅自挖掘道路。

經批准挖掘道路的，應當按照規定的時間和要求施工，不得擅自延長工期，竣工後應當及時清理現場，恢復原狀。

第三節 戶外廣告和牌匾標識

第三十六條 戶外廣告應當統一規劃，按照批準的要求和期限設置。

未經批准設置戶外廣告或者到期後未予拆除的，責令限期拆除；逾期未拆除的，強制拆除，並可處1000元以上1萬元以下罰款。

第三十七條 設置戶外廣告，應當遵守以下規定：

（一）保持安全牢固、完好整潔，無空置，無破損、污跡和嚴重褪色等；

（二）保持霓虹燈、電子顯示屏（牌）、燈箱等載體形式的戶外廣告顯示完整，不斷亮、不殘損。

違反前款規定的，責令限期改正，並可處500元以上5000元以下罰款；霓虹燈、電子顯示屏、燈箱等斷亮、殘損的，在修復前應當停止使用。

第三十八條 機關、團體、部隊、院校、企事業單位和其他組織及個體工商戶的名稱、字型大小、標志等牌匾和標識，應當按照批準的要求規范設置。

牌匾和標識的設置應當牢固安全、整潔美觀，照明和顯亮設施功能完好，不斷亮、不殘損。牌匾和標識畫面污損、字體殘缺、燈光顯示不完整等影響市容的，應當及時維修或者更換。違反規定的，責令停止使用，限期修復，並可處500元以上5000元以下罰款。

第四節 標語和宣傳品

第三十九條 在公共場所利用條幅、旗幟、氣球、充氣式裝置、實物造型等載體形式設置標語、宣傳品的，應當遵守以下規定：

（一）按照批準的范圍、地點、數量、規格、內容和期限設置；

（二）保持整潔美觀、字跡清晰，無破損、無殘缺，到期及時撤除。

違反前款規定的，責令限期改正，並可處100元以上1000元以下罰款。

第四十條 鄉鎮人民政府和街道辦事處應當在胡同、街巷和住宅小區等處選擇適當地點組織設置公共信息欄，為發布信息者提供方便，並負責管理和保潔。

第四十一條 任何單位和個人不得擅自在公共場所散發、懸掛、張貼宣傳品、廣告。

禁止任何單位和個人在建築物、構築物等處刻畫、塗寫、噴塗標語及宣傳品、廣告。

違反第一款、第二款規定的，責令恢復原狀，沒收散發、懸掛、張貼的宣傳品、廣告，並處100元以上1000元以下罰款；情節嚴重的，處1000元以上1萬元以下罰款。

標語、宣傳品和廣告的內容違反公安、工商行政、衛生等方面法律、法規的，城市管理綜合執法組織的執法人員應當及時移送主管部門進行處理。

公安、工商行政、衛生等行政管理部門對於標語、宣傳品和廣告的內容違反法律、法規的，應當依法處理；構成犯罪的，依法追究刑事責任。

第五節 夜景照明

第四十二條 本市夜景照明總體規劃和實施方案，由市市政管理行政部門會同市規劃行政管理部門共同制定，報市人民政府批准後組織實施。

區、縣夜景照明規劃應當根據本市夜景照明總體規劃制定，並報市市政管理行政部門備案。

第四十三條 本市夜景照明規劃區域內的建築物、構築物、道路、廣場、綠地等，應當按照規劃要求建設夜景照明設施。

夜景照明建設方案，應當按照規定經市或者區、縣市政管理行政部門審核同意後，方可實施。

本市對夜景照明設施實行供用電優惠政策，鼓勵夜景照明設施的建設和開啟。

第四十四條 夜景照明和路燈照明的設置單位或者管理單位應當加強照明設施的維護管理，做到整潔美觀、使用安全，並達到規定的標准和要求。

夜景照明和路燈照明設施損壞、斷亮的，應當及時維修或者更換。夜景照明和路燈照明的設置單位或者管理單位應當按照規定開閉夜景照明和路燈照明設施。違反規定的，責令限期改正；逾期不改正的，可處500元以上1000元以下罰款。

第五章 環境衛生

第一節 清掃保潔

第四十五條 道路及其他公共場所的專業清掃保潔責任單位應當按照作業規范和環境衛生標准要求，定時清掃，及時保潔。違反規定的，責令改正，並可處100元以上1000元以下罰款。

第四十六條 責任單位應當按照規定完成責任地段的掃雪鏟冰工作。違反規定的，責令改正，並處500元以上1000元以下罰款。

第四十七條 新建、改建、擴建建設工程應當按照規定設置圍擋、臨時廁所和垃圾收集設施。建設工程施工期間，應當及時清運施工產生的垃圾渣土，採取措施防止塵土飛揚、污水流溢。建設工程竣工後，施工單位或者建設單位應當及時清除棄物棄料和圍擋、臨時廁所、垃圾收集設施及其他臨時建築設施。違反規定的，責令限期改正，並處2000元以上2萬元以下罰款。

第四十八條 維修、清疏排水管道、溝渠，維修、更換路燈、電線桿及其他公共設施所產生的廢棄物，作業單位應當按照規定及時清除，不得亂堆亂放。違反規定的，責令限期清理，並可處500元以上5000元以下罰款。

第四十九條 城市綠地管理養護單位應當保持綠地整潔。在道路兩側栽培、修剪樹木或者花卉等作業所產生的枝葉、泥土，作業單位應當及時清除，不得亂堆亂放。違反規定的，責令限期改正，並可處500元以上5000元以下罰款。

第五十條 在道路上行駛的機動車輛應當保持車身整潔和外觀良好。

車身不整潔或者破損的，應當及時清洗、維修。

第五十一條 不得佔用道路、綠地等公共場所從事車輛清洗、維修等業務。

進行車輛清洗、維修的，應當保持場所整潔，採取措施防止污水流溢、廢棄物向外散落。

違反第一款、第二款規定的，責令改正，並處50元以上300元以下罰款；情節嚴重的，處300元以上3000元以下罰款。

第五十二條 收購廢舊物品的經營者應當保持收購場所整潔，不得亂堆亂放。廢舊物品存儲場所的經營者應當對收購廢舊物品採取圍擋、遮蓋等措施，不得污染周圍環境。違反規定的，責令限期改正，並處300元以上3000元以下罰款。

第五十三條 在公共場所禁止下列影響市容環境衛生的行為：

（一）隨地吐痰、便溺；

（二）亂丟瓜果皮核、煙頭、紙屑、口香糖、塑料袋、包裝物等廢棄物；

（三）亂倒污水、垃圾，焚燒樹葉、垃圾；

（四）其他影響市容環境衛生的行為。

違反前款規定的，責令改正，並可處20元以上50元以下罰款。

第五十四條 禁止在規劃市區、郊區的城鎮地區飼養雞、鴨、鵝、兔、羊、豬等家禽家畜；因教學、科研以及其他特殊需要飼養的，依照有關規定執行。違反規定的，責令限期改正，並可按照每隻（頭）處20元以上50元以下罰款。

禁止在居民住宅樓房的頂部、陽台外和窗外搭建鴿舍。飼養鴿子應當採取有效措施防止影響市容環境衛生。影響市容環境衛生的，責令限期改正，並處50元以上500元以下罰款；嚴重影響市容環境衛生和周圍居民正常生活的，可以責令拆除鴿舍。

第二節 垃圾等廢棄物的收集、清運和處理

第五十五條 本市按照減量化、資源化和無害化的原則對生活垃圾等廢棄物進行處理，採取有效措施減少生活垃圾等廢棄物的產生，積極開展生活垃圾分類收集和綜合利用，提高生活垃圾等廢棄物的無害化處理水平。

按照垃圾產生者負有垃圾處理義務的原則，由垃圾產生者按照規定繳納生活垃圾處理費。

第五十六條 本市應當對生活垃圾等廢棄物按照規定分類收集、分類運輸和分類處理。

第五十七條 單位和個體工商戶應當配置密閉式垃圾收集容器，收集垃圾。

單位和個人應當按照規定的時間、地點和方式傾倒生活垃圾。

生活垃圾應當做到日產日清、密閉運輸，並清運到指定的垃圾消納場所，不得亂堆亂倒。

因施工或者其他作業影響垃圾清運的，施工單位或者作業單位應當事先告知所在區、縣的市政管理行政部門，並在採取妥善解決措施後，方可施工或者作業。

違反第二款、第三款、第四款規定的，責令限期改正，並對個人處20元以上200元以下罰款，對單位處500元以上3000元以下罰款。

第五十八條 因建設施工、拆除建築物和房屋修繕、裝修等產生的建築垃圾、渣土等廢棄物應當單獨堆放，不得倒入生活垃圾收集站。

產生建築垃圾、渣土的單位應當到市政管理行政部門辦理渣土消納許可證，產生房屋修繕、裝修的建築垃圾和渣土的個人應當到街道辦事處或者鄉鎮人民政府辦理渣土消納許可證，並按照規定的時間、路線和要求，自行清運或者委託環境衛生專業作業企業清運到指定的處置場所。

違反第一款、第二款規定的，責令限期改正，並對個人處50元以上200元以下罰款，對單位處2000元以上2萬元以下罰款。

第五十九條 運輸垃圾、渣土、砂石、土方、灰漿等流體、散裝貨物的車輛應當具有市政管理行政部門核發的准運證件。裝載的貨物應當包紮、覆蓋，不得車輪帶泥行駛，不得沿途泄漏、遺撒。

運輸散裝貨物的車輛的槽幫應當牢固、無破損，擋板嚴密。運輸渣土、砂石的車輛實行密閉運輸。運輸流體貨物應當使用不滲漏的容器裝載。

違反第一款、第二款規定，使用無准運證件或者不符合要求的車輛從事運輸的，責令改正，並處500元以上3000元以下罰款；運輸車輛泄漏、遺撒的，責令清除，處500元以上3000元以下罰款，情節嚴重的，處3000元以上3萬元以下罰款。

對於道路上的泄漏、遺撒物，當事人拒不清除或者沒有條件清除的，城市管理綜合執法組織可以代為委託市容環境衛生專業作業企業代為清除，所需費用由當事人承擔，對不支付費用的，可以依法申請人民法院執行。

第六十條 對工業垃圾、醫療衛生垃圾及其他易燃、易爆、劇毒、放射性等有毒、有害廢棄物，應當按照國家規定妥善處置，不得混入生活垃圾收集站和垃圾消納場。違反規定的，按照國家有關法律、法規處理。

第六十一條 對廁所的糞便應當排入污水處理系統或者貯（化）糞池。

負有清掏糞便責任的單位應當及時清掏，對清掏的糞便密閉運輸，並傾倒在指定的消納場所。

違反第一款、第二款規定的，責令改正，並處100元以上1000元以下罰款。

第六十二條 賓館、飯店、餐館和機關、部隊、院校、企業事業單位對本單位產生的泔水，應當自行或者委託收集、清運，集中處理並在區、縣人民政府指定的地點消納。泔水不得排入雨水、污水排水管道、河道、公共廁所和垃圾收集設施等，不得與其他垃圾混倒。

運輸泔水應當使用密閉的專用車輛，不得沿途泄漏、遺灑。

鼓勵自建泔水處理設施，實現泔水的綜合利用。

違反第一款、第二款規定的，責令改正，並處50元以上500元以下罰款。

第六章 環境衛生設施建設和管理

第六十三條 本市生活垃圾等廢棄物處理設施的建設，由市政管理行政部門按照規劃統一組織實施。

建設生活垃圾等廢棄物處理設施，應當符合環境保護的要求和技術標准。

第六十四條 新建、改建住宅區，開發建設單位應當按照規劃要求配套建設公共廁所、密閉式垃圾收集站和其他環境衛生設施。

新建、改建、擴建道路以及商業、文化、體育、醫療、交通等公共建築和場所，建設單位應當按照規劃要求配套建設公共廁所。

城鄉接壤地區的公共廁所、密閉式垃圾收集站和其他環境衛生設施，由區、縣人民政府組織建設。

第六十五條 本市四環路以內地區新建、改建的公共廁所應當達到二類以上標准；現有三類以下標準的公共廁所，由所在地區人民政府負責制定改造方案，逐步達到二類以上標准。

本市鼓勵社會投資參與公共廁所的建設和改造，提倡建設高標準的環保型公共廁所。

第六十六條 按照環境衛生設施建設定額指標和設置標准配套建設的環境衛生設施，應當與建設項目主體工程同時設計、同時施工、同時驗收、同時投入使用，所需資金應當納入建設項目總投資，設計方案應當有市政管理行政部門參加審查。

第六十七條 建設環境衛生設施應當嚴格按照批準的設計方案進行，保證工程質量。

新建、改建、擴建建設工程竣工後，其配套環境衛生設施應當由市政管理行政部門驗收；驗收合格後，方可投入使用。

環境衛生設施未經驗收或者驗收不合格擅自投入使用的，責令限期改正，並處500元以上3000元以下罰款。

第六十八條 禁止任何單位和個人佔用、損毀環境衛生設施。

任何單位和個人不得擅自拆除、遷移、改建、停用環境衛生設施和改變環境衛生設施用途。因市政工程、房屋拆遷等確需拆除、遷移或者停用環境衛生設施的，應當提前報告市政管理行政部門，並按照規定重建或者補建。

違反第一款規定的，責令恢復原狀或者賠償損失，並處500元以上3000元以下罰款；違反第二款規定的，責令改正，並可處3000元以上3萬元以下罰款。

第七章 市容環境衛生專業作業

第六十九條 本市鼓勵單位和個人興辦市容環境衛生專業作業企業。

市容環境衛生專業作業企業應當具備規定的專業技術條件。

第七十條 市容環境衛生專業作業服務項目的承攬單位，可以由有關管理部門或者單位採取招標、委託等方式確定。

招標單位或者委託單位可以提出高於本市城市容貌標准和環境衛生標準的作業服務標准。

中標或者接受委託的市容環境衛生專業作業企業應當按照規定或者約定的要求，完成清掃、收集、運輸和處理廢

④ 餐廚垃圾做飼料現在允許嗎

法律分析：飼料安全和食品安全是我國經濟建設中的一項重大課題，國家農業部出台的《動物源性飼料產品安全衛生管理辦法》，已明令禁止在反芻動物飼料中添加骨肉粉、動物內臟、血粉等動物性蛋白質飼料，其主要目的是通過飼料安全工程確保動物及動物食品安全和人類健康。泔水的危害必須引起高度重視，泔水的統一處理是大勢所趨，是一件利國利民的好事、大事。各級政府有必要協調制定一項政策，禁止直接用泔水飼喂畜禽，堅決打擊不法分子用泔水加工食用油的違法行為，取締收購各類醫院特別是傳染病醫院的泔水，嚴格控制各類公共飲食餐飲行業未處理的泔水。

法律依據：《食品衛生許可證管理辦法》

第十一條 任何從事食品生產經營活動的單位和個人申請衛生許可證的，應當符合相應的食品衛生法律、法規、規章、標准和規范的要求，具有與其食品生產經營活動相適應的條件。

第十二條 申請從事食品生產加工的，必須具備以下條件：（一）具有衛生管理制度、組織和經過專業培訓的專兼職食品衛生管理人員；（二）具有與食品生產加工相適應的、符合衛生要求的廠房、設施、設備和環境；（三）具有在工藝流程和生產加工過程中控制污染的條件和措施；（四）具有符合衛生要求的生產用原、輔材料、工具、容器及包裝物料；（五）具有能對食品進行檢測的機構、人員以及必要的儀器設備；（六）從業人員經過上崗前培訓、健康檢查合格；（七）省級衛生行政部門規定的其他條件。

第十三條 申請從事食品經營的，必須具備以下條件：（一）具有衛生管理制度、組織和經過專業培訓的專兼職食品衛生管理人員；（二）具有與食品經營相適應的、符合衛生要求的營業場所、設施、設備和環境；（三）具有在食品貯藏、運輸和銷售過程中控制污染的條件和措施；（四）從業人員經過上崗前培訓、健康檢查合格；（五）省級衛生行政部門規定的其他條件。

第十四條 申請從事餐飲業和食堂經營的，必須具備以下條件：（一）具有衛生管理制度、組織和經過專業培訓的專兼職食品衛生管理人員；（二）具有符合衛生條件和要求的加工經營場所、清洗、消毒等衛生設施、設備；（三）具有在食品采購、貯存、加工製作過程中控制污染的條件和措施；（四）從業人員經過上崗前培訓、健康檢查合格；（五）省級衛生行政部門規定的其他條件。

第十五條 申請衛生許可證所提交的材料，應當真實、完整，具體要求由省級衛生行政部門統一規定。

⑤ 給豬吃的為什麼要叫泔水

家庭在吃完飯後把剩下的飯菜之類倒在一起（比如說桶里）混合，那些剩飯菜就叫做泔水，也叫潲水又稱餿水。

城市泔水是指人們在飯店、餐廳、學校、單位食堂等處廢棄的剩飯剩菜，不包括做菜前廢棄的蔬菜、魚肉等下腳料和人們在家裡廢棄的剩飯剩菜與水混合而成的混合物。

豬本身的習性除了吃素以外，也吃腐肉，甚至還會食糞。泔水對於豬來說，只是一種普通的食物。而且，只要泔水不是太特別，通常來說都是能滿足豬的日常營養需求的。

(5)泔水處理的政策擴展閱讀：

用泔水喂豬的養豬戶通常都是居住在城鎮周邊的散養戶，絕大多數不具備動物防疫條件，泔水中含有的病源微生物一旦侵入，即可引起發病；這些病豬再通過不法豬販的收購、出售，很容易導致動物疫病的傳播。

當然，杜絕「泔水豬」，並不是簡單地將泔水統統扔到下水道沖走了事，那樣做也會造成污染，而且浪費。正確的方法是對泔水進行無害化處理，給餐廚垃圾找個好出路。

餐廚垃圾經過無害化處理後，既可成為優質有機肥，也可作為飼料而利用，這不僅能夠解決「泔水豬」問題，而且也是發展循環經濟的需要。但就全國而言，餐廚垃圾的處理率還很低。因此在這方面仍需要做大量的教育引導和規范管理工作。

⑥ 酒店餐廚垃圾處理有什麼好方法嗎

1. 物理分選處理
主.要是採用一系列方式，實現垃圾中的各成分的分離，之後統一回收。這種方法一方面最大限度地做到了物盡其用，另一方面和把垃圾所可能造成的污染降到了最低限度。但是，由於其所需成本較高，除了少數發達國家使用外，大多數國家多不用此法。

2. 粉碎直排法
美國早在上世紀40年代已經成功地研製出個人家庭食物垃圾處理機，具體其原理為：利用高速運轉的刀片將裝在內膽中的食物垃圾打碎後，將攪拌物沖至下水道，從而解決居民丟棄和存放餐廚垃圾的煩惱。同時日本也很早研究出了餐廚垃圾處理機，甚至有的還配置有臭氧除臭器，以用來除去餐廚垃圾垃圾所產生的多種氣味。

3. 填埋法
餐廚垃圾的填埋法處理，是一種厭氧消化處理方法，可將其中的有機物分解生成CH4，且可以將垃圾完全的處理掉。這種技術方便，不會留下殘余物的處理問題，但這種方法雖可以較好的處理餐廚垃圾，但卻是以消除垃圾為目的，並不能實現餐廚垃圾的回收再利用

4. 厭氧處理
由於餐廚垃圾中含有各種動物肉類，如去做飼料，同類相食極易引發口蹄疫和各種疾病，從而傳播給人類而造成危害;去填埋由於其含水量高容易產生大量的滲濾液而污染地下水;做肥料，生產過程中臭味四溢，影響周圍環境;而厭氧處理可產生大量沼氣，沼氣是一種清潔的可再生能源，可用於發電和做燃料，且由於系統全封閉而無異味。

5. 微生物處理
即通過微生物的代謝生長活動對餐廚垃圾中的有機物進行分解和利用的過程。發酵方式主要包括固態發酵和液態發酵。由於固態發酵具有能耗低、周期短、產率高等特點，現在多採用固態發酵。固態發酵分為單一菌種固態發酵和混合菌種固體發酵，現在多採用混合菌種固態發酵技術：即利用兩種及以上的細菌發酵餐廚垃圾，利用多菌種間的協同作用，在產生大量的纖維素酶類降解纖維的同時，充分利用碳源氮源等營養物質合成單細胞菌體蛋白，提高蛋白飼料的營養價值。固態發酵具有適口性好，蛋白消化吸收率高等優點，也避免了傳統工藝餐廚垃圾營養物質利用不徹底等問題，是再利用餐廚垃圾生存生物蛋白質飼料資源的一種重要方法。因此，餐廚垃圾微生物處理是未來的發展方向。

6. 堆肥法
餐廚垃圾中的有機質較多、營養元素含量較高，碳氮比比較合理，適合微生物的生長代謝，是一種較好的生產原料。餐廚垃圾堆肥的基本技術可分為厭氧發酵堆肥和好氧發酵消化兩類。其中高溫好氧堆肥是目前一種較普遍的方法，這種方法可以在較短的周期內完成物料堆肥的熟化過程。而在堆肥過程中產生的高溫，能明顯的抑制有害菌。
7.餐廚垃圾處理設備
餐廚垃圾處理設備基本原理是利用微生物降解菌產生多種酶，對分類後的有機垃圾（如果蔬、菜葉、菜根、食品殘渣、雞鴨魚肉廢棄物、蝦蟹殼、蛋殼、骨頭和腳等）進行可快速分解，即使是較難處理的頑固性垃圾亦有很好的分解效果。設置好運行參數後，即可24小時自動運行，90%的有機垃圾在12-24小時內代謝成水蒸汽、生物熱能達標排放，10%的固體排放物還可作為有機肥進行果蔬栽培，整個處理過程無公害，不存在二次污染。符合國家垃圾處理的「減量化、無害化、資源化」就地處理的原則。餐廚垃圾處理設備適用於酒店、賓館、餐廳、住宅小區、菜市場、食品加工廠、機場與船舶等產生有機垃圾的源頭場所。

⑦ 20年前農村家家都用泔水喂豬，可為什麼現在的泔水豬不能吃了

我1999年開始賣豬肉，恰是20年前，初入道，豬肉知識幾近為零，只得拜師求藝。 師傅年輕時即與豬結緣，先是劁豬、治豬病，繼而在公社肉食站收豬、殺豬族弊卜、賣豬肉，人送外號「架子客」，年屆不惑時忽然失了業，無奈受雇於我，做了我的師傅。 一次，我們無意中進購了泔水豬，外表無異， 剔開後，卻嚇了師傅一大跳：「把他家的，這肉怎麼不收屍（在低溫環境下逐漸變硬）？」肥膘色澤發渾，取一小塊煮熟品嘗，口感亦有異味。當時不明所以，後來研究豬肉，確認其為泔水豬肉。

從以上故事可以看出，我師傅與豬打了大半輩子交道，不知道、不認識泔水豬，可見，以前是沒有真正意義上的泔水豬的。上世紀八十年代之前，食物短缺，幾乎沒有剩飯剩菜喂豬，所謂的泔水，無非是刷鍋水之類，而且數量很少、沒有油水，構不成豬的主要食物。改革開放後，解決溫飽奔小康，餐廳、酒店大量興起，國人好面子，請客必須有「硬菜」、分量足，造成鋪張浪費，於是有了剩飯剩菜洗鍋刷碗水喂豬，廢物再利用。

餐廳、酒店的剩飯剩菜品種、來源復雜，含油量很大；混有含洗潔精、鋼絲球、消毒劑的刷鍋洗碗水，可能混有煙頭、餐巾紙、牙簽等雜質；而且因為城市管理，不可能隨時拉走消納，放置時間過長，夏秋季容易腐爛變質；還可能混有肝炎、病毒性感冒、寄生蟲等人畜共患疾病的病菌，即使加熱殺菌，一些病菌也不能完全殺滅，影響豬只 健康 ，繼而成為病毒攜帶者，再傳染給人。

泔水豬多為城郊小型養殖場混合能量飼料如玉米等加熱所養，養殖時間略長，豬肉肥膘、豬油呈渾白色、不亮凈，肉纖維略長、粗，在低溫環境下（1～10℃）不能收屍變硬，有異味，有可能攜帶病菌，為垃圾食品。

因泔水養豬屬廢物利用，很長一段時間國家並不禁止，只是要求飼喂時必須高溫殺菌。自去年非洲豬瘟肆虐後，發現20%強的疫情發生點與泔水飼喂有關，為保護我國的生豬產業，減少傳染性疾病發生，各地陸續出台政策、法規，禁止泔水養豬，違反者予以重罰，舉報者予以獎勵。

看到這個問題，想起了我回答的上一個問題，也是有關泔水豬的問題。上一遍中我解釋了什麼是「泔水豬」及其與飼料喂養的豬有卜賀什麼不同。我想你所提問之前可能不了解，什麼才叫「泔水豬」。泔水豬是指用飯店、酒店、賓館、餐廳的剩菜剩飯垃圾等，未經無公害化處理喂養的生豬，才稱得上是泔水豬！

你所提到的20年前（也就是98年，99年）那時家家都用泔水喂豬，這是不存在的。記得那時我家及周圍鄰居都有很多戶喂有生豬，那時農村還沒大規出去打工。喂豬就是一項農副業的收入，也有許多農戶是用來當年豬殺了過年的。

至於你理解的那時用泔水喂豬，可能時平日里我們每戶家中有吃不完的剩菜飯，會拿去給豬吃。其實，這種情況也有的，不過極少。因為當時我們農村人的生活經濟水平很低，無論做飯還是炒菜都是極少浪費的。

而那時農戶家喂豬，還是主要以五穀雜糧、麩皮、時令蔬菜等喂養的。小賢記得，在我們豫東這邊多數喂豬的農戶，都會種植大量的玉米，紅薯來喂豬。農戶家這樣喂出來的豬，生長周期會較長，不比現在養豬廠的豬三四個月就能出欄。但農戶家的豬在肉質和口感上是不一樣的。

現在泔水豬由於長期食用，泔水為飼料。體質多病易死之，身上會有攜帶很多種病菌細菌，且有可能會傳染給人類。所以，現在國家不允許用未經無公害化處理的泔水喂豬。也建議大家不要胸買一些非正規渠道宰殺的超低價豬肉，以免得不償失。

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中國人，豬肉消費最多。華夏五千年，豬吃泔水，羊吃草。專門吃飼料，僅僅才幾年。歷來，家家戶戶，做飯剩下的面湯，刷鍋水。菜梆梆，糧雜雜，粗糠糠，人不能吃的，都餵了豬。能利用，不浪費，無垃圾，無污染，自然循環。十二生肖，豬在最後最底層，豬屬水，好水，山泉水。豬會游泳淴水，鼻子伸在泔水裡，從不強鼻子強咀。這都是上天的安排。如今，不吃泔水吃飼料，改變了豬的習性，上帝的安排。南方發洪水，淹死很多豬。飼料豬，根本不如泔水豬。五千年文化，科學根本弄不清。現今，三高多，疾病多，醫院人滿為患。病從口入，與肉食也有一定關系。總之，幾千年來吃的都是泔水豬肉。

20年前的農村家家用泔水喂豬，而現在的泔水不讓豬吃了。這究竟是為什麼呢？個人認為還是泔水的本質發生了變化，只是都叫泔水而已。

20年前農村家家用來喂豬的兆穗泔水是自己家裡面炒菜的洗鍋水，然後摻入到煮熟後的草食當中，混合後給豬吃。草料含有的植物纖維高，脂肪含量少，少量添加油水對豬的生長是有利。每到秋天紅薯收獲的時節，為了給豬長膘，都會煮紅薯給豬吃，並在紅薯泔水裡面加上鹽等。

現在的農村喂豬的人家少，豬的吃食在農村仍然是煮熟的草料。只要還在養豬的人家，洗鍋水仍然保留來喂豬。我們吃這種豬的肉仍然能吃到以前的味道。

養殖場喂豬除了喂飼料，為了降低成本也會收集餐館裡面的廚余垃圾以及剩飯剩菜湯。這些食物統一混合裝在一個塑料桶內，各種調料、油水、紙巾、消費者的口水等也混在內。有些一兩天才收集一次，特別在熱天很容易變質。這就變成了一個細菌病毒滋生的場所，豬吃了這樣的泔水後，就算沒有生病也會成為病毒的攜帶者，最終流向我們消費者口中。

農村家裡的泔水來源單一，都是自己家裡的食物。只是怕變質浪費才給豬吃。而養殖場收集的泔水是多個餐館，多種東西混合，且特別容易變質。看到過收集餐館廚余垃圾的應該有一種看到那個桶就不想進去吃飯的感覺。

在儒生個人看來，現在農村自己家裡喂豬的泔水還是可以的。但從餐館收集而來的泔水就算要使用也必須經過高溫滅菌才能讓豬食用，否則就是對消費者的不負責。

總是偷換概念真的沒有意思，有關部門是禁止泔水養豬，但這些泔水是指酒店、飯館、工廠食堂等場所的廚余垃圾。20年前，你見過幾戶農家用這樣的泔水喂豬？以前生活水平差，農家哪有多少剩飯剩菜，只是偶爾會用剩菜剩飯飼喂豬。

1、農家剩飯剩菜和主管部門所說的泔水是兩個物種。

2、農家剩菜剩飯喂豬是合法的，沒有任何人限制。需要提醒的是以前的農家剩飯剩菜基本沒有肉，相對安全。但現在不一樣，油水也變多了，除非你不怕豬傳染非洲豬瘟，否則建議還是別用。

3、城市郊區或多或少都有一些養豬人用泔水養豬，雖然前些年管理的不嚴，但也處罰了不少。這些人之所以冒著風險用泔水養豬，利益驅動罷了，泔水成本低，能夠多賺錢。

4、為什麼禁止泔水喂豬？一是有生物安全風險。非洲豬瘟大家都知道，98年 歷史 了，有37個國家發生過，其中泔水傳播的病例超過30%。二是肉的品質差。泔水喂大的豬，肉質不好，口感也差，一般情況下食品企業拒收。有些人說泔水豬肉品質上佳好吃，純屬扯淡，忽悠不懂行的消費者。

總之，20年前農村用自己家裡的剩飯剩菜養豬沒有人管，現在也一樣沒有人管，但如果你用酒店、飯館、學校和工廠食堂等場所的泔水喂豬，就有人管了。現在發生非洲豬瘟的省市有20多個，為了自己好，也為了你周邊的養豬人好，建議不要冒險用泔水喂豬。

20年前農村家家都用泔水喂豬，可為什麼現在的泔水豬不能吃了？其實道理很簡單那就是現在的泔水豬同以前農民養的泔水豬有顯著的差別。

1、品種

以前農村養的泔水豬，品種都是我們本土的土豬，土豬在常年的家庭馴養條件下已經逐漸了適應了泔水的飼養方式。

而現在養的泔水豬都是從國外引入的洋豬，洋豬進入國內時間短並未適應泔水的飼養方式。

2、泔水

以前的泔水是咱自己的剩飯剩菜，一般當天剩了當天就給豬餵了，即使有變質等也是少量的。而現在泔水豬的泔水都是從飯店、食堂、餐館等地方的剩飯菜，泔水可能是兩天甚至三天才會來拉一次，時間長了尤其是夏天很容易就變質了。

另外以前養的泔水豬泔水只是輔助，而現在泔水豬的飼料成了輔助，這也是以前和現在泔水豬的一個重要差別。

3、非洲豬瘟

據對發生非洲豬瘟豬場感染渠道分析發現，國內有接近20%的非洲豬瘟疫情是因為飼喂泔水而導致的，因此泔水豬飼養也成為了我國非洲豬瘟的一個重要的傳播途徑。

目前禁止飼養泔水豬不僅是出於食品安全方面的考慮，也是出於國內養豬行業發展的考慮。為了禁止泔水豬飼養各地也採取了不同的措施，有的地區現在發現飼養泔水豬可以舉報，若是舉報查證屬實還可以得到相應的獎勵。

先不說題主所說20年前的泔水和現在的泔水有什麼不同，就說為什麼要禁止泔水養豬？本來利用廚房剩餘和吃不完的剩菜飯養豬已經有些年頭了，隨著生活水平提高，泔水裡很多肉類，比最早期的食堂油水可大了，又可以省去泔水處理問題。

原來我去過城市周邊用泔水養豬的豬場，從經濟上講是實惠的，只要耐得住那股 惡臭味 ，還有那 蒼蠅黑麻麻的一大片 。餐廳和這些豬場是有長期合作關系的，每天的泔水豬場老闆必須負責拉走，不能一下要一下不要。

禁止泔水養豬最主要的原因是 泔水已經腐壞變質， 特別是天氣熱的夏天更是程度嚴重，雖然也經過煮熱，但這是用腐壞剩餘食物來喂豬，所以後來人們也認識到這一點，把用泔水喂的豬叫做 垃圾豬 。長期用泔水喂大的豬肉和背膘顏色和正常飼養的有所不同，特別的背膘明的偏黃。

再有一個主要得原因就是 泔水容易招引和滋生大量蒼蠅，蒼蠅是疾病傳播的病菌攜帶者，對人的 健康 安全帶來極大隱患 ，大多這樣的豬場也沒有防控措施，所以禁止泔水喂豬的決定是對的。

那現在農村的泔水可不可以喂豬呢？最好禁止，道理是什麼呢？按理說都是自家的剩菜飯，沒有以上所說的變質什麼的，也沒人管。因為已經證實了 非洲豬瘟從廚房剩餘和泔水喂豬而感染非瘟是很重要得渠道之一，比例占的不少。

現在農村生活比原來好很多了，每天的肉、菜大多依靠外面購買，特別是 肉食，不可能每天能自給自足 ，經過高溫烹飪的肉食可能把非瘟病毒滅了，那 烹飪前的加工呢？ 這就是關鍵點所在。

以前那個不能叫做泔水，那是老百姓家的剩菜剩飯，扔了浪費所以喂豬，喂雞，很正常。再有自己家能有多少剩菜剩飯，養豬還是要餵食一些稻糠，玉米面之類的其他事物。那個年代物質匱乏。百家姓家基本上家家都會養殖點，家禽，家畜什麼的。可以換錢花貼補家用也可以過年殺掉自己吃。相對應的病害也很少。是正中的溜達雞，溜達豬，所以那點剩飯剩菜不能叫泔水。

現在是市場經濟，工業化，規模化時代，百姓很少有時間和精力自己喂養一頭兩頭豬了。因為買一頭豬比自己養都便宜，自己還得耗費精力得不償失。現在都是專業化，規模化養殖。這也是 社會 進步經濟發展的結果。經濟發展加速了 社會 分工。

所以就有了專業的養殖戶，養殖場了。有些養殖場黑心老闆為了節省成本喂豬泔水。所以就有了泔水豬。那什麼是泔水。就是飯店，賓館，食堂，酒店裡的大量剩菜剩飯。其中什麼材料都有，腐敗變質情況嚴重。也因為收集於多個地方，是多人吃剩下的東西，難免會攜帶病毒，交叉感染。比如說人的手足口病，就是人畜共患病。傳染給牛羊豬，就是口蹄疫。

這些泔水就是一個傳染源頭，即便泔水裡沒有攜帶病菌。那變質發霉的食品喂出來的豬能 健康 嗎？肉質肯定不好。食品安全能保證嗎？所以國家嚴謹泔水豬是很有必要的。當然實際情況是這樣的事情很難得到根治，其中原因復雜我還是不細說了。

總之這次非洲豬瘟疫情與泔水豬脫離不了關系，雖然這次疫情為養豬行業帶來了不小的打擊。物極必反，否極泰來。我也希望借著這個契機國家能重新調整行業結構，嚴格管理養殖企業。把一些害群之馬剔除。讓養豬行業盡快走出困境。平穩，有序的發展。保證百姓的食品安全。

以前人們吃什麼？豬吃什麼？現在我們吃過的剩菜剩飯，用洗滌劑洗碗、洗鍋，然後將清洗後的泔水倒給豬去吃。當然，這些洗滌劑等有害物質全被豬豬吃了進入，人們在吃豬肉的時候，其實就能吃到這些物質。而過去，給豬喂野菜，人們吃飯後的泔水也不會使用那麼多洗滌劑等。其實從生活條件的變化中，也給人們帶來一些麻煩。所以我們能不吃泔水豬就不吃泔水豬。同時也提醒明村散養豬豬的農家，盡量不要將使用洗滌劑洗過鍋碗的泔水倒給豬去吃。能分開還是可以並且沒問題的。

⑧ 辦一個泔水處理廠要什麼手續 要辦什麼證

前提條件：新建水泥廠首先選址應符合城市總體規劃和土地利用總體規劃，應先取得規劃、國土行政主管部門的許可意見；其次要符合國家產業政策，項目需經過發改委行政許可同意，國家發改委
《產業結構調整指導目錄（2011年本）》規定「單班2.5萬立方米/年以下的混凝土小型空心砌塊以及單班15萬平方米/年以下的混凝土鋪地磚固定式生產線」為限制類項目，「普通擠磚機、sj1580-3000雙軸、單軸制磚攪拌機、100噸以下盤轉式壓磚機、簡易移動式砼砌塊成型機、附著式振動成型台、單班1萬立方米/年以下的混凝土砌塊固定式成型機、單班10萬平方米/年以下的混凝土鋪地磚固定式成型機」屬淘汰類項目，上述項目將不得進行環保審批；第三在符合以上條件的情況下，項目應委託有資質的環評機構編制項目的環境影響報告表報批，經批准同意後方可開工建設。
具體新建水泥廠應辦理手續：
(一)
確定公司形式：普通有限責任公司，最低注冊資金三萬元，需要2個以上股東，如果股東只有一人，執照會註明「自然人獨資」，其最低注冊資金10萬元。
(二)名稱預先核准申請表，如果名稱不存在重名，則工商局核發一張"企業名稱預先核准通知書(核名通知)"
。
(三)編寫"公司章程","刻私章"。
(四)聯系某一家正規會計師事務所，領取「銀行詢證函」。
(五)開立公司驗資戶:需帶上公司章程、工商局的核名通知、法人代表的私章、身份證、用於驗資的錢、空白詢證函表格。
(六)帶上詢證函、公司章程、核名通知與場地合同、身份證、房產證復印件到會計師事務所辦理驗資報告。
(七)注冊公司：
1、到工商局領取公司設立登記的表格填寫資料；
2、提交公司章程、驗資報告與核名通知。申請人的身份證明及1寸照片一張，經營場所證明（
經營者須提交對經營場所擁有合法使用權或所有權的有效證明文件。租賃房屋的還應提交房屋租賃協議書或合同。）；
3、提交申請書並提供從業人員證明（包含身份證、戶口薄、戶籍證明，外籍需提交暫住證、勞動合作、身份證）。
(八)憑營業執照,到公安局制定刻章社辦理公章與財務章
。
(九)辦理企業組織機構代碼證：憑營業執照到技術監督局辦理組織機構代碼證（此證可辦理稅務登記證與銀行基本戶開戶手續）。

⑨ 泔水不能養豬，泔水養豬違法嗎

泔水養豬屬於違法行為。

根據《中華人民共和國畜牧法》規定：

第四十三條 從事畜禽養殖，不得有下列行為：

（一）違反法律、行政法規的規定和國家技術規范的強制性要求使用飼料、飼料添加劑、獸葯；

（二）使用未經高溫處理的餐館、食堂的泔水飼喂家畜；

（三）在垃圾場或者使用垃圾場中的物質飼養畜禽；

（四）法律、行政法規和國務院畜牧獸醫行政主管部門規定的危害人和畜禽健康的其他行為。

(9)泔水處理的政策擴展閱讀：

泔水喂豬可能引起人類慢性中毒

「泔水豬」是指利用飯店、賓館、餐廳、食堂產生的餐廚垃圾飼喂的豬，常被人們稱為「垃圾豬」。由於這些餐廚剩飯剩菜和垃圾未經無害化處理，直接被人們收集喂豬，而成為傳播疫病的重要隱患。

泔水豬發病率30%~50%

據調查，由於利用泔水喂豬能節省養殖成本，這種傳統的飼養方式在農村和城鎮周邊許多地方依然有很大的市場。

用泔水喂豬戶一般都是居住在城鎮周邊的散養戶，筆者曾在泔水喂豬的養殖現場看到，養豬場外堆放著油乎乎的大桶，桶內的泔水流得到處都是，蒼蠅蚊蟲隨處可見，給環境造成極大污染。

加之絕大多數散養戶不具備動物防疫條件，經有關屠宰檢疫檢驗得知，用泔水喂養的豬，其肉質明顯不如用正規飼料飼養的豬好。

「泔水豬」肉質差，往往只能通過非法渠道流入管理不規范的市場和一些小飯店、小餐館及工地食堂等。由於逃避了動物檢疫監督，「泔水豬」大大增加了食品安全風險，導致可能帶有病原體的豬肉被人食用，影響健康。

另外，泔水中的餐飲垃圾富含有機質，極易為各種病原微生物及各種攜帶病原微生物的蠅蟲提供適宜的生長繁殖環境，用未經處理的廚房泔水喂豬，病原微生物就有可能通過食物鏈影響到人體健康。

有關部門在對餐飲垃圾中的微生物進行分析檢測時發現，存在有大量的沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、結核桿菌等菌落，這些細菌都是強感染性的致病菌，一旦在環境中擴散傳播，將出現不可估量的嚴重後果。

有關資料顯示，「泔水豬」發病率比正常飼養的豬高30%~50％。加上病原體寄生在豬的體內繁殖，還可造成多種人畜共患病發生，如大大增加食用者感染螺毛蟲、鉤蟲病、絛蟲病等。

泔水中還含有聚乙烯等不易分解吸收的化學物質，簡單加熱後用其喂豬，不僅容易造成豬食物中毒，還可能引起人類慢性中毒。由於泔水中脂肪含量高，豬長期食用後會造成脂肪肝，導致肉質肥膩，人食用後會產生連鎖效應留下隱患。

餐廚垃圾應無害化處理

杜絕「泔水豬」很有必要，不過並不是將泔水統統倒進下水道沖走了事，這樣做也會造成環境污染和資源浪費。只有從源頭上截住泔水，對泔水進行無害化處理，給餐廚垃圾找個好出路，「泔水豬」才會失去生存機會。

據了解，餐廚垃圾經過無害化處理後，既可成為優質有機肥，也可作為飼料利用，這不僅能夠解決「泔水豬」問題，也是發展循環經濟的需要。

不過，我國目前餐廚垃圾的處理率低，要迅速發展起來，首先需要政策支持和制度保障。要進一步加強對飯店、賓館、餐廳、酒店、食堂經營者的食品安全知識宣教引導，實行多部門聯動執法機制，強化市場監管，嚴厲打擊違法行為，堅決禁止泔水喂豬，切斷利益鏈條；

其次，政府要盡快制定相關扶持政策，降低養殖業生產成本，引導養殖戶使用配合飼料。要加大投入力度，鼓勵新上餐飲垃圾處理環保項目；最後，環保部門要緊緊依靠科技進步，創新餐廚垃圾的無害化處理和循環利用技術，從而提高效率，降低成本。

在我國香港，如果餐飲企業私自處理一桶泔水，被查處後會被罰款6000港幣（約5310元）。

國外處理泔水的相關法規更嚴，在新加坡，餐飲企業一旦被發現私自傾倒或出售泔水，將面臨高達3萬~7萬元新幣（約14.54萬元~39.93萬元）的罰款。

無疑，在嚴刑峻法監管之下，強化產業政策引導，創新餐廚垃圾的無害化處理和循環利用機制，是禁絕「泔水豬」入市，確保人畜健康安全的長效之策。

⑩ 泔水養豬是否違法

因為非洲豬瘟肺炎疫情層出不窮，對在我國養豬業及其居民收入生豬肉都形成了危害。因此，全國各地包含我國都採用了各種各樣方法來勤奮防治非洲豬瘟肺炎疫情。例如在新冠疫情產生的省區對活豬裝運開展一系列的限定這些。
此外，也有一項要求也是用於防治非洲豬瘟的，此項要求便是禁止用泔水喂豬。換句話說，之後養豬人再用泔水喂豬是違規的。泔水喂豬在一些小養豬場並不是什麼新鮮事。實際上，就算是有此項限定，仍然有一些養豬人死不悔改。
養豬人挑選用泔水喂豬的首要因素便是節約成本，那樣養豬就能掙到一些或是少賠一些錢了。尤其是在生豬價格不景氣的情況下，養豬人從客觀上很有可能更想要那麼做。但實際上，泔水喂豬的弊端十分多，牽涉到養豬人權益的便是散播病疫，危害豬隻身心健康，這也就是為何防治非洲豬瘟要從嚴禁泔水喂豬下手。
泔水喂豬較大的弊端對養豬人很有可能危害並不大，但針對生豬肉的質量和身心健康，從而針對食品衛生安全是十分不好的。但很顯而易見有一些養豬人對於此事並不關注。在目前這一權益社會發展，全員都是在念頭想方設法沒有標準的追求錢財，日常生活在相對性最底層的中小型養豬人信蔽那麼做較多也只有算得上人雲亦雲吧。
除開上邊2個弊端，如今泔水養豬又多了第三個弊端，那就是目前泔水喂豬是違規的了。山西太原乃至頒布了檢舉泔水養豬獎賞3000元的現行政策。因此，之後再應用泔水養豬，很有可能會被別人檢舉，一旦被投訴查證，不良影響可就明顯了。
以往的豬漲勢慢，自身也可以慢慢祛毒，常常奔波，一點點的中毒了自身就恢復了；如今全是大群養豬，豬的抵抗力很差，即使喝些濁水（里邊大腸埃希菌）豬也非常容易拉肚子；因此如今養豬不能用泔水了；
泔水豬的傷害非常大，由於吃的食物品質沒有確保，因此非常容易病發；包含如今的非洲豬瘟，也是泔水豬病發；不幹凈的東西里邊全是病早絕菌或是病毒感染，有些人說煮沸了豬多了不實際；比照吃豬飼料的，毫無疑問泔水的豬非常容易生病，生病以後便是卻感染，造成其它的豬只病發，因此傷害非常大；泔水豬的肉質地也不太好，泔水豬里邊沉積的有害物會在人體內集聚，隨後人吃的多了當然便會中毒了或是損害身心健康，因此現在是不許喂泔水豬的。
法律依據：
《中華人民共和國畜牧法》第四十二條
在從事畜禽養殖過程中，不得有下列行為：違反法律、行政法規的規定和國家技術規范的強制性要求使用飼料、飼料添加劑、獸葯；使用未經高溫處理的餐館、食堂的泔水飼喂家畜；在垃圾場或者使用垃圾場中的物質飼養畜禽；法律、行政法規和國務院畜牧獸醫行政主管部門規定的危害人和畜禽健康的其他行為。
第四十三條
從事畜禽養殖，不得有下列行為：
（一）違反法律、行政法規的規定和國家技術規范的強制性要求使用飼料、飼料添加劑、獸葯；
（二）使用未經高溫處理的餐館、食堂的泔水飼喂家畜；
（三）在垃圾場或者使用垃圾場中的物質飼滑睜州養畜禽；
（四）法律、行政法規和國務院畜牧獸醫行政主管部門規定的危害人和畜禽健康的其他行為。