米粉生产废水

⑴ 米粉厂的废水总磷老是超标怎么处理好一些，用除磷剂效果不好，请教各位大神

有两种强化除磷的工艺改造思路可以供你参考
第一种：化学除磷
1，在进水前端预处理阶段投加高价金属盐，使水中的磷酸根离子形成难溶的磷酸盐类沉淀。从而去除水中磷。
2、在生化或二沉池出水也就是工艺的后端投加化学药剂，进行除磷。
以上两种方式主要投加的药剂宜选用氯化铁，或者氯化亚铁。但是在用氯化亚铁时，要保证有充足的曝气可以将亚铁氧化为铁离子。另外要注意，使用的ph范围，如果是铁盐，宜控制ph范围为5.0-5.5，如果用铝盐，ph宜控制在6-7.
当然以上药剂的选用也可以用氢氧化钙，也就是熟石灰。
第二种：生物除磷
主要是提高原有工艺的脱磷效果，设置AP/O工艺运行模式。如果没有，可以增设厌氧池，实现A/O工艺。
详细的参数和设计可私聊

⑵ 熟食米粉自产自销需要办证件不

如今网络的发展是非常的迅速的，现在人们的吃穿住行似乎都与网络有着千丝万缕的联系。尤其是现在物流行业的飞速发展，物流的速度是非常的快的，所以在网络购买食品的话，完全不用担心会变质等一系列的问题。那么出售家庭自制食品也需要办理食品经营许可证吗？

食品经营许可证

食品安全大于天，无论是国家还是人民对于食品安全问题都是非常重视的，即使是出售家庭自制食品也是需要办理食品经营许可证的。

食品流通许可证，是对食品流通许可证发放、发放条件、发放程序及与食品卫生许可证的衔接等问题予以明确。对食品经营者必须坚持先证后照的原则，未取得前置审批文件的商家和个人，不得办理食品流通许可证注册登记手续。

根据《食品流通许可证管理办法》规定，申请食品流通许可证需要符合的条件：

1、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;

2、具有与经营的食品品种、数量相适应的设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;

3、有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度;

4、具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

根据以上规定可以解读出，“家庭自制食品”商家依托私家厨房进行食品加工生产，是需要申请食品流通许可证，并应当有实体店铺。

所以说无论是线上还是线下出售食品都是需要食品流通经营许可证的。在未取得相关的资质之前是不能够开展相关的业务的。民以食为天，想象一下，如果连健康的食物都吃不到的话，那么真的是太可怕了。

⑶ 米粉厂有没有污染的

当然是有的，可以取水样化验。

⑷ 为什么米粉厂废水呈酸性

因为米粉就是酸性的所以，
米粉厂废水
是酸性的

属于酸性的常见食物有：牛肉、猪肉、鸡肉、蛋黄、牡蛎、鳝鱼、粗糙米、面条、荞面、面包、花生、巧克力、咖啡、蚕豆、章鱼、泥鳅、虾、蟹、鱿鱼、鸭肉、紫菜、白糖、啤酒、火腿、奶油、油炸物、香肠、乳酪、饼干等。经测定，碱性食物的碱性大小依次为：海带＞黄豆＞甘薯＞土豆＞萝卜＞柑桔＞西红柿＞苹果。酸性食物的酸度大小依次为：鱼肉＞蛋＞糙米＞大麦＞蚕豆＞精米、面粉。
属于碱性的常见食物有：海带、菠菜、卷心菜、萝卜、青笋、胡萝卜、西红柿、马铃薯、黄瓜、豆腐、豌豆、赤豆、绿豆、山芋、甘薯、四季豆、藕、栗子、洋葱、茄子、香菇、牛奶、蛋白、橘子、葡萄、桔子、香蕉、梨、苹果、柿子、菠萝、桃等。

⑸ 想知道怎么查询专利产品

袋、盒装米粉制作设备 有权
申请号：200720130055.X 申请日：2007-12-30

载入图片中 摘要：一种袋、盒装米粉制作设备,包括制作流水线、切断装置和包装流水线,切断装置处于制作流水线的出料端下方;包装流水线具有包装输送带、药液浸泡槽、米粉下落承接器和包装机;包装输送带的进料端处于切断装置的下方,包装输送带经过药液浸泡槽,米粉下落承接器处于包装输送带的出料端下方,包装机的进料端处于米粉下落承接器下方;包装机的一侧设有药液增湿机,药液增湿机的喷管通向米粉下落承接器的进口处和包装机的进口处。本实用新型采用制作流水线和包装流水线,米粉的制作从原料入口至袋、盒装米粉完成,实现流水线操作,生产效率明显提高,而且节省了劳动力,降底了工人的劳动强度,由于工人减少和人手接触的机会减少,有利产品的卫生。
申请人： 黑川恒夫
地址： 541002广西壮族自治区桂林市七星区漓江路三里店3号三星大厦二单元12楼6号室
发明(设计)人： 黑川恒夫
主分类号： A23L1/162(2006.01)I
分类号： A23L1/162(2006.01)I B65B25/00(2006.01)I B65B55/00(2006.01)I

方便保鲜保健米粉的加工方法 审中
申请号：200910204729.X 申请日：2009-09-27

载入图片中 摘要：一种新的方便保鲜保健米粉的加工方法,包括大米去杂清洗、浸泡、磨浆、米浆经初蒸成粉皮、粉皮挤压成线状米粉、再经复蒸、切断称重分装、包装、灭菌、冷却工序,在切断称重分装工序与包装工序之间设有保鲜处理工序;上述清洗、浸泡、磨浆、初蒸、挤压、复蒸、切断、保鲜处理工序中使用的水均采用经EM-X陶瓷处理制成的活化水;浸泡、磨浆和保鲜处理工序中加有EM-X浓缩液。并在磨浆工序加入大米重量2%-5%的几丁质。相比传统方法本生产设备完全实现自动化并且安全卫生纯天然无化学品添加。用该加工方法加工的米粉品质好、浸泡时间较长,制品具有保健作用和抗菌机能,而且浸泡大米所用的时间比传统方式要短,还可以提高出米粉率。
申请人： 黑川恒夫
地址： 广西壮族自治区桂林市象山区中山中路金马大厦3-704室
发明(设计)人： 黑川恒夫
主分类号： A23L1/164(2006.01)I
分类号： A23L1/164(2006.01)I A23L1/30(2006.01)I

米粉废水的处理方法 审中
申请号：200910221193.2 申请日：2009-10-31

载入图片中 摘要：本发明公开了一种用EM、EMX、EMX陶瓷处理米粉废水的方法,该方法包括如下步骤:(1)在原水调节池的废水中滴入EM,搅拌混合均匀后送入曝气池;(2)在曝气池中继续滴入EM,并在废水中悬吊EMX陶瓷,进行间隙曝气,间隙曝气处理6-12小时后,送沉淀池沉淀;(3)在沉淀池中继续悬吊EMX陶瓷,将曝气池送来的水进行沉淀后送清水池;(4)在清水池采用沙滤法用EMX陶瓷进行过滤,在过滤后的水中再滴加EMX,即可达标作为再生水使用排放。本发明的优点是:1、废水处理效果好,出水可达到自来水的水平;2、处理方法简单,成本低;3、处理水可以作为饮用,灌溉、清洁用水再利用,作清洁用水不会产生臭气淤泥,不会招来蚊子和苍蝇,有利于美化环境。
申请人： 黑川恒夫
地址： 541002 广西壮族自治区桂林市象山区中山中路金马大厦3-704室
发明(设计)人： 黑川恒夫
主分类号： C02F9/14(2006.01)I
分类号： C02F9/14(2006.01)I C02F3/34(2006.01)N C02F3/30(2006.01)N C02F103/32(2006.01)N

⑹ 如何养好鱼食线曲蛇

线曲蛇学名水蚯蚓，又叫红丝虫、赤线虫，属环节动物中水生寡毛类，体色鲜红或青灰色水蚯蚓人工养殖技巧如下：
随着名优特水产品养殖业的迅猛发展，红线虫饵料越来越受到广大养殖者的青睐。因此，积极开发养殖水蚯蚓很有前途。红线虫池养、田养均可，以池养产量最高，每亩年产量可达750～1000公斤，按目前市场最低价每公斤20元计产值达1.5～2万元，可获纯利0.8～1.2万元。
1、建培养基
培养基的原材料可选用富含有机质的污泥(如鱼塘淤泥、稻田肥泥、污水沟边的黑泥等)、疏松剂(如甘蔗渣等)和有机粪肥(如牛粪、鸡粪等)三类物质。先在池底铺垫一层甘蔗渣或其他疏松剂，用量是每平方米2～3千克。随即铺上一层污泥，使总厚度达到每平方米10～12厘米，加水淹没基面，浸泡2～3天后施牛、鸡、猪粪，每平方米10千克左右；接种前再在表面敷一层厚度3～5厘米的污泥，同时在泥面上薄敷一层发酵处理的麸皮与米糠、玉米粉等的混合饲料，每平方米撒150～250克；最后加水，使培养基面上有3～5厘米深的水层，新建池的培养基一般可连续使用2～3年，此后则应更新。
2、引接种
每年秋季，当气温降至28℃左右时即可引种入池。水蚯蚓的种源在城镇近郊的排污水沟、畜禽饲养场及屠宰场、糖厂、食品厂排放废物的污水沟等处比较丰富，可就近采种。接种工作比较简单，即把采回的蚓种均匀撒在蚓池的培养基面上就告完成。每平方米培养面积按500～750克接种为宜。
3、饲料投放
水蚯蚓特别爱吃具有甜味的粮食类饲料，畜禽粪肥、生活污水、农副产品加工后的废弃物也是它们的优质饲料。但是所投饲料(尤其是粪肥)应充分腐熟、发酵，否则它们会在蚓池内发酵产生高热“烧死”蚓种与幼蚓。粪肥可按常规在坑函里自然腐熟，粮食类饲料在投喂前16～20小时加水发酵，在20℃以上的室温条件下拌料，加水以手捏成团，丢下即散为度，然后铲拢成堆，拍打结实，盖上塑料布即可。如果室温在20℃以下时需加酵母片促其发酵，用量是每1～2千克干饲料加1片左右，在头天下午15～16时拌料，第2天上午即能发酵熟化。揭开塑料布有浓郁的甜酒香即证明可以喂蚓了。接种后至采收前每隔10～15天，每667平方米追施腐熟的粪肥200～250千克；自采收开始，每次收后即可追施粪肥300千克左右，粮食类饲料适量，以促进水蚯蚓快繁速长。投喂肥料时，应先用水稀释搅拌，除去草渣等杂物，再均匀泼洒在培养基表面，切勿撒成团块状堆积在蚓池里，投料前不要忘了关闭进水口，以免饲料飘流散失。
4、擂池
这是饲养管理绝对不能缺少的一个环节。方法是用“T”形木耙将蚓池的培养基认真地擂动一次，有意识地将青苔、杂草擂入池里。擂池的作用，一是能防止培养基板结；二是能将水蚯蚓的代谢废物、饲(肥)料分解产生的有害气体驱除；三是能有效地抑制青苔、浮萍、杂草的繁生；四是能经常保持培养基表面平整，有利于水流平稳畅通。水深调控在3～5厘米比较适宜。早春的晴好天气，白天池水可浅些，以利用太阳能提高池温，夜晚则适当加深，以保温防冻；盛夏高温期池水宜深些，以减少阳光辐射，最好预先在蚓池上空搭架种植藤蔓类作物遮荫。太大的水流不仅会带走培养基面上的营养物质和细菌，还会加剧水蚯蚓自身的体能消耗，对增产不利，但过小的流速甚至长时间的静水状态又不利于溶氧的供给和代谢废物等有害物质的排除，从而导致水质恶化，蚓体大量死亡。水蚯蚓对水中农药等有害物质十分敏感，工业废水、刚喷洒过农药的田水或治疗鱼病的含药池水都不能用。
5、采收提纯
水蚯蚓的繁殖能力极强，新建蚓池接种30天后便进入繁殖高峰期，且能一直保持长盛不衰。但水蚯蚓的寿命不长，一般只有80天左右，少数能活到120天。因此及时收蚓也是获得高产的关键措施之一。采收方法是头天晚上断水或减小水流量，造成蚓池缺氧，第2天一早便可很方便地用聚乙烯网布做成的小抄网舀取水中的蚓团。每次蚓体的采收量以捞光培养基面上的“蚓团”为准。这样既不影响其群体繁殖力，也不会因采收不及时导致蚓体衰老死亡而降低产量。
为了提纯水蚯蚓，可将一桶蚓团先倒入方形滤布中在水中淘洗，除去大部分泥沙，再倒入大盆摊平，使其厚度不超过10厘米，表面铺一块罗纹纱布淹水1.5～2厘米深，用盆盖盖严，密封约2小时后(气温超过28℃时，密闭的间要缩短，否则会闷死水蚯蚓)，水蚯蚓会从纱布眼里钻上来，揭开盆盖，提起纱布四角，即能得到与渣滓完全分离的干净水蚯蚓。此法可重复1～2次。将渣滓里的水蚯蚓再提些出来，盆底剩下的残渣含有大量的卵茧和少许蚓体，应倒回养殖池。
6、暂养外运
若当天无法用完或售尽，应进行暂养。每平方米池面暂养水蚯蚓10～20千克，每3～4小时定时搅动分散一次，以防结集成团缺氧死亡。需长途运输时，途中时间超出3小时以上，应用双层塑料膜氧气袋包装，每袋装水蚯蚓不超过10千克，加清水2～3千克，充足氧气，气温较高时袋内还需加适量冰块，确保安全运抵目的地。
7、选田培田
宜选水源充足、排灌方便的水田作为养殖基地，或选有充足水源的地方将旱田改为水田。一般的水田不必改造，只要做到田埂不漏水、雨天不被冲垮即可口要求阁田有0.5%—1%的坡度，在较高的一端设进水口，低的一端设排水口，并在进、排水口处设置栏栅，以防鱼、虾等敌害生物进入。蝴田内沿田埂边缘开挖一环形沟，以便恻田中的水能排放完。要注意的是州田内培养基要耙平，使培养基淹水深度一致，并且进、出水口设置要合理，不使蝴田内出现没有水循环的死角。进、出水口之间的距离要足够远，以免投放的饲料、肥料等被水流带走。
为了降低成本，一般选择富含有机质的污泥和粪肥。培养基的装填程序是先铺一层淤泥，厚度在5-10厘米，若所选田内淤泥较肥厚，可以省去这道工序。然后在表面施人或畜禽粪5-10千克/平方米，并将培养基表面耙平即可。
8、引种接种
南方一年四季都可以引种接种，但以春夏接种为好。水蚯蚓的种源在全国各地都不缺乏，城镇近郊的排污沟、畜禽饲养场及屠宰场的废水坑及皮革厂、糖厂、食品厂排放废物的污水沟等处，天然水蚯蚓叫比较丰富，可就近采种。采种可连同污泥、废渣一起运回，因为其中含有大量的虫卵，运回后应立即接种。
接种工作比较简单。接种前切断进水和出水，田内保持2-3厘米的水，然后将采回的州种均匀洒在培养基表面，每平方米接种500克左右。一小时后，待水蛆叫钻人泥中后恢复流水，接种即告结束。
9、饵料投饲
水蚯蚓主要取食泥中的有机腐屑，特别爱吃具有甜酸味的饵料，畜禽粪、生活污水、农副产品加工后的废弃物是它们的主要饵料来源。有些资料中介绍说所投粪肥应先充分发酵，否则粪肥会在在池内发酵产生高热烧死蝴体。但在实际生产中，粪肥可以不经过发酵工序而直接投喂水蚯蚓，且水蚯蚓的长势更好。因为经过发醉的粪肥中的许多营养物质被转化成水和无机盐，水蚯蚓不能利用这些无机盐作为营养源，因而长势弱，生产成本也高。但是，发酵的粪肥也有其有利的一面，生产出的水蛆蝴有害细菌和寄生虫卵等较少，且田的异味小。生产者可综合考虑选择自己需要的生产方式。
投饲是养殖环节中较重要的一环，少量多次有助于获得高产，在生产高峰期，3天左右投喂一次，每次每亩投粪肥50一100千克，对水搅成糊状全池泼洒。投饲前至投饲后半小时应停水，避免粪肥流失，投饲需遵循气温高多投、气温低少投的原则，还要根据预期产量来调节投饵量。日常管理应密切注意叫田内剩余饵料的多少，切不可盲目多投以此来获得高产，叫田内有机质积累太多反而会因发酵产生大量的有害物质，抑制水蛆蝴的生长和繁殖，严重影响产量。
10、擂田晒田
擂田是日常管理中不能缺少的一个环节，而晒田则是获得高产的关键措施。
擂田是每隔10—15天将田内的培养基仔细翻动一次。具体做法是排干田内后用“丁”形木耙将培养基搅动，并有意识地把青苔、杂草等翻入泥中或将杂草拔除。擂田的作用：一是可以防止培养基板结，二是能将水蚯蚓的代谢废物和粪肥分解产生的有害气体驱除，三是有效地抑制浮萍、杂草的滋生，四是有利于水流平稳畅通。在气温较低的季节可以减少擂田次数。
晒田则是在晴天的时候，排干田内积水，使培养基在太阳底下暴晒几天。气温高时，晒3—4天，气温较低可适当延长时间。在晒田的时候，水蚯蚓钻入泥中，只要培养基不至于干枯开裂，蚯蚓不但不会死亡，相反，由于培养基的温度较高，水蚯蚓生长加快，并且产下大量的卵粒。在没有水流的条件下，产下的卵粒不被流水带走，从而孵化大量的幼蚓。从众多养殖失败的案例中可以发现，尽管投喂了大量的饵料，但水蚯蚓产量极低，并且蚓田内伴生大量的青苔、浮萍、杂鱼等，几乎是没有办法将之除去，其中的原因就在于缺少了晒田这个环节。因此可以说，晒田可以一举两得，既繁殖出大量的幼蚓，又除去的敌害，是获得高产的关键。
11、水质调控
水深调控在3厘米左右比较适宜，早春的晴好天气，白天水可浅些，以利于水温升高，夜晚则适当加深，以利于保温和防冻。
太大的水流不仅会带走培养基面上的营养物质和卵，还会加剧水蚯蚓自身的体能消耗，对增产不利。过小的流速甚至长时间的静水状态又不利于溶氧的供应和代谢废物等有害物质的排出，从而导致水质恶化，水蚯蚓大量死亡。实践证明，每亩养殖田每秒钟有5-10升水的流量就足够了。水蛆蚁对水中农药等有害物质十分敏感，工业废水、刚喷洒过农药的田水或治疗鱼病的含药水都不能用。
12、采收提纯
水蚯蚓的繁殖能力极强，孵出的幼蚓到第30天后便进人繁殖高峰期，一生能产100万一400万个卵。但水蚯蚓的寿命不长，一般只有80天左右，少数能活到120天，因此及时采收也是获得高产的重要措施。采收的头一天晚上断水或减少水流量，造成叫田缺氧，第二天早上天空开始微亮时用聚乙烯网片做成的小抄网舀取水中蚓团。每次的采收量以捞光培养基面上的洲团为准，这样的采收量既不影响其群体繁殖力，也不会因采收不及时导致叫体衰老死亡而降低产量。采收完后即可开始排干田中的积水，然后施粪肥，再进行擂田与晒田等工序。
为了提纯水蚯蚓，可把带泥的水蚯蚓倒人滤布中在水中淘洗，除去大部分泥沙后再倒入大盆内摊平，使其厚度不超过10厘米，表面铺上一块纱布，淹水2-3厘米。在弱光下约过1-2小时后，水蚯蚓会从纱布眼里钻出来。提起纱布四角，即可得到与泥沙完全分离的纯净水蚯蚓。此法重复1-2次，把残渣里的水蚯蚓再提些出来，然后把剩下的残渣倒回叫田中。
13、暂养外运
暂养池为条形，混凝土结构，宽1米左右，长5～10米，高0.15米。每平方米池面暂养10-20千克水蚯蚓，保持一定的水流，每天翻动两次，防底层污物淤积和、蚓体缺氧死、。
短途运输可用盆等容器装水蚯蚓5-10厘米厚，运输时间以不超过3小时为宜。长途运输时，可用充氧袋包装。每袋装水蚯蚓不超过10千克，加2—3千克水，充足氧气。气温高时还需加适量冰在包装隔层内，确保安全运抵目的地。若运输量较大，也可用大桶或箩筐等工具，以水蚯蚓与水3:1的比例混装，在运输途中不断充氧，可以保证不因缺氧死亡。需要特另。注意的是，在包装水蚯蚓时，应尽量避免混入残渣污物等，以防运输途中污物败坏水质造成水治缺氧死亡。
红线虫的繁殖能力极强，孵出的幼蚓生长20多天就能产卵繁殖。每条成蚓每次可产卵茧几个到几十个，一生能产下100～400万个卵。新建蚓池接种30天后便进入繁殖高峰期，且能一直保持长盛不衰。但红线虫的寿命不长，一般只有80天左右，少数能活到120天。因此时收蚓也是获得高产的关键措施之一。采收方法可采取头天晚上断水或减小水流量，造成蚓池缺氧，第二天一早便可很方便地用聚乙烯网布做成的小抄网舀取水中蚓团。每次蚓体的采收量以捞光培养基面上的“蚓团”为准。这样的采收量既不影响其群体繁殖力，也不会因采收不及时导致蚓体衰老死亡而降低产量。
为了提纯红线虫，可把一桶蚓团先倒入方形滤布中在水中淘洗，除去大部分泥沙，再倒入大盆摊平，使其厚度不超过10厘米，表面铺上1块罗纹纱布，淹水1.5～2厘米深，用盆盖盖严，密闭约2小时后(气温超过28℃时，密闭时间要缩短，否则会闷死红线虫)，红线虫会从纱布眼里钻上来。揭开盆盖，提起纱布四角，即能得到与渣滓完全分离的纯水蚯蚓。此法可重复1～2次，把渣滓里的水蚯蚓再提些出来。盆底剩下的残渣含有大量的卵茧和少许蚓体，应倒回养殖池。

⑺ 玉米粑怎么做

食材

• 青玉米 4个

• 面粉 50克

• 盐 半匙

• 味精 少许

• 五香粉 半匙

方法/步骤

• 1

  糯玉米4个，给还做尽量选嫩的。玉米的须不用弄掉，可以帮助身体排废水。

  

注意事项

• 嫩玉米粒打出的糊水分比较多，要加点面粉才会成型，老玉米就不用加面粉。

• 中火煎炸，防止糊锅。

⑻ 米粉淀粉废水英文摘要

绝非机译

Abstract

This paper analyzed the water quality characteristics and the main pollution factors of the rice starch wastewater, summarized various types of treatment currently applicated to starch wastewater, by which, studied the flocculating precipitation and the biological SBR activated sludge process, then compared with the results of the two methods.

⑼ 想开一个米粉店都需要考虑什么做什么准备

想开一个米粉店都需要考虑经济因素和安全因素。

考虑经济因素最重要的是要考虑开店成本，比如租房成本、装修成本。还要考虑市场前景，也就是要选择人流量大、人口集中的地方。

考虑安全因素主要是店铺的装修符合食品经营要求。

经营米粉店，场地应当符合下列条件：

（一）具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；

（二）具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；

（三）有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；

（四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

在准备好场地后，要制作牌匾，办理营业执照和食品经营许可证。

(9)米粉生产废水扩展阅读：

办理营业执照手续：

（一）申请人签署的个体工商户注册登记申请书；

（二）申请人身份证明；

（三）经营场所证明；

办理食品经营许可证手续：

（一）食品经营许可申请书；

（二）营业执照或者其他主体资格证明文件复印件；

（三）与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件；

（四）食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。