Ⅰ 洗米水发海参
用淘米水煮海参既能软化海参的肉质,又能排除海参的腥臊,让海参更加好吃。
Ⅱ 为什么新鲜海参要用淘米水
鲜海参在捕捞上来后不久就会开始自溶,所以,鲜海参的处理讲究:快!必须要尽快处理好专。下面小属编给您介绍鲜海参的处理办法。
方法一
1、把鲜活的鲜海参买回家以后,一定要及时破腹取脏,否则海参会很快消瘦,甚至还会自溶为液体。方法很简单,就是剖开鲜海参的肚子,把肚子里面的肠胃等东西摘净,然后用洗水洗净,再摘除参嘴。
Ⅲ 海参为啥要用淘米水煮
因为用淘米水煮海参
既能软化海参的肉质,
又能排除海参的腥臊,
让海参更加好吃
Ⅳ 海参怎样去除腥味
准备材料:抄海参、食盐、袭一口炒菜的锅、适量水。
1、第一步,将海参切成小段并放在一旁,见下图,转到下面的步骤。
Ⅳ 鲜活海参用淘米水煮开锅多长时间再取出放冰箱保存
你好朋友!
我经营海参十来年了,我给你回答吧!
第一不是煮大了,这样的你冷冻以后,回下次吃的时候,在冰答箱里拿出来,还需要先用纯净水化解6个小时,再除去沙嘴,在无油的锅里煮20-30分钟,然后自然凉透,在用纯净水加冰块放在冰箱的保鲜里,泡制2天的时间。
第二,如果还硬,那么还需要用锅煮加热,再发制!
诚望给你更多的咨询与帮助!
Ⅵ 干海参是用淘米水发泡吗
最好不要用淘米水,用纯净水最好,矿泉水次之