茶飲料污水處理方法

⑴ 有什麼自製茶飲料的好方法嗎

1． 檸蜜水 找一個大容器，倒進1杯蜂蜜用溫開水沖開不停的攪拌均勻。一個新鮮的檸檬一分為二。一半用力捏出汁倒進容器里。然後把弄好的檸蜜放冰箱里就好了，喝時配冰塊。2． 酸梅湯 去超市買一袋味重點的酸梅干。鍋里燒水（或者是燒水的那種小電壺）下酸梅煮。喜歡綠茶的可以加進去煮。 放涼後也入冰箱冷藏。 3. 綠豆沙鍋里加水.綠豆洗凈,倒進鍋里大火煮開,小火慢慢煮.煮到綠豆全爛..去皮加糖.喝時冬天加熱,夏天加冰.清熱解暑.解毒.4.九制陳皮汁超市買九制陳皮.用開水泡,,依個人口味加糖.和胃,醒酒.

⑵ 如何解決生產茶飲料時遇到的冷後混濁現象

4解決措施
茶多酚、咖啡鹼是茶葉萃取液生成沉澱物的物質基礎，是茶飲料發揮的主要成分。消除沉澱物的基本原理是除去部分茶多酚或咖啡鹼，降低這些易絡合物質的濃度，或是添加某種物質來阻斷其絡合，達到轉溶去渾的目的。消除茶飲料混濁沉澱具體方法主要有以下幾種：
4.1物理方法
可採用低溫沉澱法，將茶提取液迅速冷卻，使茶汁混濁或沉澱快速形成後，然後用離心或過濾的方法去除，以提高茶汁的澄清度；或採用超濾（UF）、微濾（MF）技術，去除茶汁中大分子的化學成分如蛋白質、果膠、澱粉等，也可獲得澄清透明的茶汁；或採用硅藻土等吸附劑除去大分子物質；或採用電滲析-微濾法，降低高價金屬離子濃度，除去大分子物質，從而獲得澄清的茶湯[10]。
4.2化學方法
4.2.1添加酶類
在茶汁中添加單寧酶、纖維素酶、蛋白酶或果膠酶，可使茶汁中大分子物資分解。如單寧酶主要為水解酚酸的酯鍵，即切斷沒食子酸甲基酯鍵，破壞茶絡合物的形成，而且可提高茶可溶物質在冷水中的溶解度，從而減少混濁沉澱現象，提高茶汁的澄清度。研究結果還表明，採用復合酶的效果優於單一酶[10]。
4.2.2轉溶 氫鍵是一種比較弱的共價鍵，在茶汁中添加鹼液，使茶多酚與咖啡鹼之間絡合的氫鍵斷裂，且與茶多酚及其氧化物生成穩定性的水溶性很強的鹽，避免茶多酚及其氧化物同咖啡鹼絡合，增加大分子成分的溶解性。可促進茶沉澱的形成，再用酸調節，茶汁經冷卻和離心後即可增加澄清度。常用的鹼有氫氧化鈉、氫氧化鉀、氫氧化銨、硫酸銨、亞硫酸鈉、低亞硫酸鈉等。鹼法轉溶可促使多酚類過度氧化，使產品顏色加深、香氣降低、滋味變淡[10]。
4.2.3添加大分子膠體物質 在茶飲料中添加大分子膠體物質如阿拉伯膠、海藻酸鈉、蔗糖脂肪酸脂等。由於這些物質具有良好的乳化作用和分散作用，使茶汁中可溶成分的分散性得到改良，可避免在低溫下產生混濁，並可提高茶汁的色香味[10]。
4.2.4去除茶汁部分內含物 添加少量吸附劑等物質，去除茶汁中部分茶多酚或咖啡鹼，使茶汁中形成混濁沉澱的成分比例失調，從而減少沉澱產生。去除茶汁內含物的方法有⑴添加Ca2+、明膠、硅膠、聚乙烯吡咯烷酮、聚醯胺樹脂、清蛋白、番木瓜酶、殼聚糖等，經攪拌後離心分離，可去除部分茶多酚；⑵用氯仿、石油醚、植物油、苯與液態CO2等溶劑萃取出茶湯中的咖啡鹼；⑶加入乙醇可使茶湯中的蛋白質、果膠等物質沉澱而除去[10]。
茶飲料出現的混濁沉澱主要是茶葉內含成分引起的，也是茶飲料風味物質所在。解決茶飲料混濁沉澱的措施要本著既不會造成茶湯成分過分損失或風味的過多改變，又能合理、有效地解決茶湯沉澱問題這一原則。目前各種方法對中低檔原料茶能較好地解決沉澱問題，但對上高檔茶仍存在一定的問題。隨著科學技術的發展，高新技術的運用，如納米技術、酶處理技術、微膠囊技術、超濾、微濾技術等，可以預見，不久的將來，高檔茶飲料的沉澱問題能得以圓滿解決。

⑶ 茶飲料污水處理工作報告怎樣寫

茶飲料污水處理工作報告,WO幫你完成吧。

⑷ 中性茶飲料的殺菌方式

中性茶飲料的殺菌方式
果汁飲料的殺菌方式
碳酸飲料的殺菌方式
超高溫瞬時殺菌技術的殺菌效果特別好，幾乎可達到或接近滅菌的要求，而且殺菌時間短，物料中營養物質破壞少，營養成分保存率達92%以上，大大優越於上述兩種熱力殺菌法。配合食品無菌包裝技術的超高溫式殺菌裝置在國內外發展很快，目前這種殺菌技術已廣泛用於殺菌乳、果汁及各種飲料、豆乳、酒等產品的生產中。

⑸ 茶飲料的澄清

如果一種茶飲料產品的澄清透明度較高，就會在消費者和經銷商眼中顯得品質很優秀。如果一種茶飲料產品的澄清透明度較低，就會在消費者和經銷商眼中顯得品質較低劣，甚至被認為是已經變質。在某種程度上，茶飲料的澄清透明程度甚至會嚴重影響到它在市場中的銷量和銷價。
茶飲料傳統澄清工藝的原理
在傳統的茶飲料生產工藝中，所消耗的大部分能耗是為了進行茶飲料的澄清處理。
影響茶飲料澄清度的主要原因，是茶液的冷後渾現象。形成茶液中的冷後渾現象的主要因素是茶乳酪，它在高溫時溶解，溫度降低時變為不溶，形成冷後渾。我們日常飲茶時，如茶水放涼一段時間，都會發現這種現象。特別是在紅茶中更顯著。傳統工藝採用將茶液在冷卻後過濾的方法對冷後渾進行處理，或是將轉溶和冷卻兩種方法相結合使用處理冷後渾。這兩種處理方法都需要在過濾前將茶液的溫度冷卻到20℃以下，有的甚至冷卻到5℃以下。其工藝路線和溫度變化示意如下：（工藝模式：升溫>85℃——冷卻5℃後澄清——升溫90℃）。

⑹ 茶飲料的生產技術

1、流行製作方法：茶葉——浸提（85℃/15`）——粗濾（80℃）——迅速冷卻（5℃）——精濾（5℃）——調配（80℃）——高溫殺菌（90℃/15`）——灌裝（88℃）封蓋 2、北京市營養源研究所孫慶文、侯慶的製作方法：茶葉——浸提（>85）——粗濾（80℃）——澄清處理（80℃）——調配（80℃）——精濾（75℃））——殺菌（90℃）——灌裝（88℃）封蓋 3、方法1和2的主要區別：方法1：高溫浸提，冷卻出渾後精濾澄清，最後再提高溫度滅菌；方法2：浸提後保持自然溫降，高溫澄清，最後也高溫殺菌。 4、方法2的優勢：澄清透明度高，澄清狀態穩定。節能效果顯著。 1 、關於茶飲料的澄清 茶飲料的品質，是指茶飲料的茶滋味、茶香、茶色、衛生和澄清透明等諸方面。澄清透明是其中很重要的一個組成部分。如果一種茶飲料產品的澄清透明度較高，就會在消費者和經銷商眼中顯得品質很優秀。如果一種茶飲料產品的澄清透明度較低，就會在消費者和經銷商眼中顯得品質較低劣，甚至被認為是已經變質。在某種程度上，茶飲料的澄清透明程度甚至會嚴重影響到它在市場中的銷量和銷價。經過比較，我們認為：在目前階段，澄清透明度最好的茶飲料是統一烏龍茶。它就像品質最醇厚的葡萄酒一樣清澈透亮，贏得了最多的消費人群的青睞。茶飲料的生產成本，是指原料、包裝、人工、水、電、蒸汽消耗等諸方面。其中水電汽能 源的消耗是生產成本中一個重要組成部分。在傳統的茶飲料生產工藝中，進行澄清處理需要的能源消耗量是很巨大的。 2、茶飲料傳統澄清工藝的原理 在傳統的茶飲料生產工藝中，所消耗的大部分能耗是為了進行茶飲料的澄清處理。 影響茶飲料澄清度的主要原因，是茶液的冷後渾現象。形成茶液中的冷後渾現象的主要因素是茶乳酪，它在高溫時溶解，溫度降低時變為不溶，形成冷後渾。我們日常飲茶時，如茶水放涼一段時間，都會發現這種現象。特別是在紅茶中更顯著。傳統工藝採用將茶液在冷卻後過濾的方法對冷後渾進行處理，或是將轉溶和冷卻兩種方法相結合使用處理冷後渾。這兩種處理方法都需要在過濾前將茶液的溫度冷卻到20℃以下，有的甚至冷卻到5℃以下。其工藝路線和溫度變化示意如下：（工藝模式：升溫>85℃——冷卻5℃後澄清——升溫90℃） 3、茶飲料澄清新工藝的原理 新工藝採用轉溶的方法處理冷後渾。其處理溫度一般在50℃以上進行。如果茶飲料生產線的設備、容器、管線的密閉條件良好，能夠保證防止茶香逸失，最高處理溫度可以達到80℃。其工藝路線和溫度變化示意如下： （工藝模式：升溫>85℃——澄清並自然溫降至75℃左右——升溫90℃） 4、新舊工藝的節能比較 使用傳統的茶飲料工藝，能夠製作出澄清透明度質量很好的產品。但是在工藝過程中，在兩次高溫中間需要有一次大幅度冷卻，所以能耗很大。這個問題早就引起了各方面的注意。為了降低巨大能耗，有人將生產線設計為：在冷卻茶浸提液時，用熱交換器同時將冷卻水預熱，再用預熱水繼續加熱至沸後浸提茶葉，可以減少部分蒸汽用量。此方法對節能有一定效果，但效果有限。 新工藝的特點是：根本不需要中間冷卻環節。在第一次高溫浸提後，所有中間工藝過程都是在自然溫降過程中進行，最後是以較小幅度的升溫即可達到殺菌溫度。 在理論上，冷卻所需的耗能量都大於同等溫差幅度升溫的耗能量，所以徹底不需冷卻的節能效果是更為有效的，對茶飲料生產成本的影響也是顯著的。

⑺ 怎樣去掉衣服上的茶飲料污跡

茶水漬的去除:
1、衣物上的茶印，一般使用濃度 10% 的氨水 1 份與水10份混合製成的稀氨水溶液浸濕，再用棉球蘸取此液揩擦，直至干凈。在洗滌後如仍有殘留，未洗干凈，那就要用濃度3%的雙氧水溶液揩擦，再用清水漂洗至干凈為止。

2、倘若是淡淺色的毛絲織品上有較深的茶印時，應用棉團沾上溫熱的（35攝氏度）甘油揩洗，直至去除；還可以用 汽油浸潤，去掉斑痕上的全部油脂，再用濃度 10% 的氨水溶液擦拭，其氨水與水的比例應為1：5。當絲織品上的巧克力跡與茶印很難去除時，可改用氨水（10%）1份、甘油20份和水20份配成甘油氨水溶液，用棉球蘸擦。

3、衣物沾上了茶水漬，如果是剛染上的，可用70~80攝氏度的熱水揉洗去除。如果是舊漬，就要用濃鹽水浸洗。 (我本人試過,OK.)

還可以用布或棉團蘸上淡氨水 擦拭茶漬處，或用1：10的氨水和甘油混合液搓洗去除。如果被污染茶漬的衣物是毛料的，應採用10%的甘油溶液揉搓，再用洗滌劑搓洗後， 最後用清水漂洗干凈。

⑻ 淺談茶飲料的發展前景

中國無糖茶飲料市場規模增長迅猛

根據國際權威調研機構Frost &
Sullivan統計數據顯示，2019年我國茶飲料行業市場規模約為787億元，其中含糖茶飲料零售額達到746億元，占整體茶飲料零售額的94.8%;無糖茶飲料零售額達到41億元，占整體茶飲料零售額的5.2%。受到中國消費者健康意識增強的驅動，無糖茶飲料零售額持續快速增長，2014-2019年無糖茶飲料零售額CAGR達到了32.6%，而含糖茶飲料只有3.0%。

——以上數據來源於前瞻產業研究院《中國茶飲料行業產銷需求與投資預測分析報告》。

⑼ 茶飲料加工方法

你給的分數太低了。
我是做這行的。
一般茶粉做出來的飲料不會那麼紅，要添加色素，還有香精的，但是這東西加的比較要合適。。因為這些東西加多了對人體有害。
如果用原葉泡的話，有專門賣紅茶的，但是工藝很多，設備也要多，比如離心機之類的，。。。
瓶子的話，公司有自己的吹瓶機。。。