⑴ 水质检测需要检测哪些数据
生活污水水质检测
环境水质检测包括：地表水、地下水、饮用水、景观水专、中水、废水的检测属。
生活污水监测其主要污染物监测项目包括：化学需氧量、生化需氧量、悬浮物、氨氮、总磷、总氮、阴离子表面活性剂、细菌总数、大肠菌群等。
化学需氧量：检测方法标准：GB11914-89；
生化需氧量：检测方法标准：HJ505-2009；
悬浮物：检测方法标准：GB/T11901-89；
氨氮：检测方法标准： HJ537-2009；
总磷：检测方法标准：GB711893-89；
总氮：检测方法标准：HJ636-2012；
阴离子表面活性剂：检测方法标准：GB7494-87；
细菌总数（协作），检测方法标准：“水和废水监测方法”第四版第五篇第2章四；
大肠菌群（协作），检测方法标准：“水和废水监测方法”第四版第五篇第2章五。
以上由北京大元环境检测技术研究中心为您解答，谢谢采纳。。。
⑵ 餐饮污水主要有哪些成分
餐饮废水中主要成分是剩余食物和水，以淀粉类、食物纤维类、动物脂肪类等有专机物为主要成分，属具有营养成分高、含水率高、油脂和盐分含量高、易腐发酵发臭等特点。若将之与生活垃圾一道收集、运输和处置，将会严重影响市容环境和居民生活，也会影响生活垃圾的最终处置效果。
⑶ 求助：五星级酒店污水处理方法
酒店餐饮废水主要是营业过程中产生的各种废水的混合，包括洗菜、淘米、烹饪煮饭和洗刷碗筷过程中产生的潲水、泔水。
餐饮废水成分复杂，PH 较低、SS 高、浊度大、有机物含量高，主要包括食物纤维、淀粉、
脂肪、动植物油脂、各种作料、洗涤剂和蛋白质等。根据部分地区餐饮废水检测表明：餐饮废水中 COD 为 300-2633mg/L，SS 为 300-400mg/L，NH4+-N 为 6-50mg/L，BOD5 为 300-900mg/L，pH 为5.81-6.55，TN 为 3.4-45mg/L，含油量为 6.7-20mg/L。但是，餐饮废水的水质、水量受人们生活及饮食习惯的影响很大，有时候一些地方的餐饮废水中各污染物含量更多，是普通餐饮废水中含量的数十倍。再加上空间的局限性，给这类废水的处理带来了更加苛刻的困难。
餐饮废水由于其水质的特殊性，酒店餐饮污水处理方法一般分为预处理和处理两个阶段，在
实际应用中往往采用多种技术联用，处理的主要目标也是围绕去除餐饮废水中的 COD、悬浮物及动植物油类展开。预处理是处理过程的基础，处理是预处理过程的深化，两者缺一不可。
餐饮废水中含有大量的悬浮物质和动植物油脂，而动植物油会阻隔大气中的溶解氧进入到水体，在处理过程中油类还会包裹在微生物周围造成其缺氧死亡，影响处理效果。大量的悬浮物质多为食物碎屑，颗粒较大，难以被微生物所利用，而且在处理过程中容易造成处理设施堵塞，给处理带来困难。因此，酒店餐饮污水处理方法中对餐饮废水进行预处理成为处理过程中一项很重要的环节和手段。
预处理技术主要采用的是粗粒化法、吸附法、气浮法及电化学法等。
(1)粗粒化法
粗粒化法又称聚结过滤法。采用亲油疏水性材料，当含油废水通过时，微小油珠附聚其表面
形成油膜，达到一定厚度时，在浮力和水流剪力的作用下，脱离滤料表面，形成颗粒大的油珠浮升到水面，进行油水分离。
(2)SBR 法
针对餐饮废水排放具有间歇性和水质、水量较大的波动性，于金莲等用 SBR 工艺，通过室内
模拟实验，考察了污泥浓度及负荷、曝气时间等因素与处理效果的关系，从而确定其最佳运行周期条件。出水水质达到 GB8978-1996 二级排放标准，该工艺对餐饮废水的处理具有很强的针对性。
(3)膜生物反应器法
膜生物反应器是膜分离技术与生物处理技术有机结合的新型态废水处理系统。以膜组件代替
传统生物处理技术末端二沉池，在生物反应器中保持高活性污泥浓度，提高有机负荷，减少污水处理设施占地面积，并通过保持低污泥负荷减少剩余污泥量。主要利用膜分离设备截留水中的活性污泥与大分子有机物。 经高级氧化预处理和深度处理后 MBR 出水 COD 可从上千降低为几十毫克。
(4)电化学法 电化学法是电解质溶液在电流的作用下，发生电化学反应时，溶液中的有毒有害物质在阴阳极发生氧化还原反应，降低为低分子有机物或直接氧化为 CO2 和 H2O。此法处理效果虽然很好，但消耗能源大，不能被广泛使用。
(5)生物接触法
该法的实质是在池中填充填料，已经充氧的污水以一定流速流经填料上的生物膜时被生物膜
上的微生物摄取利用，从而将污水中的污染物得到去除，使污水得以净化。它是介于活性污泥法和生物滤池之间的生物处理技术，兼具两者的优点。针对餐饮废水污染源较分散、污染严重、处理效果差等特点，采用 UASB+AF—接触氧化联合工艺对餐饮废水进行处理，当总水力停留时间为 8h 时处理效果较好。 生物接触氧化法具有较强的抗冲击负荷能力，运行方便、操作简单，易于维护管理，不需污泥回流。但是，填料易堵塞，布水和曝气不易均匀，可能在局部不为出现死角。
⑷ 餐饮废水中油的含量的测定
1、用红外光度法测定水体中的油
通过对红外光度法测定水质中石油类和动植物油方法的实际应用，对该方法的检出限、精密度、准确度等进行测定，结果与标准方法基本一致。实验着重对各种油品的萃取效率进行测定。5种不同油品的四氯化碳萃取率均在95%~101%之间。实验结果表明，将红外光度法测定油类作为环境监测的统一方法具有实际意义。
相关具体信息量太大（含具体实验检测操作过程），你可查看：
http://www.labbase.net/News/ShowNewsDetails-4-12-D696685FAB3417AF.html
2、可用紫外分光光度法测定废水中油的含量
相关资料下载地址：
http://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTotal-GXJB200701018.htm
⑸ 酒店污水排放标准是多少
如果实在城市的话 城市有污水管网的话依据当地综合排放标准进行排放 一般为二级B
⑹ 餐饮废水流量按人数如何计算，比如学校食堂，只知道人数，怎么计算排水流量，谢谢！
可以根据用水定额，人数，以及时、秒变化系数，南北差异系数，用餐历时等版来估计。比如权你说的学校食堂，最高日生活用水定额为20L/cap.餐，南北差异系数为1.1，用餐历时为0.5小时，时变化系数为1.3，秒变化系数也是1.3，则废水量等于人数*20*1.1*0.5*1.3*1.3。
不同餐饮行业的用水定额详见《建筑给水排水设计规范》（GB50015-2003）
看不明白回复我好了
⑺ 餐饮食品废水COD超标如何处理
随着餐饮食品行业抄的发展，每天所产生的废水量正在以惊人速度增长。餐饮食品行业废水的水质监测数据十分复杂：溶氧量、PH、SS、浊度、COD等，废水不达标无法排放，就会对企业正常生产造成严重影响。
公司结合多年的水质分析仪器生产设计技术经验，结合餐饮行业的特点，做出了较为实用的处理方案：在沉淀池投放COD降解剂。
具体方法是：先把COD降解药剂稀释成15%左右的溶液，再用水泵注入沉淀池中， 根据水质自动监测仪显示的水质数据而调节降解药剂的注入量。
更多问题可以继续咨询，希望能够帮助到您。
⑻ 一个工厂建有食堂，那么它的餐饮废水量占生活污水量的百分之几啊有没有数据依据谢谢了
建筑给水排水设计规范GB50015-2003中“3.1用水定额和水压”章节中对餐饮废水产生量有规定。
生活污水可以查当地用水定额，或是类比核算。
⑼ 餐饮行业污水怎么处理
餐饮废水是指由餐饮业排放的未经处理的废水，主要来源于食品的准备、餐具洗涤、食物残余的渗沥液等。餐饮废水主要污染物为食物纤维、淀粉、脂肪、动植物油类，各种佐料、洗涤剂和蛋白质等有机物，同时由于就餐人员的复杂性，还存在病源菌污染的问题。这些物质大都以胶体状态存在，只有少部分以悬浮物存在，其特点是量少源多，成分复杂，水质变化较大，CODcr一般为500-3500mg/L。由于餐饮废水污染物成分复杂，浓度高，对城市环境污染严重，污水中油脂容易凝结在管道内壁，形成厚厚的油脂层，使管道过水能力减少，甚至堵死，必须经过处理，使之达到达到国家规定的排放标准，才能排入城市下水道或是直接排人其他水体，否则将会对生态环境和人们日常生活带来严重的不良影响。