食品添加劑離子交換樹脂

⑴ 怎樣有效快速的去除燒水壺里的水垢

材料：小蘇打、抹布、碗。

第一步：將准備好的小蘇打倒在碗里，用清水混合成稠狀物。

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1、水垢的形成過程：

水中含有礦物質及微量元素，包括鉀、鈣、鈉、鎂、鋅、硒、碘、硫、磷、氯等等。首先，水中本身就含有不易溶於水的硫酸鈣物質，隨著水的沸騰，部分水蒸氣蒸發，使硫酸鈣晶體析出，隨之沉澱下來。

其次，水在燒開過程中，水中的有些物質就會產生分解，如碳酸氫鈣、碳酸氫鎂，其分解的離子又與水中的其他離子重新結合，形成難溶於水的沉澱物，如碳酸鈣、氫氧化鎂。

水垢就是這樣形成的。若燒水壺不及時清洗，時間一長，水垢就很自然地附在水壺內，而且硬度很高，極難清洗。

2、水垢分類

（1）按化學成分分類，可分為碳酸鹽水垢、硫酸鹽水垢、硅酸鹽水垢和混合水垢等。碳酸鹽水垢的主要成分是碳酸鈣和碳酸鎂；硫酸鹽水垢和硅酸鹽水垢的主要成分各為硫酸鈣及硅酸化合物；混合水垢則多為以上三種水垢的混合物。

（2）按物理性質分類，有牢固粘結在鍋筒壁及管壁上的水垢和質地疏鬆易於脫落的沉渣兩種。

3、水垢對人體的危害：

（1）水垢導熱性很差，會導致受熱面傳熱情況惡化，從而浪費燃料或電力。

（2）水垢如果附著在熱力設備受熱面上時都將危及熱力設備的安全、經濟運行。因為水垢的導熱性很差，妨礙傳熱。使爐管從火焰側吸收的熱量不能很好地傳遞給水，爐管冷卻受到影響，這樣壁溫升高，造成爐管鼓包，引起爆管。

（3）水垢膠結時，也常常會附著大量重金屬離子，如果該容器用於盛裝飲用水，會有重金屬離子過多溶於飲水的風險。

（4）水垢碎片進入胃中會與鹽酸反應，釋放出鈣鎂離子和二氧化碳，前者是結石形成的必要物質。後者則會使人脹氣、難受，胃潰瘍病人還可能發生胃穿孔的危險。

⑵ 果膠是什麼

果膠是一種親水性植物膠，是植物細胞壁的以及胞間層的主要成分之一，有半版乳糖醛酸和半乳權糖醛酸甲酯組成主要成分為多縮半乳糖醛酸甲酯。完全去甲酯化的果膠稱果膠酸，提取前存在於植物中，與纖維素和半纖維素等結合的水不溶性的果膠物質稱原果膠。

原果膠受植物體內原果膠酶的作用降解為水溶性果膠，再在聚乳糖醛酸酶也稱果膠酶和果膠酸酶的作用下，最終分解為半乳糖醛酸。

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注意事項：

果膠要單獨溶膠，可與糖等乾粉預先混勻。

果膠不能與其他膠體同時溶解，混在一起達不到效果。

加入90-95度熱水，高速剪切至無結塊後在95度下保溫15分鍾至溶膠充分，所以做好以上的三點，使用的果膠就可以充分的溶解，不會出現沉澱結塊的情況。

⑶ 純水,純化水,超純水有什麼區別

純水,純化水,超純水的區別如下：

1、製造工藝的的難易程度不同。

純水的製作工藝是經過反滲透、蒸餾等方法製得的。

純化水是用水經蒸餾法、離子交換法、反滲透法或其他適宜方法制備得到的制葯用水。

超純水是在純水的基礎上經過光氧化技術、精處理和拋光處理等一系列復雜的純化技術製得的。這樣的水是一般工藝很難達到的程度，理論上可以採用二級反滲透再經過串聯的混合型交換樹脂柱對二次反滲水進行處理，但是交換樹脂的再生不便，質量難以保證。

2、重金屬、細菌、微粒數等指標也大不相同。

純水雜質含量是ppm級，而超純水為ppb級，這種水中除了水分子外，幾乎沒有什麼雜質，更沒有細菌、病毒、含氯二惡英等有機物，當然也沒有人體所需的礦物質微量元素，也就是幾乎去除氧和氫以外所有原子的水。

3、用途不一樣

純水主要應用在生物、 化學化工、冶金、宇航、電力等領域。

純化水一般作為供葯用的水。

超純水一般用於電子、電力、電鍍、照明電器、實驗室、食品、造紙、日化、建材、造漆、蓄電池、化驗、生物、制葯、石油、化工、鋼鐵、玻璃等領域。

4、電導率不同。

純水電導率在 2-10us/cm 之間，純化水電導率≤0.2us/cm，超純水的電導率為 0.056us/cm。

⑷ 食品添加劑氫氧化鈉可以用於陰離子交換樹脂的再生劑嗎

食品添加劑氫氧化鈉可以用於陰離子交換樹脂的再生劑嗎
最好採用4%濃度的HCl溶液,用量為版起初再生量的權2倍,因為用NaOH解析後,樹脂內會殘留一些NaOH,用HCl再生轉型時會被中和消耗掉一部分,所以要用雙倍HCl再生轉型後用去離子水沖洗至PH接近中性即可投用.