小型油煙水處理

❶ 小型餐館需要安裝多大風量的油煙凈化器

電源應安裝在電場外的控制箱內。電源底部應與控制箱保持一定距離。Z型框架可方便通風，避免因電源高壓磁短路造成的加熱功率損失。遠離熱源和高溫物體，避免陽光直射。如果安裝環境是不可避免的熱源，風扇冷卻裝置應適當安裝在控制箱內。當設備通電時，風扇應在同一時間或之前啟動。[圖片]電源輸出的高壓端與負載(電場)之間的連接應牢固、可靠且絕緣。禁止在不連接負載(電場)的情況下打開電源。建議高壓輸出連接端應相對密封和隔離，以防止周圍的導電、灰塵、腐蝕性金屬和損壞絕緣材料的氣體侵入。電源高壓線周圍與導體保持至少3厘米的距離。

在高壓電源接通之前，電場的絕緣電阻必須大於100ω。建議設備控制應有完善的系統保護，以保證設備的安全運行。電源安裝不適合漏電開關。無劇烈振動環境。電源和電場必須牢固可靠地接地。在使用過程中，應進行定期檢查、維護和清潔(包括電場)，以確保電源處於良好的工作狀態。

廚房油煙凈化器風量的計算方法;

(1)根據爐數n，取每個爐眼風量為2000m3/h，所需凈化器風量= n×2000 m3/h。當焦孔較大，工作煙氣濃度較大時，需要將每個焦孔所需風量增加到3000-4000m3/h，以達到凈化效果。

(2)當集煙爐很長且有許多中間設備時，抽油煙機的總處理風量Q可根據排煙口(集煙罩)的總投影面積S和爐的表面風速V的計算方法來確定。具體公式如下:

Q=SXV×3600m3/h V-取(0.5-0.6)m/s-按長度×寬度計算

(3)廚房油煙凈化器對應風機選型

管道阻力計算:管道阻力包括局部阻力(由變徑管、彎頭和進出口產生的阻力)和沿程阻力(由各段直管產生的阻力)。

計算風機總壓力=(管道阻力+設備阻力)×115%

管道阻力=沿線阻力+局部阻力(具體計算方法見通風數據)

設備電阻=150-200pa

計算風扇風量=凈化器風量x (115-150)%

❷ 油煙怎麼處理

不想太麻煩的話，安裝抽油煙機或者安裝油煙凈化器

❸ 小型餐館油煙排下水道可以嗎

餐館的油煙不可以排到下水道里。城市市政的下水道遍布水管網，廚房油煙排下水道有很大的安全隱患，下水道中含有大量的有毒有害氣體，遇火會爆炸，而油煙增加了下水道有毒有害氣體的含量，油煙中還可能會攜帶火星或者高溫，引發下水道爆炸。排煙管道需往高處引，如果違反規定將油煙排進下水道，政府會按照《城鎮污水排入排水管網許可管理辦法》的相關規定進行處罰。

❹ 抽油煙機的濾網怎麼都清洗不幹凈，有什麼好辦法嗎

抽油煙機是現代家庭廚房的好幫手，但是如何清洗抽油煙機往往使家庭主婦們大傷腦筋，下面介紹三種簡單的清洗方法：

1.高壓鍋蒸汽沖洗法。把高壓鍋內冷水燒沸，待有蒸汽不斷排出時取下限壓閥，打開抽油煙機，將蒸汽水柱對准旋轉扇葉，由於高熱水蒸汽不斷沖入扇葉等部件，油污水就會循道流入廢油杯里，直到油杯里沒有油為止。

2.洗潔精，食醋浸泡法。將抽油煙面葉輪拆下，浸泡在用3---5滴洗潔精和50亳升食醋混合的一盆溫水中，浸泡10--20分鍾後，再用干凈的抹布擦洗。外殼及其它部件也用此溶液清洗。此法對人的皮膚無損傷，對器件無腐蝕，清洗後表面仍保持原有光澤。

3.肥皂液表面塗抹法。將肥皂製成糊狀，然後塗抹在葉輪等器件表面，抽油煙機用過一段時間後，拆下葉輪等器件，用抹布一擦，油污就掉了。

如何保養抽油煙機

抽油煙機首重平時的保養，當您煮完最後一道菜時，不要馬上關掉開關，讓抽油煙機將剩餘的油氣盡量排出。關掉開關後，順手擦拭抽油煙機表面，此時油氣尚熱，最易清潔。

如果您使用的是渦輪式抽油煙機，可使用廚房油污清潔劑噴入抽油煙機內，待清潔劑作用後，再打開抽油煙機開關，得用離心力將軟化的油污去除。

如果時使用的是油網式抽油煙機，須將油網拆下，浸泡熱鹼水或者去油劑後清洗。

對於油杯的清潔，可將保鮮膜將油杯包好，待油漬盛滿後，將保鮮膜拆下，方便快捷，不沾油污又免清洗，是廚房清理中的小秘方。

不過買一個也很便宜，所以換個新的更省事

如何清洗油煙機？

吸油煙機是人們用來解決廚房油煙困擾的電器產品，然而長時間使用，吸油煙機的表面和內腔會充滿油污，影響其正常排煙效果，只有正確地拆洗才能正常使用。一般不帶有過濾網罩的吸油煙機清洗過程如下：

1、首先切斷吸油煙機的電源，以確保人身安全。

2、吸油煙機的外殼表面和網罩一般按說明書規定的周期進行清洗，採用軟布沾有少量的放有中性洗滌劑的溫水進行擦洗。再用乾的軟布擦乾。

3、風輪和蝸殼內腔的拆洗：
（1）擰開網罩蓋板和網罩的螺釘，取下蓋板和網罩。
（2）然後再擰開風輪的緊固螺釘，取出風輪。
（3）將取出的零件放在有中性洗滌劑的溫水中浸泡，用軟布洗凈後擦乾。
（4）用帶有少量放有中性洗滌劑的溫水的軟布擦洗蝸殼內腔里的污垢，用軟布洗凈後擦乾；
（5）依拆卸的相反順序將以上各部件裝好；
（6）安裝好以後，檢查器具的油路是否順暢和蝸殼上的密封圈是否能密封；
（7）請按說明書規定的周期清洗風輪、蝸殼、通油嘴和排油管。

4、清洗葉輪和蝸殼需要的注意事項：
（1）清洗時，電機和電氣部分不能進水。
（2）清潔時，不能用力拉扯內部連接線，否則會使連接點松脫，造成觸電危險。
（3）禁止用酒精、香蕉水、汽油等易燃溶劑清洗吸油煙機，以防火災事故的發生。
（4）清洗時，應戴上橡膠手套，以防金屬件的銳邊傷人。
（5）拆下的零件要輕拿輕放以免變形，清洗葉輪時特別小心，不可觸碰或挪動葉片的配重塊,否則,會造成整機振動,噪音增大。
對於那些帶有過濾網罩的吸油煙機，由於油煙進入器具內部以前已經過過濾，所以其內部的結構不需要進行清洗，只需要按說明書規定的周期清洗器具外殼和過濾網罩就可以了。

5、過濾網罩的清洗：
（1）擰開固定網罩的螺釘。
（2）將取下的過濾網罩放在中性洗滌劑的溫水中浸泡5-10分鍾。
（3）用軟的塑料刷子把過濾網孔隙中的污垢清洗干凈，再用干抹布擦乾。
（4）按拆下前的樣子裝好過濾網罩。
（5）安裝好以後，檢查器具的油路是否順暢和蝸殼上的密封圈是否能密封。
（6）請按說明書規定的周期進行清洗過濾網罩。
吸油煙機的內部電氣連接和氣流密封部位不宜經常拆洗。密封圈經常拆洗容易導致老化變形,油污容易進入器具電氣連接部位,影響其安全性能，降低吸油煙機的使用壽命。

❺ 飯店小型油煙凈化器

自我推薦我們廣州凈霸油煙凈化器,在吸收國內外同類產品優點的基礎上,獨創鏤空放電結構,並申請研發專利、注冊科力清商標,這種結構保證不耗電的情況下,能成倍地增加有效的放電面積,極大的增強放電效果,確保低空直排,完全達到無煙效果,而且穩定恆久.廣州凈霸低空排放油煙凈化器絕對過環保排放標准,除油達98%以上,目測無煙.

❻ 酒樓廚房油煙污染消除一般採用什麼方法

炒菜油煙 看不見的健康殺手

工業廢氣、機動車尾氣和餐飲業油煙，被視為造成大氣污染的三大「殺手」。餐飲業在食品加工過程中產生的大量高濃度油煙，排放後長時間游離在城市上空，直接威脅著城市居民的健康。專家認為，高溫狀態下的油煙凝聚物具有強烈的致癌、致突變作用。由於絕大部分飯店、酒樓位於鬧市區或居民區，其油煙排放給周圍居民和環境帶來嚴重影響，飲食業油煙污染擾民問題，已成為城市居民環保投訴的熱點之一。

我國飲食文化講究煎、炒、烹、炸，而這些烹調方式可產生大量油煙。油煙隨空氣侵入人體呼吸道，進而引起疾病，醫學上稱為油煙綜合症。得了這種綜合症的人常出現食慾減退、心煩、精神不振、嗜睡、疲乏無力等症狀。雖然食量減少，體重卻在不知不覺地增長，這也是為什麼不少廚師體胖腰粗的奧秘之一。此外，油煙中含有一種稱為苯並芘的致癌物，長期吸入這種有害物質可誘發肺臟組織癌變。據癌症專家觀察，女性罹患肺癌的幾率一直走高，甚至超過男性，廚房油煙罪責難逃。

近年來，隨著人民生活水平的不斷改善，廚房的環境也越來越清潔了，可是與此同時，廚房窗外的空氣質量，尤其是餐飲街周圍的空氣質量卻每況愈下。筆者從環保部門了解到，小型餐館是油煙的主要製造者。即便採用高空排放也只是讓油煙滯留在轄區上空，數量上並沒有減少。此外，露天燒烤正成為影響城市居民環境質量和生活質量的另一個重要污染源。街頭露天燒烤經營者製造出滾滾濃煙，「烤糊」了美麗的城市環境。

由於城市中絕大多數飲食業單位沒有對油煙進行有效治理，因此引發的環境糾紛源源不斷，油煙污染已成到了必須治理的時候。北京市早在2001年1月1日起就已經規定：居民住宅樓底層將不再安排產生油煙污染的餐飲服務業經營場所，不得將居民樓中的住宅用做生產油煙污染的飲食服務業經營場所。對於露天燒烤，一些城市考慮到大眾對燒烤有需求，將露天燒烤業主集中到一地進行規范化管理，已取得不錯的效果。廣州市對燒烤熟肉的生產和銷售進行整改，將分散的、作坊式的生產方式轉變為集中式的生產，在全市大力推廣集中式的燒烤加工模式。

中國菜美味可口，但煎炒溜炸烤帶來的油煙向來為人側目。油煙污染問題應引起政府有關部門、物業管理者、建築開發商、有關企業和單位以及廣大市民的重視。如果發現自己居住的樓房利用窗口排煙的家庭比較多，在暫時無法解決的情況下，要注意在做飯時盡量不要開窗通風，無風的天氣或者氣壓比較低的時候不要在密集的樓宇間活動，以躲開廚房油煙和其他有害物質的排放高峰時段。

別讓油煙盯上一家之"煮"

作為家庭主婦，每天都有幾個小時在廚房裡度過。這個時候，作為家庭主婦的你是否只想到給家人一頓美味晚餐？還是與此同時，你也在擔心廚房油煙對你的身體造成傷害？

解讀廚房油煙

在我們中國傳統家庭，家庭主婦吸到的廚房油煙量比較多，相關流行病學研究也發現，婦女患肺癌與吸入廚房油煙有關。專家研究分析色拉油炒豬肉所產生的油煙萃取物，發現該物質產生的油煙中，主要致癌物都是DNP (硝基多環芳香精)，即肺癌致癌物。家庭主婦在廚房裡准備一餐的時間所吸入的DNP是室外新鮮空氣的100倍以上。

另一種有害氣體就是一氧化碳。它主要來自於燃料未能充分燃燒及烹調產生的油煙。由於廚房燃料燃燒過程中使氮氧化物的生成量驟增，產生大量的有害物質，更增加了室內空氣污染，人吸入以後會導致肺部病變，出現哮喘、氣管炎、肺氣腫等疾病，嚴重者可招致肺纖維化的惡果。美國一家癌症研究中心最近指出，中國婦女患肺癌比例高的主要原因是廚房中的環境污染所致。

三招減少廚房油煙

第一招 改變烹飪習慣，不要使油溫過熱，油溫不要超過200℃（以油鍋冒煙為極限），這樣不僅能減少油煙，從營養學的角度上，下鍋菜中的維生素也得到了有效保存。

第二招 最好不用反復烹炸的油，在選擇食用油的時候，應購買質量有保證的產品，避免劣質食用油在加熱過程中產生更多有害物質。

第三招 一定要做好廚房的通風換氣，在烹飪過程中，要始終打開抽油煙機，如果廚房內沒有抽油煙機也一定要開窗通風。

什麼油冒煙少？

市場上植物油，按質量不同，分成4個檔次：一級油、二級油、高級烹調油和色拉油。

二級油是植物油的初級產品，油煙大。一級油是二級油經過加工處理後的產品。呈黃色，澄清透明，雜質少，但仍然油煙比較大。城市出售的散裝油大多為一級油。

高級烹調油是一級油的加工產品，呈淺黃色，透明光亮，雜質更少，基本沒有油煙。

色拉油顏色淺似水，幾乎無雜質，沒有油煙和油腥味。除用於涼拌菜外，色拉油也是理想的煎、炸、炒用的植物油。但是在常溫下，保存期較短，時間長了容易變味甚至變質。所以食油應該現買現吃，不要大量長期存放。

❼ 小型油煙凈化器安裝圖

正確的安裝是：集煙罩-管道2米以上-油煙凈化器-管道2米以上-風機回-大氣直接排放。風機和油煙凈答化器禁止調換安裝，會造成油煙凈化器凈化效果減半，請按照國家標准安裝方式，安裝油煙凈化器，才能達到更好的凈化效果。

❽ 怎樣用水處理油煙

水好像處理不掉的。最起碼也得放點清潔劑吧。這樣可以清理掉很多油漬的。