❶ 灭菌方法有哪几种,各有什么特点
灭菌法一般可以分为物理灭菌法和化学灭菌法。1、物理灭菌法:主要包括热力灭菌法(火焰灭菌法、干热灭菌法、高压蒸汽灭菌法、流通蒸汽灭菌法、煮沸灭菌法、间歇灭菌法)、过滤灭菌法(过滤器分为深层型和过筛型)、照射灭菌法(放射线灭菌法、紫外线灭菌法)等。2、化学灭菌法:主要包括气体灭菌法和药液灭菌法。
一、灭菌方法有哪几种
灭菌法分为物理灭菌法和化学灭菌法。具体分类如下:
1、物理灭菌法
(1)热力灭菌法
1火焰灭菌法:该种灭菌方法主要通过火焰加热来灭杀微生物。
2干热灭菌法:该种灭菌方法主要通过干热空气来灭杀微生物。
3高压蒸汽灭菌法:该种灭菌方法主要通过适当温度、压力的饱和水蒸气加热来灭杀微生物。
4流通蒸汽灭菌法:该种灭菌方法主要利用加热的流通水蒸气来灭杀微生物。
5煮沸灭菌法:该种灭菌方法主要通过沸水来灭杀微生物,煮沸时间应当在15分钟以上。
6间歇灭菌法:该种灭菌方法利用80-100°C的热水或流通水蒸气来灭杀微生物。
(2)过滤灭菌法
该种灭菌方法主要通过滤材来筛除或吸附微生物。
(3)照射灭菌法
1放射线灭菌法:该种灭菌方法主要利用从放射源产生γ射线进行照射,来灭杀微生物。
2紫外线灭菌法:该种灭菌方法主要利用紫外线来灭杀微生物。
2、化学灭菌法
(1)气体灭菌法
该种灭菌方法主要利用环氧乙烷或甲醛来灭杀微生物。
(2)药液灭菌法
该种灭菌方法主要通过乙醇、甲酚、苯酚水或福尔马林等药剂来灭杀微生物。
二、灭菌方法各有什么特点
1、火焰灭菌法
该方法适用于磁制品与金属制品以及不会被火焰所破坏的物品。
2、干热灭菌法
(1)该方法适用于耐热不耐湿的物品的灭菌处理(比如磁制、金属制物品、纤维制物品、玻璃器材、矿物油、脂肪、脂肪油、试验药物、固态的医药品等)。
(2)将加热的空气进行循环,保持高温和干燥。温度为135-145°C时,处理3-5小时左右。温度为160-170°C时,处理2-4小时左右。温度为180-200°C时,处理30-60分钟左右。温度为200°C以上时,处理30分钟以上。
3、高压蒸汽灭菌法
(1)该种方法适用于耐高温高压水蒸气的物品的灭菌处理(比如磁制、金属制、橡胶制、纸制、纤维制物品、水、培养基等)。
(2)温度为115°C时(0.7kg/cm2),处理30分钟。温度为121°C时(1kg/cm2),处理20分钟。温度为126°C时(1.4kg/cm2),处理15分钟。
4、流通蒸汽灭菌法
(1)该种方法适用于有变质危险的物品的灭菌处理(比如磁制、金属制、橡胶制、纸制、纤维制物品、水、培养基等)。
(2)一般在100°C的流通水蒸气中处理30-60分钟左右。
5、煮沸灭菌法
(1)该种方法适用于磁制、金属制、橡胶制、纤维制物品、水、培养基、试验药品、实验液体等的灭菌处理。
(2)将物品沉入沸腾水中进行灭菌,煮沸时间在15分钟以上(水中可以加入1-2%碳酸氢钠)。
6、间歇灭菌法
(1)该种方法适用于橡胶为主的制品以及培养基、试验用药品、液体和液态状的医药的灭菌处理。
(2)利用80-100°C的水或者是流通水蒸气,每24小时为一周期,每30-60分钟反复加热3-5次。
7、过滤灭菌法
(1)该种方法适用于不耐热的液体的灭菌处理(比如水、含有可溶性、不稳定物质的培养基)。
(2)过滤器分为深层型和过筛型两种,其中深层滤器主要依靠滤材的深度,通过机械性捕获或随机吸附进行过滤,而过筛型滤器主要通过物理过筛进行过滤,以滤膜(孔径为0.2μm,由醋酸纤维素、硝酸纤维素、多聚碳酸酯、聚偏氟乙烯等合成纤维材料制成)为主。
(3)该种方法不能将病毒滤除。
8、放射线灭菌法
(1)该种方法适用于耐受放射线照射的物品的灭菌处理,比如玻璃制品、磁制品、金属制品、橡胶制品、塑料制品与纤维制品。
(2)通常使用60CO、137C5等放射源,然后根据灭菌物品的材质、污染情况、形状,调节照射的总线量。
9、紫外线灭菌法
(1)该种方法适用于对紫外线耐受能力较强的物品的灭菌处理,比如玻璃制品、金属制品、橡胶制品、塑料制品和纤维制品等,还可用于设施、设备、水或医药品等。
(2)一般使用200-300nm的紫外线。
10、气体灭菌法
(1)该种方法适用于玻璃制品、磁制品、金属制品、橡胶制品、塑料制品、纤维制品等的灭菌处理,同时可以用于设施、设备或粉末状的医药品的灭菌处理。
(2)在使用该方法的时候,前提条件为灭菌物品未变质。
11、药液灭菌法
(1)该种方法适用于玻璃制品、磁制品、金属制品、橡胶制品、塑料制品、纤维制品等物品的灭菌处理,以及手指、无菌箱或无菌设备等的灭菌处理。
(2)使用该方法的前提条件为灭菌物品尚未发生变质。
❷ 食品杀菌常用方法有哪些
1.超高压杀菌技术:食品超高压杀菌(高静水压杀菌)就是食品物料以某种方式包装完好后,放人液 体介质(通常是食用油、甘油、油与水的乳液)中,100~1000 MPa压力下作用一定时间后,使 之 达到灭菌的要求。
2.低温杀菌:低温杀菌是对食品中存在的微生物进行部分杀菌的加热方法。
3.巴氏杀菌法:巴氏杀菌是指温度比较低的热处理方式,一般在低于水沸点温度下进行。
4. 超高温瞬间杀菌:超高温杀菌简称UHT杀菌。一般加热温度为125~150 ℃,加热时间2~8 s, 加热后产品达到商业无菌要求的杀菌过程称为UHT杀菌。
5. 微波杀菌:微波杀菌就是将食品经微波处理后,使食品中的微生物丧失活力或死亡,从而达到延 长保存期的目的。
6. 紫外线杀菌:紫外线的杀菌作用在于促使细胞质的变性。
7. 臭氧杀菌:臭氧在水中部分溶解,在常温下能自行降解产生大量的自由基,最显著的是氢氧根自 由基,因而具有强氧化性的特点。
(2)油过滤灭菌扩展阅读
食品安全(food safety)指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全是一个系统工程,需要一一列出分析解决,即使种类多而杂,但受污染途径却一样,主要为外界污染及自身污染。
食品杀菌就是以食品原料、加工品为对象,通过对引起食品变质的主要因素---微生物的杀菌及除菌,达到食品品质的稳定化,有效延长食品的保质期,并因此降低食品中有害细菌在存活数量,避免活菌的摄入引起人体(通常是肠道)感染或预先在食品中产生的细菌毒素导致人类中毒。
❸ 橄榄油用什么灭菌方法比较合适,用于细胞培养基配制的实验,谢谢。
湿热蒸汽灭菌,过滤灭菌不适合,干热灭菌温度过高,时间过长。
❹ 过滤除菌法在什么情况下使用
过滤除菌法在食品工业中的应用
酒类生产中的应用
1.纯生啤酒的过滤除菌
纯生啤酒的生产不经过高温杀菌,采用无菌过滤法滤除酵母菌、杂菌,使啤酒避免受到热损伤,保持了原有的新鲜口味,最后一道工序采用严格的无菌灌装,避免了二次污染,保质期一般可达180天。纯生啤酒与一般的生啤酒有区别, 一般的生啤酒虽然也没有经过高温杀菌, 但它采用的是硅藻土过滤机,只能滤掉酵母菌,而杂菌不能被滤掉,因此一般的生啤酒保质期一般在3-7天。无菌过滤法是常用的冷杀菌法,经硅藻土过滤机和精滤机过滤后的啤酒,再进入无菌过滤组合系统过滤,包括复式深层无菌过滤系统和膜式无菌过滤系统。经过无菌过滤后,要求能基本除去酵母和其他所有微生物营养细胞。
2.黄酒的过滤除菌
由于黄酒是一种非蒸馏酒,未经处理的原酒中含有大量的浑浊物、胶体物、细菌及其它微生物。为提高黄酒的品质,延长存放时间,必须对黄酒进行过滤灭菌后方可投入市场销售。采用过滤除菌法替代传统的蒸汽灭菌法,由于在较低温度下即可出去大肠杆菌及其它杂菌、悬浮杂质,对降低原材料消耗和生产成本,提高黄酒的品质有着重要的作用。
3.白酒、葡萄酒等其它果酒的过滤除菌
用无机膜对白酒、葡萄酒等其它果酒进行过滤除菌,经过滤后不仅可以有效去除微生物,而且可以明显提高产品的澄清度,保持产品的色、香、味,提高产品的保存期。
调味品生产中的应用
1. 酱油的过滤除菌
由于酱油的生产过程多数暴露在自然空间,在原料发酵分解过程中,伴随着多种微生物的生长繁殖,如细菌类、放线菌类、酵母菌类等微生物。这些菌类的存在,不但影响着酶的正常分解作用, 而且产生一些异样气味及现象,致使酱油发生变味、甚至变质。在酱油生产出来后,及时地将这些杂菌杀死或除去,以保证酱油质量不变,显得至关重要。通过酱油的生产实践可知,在过滤除菌法中使用不大于0.5μm的过滤膜便可把酱油中的杂菌完全除去。
2. 醋的过滤除菌
液态由稀醇生产醋的发酵过程中,由于黑色杆菌的存在导致液体产品的浑浊,通常采用无机膜及氧化锆连续的错流过滤可以去除浓缩物中的黑色杆菌,使液体产品得到澄清,并可以除去细菌。
牛奶的过滤除菌
陶瓷膜在脱脂牛奶的除菌和牛奶的浓缩方面有很好的应用前景。[2]
果汁饮料的过滤除菌
20世纪80年代初,无机膜过滤除菌技术就在法国果汁行业得到广泛应用,主要是除去很容易引起果汁变质的细菌、果胶及粗蛋白质,而且过滤果汁品质优良,比巴氏杀菌生产的果汁更具有芳香味。
水处理领域中的应用
超滤技术在水处理领域主要应用在饮用水深度处理、地表水处理、海水淡化、中水回用等方面。饮用水的质量直接影响着人们的健康, 超滤技术能有效去除水中的悬浮物、细菌、病毒、重金属、氟化物、氯化物、消毒副产物和农药残留物等都可能对健康构成威胁的物质,具有占地面积小、处理效率高等特点。[3]
空气的过滤除菌
使用过滤法去除空气中的微生物是一种比较简易的空气消毒方法。虽然经过滤空气尚不易达列完全灭菌,但由过滤处理中一般不使用热力和消毒剂,因此为人们所乐于接受。门前该法已普遍用于建筑物均通风、个人防护和生物制品工业中。
❺ 松子油的功效与作用是什么制作松子油的流程是什么适用人群有哪些
松子油的功效与作用
松子油中含有其他植物油没有的皮诺林酸和含量甚微的几种二十碳类不饱和脂肪酸。这些不饱和脂肪酸是细胞膜脂蛋白所必需的成分,也是保持皮肤屏障作用的完整性不可缺少的组成部分。另外,不饱和脂肪酸还可抑制皮肤的老化,缺乏不饱和脂肪酸造成皮肤脱落,水分损失增加。松子油中的天然维生素A作为正常化因子,有助于保持皮肤柔软和丰满,改善皮肤保持水分的功能,防止紫外线对皮肤的损伤。
松子油的适用人群
食用,松子以炒食、煮食为主,不论年老年少,皆可食用。松子禁忌人群,便溏、精滑、咳嗽痰多、腹泻者忌用;因含油脂丰富,所以胆功能严重不良者应慎食
❻ 灭菌的具体操作
使用加热灭菌法,在温度和压力等规定的灭菌条件下,要达到一定的加热时间,因灭菌物品的性质、灭菌容器的容积大小各异,所以,灭菌时间是从容器内全部达到规定的温度时开始计算。
1、火焰灭菌法,是利用火焰加热杀灭微生物的一种方法。
本办法以燃气为主,用于磁制与金属制口及在火焰中不会破损的物品。加热时间通常在喷灯或酒精的火焰中加热秒以上。
2、干热灭菌法,是利用干热空气加热杀灭微生物的一种方法。
本办法以燃气为主,用于磁制、金属制若干物品,纤维制物品,矿物油、脂肪、脂肪油、试验药物、固态的医药品等耐高温的物品;利用燃气和电能直接加热空气,将加热的空气进行循环,保持干燥与高温状态。通常,在以下几种条件下进行灭菌。
135℃~145℃ 3~5小时;160℃~170℃ 2~4小时;180℃~200℃ 0.5~1小时;200℃以上0.5小时以上。在密封容器中装入医药品、水溶液等,这些物品属耐高温的物品,可用134℃~138℃的热空气,加热3分钟以上进行灭菌。
3、高压蒸气灭菌法,是利用适当温度和压力的饱和水蒸气加热杀灭微生物的一种方法。本办法以燃气为热源,用于磁制、金属制、橡胶制、纸制、纤维制的物品、水、培养基、试验药品、试验液体和液态医药品等的灭菌,总之,用于耐高温高压水蒸气的物品。为确实达到灭菌,灭菌容器中的原有空气在操作中要从排气中排除,进行灭菌时,高压蒸气必须饱满。通常可在以下条件下进行灭菌。
115℃(0.7kg/cm²)30分钟;121℃(1.0kg/cm²)20分钟;126℃(1.4kg/cm²)15分钟。
4、流通蒸气灭菌法,利用直接加热的流通水蒸气杀灭微生物的方法。
本办法以燃气作为热源,对磁制、金属制、橡胶制、纤维制的物品、水、培养基、试验药品、试验液和液状的医药品等进行灭菌。用干热灭菌法或高压蒸气灭菌法,物品有变质的危险,所以在100℃流通水蒸气中灭菌需30~60分钟。
5、煮沸灭菌法,利用沉没在沸腾水中加热杀灭微生物的一种方法。
本办法以燃气为能源,对磁制、金属制、橡胶制、纤维制的物品、水、培养基、试验药品、试验液体、液状的医药品等进行灭菌,用干热灭菌法和高压蒸气灭菌法进行灭菌的物品有变质的危险。所以为增加杀菌效果,可以在沸腾水中加入1—2%的碳酸氢钠。将物品沉入沸腾水中进行灭菌时,煮沸时间应在15分钟以上。
6、间歇灭菌法,是利用80℃~100℃水或流通水蒸气,24小时为一周期,每隔30~60分钟反复加热3—5回;用来杀灭微生物的一种主法。用60℃~80℃的水反复加温也是一种间歇式低温灭菌方法。本办法主要用于以橡胶为主的制品,培养基、试验用药品、液体和液态状的医药等。 过滤灭菌法,即用筛除或滤材吸附等物理方式除去微生物,是一种常用的灭菌方法。对不耐热液体,过滤是唯一实用的灭菌方法. 滤器可分为深层型和过筛型两大类。深层滤器主要靠滤材的深度,通过机械性捕获或随机吸附进行过滤,多数滤材属此类型。过筛型滤器以物理过筛法将液体或气体中 。
有些需要灭菌的材料不能受热,例如许多维生素溶液。因此,许多液体可以用过滤法来灭菌。过滤法不是将微生物杀死,而是把它们排除出去。过滤除菌采用两类器具,一类叫深层滤器,例如用烧结玻璃、不上釉的陶瓷颗粒或石棉压成的滤板等:另一类是滤膜。深层滤器已经使用了100年以上,有逐渐被滤膜取代的趋势,但因为大量沉淀物容易堵塞滤膜,所以一般先用深层滤器除去大的颗粒。
滤膜一般由醋酸纤维素、硝酸纤维素、多聚碳酸酯、聚偏氟乙烯等合成纤维材料制成。滤膜的孔径一般为0.2微米,它可以滤除绝大多数微生物的营养细胞。过滤法的最大缺点是不能滤除病毒。
全办法主要用于气体、水、含有可溶性、不稳定物质的培养基、试验液体和液状医药品等。通常使用的过滤装置有膜过滤器,磁制过滤器、玻璃纤维过滤器等。 1、放射线灭菌法,包括放射性同位素在内的,利用从放射源产生γ射线进行照射,是杀灭微生物的一种方法。本办法,主要用于玻璃制品、磁制品、金属制品、橡胶制品、塑料制品与纤维制品等耐受放射线照射的物品。通常使用的放射源有60CO、137C5等,根据进行灭菌物品的材质、性状和污染状况等,对照射的总线量进行调节,以达到灭菌的目地。
2、紫外线灭菌法,是利用照射紫外线杀灭微生物的一种方法。本办法主要用于玻璃制品、金属制品、橡胶制品、塑料制品和纤维制品等,还可用于设施、设备、水或医药品等,这些物品应对紫外线有良好的耐受性,通常,一般应用200—300nm的紫外线。
3、高频灭菌法,是直接用照射高频发热杀灭微生物的一种方法。本办法主要用于水、培养基、试验液体和液状的医药品等耐受高频照射的物品。通常采用915或2450兆周的频率。 1、气体灭菌法,利用环氧乙烷或甲醛性杀微生物的一种方法。本办法主要用于玻璃制品、磁制品、金属制品、橡胶制品、塑料制品、纤维制品等,用于设施、设备或粉末状的医药品等,使用气体灭菌时,其被灭菌的物品以未变质为前提条件。
2、药液灭菌法,是用药液杀灭微生物的方法。本办法主要用于玻璃制品、磁制品、金属制品、橡胶制品、塑料制品、纤维制品等物品的灭菌,还可用于手指、无菌箱或无菌设备等的消毒,药液灭菌用于未变质的物品。通常使用的有乙醇(酒精)0.1—1w/v%盐化苯类溶液、甲酚、苯酚水或福尔马林水等。 将以上已经使用过的器具或材料在灭菌后,应在无菌箱或无菌设备内进行无菌操作。以上各种灭菌方法,主要用于医药品的调配、充填、密封等工艺性的操作,操作速度要快。
21世纪尖端科技300-600Mpa超高压灭菌,国际公认的是该技术应用设备价格昂贵,中国主要靠进口,造成了超高压技术的应用瓶颈。国内少有几家企业在开始生产超高压设备,预计2012年可打破进口价格昂贵的应用瓶颈!
❼ 过滤灭菌法是什么
过滤灭菌跟注射器的针头的装置一样不过是个隔膜 通过压力吧要灭菌的液体通过滤膜原理是:由于滤膜的孔径小于细菌的直径 所以能把细菌隔离在滤膜之外 这样除菌的~
❽ 请问甘油可以高压灭菌吗
1、甘油可以高压灭菌,如0.1mpa(摄氏121度)30分钟;
2、酒精不能高压灭菌。因为在摄氏121度时酒精挥发,灭菌后你会发现,酒精浓度降低了,甚至完全没有酒精。如果一定要灭菌,可考虑过滤除菌。