⑴ 蒸餾取酒，到底是怎樣的一個過程
所謂的蒸餾取酒就是抄通過加熱，利用不同物質沸騰點的差異使酒精從原有的酒液中分離出來，冷卻後獲得高酒精含量酒品的工藝。具體是：在正常的大氣壓下，水的沸點是100℃，酒精的沸點是78.3℃。將酒液加熱至兩種溫度之間時，就會產生大量的含酒精的蒸汽，將這種蒸汽收入管道並進行冷凝，就會與原來的酒液分開，從而形成高酒精含量的酒品。在蒸餾的過程中，原汁酒液中的酒精被蒸餾出來予以收集，並控制酒精的濃度。原汁酒中的味素也一起被蒸餾，從而使蒸餾的酒品種帶有獨特的芳香和口味。
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⑵ 蒸餾分離酒精和水不會著火嗎
解答：來
不會著火的。因為蒸源餾法分離酒精和水的溫度遠低於酒精的燃點。
工廠提取酒精常常用蒸餾法把酒精和水分開。這是利用它們的沸點不同的物理分離法。
在1atm下，水的沸點是100℃，而酒精的沸點是78℃。
在常壓下，只要加熱達到78℃，酒精就不斷沸騰分離出來。這時的溫度遠低於酒精的燃點的。
⑶ 酒精和水能用蒸餾直接分離嗎
其實不能徹底分離,蒸餾出來的是酒精和水的共沸物
要徹底得到無水酒精,那麼先蒸餾得到 含少量水的酒精,然後放入CaO 繼續蒸餾
⑷ 關於蒸餾提純酒的疑問。
用普通抄蒸餾的方法來分離酒精和水，由於共沸現象，只能獲得95.57%的乙醇水溶液。
而蒸餾提純的酒，並不是純酒精，也是乙醇水溶液，只是相對於原液的酒精濃度更高了。
用特製的蒸餾器將酒液，酒醪或酒醅加熱，由於它們所含的各種物質的揮發性不同，在加熱蒸餾時，在蒸汽中和酒液中，各種物質的相對含量就有所不同。酒精(乙醇)較易揮發，則加熱後產生的蒸汽中含有的酒精濃度增加，而酒液或酒醪中酒精濃度就下降。收集酒氣並經過冷卻，得到的酒液雖然無色，氣味卻辛辣濃烈。其酒度比原酒液的酒度要高得多，一般的釀造酒，酒度低於20%。蒸餾酒則可高達 60%以上。我國的蒸餾酒主要是用穀物原料釀造後經蒸餾得到的。
⑸ 什麼是蒸餾取酒
所謂的蒸餾取酒就是通過加熱，利用不同物質沸騰點的差異使酒精從原有的酒液中分離出來版，冷卻權後獲得高酒精含量酒品的工藝。具體是：在正常的大氣壓下，水的沸點是100℃，酒精的沸點是78.3℃。將酒液加熱至兩種溫度之間時，就會產生大量的含酒精的蒸汽，將這種蒸汽收入管道並進行冷凝，就會與原來的酒液分開，從而形成高酒精含量的酒品。在蒸餾的過程中，原汁酒液中的酒精被蒸餾出來予以收集，並控制酒精的濃度。原汁酒中的味素也一起被蒸餾，從而使蒸餾的酒品種帶有獨特的芳香和口味。
⑹ 何為蒸餾取酒有什麼步驟
蒸餾酒的原料一般是富含天然糖分或容易轉化為糖的澱粉等物質。如蜂蜜、甘蔗、甜菜、水專果和玉屬米、高粱、稻米、麥類馬鈴薯等。糖和澱粉經酵母發酵後產生酒精，利用酒精的沸點（78.5℃）和水的沸點（100℃）不同，將原發酵液加熱至兩者沸點之間，就可從中蒸出和收集到酒精成分和香味物質。
蒸餾酒
用特製的蒸餾器將酒液，酒醪或酒醅加熱，由於它們所含的各種物質的揮發性不同，在加熱蒸餾時，在蒸汽中和酒液中，各種物質的相對含量就有所不同。酒精(乙醇)較易揮發，則加熱後產生的蒸汽中含有的酒精濃度增加，而酒液或酒醪中酒精濃度就下降。收集酒氣並經過冷卻，得到的酒液雖然無色，氣味卻辛辣濃烈。其酒度比原酒液的酒度要高得多，一般的釀造酒，酒度低於20%。蒸餾酒則可高達
60%以上。我國的蒸餾酒主要是用穀物原料釀造後經蒸餾得到的。
現代人們所熟悉的蒸餾酒分為白酒(也稱燒酒)、白蘭地、威士忌、伏特加酒、蘭姆酒等。白酒是中國所特有的，一般是糧食釀成後經蒸餾而成的。白蘭地是葡萄酒蒸餾而成的，威士忌是大麥等穀物發酵釀制後經蒸餾而成的。蘭姆酒則是甘蔗酒經蒸餾而成的。
⑺ 蒸餾白酒時如何設計分離甲醇與乙醇
⑻ 從酒中分離出酒精的方法是什麼
加生石灰進行蒸餾，這樣得到的酒精會比較純。如果嚴格的控制溫度的話普通的蒸餾也能得到較純的酒精。
⑼ 採用蒸餾的方法分離酒精和水,錐形瓶中得到是什麼
一般錐形瓶都用來收集產物放蒸餾頭那邊....所以應該是酒精...沸點低 被蒸出來了
⑽ 分離酒精和水的方法為什麼只有蒸餾
酒精和水是互相混溶但沸點不同的液體,只能利用其沸點不同來蒸餾分離