餐饮行业污水总的特点

Ⅰ 餐饮污水处理的好处有哪些

对餐饮公司排出的污水进行净化处理后，达标排放，不仅是国家环保政策要求，也不至于污染 水环境，好处是显而易见的哦。

Ⅱ 餐饮行业污水怎么处理

餐饮废水是指由餐饮业排放的未经处理的废水，主要来源于食品的准备、餐具洗涤、食物残余的渗沥液等。餐饮废水主要污染物为食物纤维、淀粉、脂肪、动植物油类，各种佐料、洗涤剂和蛋白质等有机物，同时由于就餐人员的复杂性，还存在病源菌污染的问题。这些物质大都以胶体状态存在，只有少部分以悬浮物存在，其特点是量少源多，成分复杂，水质变化较大，CODcr一般为500-3500mg/L。由于餐饮废水污染物成分复杂，浓度高，对城市环境污染严重，污水中油脂容易凝结在管道内壁，形成厚厚的油脂层，使管道过水能力减少，甚至堵死，必须经过处理，使之达到达到国家规定的排放标准，才能排入城市下水道或是直接排人其他水体，否则将会对生态环境和人们日常生活带来严重的不良影响。

Ⅲ 怎样处理餐饮污水

餐饮废水是指复由餐饮业排制放的未经处理的废水，主要来源于食品的准备、餐具洗涤、食物残余的渗沥液等。
餐饮废水主要污染物为食物纤维、淀粉、脂肪、动植物油类，各种佐料、洗涤剂和蛋白质等有机物，同时由于就餐人员的复杂性，还存在病源菌污染的问题。
这些物质大都以胶体状态存在，只有少部分以悬浮物存在，其特点是量少源多，成分复杂，水质变化较大，CODcr一般为500-3500mg/L。由于餐饮废水污染物成分复杂，浓度高，对城市环境污染严重，污水中油脂容易凝结在管道内壁，形成厚厚的油脂层，使管道过水能力减少，甚至堵死，必须经过处理，使之达到达到国家规定的排放标准，才能排入城市下水道或是直接排人其他水体，否则将会对生态环境和人们日常生活带来严重的不良影响。

Ⅳ 餐饮行业有什么特点

（一）一次性
餐饮服务只能一次使用，当场享受，这就是说只有当客人进入餐厅后报务才能进行，当客人离店时，服务也就自然终止。

（二）无形性
餐饮业在服务效用上有无形性，它不同于水果、蔬菜等有形产品，公从色泽、大小、形状等就能判别其质量好坏。餐饮服务只能通过就餐客人购买、消费、享受服务之后所得到的亲身感受来评价其好坏。

（三）差异性
餐饮服务的差异性一方面是指餐饮服务是由餐饮部门工作人员通过手工劳动来完成的，而每位工作人员由于年龄、性别、性格、素质和文化程度等方面的不同，他们为客人提供的餐饮服务也不尽相同，另一方面，同一服务员在不同的场合，不同的时间，或面对不同的客人，其服务态度和服务方式也会有一定的差异。

（四）直接性
一般的工农业产品生产出来后，大都要经过多个流通环节，才能达到消费者手中。如果产品在出厂前质量检验不合格，可以返工，在商店里你认为不满意的商品可以不去问津，而餐饮产品则不同。它的生产、销售，消费几乎是同步进行的，因而生产者与消费者之间是当面服务，当面消费。

Ⅳ 餐饮行业的特点

一般的工农业产品生产出来后，大都要经过多个流通环节，才能达到消费者手中。如果产品在出厂前质量检验不合格，可以返工，在商店里你认为不满意的商品可以不去问津，而餐饮产品则不同。它的生产、销售，消费几乎是同步进行的，因而生产者与消费者之间是当面服务，当面消费。

Ⅵ 做餐饮行业的几个特点

民以食为天，在这个吃货盛行的年代，吃已经不仅仅是吃而已。悲惨的是，餐饮企业不仅仅面对着消费者越来越挑剔的舌尖、用餐体验、层出不穷的竞争对手，还要面对日益升高的物业房租成本、人工原材料成本，可是利润率却偏低的局面。根据中国烹饪协会的数据显示，去年我国餐饮企业月均倒闭高达15%。
餐饮O2O目前处于成长期，已渡过概念引入介绍阶段，消费者逐渐接受这种新的消费方式，可以说是处于需求增长阶段，需求量与销售额同步迅速上升。看到有利可图，新进入的竞争者y也逐渐增多。下面看看一组数据：
前瞻产业研究院发布的《2013-2017年中国餐饮行业消费需求与投资预测战略规划分析报告》显示，去年，餐饮业O2O在线用户规模将近1亿，市场规模将近390亿，今年预计可以突破500亿元的关口。无论相对于餐饮业万亿的规模级别，还是整个生活服务O2O万亿的市场规模，目前餐饮O2O还有相当大的发展空间。
自智能手机的大幅普及，3G网络的全面铺设，移动互联网也成为普罗大众生活的一部分。有数据显示，智能手机的保有量已经超过1亿部，并继续呈上升趋势；手机网民规模在去年年底已经达到4.2亿，手机已经超过台式电脑成为第一上网终端。
智能手机有个强烈特性，就是地理位置属性，这个与O2O天然相吻合。餐饮O2O恰恰可以借助于这个机遇赢得更多随机性、具有选择困难症的消费者群体。想想，在逛街或陌生的地区，饭点时刻却不知道哪里有吃的、吃什么（这场景相信很多人都曾遇到过），这时候如果消费者可以掏出手机根据地理位置和推荐的餐馆轻易做出选择。O2O在这个时候充分发挥为商家引流的作用，也为消费者解决了吃饭的头疼难题。这说机缘巧合倒不如说移动互联带来的发展机遇。

目前餐饮行业总体特点是大众化，中低档餐饮企业获利比较大，也比较好发展。高端餐饮受政策影响，目前情形不容乐观，同时网络对餐饮行业的影响越来越大，各企业可以充分利用好网络来发展线上餐饮。

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Ⅶ 餐饮污水主要有哪些成分

餐饮废水中主要成分是剩余食物和水，以淀粉类、食物纤维类、动物脂肪类等有专机物为主要成分，属具有营养成分高、含水率高、油脂和盐分含量高、易腐发酵发臭等特点。若将之与生活垃圾一道收集、运输和处置，将会严重影响市容环境和居民生活，也会影响生活垃圾的最终处置效果。

Ⅷ 生活污水有哪些特点

1、可生化性好
2、N、P浓度较高
3、含病原体
4、总体污染物浓度不是很高，COD、BOD等达标容易，TP达标较难
……

Ⅸ 为什么说餐饮污水是城市周围水体受污染的主要原因

俗话说：民以食为天。因此，随着人类的不断发展，人们对吃的要求不断提高，随着城市及城市化的发展，宾馆、酒店、食堂的规模日益扩大，数量日益增多，据不完全统计，我国每年餐饮业排放的未经处理的废水达上亿吨，且有不段增长的趋势。另据资料报道，餐饮废水排放量约占城市生活污水排放量的3%，其BOD和COD的含量却占总负荷的1/3。可见餐饮废水是城市周边水体受污染的主要原因之一。

相比较于一般的废水而言，餐饮废水的成分更为复杂，吃的、喝的、鸡鸭鱼肉等等食物全部倒在一块而产生的废水，其特点是有机物含量高，主要有食物纤维、淀粉、脂肪、动物植物油、各类佐料、洗涤剂和蛋白质等。根据国家《污水综合排放标准》规定，餐饮废水在处理达到三级标准后，才能排入有污水处理厂的城市管网。

那么，我们国家一般餐饮废水处理方法有以下几种：物理法、化学法、电化学法、生化法、膜法等。
1、物理法处理一般就是通过投加混凝剂，沉淀废水中部分有机物，该方法简单易行，但是去除有机物不彻底，并且产生化学污泥，还需要配套的污泥处理设施；
2、化学法一般采用高级氧化法，该方法能有效的去除水中有机物，但是运行成本太高；
3、电化学法也存在运行成本高的问题，并且极板被污染后需要更换；膜法组件价格太高，膜的清洗、恢复等技术还有待进一步解决；根据餐饮废水的特点（BOD/COD>0.3，可生化性好），zui有效的处理方法就是首先去除废水中的油脂，然后再采用生化处理方法，
4、生化处理方法具有运行稳定，运行费用低，方便管理等优点。
目前对餐饮废水采用的生化方法主要有UASB（上流式厌氧污泥反应床），HAF（高效复合厌氧反应器）厌氧处理，SBR（续批式活性污泥法）好氧处理等。其中，HAF厌氧反应器只需一次性投资，运行稳定且运行时间长，运行过程中无需更换任何设备（设备只有一台提升泵，能耗低）和填料，通过厌氧发酵产生的沼气可被餐饮企业回收利用。

Ⅹ 餐饮业污水处理的常用方法及设计

隔油沉淀后接入市政污水管网