水果罐头厂废水水质

㈠ 水果罐头废水如何产生的

由于水果罐头生产中产生的大量有机废水中含有糖、有机酸、果胶、酸、碱等有机物，如回不经答处理直接排入自然水体要消耗大量的溶解氧，造成水体缺氧，使鱼类和水生生物死亡。水果罐头生产中生产废水主要来源于罐头的加工工艺的主要程序:洗净、去皮、装罐、封罐及杀菌、设备及器具洗涤等，包括前处理洗果水，设备清洗水，地面冲洗水，外排循环水等。废水中主要含有碳水化合物，糖类和果胶等有机物，含磷量较高，含氮不足，pH值介于5到10之间，易于被微生物降解。
水果罐头生产季节性比较强，适宜采用生物自然净化法进行处理。生物自然净化法一般包括稳定塘和污水土地处理系统，它们均具有投资少和运行费用低等优点，比较适合中小城镇和干旱缺水地区的污水处理要求。水果罐头生产一般春秋为旺季，产生的废水可储存在稳定塘内，经过冬季水质可以得到净化，翌年再排入水体。希望能够帮助到您。

㈡ 聚丙烯酰胺对罐头工厂的水污染有作用吗

聚丙烯酰胺是絮凝剂，只有一种聚丙烯酰胺处理罐头工厂的废水是不可能的，需要一个完整的处理工艺

㈢ 水果罐头厂污水处理设备有哪些以及特点有哪些

由于水果罐头生产抄中产生大量有机废水中含有糖、有机酸、果胶、酸、碱等有机物，如不经处理直接排入自然水体要消耗大量的溶解氧，造成水体缺氧，使鱼类和水生生物死亡。
水果罐头厂污水处理设备
1、板框式污泥脱水机：在密闭的状态下，经过高压泵打入的污泥经过板框的挤压，使污泥内的水通过滤布排出，达到脱水目的。特点：不能连续运行，滤布易损更换频率高，需要建设浓缩池。
2、带式污泥脱水机：由上下两条张紧的滤带夹带着污泥层，从一连串有规律排列的轴承经过，依靠滤带本身的张力形成对污泥层的压榨，把污泥层中的水分挤压出来，从而实现污泥脱水。特点：不能连续运行，使用寿命短，不能自动冲洗，更换滤布成本高。
3、离心式污泥脱水机：由转载和带空心转轴的螺旋输送器组成，污泥由空心转轴送入转筒，在高速旋转产生的离心力下，被甩入鼓腔内。由于比重不一样，形成固液分离。污泥在螺旋输送器的推动下，被输送到锥端出口连续排出。特点：使用寿命较短，耗电量大，产量低。更多需要可以继续咨询，希望能够帮助到您。

㈣ 水果罐头加工日常检查风险点有哪些

水果罐头风险分析报告

1
、基本情况

1
．
1
生产品种：目前公司水果罐头的主要品种为：糖水草莓罐头、糖水黑莓罐头、糖水杏罐头、糖水樱桃罐头、
糖水李子罐头、糖水梨罐头、糖水洋梨罐头、糖水猕猴桃罐头、什锦水果罐头、糖水苹果罐头、糖水葡萄罐头、
糖水白桃罐头等十几个品种。

1
．
2
出口国家：俄罗斯、乌克兰、美国、韩国、欧盟、墨西哥、智利、巴西、古巴等十几个国家和地区。

1
．
3
出口数量及发展前景：公司每年水果罐头出口的数量在
20000-25000
吨左右。水果类罐头在我公司占的比例
比较大，也是我公司主要的品种之一，从目前的情况看，水果出口量稳步增长，质量保持稳定，国际信誉良好，
市场不断扩大，未来几年内仍将保持增长态势，市场前景看好。

2
、风险分析

出口水果罐头存在的风险因素归纳起来有生物学危害、化学危害、物理学危害三种。

2
．
1
生物学危害

生物学危害主要是微生物及其毒素造成的危害，包括所用原料或产品的微生物及其毒素所造成的危害。由于水果
罐头有关生产所用的原料中存在微生物，在清洗、去皮、预煮、装罐、封口、杀菌等生产过程中，由于食品接触
面的污染、杀菌不彻底等易造成微生物的交叉污染和微生物的繁殖以及生物毒素的释放。

2.2
化学危害

出口水果罐头的化学危害主要有：

1
）重金属、农药残留等。

2
）食品添加剂：主要有酸、护色剂、色素等。

3
）工厂用化学物质：清洁剂、消毒剂、润滑油等。

2.3
物理学危害

物理学危害包括各种称之为外来物质或外来颗粒或外来物的物质。水果罐头的引起物理危害的主要材料有玻璃、
金属等硬物

㈤ 用气浮+MBR处理洗涤废水，可以达到二级排放标准吗

摘要:罐头厂每天排放大量废水，有机物含量较高，对环境污染严重。以丹东罐头厂为例，通过采用气浮+MBR处理工艺，可使罐头厂排水达到国家城镇污水处理厂一级A排放标准。
关键词:有机物;气浮;MBR膜
前言
MBR全称膜生物反应器，是将膜技术应用于污水处理的一项新兴技术。MBR 可在紧凑的空间内同时实现微生物对污染物质的降解和超滤膜对污染物质的分离，而降解与分离之间又存在着协同作用，是一种高效、实用的污水处理技术。其出水中不含悬浮物，COD也很低，而且只需投加少量消毒剂，避免了管道的二次污染，排水可以回用或直接排放，实现了污水的资源化。但MBR在国内应用于实际工程的却不多，主要原因是因为膜的价格较高，增加了工程投资。不过随着膜技术的成熟、膜组件的大规模生产，膜的价格已在逐年降低。同时，废水排放标准提高后，MBR工艺比传统废水三级处理方法的优势明显，所以该工艺具有广阔的应用前景。本文结合丹东罐头厂污水处理工程，介绍了该厂污水处理工程的MBR系统设计。
丹东罐头厂是一家生产、加工、贮存板栗和水果罐头的企业，产品远销日本、韩国和东南亚等国家及地区。在罐头生产的同时会产生大量废水，而且悬浮物和有机物浓度较高，对环境污染严重。随着人们环保意识的增强和国家节能减排力度的加大，丹东罐头厂建成了一座污水处理系统，采用气浮+MBR处理工艺，使罐头厂的排水达到了国家城镇污水处理厂一级A排放标准。

㈥ 水果罐头里的水能喝吗

可以。

例如黄桃罐头，其中水的成分为白砂糖、柠檬酸、异VC，没有想像的那么可怕，而且罐头的工艺流程要求非常严谨，需要经过高温杀菌、再到真空无菌，保证食品安全，可以放心食用，但建议不要饮用过多哦。

2 为什么罐头里的食物要泡在水里
有杀灭微生物的作用。

我们都知道，罐头里大多数都充满了香甜的液体，在开罐头时，我们也常常因为其密封性高而要费力开启，就如密封性高，是为了真空，防止漏气、保护食物品质一样，而糖水即可以保证水果的口感和甜度，也有杀灭微生物的作用，微生物需要水分才能存活，而在一定浓度糖水的环境下，糖水具有细胞渗透性，可以让微生物细胞脱水而无法存活或增殖。

3 罐头上的安全钮有什么作用
变质提示。

我们在吃罐头时，除了看生产日期，还会注意到罐头上会注明一段“若真空安全钮凸起请勿食用”，安全钮位于罐头盖中心圆点部位，如果发现这个部位凸起，就提示这个罐头的真空密封状态已经被破坏，进入了空气，很有可能已经变质，不能再食用了。

4 开封过的罐头能放多久
常温24小时
常温环境下24小时为宜，因为开封后罐头里的内容物会与空气直接接触，会被空气中的杂质所污染，尤其是铁皮罐头更易发生化学反应，需要尽快食用，夏季温度高建议半天内食用完。

冷藏3天内
建议不超过三天，低温环境仍然容易滋生细菌，建议尽早食用。

㈦ 水果罐头产品的酸度和PH值

因为ph=
-
logc(h+)
，也就是说ph是对氢离子浓度取以10为底的负对数，所以，ph值间接反映了溶液中氢离子的浓度大小。如氢离子浓度为0.0000001mol/l换算成ph值就是7，常温下溶液显中性，氢离子浓度为1
mol/l时ph值为0，这时酸性很强！反之，氢离子浓度为10的负十四次方时ph值就是14，碱性很强！
所以，ph仅是溶液中氢离子浓度的一个直观表示，并不能直接说明溶质是强酸还是弱酸。因为强酸浓度很小时，ph也可以接近中性，比如为6，弱酸浓度较大时也可以ph为1

㈧ 以果冻为主的食品废水如何处理

水处理，无需投资，按吨收费，高新技术设备上门先处理后付费，整包托管转移法律风险；热线电话：400-6655-288

注：各组数据均为10次检测结果的平均值。

4.2 处理成本

（1）工程用电设备共计26台（套），总装机容量为131.39 kW，实际水处理系统正常运行功率 86.29 kW，若电价按0.60元/（kW·h）计，则每天电费994.06元。

（2）污水处理厂采用四班三运转工作制，定员5人（其中污水站站长1名、技术员、化验人员由站长兼、操作工4名），人均日工资按60元计，则每日人工工资300元。

（3）工程每日絮凝剂消耗费用为250元。以上合计，本工程每日运行直接费用为1 544.06元，折合吨水处理直接成本为1.54元。具体参见http://www.dowater.com更多相关技术文档。

5 结论

运行结果表明，采用预处理+厌氧+好氧工艺来处理以果冻为主的食品生产有机废水可行，系统处理效果明显，各项指标去除率高，COD总的去除率为97%，BOD5总去除率为98.5%，SS总去除率94.9%，氨氮总去除率为85.7%，油脂总去除率为93.4%。出水水质优于《污水综合排放标准》（GB 8978—1996）二级排放标准。

从运行实践来看，该工艺具有较高的抗冲击负荷能力，运行稳定，尽管车间排出水的水质水量起伏大，但出水水质始终能满足排放要求。

工程投资较低，运行费用合理。该工程总投资为235万元，运行费用为1.54元/m3。该工艺对同类废水的处理有一定的借鉴意义。

由于没有采用自控加药系统，药剂的投加不能根据进水水质的变化及时调整，运行中存在药剂浪费现象。厌氧产生的沼气经测量每天可达300 m3左右，工程中只是简单引入锅炉燃烧，没有高效利用。如果在上述方面加以改进，运行费用会有大幅降低。

㈨ 水果罐头生产用水标准

籽瓜罐头的生产工艺和其他水果罐头的生产工艺有很大的区别吗？
你要申请专利呢还是想买

㈩ 水果罐头生产用水标准

篇幅太长，没法写下。国标如下，自行参考
强制性国家标准
GB 2760
《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、
GB 2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、
GB 2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、
GB 2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》
GB 7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》
GB 28050《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》、
GB 11671《果、蔬罐头卫生标准》
GB/T 13211