海帶為什麼是半透膜

Ⅰ 關於海帶的問題

是啊，海帶不易熟。

你做的時候放些醋就好了。

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Ⅱ 海帶為什麼屬於褐藻

藻類主要分為紅藻、綠藻、褐藻、藍藻，海帶、裙帶菜屬褐藻，紫菜、石花菜屬紅藻，滸苔屬綠藻，螺旋藻屬藍藻。

Ⅲ 海帶表面含有什麼物質為什麼會黏

那是人們還不太熟悉的有機化合物----「甘露醇」。它是一種貴重的葯用物質，現代科學研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。
海帶中含有二十碳五烯酸，它是一種不飽和脂肪酸。日本科學家曾在漁民中調查發現，這種物質能使血液的黏度降低，減少血管硬化的可能。因此，吃海帶也能夠預防心血管方面的疾病。
海帶中的碘乙酸和甘露醇都能溶於水，如果乾的海帶在水中浸泡數小時以上，碘已酸就要損失90%左右，甘露醇也大都被溶解，這樣就可能降低海帶的營養價值。因此，干海帶在水中浸泡的時間不宜過長，一般洗海帶只需隨手輕輕洗去一些細沙粒就可以了。
泡發後海帶上的粘液是很有營養的，無須清洗掉。

Ⅳ 海帶的作用是什麼

海帶含碘量在食品中獨占鰲頭。碘是人體合成甲狀腺素的原料，故吃海帶可防治地方性甲狀腺腫。海帶還含脂肪酸、糖類、胡蘿卜素、維生素和尼克酸等。據報道，海帶提取物褐藻氨酸有降壓作用，並可使血液中的膽固醇含量顯著降低，因而對高血壓、動脈硬化及脂肪過多症有一定的預防和輔助治療作用，並可預防白血病和骨痛病。海帶提取物又有抗癌作用。

Ⅳ 為什麼海帶是藻類植物

菜，是生長在淺海岩礁上的一種紅藻類植物，顏色有紫紅、綠紫及黑紫的區別，但乾燥後卻均呈紫色。這種紫色的海生植物雖屬藻類，但卻可做菜吃，所以取名紫菜。

紫菜不僅味道鮮美，而且營養豐富，尤其碘的含量很高，所以在古代就用於治療因缺碘而引起的大脖子病，也就是現在所說的「甲狀腺腫大」。由於紫菜有軟堅散結的功能，所以對於有其他郁結積塊者也可食用。紫菜中含有豐富的膽鹼成分，有增強記憶的作用。由於含有一定量的甘露醇，故它是一種有強的利尿劑，可作為治療水腫的輔助食品。紫菜中含豐富的鈣、鐵元素，不僅是治療婦女兒童貧血的優良食物，而且可以促進兒童和老人的骨骼、牙齒生長和保健。

紫菜適宜於除腹痛便溏之外的一切人食用。更適宜於水腫、腳氣、肺病初期、甲狀腺腫大、心血管病和各類腫塊、增生的患者食用。

注意：為清除污染、毒素，使用前應用請水泡發，並換一兩次水。胃腸消化功能不好應少食；腹痛便溏者不宜食用。

其實，海苔和紫菜是一回事。我們平時吃的紫菜主要有兩種：北方的大多是條斑紫菜，南方的紫菜大部分是壇紫菜。 海苔就是用條斑紫菜加工成的。

海苔的營養非常高，因為它長在海邊的岩石上，充分的吸取了大海里的精華，蛋白質啊、礦物質還有維生素的含量都很豐富，其中的胡蘿卜素、核黃素、維生素A、B的含量尤其高。另外還含有鐵、鈣等等大量人體必需的礦物質，這個東西不錯吧？更不錯的是海苔里的脂肪還很少，多吃點能改善微循環、減少癌症和心血管病的發病率。

那我們吃的那些海苔大都是乾的，還要經過加工，裡面的營養還能保存嗎？和濕的海苔相比呢，干海苔除了維生素C有些減少外，其他的營養元素因為水分的降低，含量反而會提高。干海苔的熱量也不會太高，多吃可以補碘，絕對算得上是一種不錯的零食。但是如果您血壓高的話別多吃了，因為干海苔里的鹽分和味精含量都很高，吃完記得多喝點水

Ⅵ 海帶是怎麼形成的

海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。而且據科學測定：每100克海帶中含有蛋白質8克、脂肪0.1克、胡蘿卜0.57毫克、維生素B10.09毫克、B20.36毫克、煙酸1.6毫克、鐵50毫克、磷216毫克、鈷22微克及一定量的維生素C等。其糖、鈣、鐵的含量超過菠菜、油菜的幾倍至幾十倍。而且海帶中還含有一些特殊的營養化學成分，如微量元素、褐藻酸、甘露醇等，對人們的身體健康都是十分有益的。
常吃海帶好處多

海帶具有軟堅散結、消痰平喘、通行利尿、降脂降壓等功效，所以常吃海帶對身體健康有利。

一、將海帶煮湯食用，常吃可治兒童高血壓、冠心病。

二、取海帶60克，煮食或涼拌，常吃可治癭瘤。

三、取海帶、江米、綠豆、紅糖各適量，煮粥食用，可治皮膚濕毒搔癢。

四、取海帶12克、小茴香6克，加水煎湯服用，可治睾丸腫痛。

五、將海帶曬干研末，每次服用3克，日服三次，連服一個月至三個月，可治頭痛、眼結膜炎。

六、取水發海帶500克，洗凈切塊，煮熟撈出，加白糖250克拌勻，腌24小時後食用，每次服50克，日服二次，可治慢性咽炎。

七、取海帶60克切絲、綠豆150克，一同煮熟，加紅糖調味食用，可治兒童暑天熱痱癤毒、痰熱咳嗽等。

八、海帶的含碘量很高，每克海帶中含有300毫克至700毫克碘。碘是人體內一種必需的微量元素，是合成甲狀腺的重要原料，人長期缺碘會出現甲狀腺腫大，常吃海帶能防治此病。

九、常吃海帶有助於預防少白頭的發生。

Ⅶ 海帶為什麼打成海帶結

海帶是大家比較常吃的海產品，海帶營養豐富，含碘很多，一般賣的海帶都會打結，很多人不理解這個做法，下面介紹海帶為什麼要打結 有三個原因。

材料：排骨，海帶，綠豆，蔥，鹽，姜

做法：第一步：把海帶提前一個晚上泡發，記得中途換幾次水，綠豆也要提前兩個小時泡上。

第二步：把排骨洗干凈後，焯水後撈出來沖去浮沫。

第三步：把排骨和一塊老薑、適量的清水放到鍋里，用大火煮開後轉至小火燉至五成熟。

第四步：把泡好的海帶洗干凈後切成小塊，和綠豆一起放到排骨湯中，小火燉至海帶軟爛、綠豆開花，再用適量的鹽調味即可出鍋。

四、海帶小知識

海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻，屬海藻類，可以適用於拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶(Laminaria japonica)褐藻綱，海帶科。孢子體大型，褐色，扁平帶狀，最長可達20M。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物質。固著器樹狀分支，用以附著海底岩石。生長於水溫較低的海中。中國北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，產量居世界第一。富含褐藻膠和碘質，可食用及提取碘、褐藻膠、甘露醇等工業原料。其葉狀體可入葯。

海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的葯用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶對人體具有多種生物保健功能。

Ⅷ 為什麼海帶的表面有層黏黏的東西

海帶裡面的粘液，是有機化合物「甘露醇」。它是一種貴重的葯用物質，現代科學研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。

海帶呈扁平帶狀，葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。具有黏液腔，因此可以分泌滑性物質甘露醇。固著器樹狀分支，用以附著海底岩石。生長於水溫較低的海中。中國北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，產量居世界第一。富含褐藻膠和碘質，可食用及提取碘、褐藻膠、甘露醇等工業原料。其葉狀體可入葯。

(8)海帶為什麼是半透膜擴展閱讀

干海帶其表面有白色粉末狀隨著，海帶所含的碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末狀附在海帶表面，沒有任何白色粉末的海帶質量較差。其次，觀察海帶以葉寬厚、色濃綠或紫中微黃、無枯黃葉者為上品。另外，海帶經加工捆綁後應選擇無泥沙雜質，整潔干凈無霉變，且手感不粘為佳。

海帶中含有二十碳五烯酸，它是一種不飽和脂肪酸。因此，干海帶在水中浸泡的時間不宜過長，一般洗海帶只需隨手輕輕洗去一些細沙粒就可以了。 泡發後海帶上的粘液是很有營養的，無須清洗掉。

Ⅸ 海帶為什麼能進行光合作用

海帶是藻類植物，它雖然沒有葉子，但全身都能進行光合作用，因為含有葉綠素