『壹』 节约用水的资料
千年之首，“世界水日”和“中国水周”主题分别是“卫生用水”和“加强节约和保护，实现水资源的可持续利用”。看着这样的主题，我们不禁想起那句警世名言：如果我们不珍惜宝贵的水资源，那么地球上最后的一滴水很有可能就是我们的眼泪！
水资源，人类社会共同面临的“危机”
水是人类赖以生存和发展的重要资源之一，是不可缺少、不可代替的特殊资源。没有水就没有生命，就没有文明的进步、经济的发展和社会的稳定。世界上的水资源是有限的，经济和社会的发展必须与水的供应相适应，不能无限制地采水用水，不能超越水资源的承载能力。当今世界，随着人口的不断增长和经济的不断发展，淡水资源的需求量不断增加；同时，由于不合理的利用，本来短缺的淡水资源日益紧张。
我国的水资源短缺，由来以久。从历史上来看，我国是干旱发生频繁的国家，素有“十年九旱”之说。在2200多年的历史文献记载中，发生大的旱灾就达1300次之多。我国水资源人均占有量只有2300立方米左右，约为世界人均水量的四分之一。我国水资源不仅人均占有量少，而且水资源分布极不均匀，长江以北水系流域面积占国土面积的63.5%，水资源却占全国的19%。随着我国社会和经济的发展，水的缺口也越来越大。目前我国农业灌溉每年平均缺水300多亿立方米，全国农村还有3000多万人饮水困难。全国有400多个城市缺水，缺水比较严重的城市有110多个，全国城市日缺水量为1600万立方米，每年因为缺水影响工业产值2000亿元以上，影响城市人口约4000万人。
��除了我国，世界上还有很多国家和地区都存在严重缺水问题。
��联合国水资源大会指出：“我们正进入一个新的水资源紧缺时代”。全球日益加剧的水危机，引起了国际社会的高度重视，1972年的联合国人类环境会议和1977年的联合国水事会议就曾向全世界发出警告：“水不久将成为一项严重的社会危机，石油危机之后的下一个危机就是水。”世界各国都开始对水问题给予前所未有的重视，逐渐对水资源危机形成共识。1995年8月世界银行调查统计报告公布：拥有世界人口40%的26个国家正面临水资源危机，这些国家的农业、工业和人民的健康受到严重威胁；发展中国家约有10亿人喝不到清洁水，17亿人没有良好的卫生设施，80%的疾病由饮用不洁水引起，并造成每年2500万人死亡。1999年“世界水日”，联合国发出警告，随着人类生产的发展和生活水平的提高，世界用水量正以每年5%的速度递增，每15年用水总量就翻一番，除非各国政府采取有力措施，否则，在2025年前，地球上将有二分之一以上的人口面临淡水资源危机，三分之一以上的人口得不到清洁的饮用水。水资源的短缺已成为当今全球性的社会和经济发展的主要制约因素。合理利用水资源，是人类可持续发展的当务之急，而节约用水是水资源合理利用的关键所在，是最快捷、最可行、最广泛有效地维护水资源可持续利用的途径之一。
节约用水，可持续发展的必然选择
��1992年170个国家元首和政府首脑在里约环发大会上通过的《21世纪议程》宣言，提出可持续发展战略，指出“水不仅为维持地球的一切生命所必需，而且对一切社会经济部门都具有生死攸关的重要意义。”我国率先制定出《中国21世纪议程》，并明确把可持续发展作为国家发展战略写进了《国民经济和社会九五发展计划和2010年发展规划》之中。其中，作为党中央、国务院的重大战略决策，节水工作已经列入了各级政府工作议事日程，节约用水的观念正在一步步深入人心。
�节约用水就是提高水的利用效率，减少浪费，协调水资源与社会、经济、环境关系的行动。因此，在节水过程中，我们要从我国的节水现状和国情、水情出发，首先要深入分析掌握现状节水达到的水平和现行节水措施所产生的节水作用，分析现状节水存在的问题以及产生的原因和工作难点，分析节水潜力和突破点，在此基础上，应分地区、分部门、分行业、分类型，依据国民经济和社会发展的需要以及具体条件，以提高水的利用效率为中心，分析提出不同阶段要达到的节水水平和要采取的工程及非工程节水措施，实现以节水为中心的水资源优化配套和高效利用，并且应特别注意节水与开源，节水与社会、经济、环境的总体平衡，保障水资源与社会、经济、环境的可持续发展。
� 水资源能否可持续利用直接关系到我国可持续发展战略的实施。当前我国的水资源紧缺和不合理利用过程中出现的一些问题，已不容忽视：以黄河下游为典型代表的北方河流断流情况加剧，导致了河道排洪能力下降，使工农业生产受损失，城乡居民饮水困难，严重地破坏了生态平衡，恶化了河口地区的生态与环境。一些地区地下水大量超采，已影响这些地区的城乡供水、城市建设和人民生存。全国因地下水超采已使漏斗面积达87000平方公里，有的漏斗中心水位埋深已达60～80米。污废水排放量的快速增长，严重地破坏了有限水体的综合功能，全国主要江河有近46.5%的河段、90%以上的城市水域受到污染，其中10%的河段污染严重，已基本丧失使用价值，加剧了水资源的紧缺程度。另外，我国还有5800万贫困人口主要分布在干旱缺水区，长期忍受着缺水对生存的威胁。1991～1996年全国共发生水事纠纷6.6万件，1997、1998两年共调处水事纠纷1.74万件。
�我国北方经济的发展使用水需求量在未来的发展图上呈上升曲线，西部大开发战略的实施，更是少不了水，合理开发水资源和节约用水已成为我国经济发展的必然选择。
节约用水，我们共同的责任
��可以说，通过多年的努力，我国的节水事业取得了长足的发展和进步，但是和一些发达国家相比，我们还存在着距离。
��农业，是水资源的用水大户，也是水资源的浪费大户。在我国，“土渠输水、大水漫灌”的农业灌溉方式目前还仍在普遍沿用，灌溉用水一半在输水中就渗漏损失了，灌溉用水的利用系数大多只有0.4，不足一些发达国家的一半水平。我国每平方水灌溉后增产粮食0.5公斤，发达国家则可达2公斤。工业，因为现有用水设施技术落后，目前我国工业万元产值用水量为103立方米，美国是8立方米，日本只有6立方米，是发达国家的10～20倍；我国工业用水的重复利用率仅为40%左右，而发达国家平均为75%～85%。城市居民生活用水不讲节约、铺张浪费的现象十分严重，节水教育任重道远。仅北京市一年跑冒滴漏的水就达36万吨。同样是缺水的以色列，不仅居民冲厕与洗手是两套管道，就是冲厕也分大便和小便两个按钮。正是水忧患意识极强的以色列人，发明了农业滴灌技术
��从现在起到下世纪中叶，是我国全面实现社会主义现代化宏伟目标的时期。随着人口增长和社会经济的发展，用水量将大幅度增长，水资源供需矛盾更趋尖锐。据预测，全国遇中等干旱年要实现水资源大致供需平衡，在考虑采取严格节水措施的基础上，2010年总需水量为6988亿立方米，2030年为8000亿立方米，2050年至少需8500亿立方米，分别需要比1995年供水能力5500亿立方米增加1500亿立方米、2500亿立方米及3000亿立方米。由此可见，用水的缺口是相当大的。我们只有坚持开源节流并举、把节流放在首位的方针，进一步强化节水工作，实现以节水为中心的水资源优化配置和高效利用，努力实现供需的基本平衡，才有可能顺利实现长远的经济发展目标。
��节约用水，保障水资源的可持续利用，是我们共同的事业，更是我们共同的责任！
节水从我做起
树立惜水意识
长期以来，人们普遍认为水是“取之不尽，用之不竭”的，不知道爱惜，而浪费挥霍。当知道我国水资源人均量并在丰富，地区分布不均匀，年内变化莫测，年际差别很大，再加上污染，使水资源更加紧缺，自来水其实来之不易。节水要从爱惜水做起，牢固地树立“节约水光荣，浪费水可耻”的信念，才能时时处处注意节水。
养成好习惯
据分析，家庭只要注意改掉不良的习惯，就能节水70%左右。与浪费水有关的习惯很多，比如：用抽水马桶冲掉烟头和碎细废物；为了接一杯凉水，而白白放掉许多水；先洗土豆、胡萝卜后削皮，或冲洗之后再择蔬菜；用水时的间断（开门接客人，接电话，改变电视机频道时），未关水龙头；停水期间，忘记关水龙头；洗手、洗脸、刷牙时，让水一直流着；睡觉之前、出门之前，不检查水龙头；设备漏水，不及时修好。
用节水器
家庭节水除了注意养成良好的用水习惯以外，采用节水器具很重要，也最有效。有的人宁可放任自流，也不肯更换节水器具，其实，这么多交水费长期下来是不合算的。节水器具种类繁多，有节水型水箱、节水龙头、节水马桶等。从原理来说，有机械式（扳手、按钮的）和全自动（电、磁感应和红外线遥控）两类。
查漏塞流
在家中“滴水成河”并非开玩笑。要经常检查家中自来水管路。防微杜渐，不要忽视水龙头和水管节头的漏水。发现漏水，要及时请人或自己动手修理，堵塞流水。一时修不了的漏水，干脆随时用总节门暂时控制水流也好。管好水龙头，把水龙头的水门拧小一半，漏水流量自然也小了，同样的时间里流失水量也减少一半。
洗衣节水小窍门
（1）洗衣机洗少量衣服时，水位定得太高，衣服在高水里飘来飘去，互相之间缺少摩擦，反而洗不干净，还浪费水。（2）衣服太少不洗，等多了以后集中起来洗，也是省水的办法。（3）如果将漂洗的水留下来做下一批衣服洗涤水用，一次可以省下30-40升清水。
『贰』 我家宝宝3岁了，感冒低烧咳嗽有痰，还流黄鼻涕 去了三趟医院，吃了一堆药不见好，急呀
感冒是由感冒病毒引起的，现在还没有治疗感冒病毒的特效药，抗生药只是起到缓解头痛鼻塞等症状，感冒时要多喝水多休息，一般3-5天因感冒引起的头痛咽痛鼻塞流泪等症状就会消失。要想减少感冒的发生，就要加强锻练增强体质，小儿预防感冒我认为做到下面几点， 1、注意平时多喝开水， 2、合理膳食不吃或少吃另食，如膨化食品及辛辣食品。 3、屋内勤通风换气，保持湿润。 4、少喝饮料，因其中含有许多添加剂。 5、适当运动增强抵抗力。 6、少去人多地方。 常言道：要得小儿安，留得三分饥与寒。 【另外给你复制点东西看看 】 滥用抗生素如同吸毒 2岁以下孩子别吃感冒药 2010年09月21日 09:33:35 来源： 中国经济网 编辑： 杨静 【字号 大小】【留言】【打印】【关闭】 最近，有关“超级细菌”的报道引起了全球的关注，这种被命名为“NDM-1”(“新德里金属蛋白酶-1”)的细菌在英美日印度等国家都发现了感染者。它的超级可怕之处是其耐药性几乎对所有抗生素都“刀枪不入”。而“超级细菌”的发展和传播，主要根源就在于抗生素的滥用。 孩子感冒发烧了，你会怎么做？每个家长都仔细地想一想。你有没有心乱如麻地不管三七二十一，抗生素、退热药、止咳药一样不少地给孩子吃？你有没有央求医生输液快点把烧退下来？其实，这些盲目的做法，不仅不利于孩子的治疗，甚至产生不好的后果。 深圳市儿童医院中医科主任医师万力生博士在接受记者采访时特别强调，孩子一发烧不分青红皂白地滥用“三素一汤”(抗生素、激素、维生素和输液)，这对于生长发育过程中的孩子危害极大。 滥用抗生素如同在吸毒 “在医学界流行着这样一句话，在美国买枪很容易，买抗生素很难，但在中国恰好相反。中国住院患儿的抗生素使用率高达80%，世界上没有哪个国家如此大规模地使用抗生素，这种局面不及时改变，中华民族有可能集体成为‘耐药一族’，亦即回到抗生素发现之前的黑暗时代，那绝对是一场重大灾难。” 万力生博士说，滥用抗生素和输液是中国治疗小儿发热的最大误区。事实上，95%的感冒是由病毒引起，用杀死细菌的抗生素，用了也白用。因此，如果孩子患感冒没有并发细菌感染，并不需要服用抗生素。相反，多喝水、多休息，饮食清淡，或适当服用中成药，比如柴黄冲剂、板蓝根冲剂、抗病毒口服液等，这些药物不仅有退热作用，还对病毒有抑制作用。 “滥用抗生素对孩子的危害更大。”万力生博士说，“抗生素滥用，说白了，像吸毒一样，越用越多，越用越高级，孩子身体里面细菌耐药率增高，以前一支青霉素就搞定，现在头孢一代、二代效果也不一定有效，要用到三代了。可悲的是，前些年万古霉素还在限产，但现在已经用在孩子身上了。要知道万古霉素号称人类的最后一道防线，如果产生了耐万古的菌株，就没有什么抗生素可以使用了。” “其次，由于孩子身体内的各种器官发育还不成熟，抗生素很容易残害或者潜在性地残害孩子的身体器官，例如许多抗生素都是通过肝脏代谢的，滥用抗生素就容易造成肝脏功能的损害，又如氨基糖苷类抗生素容易造成孩子耳聋和肾损害；喹诺酮类药物如环丙沙星等对孩子软骨有潜在损害；氯霉素则可导致骨髓抑制和儿童灰色综合征。” “再者，对孩子滥用抗生素，最恶劣的影响是造成孩子体内正常菌群的破坏，降低孩子机体抵抗力，进而引起二重感染，出现真菌感染，例如鹅口疮、念珠菌肠炎、全身性念珠菌、曲菌感染等。还有，滥用抗生素增加了药物引起人体过敏的机会。儿童哮喘病的增多，就与滥用抗生素有很大关系。” “医务人员应该把握抗生素正确使用的适应症，其实最简单的就是扎个手指验个血，看是否是细菌感染，即便是，抗生素也要从最低级的用起。用药时，能口服的不选择肌内注射，能肌内注射的不选择静脉注射。” 两岁以下孩子别吃感冒药 感冒药能治感冒吗？这个问题估计很多家长都不太清楚。 “感冒药不能清除感冒病毒，只是起到缓解咳嗽、鼻塞等症状的作用。”万力生博士说，事实上，感冒本就是一种可以自愈的疾病，只要多休息、多喝水，即使什么药都不吃，大多数人一个星期左右也能好。 “俗话说‘是药三分毒’，感冒药可能会导致的不良反应，对于孩子来说尤其危险。”万力生博士说，“我特别提醒家长，尽量不要给孩子吃西药感冒药，尤其是多种感冒药不能同时服用，那样引发的不良反应会更多。建议可采取一些物理的方法，比如物理降温、冲洗鼻子、注意通风等，这些方法也可以缓解感冒症状，且没有副作用。” 万力生博士介绍说，在国外，医生也不轻易给孩子开感冒药，更多地会倚仗食物。比如在美国，热鸡汤被称为“液体青霉素”；北美印第安人习惯在喉咙不舒服时吃一点苦根；英国人感冒会喝姜茶；在澳大利亚和新西兰，热柠檬饮料加蜂蜜是治疗感冒的传统饮品。 他特别指出，美国食品和药品管理局建议，2岁以下的孩子不要服用止咳和抗感冒药物，因为2岁以下是危险年龄段，此间婴幼儿的肝、肾功能尚未发育齐全，酶系统发育不成熟，解毒、药物代谢及排泄速度较慢，极易导致药物蓄积障碍而出现问题。家长如果一定要用，最好在医生的指导下给孩子服用。 千万慎用激素退热 万力生博士告诉记者，激素退热有立竿见影的短期效果，在临床上经常发现，一些个体诊所为了孩子快速退热，用了地塞米松，给药期间体温迅速下降，但停药后又再次出现发热，体温更高，且出现频咳，由感冒转为急性支气管炎。 “多数感冒的本质是病毒感染，而在病毒性感染时使用激素，可抑制机体干扰素的合成，减弱机体对病毒的防御机能，且有促使病毒感染扩散的危险。因此，在普通感冒等病毒感染性疾病的治疗上，无论有无发热都必须严格限制使用激素。我劝各位家长，如果你的孩子生病时还没有使用过激素，就请尽量不要使用激素，除了过敏性疾病，非要使用激素该病不能好的以外，一般情况下请不要用。特别是不要使用激素去当退热剂，那样会直接影响孩子的健康。它会造成孩子生病一次比一次频繁，一次比一次难治。” 万力生博士提醒说，除了激素，其他退热药也不可滥用。孩子生病发热时，许多家长恨不得马上就要让孩子退热，担心发热引起肺炎、脑炎或其他炎症，甚至怕烧坏脑子，其实这是没有科学根据的。 人体发热是过剩的微生物在局部引起炎症后，并由炎症产生一种炎性介质，释放一种叫白细胞趋化因子和一种致热物质，它引导白细胞前往炎症部位，以吞噬侵入的微生物和坏死的局部组织，来达到杀灭有害微生物和净化人体组织为目的，保持机体净化与平衡。这是一个正常的病理生理过程。我们使用退热药就会损伤到机体的白细胞，破坏了人体的这种正常的生理反应，减少或抑制了产生抗体的效果。通俗一点说是影响增加抵抗力的，产生了负面效应，只有坏处没有好处。除非是这个孩子有热性惊厥的病史，一发热就抽搐或体温超过了39℃以上，超过了人体自控能力，可能会对人体产生不利影响时，才使用退热药，一般情况下是绝对不要滥用退热药。 选择退热药注意事项 1一般在体温38.5℃以上才开始服用，间隔使用的时间至少6小时以上，不能在短时间内频繁使用，一天不能超过4次，否则有可能造成药效过重和退热过度。体温下降，即停药。 2小于3个月的婴儿最好采用物理降温法，多喝开水，用温水毛巾擦拭颈部、腋下、腹股沟等部位，不要轻易使用各种退热药，以防产生毒性反应。 3不同退热药不要随意并用。非处方药中的解热镇痛药一般使用不能超过3天。 4滴
『叁』 节约用水、保护水资源的提议与措施
节约用水、保护水资源的提议：
水是生命的源泉，要想让水资源源源不断，节约用水的口号家喻户晓，在当今社会用水量大的前提下，依旧提议节约用水。
节约用水、保护水资源的措施：
一、淘米水洗菜，再用清水清洗，不仅节约了水，还有效地清除了蔬菜上的残存农药；
二、洗衣水洗拖帕、帚地板、再冲厕所。第二道清洗衣物的洗衣水擦门窗及家具、洗鞋袜等；
三、大、小便后冲洗厕所，尽量不开大水管冲洗，而充分利用使用过的“脏水”；
四、夏天给室内外地面洒水降温，尽量不用清水，而用洗衣之后的洗衣水；
五、自行车、家用小轿车清洁时，不用水冲，改用湿布擦，太脏的地方，也宜用洗衣物过后的余水冲洗；
六、冲厕所：如果您使用节水型设备，每次可节水4一5kg；
七、家庭浇花，宜用淘米水、茶水、洗衣水等；
八、家庭洗涤手巾、小对象、瓜果等少量用水。宜用盆子盛水而不宜开水龙头放水冲洗；
九、洗地板：用拖把擦洗，可比用水龙头冲洗每次每户可节水200kg以上；
十、水龙头使用时间长有漏水现象，可用装青霉素的小药瓶的橡胶盖剪一个与原来一样的垫圈放进去，可以保证滴水不漏；
十一、将卫生间里水箱的浮球向下调整2厘米，每次冲洗可节省水近3kg；按家庭每天使用四次算，一年可节药水4380kg。
十二、洗菜：一盆一盆地洗，不要开着水龙头冲，一餐饭可节省50kg；
十三、淋浴：如果您关掉龙头擦香皂，洗一次澡可节水60kg；
十四、手洗衣服：如果用洗衣盆洗、清衣服则每次洗、清衣比开着水龙头节省水200kg；
十五、用洗衣机洗衣服：建议您满桶再洗，若分开两次洗，则多耗水120kg；
十六、洗车：用抹布擦洗比用水龙头冲洗，至少每次可节水400kg。
『肆』 一个非常重要的问题，急啊，好的追加50分
防治作物害虫的微生物
苏云金杆菌杀虫晶体蛋白是现今最为成功的生物防治昆虫的方法，科学家开发其它种类的生物性杀虫剂，可填补杀虫晶体蛋白的不足，做为作物害虫防治时，轮替使用的管理策略。目前其它可用的生物性防治昆虫的工具有：杆状病毒、虫生真菌及虫生线虫等。苏力菌杀虫晶体蛋白的主要标的是昆虫的幼虫，对成虫是没有作用的。杆状病毒、虫生真菌以及虫生线虫都能感染昆虫成虫，这些生物防治制剂与杀虫晶体蛋白具有相辅相成的作用。
杆状病毒：杆状病毒对昆虫的感染有极高的专一性，其它动物不会成为杆状病毒的标的。虽然如此，病毒对标的昆虫的致死力却十分缓慢，故杀虫效果不佳。为了弥补这个缺点，科学家已利用遗传工程技术，将其它毒素基因或激素基因选殖进入杆状病毒内。在病毒感染标的昆虫的同时，选殖在病毒内的毒素或激素便可在标的昆虫体内大量合成，因而可加速昆虫的致死时间。北非毒蝎的神经毒素基因转殖入杆状病毒就是一个颇为成功的例子。此外科学家又把昆虫的变态青春激素基因选殖入杆状病毒，经感染后，标的昆虫因受到激素的刺激而开始进行变态作用，导致昆虫停止进食，因而达到生物防治的目的。
虫生真菌：由于虫生真菌对昆虫有极高的感染专一性，很多对杀虫晶体蛋白没有作用的昆虫，虫生真菌可对其产生毒害作用，因此是杀虫晶体蛋白的一种互补性代用品。常用的虫生真菌及其作用有：黑僵菌——作用于叶蝉；绿僵菌——作用于大尾熊蝉；紫僵菌——作用于蜘蛛；青霉菌——作用于金花虫；虫霉菌——作用于蚊虫；以及冬虫夏草菌—— 作用于蝇类昆虫等。
虫生线虫：每一种虫生线虫都会与一种属肠细菌科的细菌共生，利用虫生线虫的保护，肠内共生菌可顺利进入昆虫体内，而避免了昆虫对细菌的抗性作用。进入昆虫后，肠内共生菌会在昆虫的血体腔中大量繁殖，致使昆虫死亡，并分解昆虫组织，以做为线虫的食物来源。这样的共生系统也是一种生物防治昆虫的好方法。
微生物农药
今后的蔬菜生产在农药使用方面要求将更加严格，现阶段各级政府积极倡导微生物农药的使用。
微生物农药是一类发展较快的生物农药。微生物农药包括农用抗生素和活体微生物。农用抗生素是由抗生菌发酵产生的、具有农药功能的代谢产物，例如：井冈霉素、春雷霉素等，可以用来防治真菌病害；农用链霉素、土霉素可以用来防治细菌病害；浏阳霉素可以用来治蛾类；最新开发的阿维菌素可以用来杀灭害虫、畜体内外寄生虫，用量低、效果好。活体微生物农药是有害生物的病原微生物活体，即用了这些活的微生物可以使有害生物本身得病而丧失为害能力。例如，白僵菌、绿僵菌是一类真菌杀虫剂(即本身是真菌，具有杀虫活性)；苏云金杆菌(即Bt)是一类细菌杀虫剂；核多角体病毒是一类杀虫剂；鲁保一号是一类真菌除草剂。
微生物农药是以生物体如细菌、真菌、病毒等微生物为原料而制成的一类农药。它的特点是安全可靠，不污染环境，对人畜不产生公害，而且原料易获得，生产成本低，是当前农作物病虫害防治中具有广阔发展前景的一种农药。生产中常见的生物农药有以下几种：
Bt乳剂：是常用的细菌生物农药，它的制成品为米黄色乳剂，乳化性能好，杀虫谱广，对20多种蔬菜、茶、果、烟等植物的鳞翅目害虫防治效果为80- 90%，主要防治对象有松毛虫、玉米螟、棉铃虫、粘虫、稻纵卷叶螟、茶毛虫等。Bt乳剂是一种胃毒剂，害虫食后能产生一种特殊的酶。这种酶可以分解昆虫肠道当中的一种蛋白质，从而使害虫肠道穿孔，肠道里的东西流入体腔，最后死亡。使用时应掌握气温在15℃以上，一般以20℃为适宜，施用时间应比施用化学农药提前2-3天为宜。
青虫菌和杀螟杆菌：菜青虫吃了粘有青虫茵的菜叶，肠壁会很快穿孔，变成团团泥浆死去。杀螟杆菌用于防治稻纵卷叶螟、三化螟，还能防治苍蝇、蚊子、松毛虫、白蚂蚁、稻苞虫等害虫。
白僵菌：是真菌生物农药，对防治松毛虫和水稻害虫黑尾叶蝉有特效。白僵茵液接触害虫后，通过体壁进入害虫体内，很快会萌发菌丝，吸收害虫的体液，使害虫变僵发硬而死。
井冈霉素：防治水稻纹枯病有特效。抑制水稻纹枯病病菌菌丝，有效期长达20天，耐雨水冲刷，对人畜安全无毒。
农用抗菌素和植物抗菌素：这两类农药是真菌生物农药。在生产上应用的抗菌素有春雷霉素、庆丰霉素、多抗霉素、土霉素、灰黄霉素、放线菌酮链霉素等。如农抗120是一种新型的农用抗生素，对瓜、果、蔬菜、花卉、麦类、烟草的白粉病及水稻、麦类的纹枯病，具有很好的防治效果。（王铜）
林业害虫微生物防治进展
□吴钜文 （北京市农林科学院植保环保所 北京 10089）
摘要：文章叙述了昆虫病原真菌、昆虫病原细菌、昆虫病毒等昆虫病原微生物及复合型微生物杀虫剂。并对使用面积最大的球胞白僵菌杀虫剂的生产，产品质量标准检验、产品包装及防治对象和应用效果作了较详细的阐述。此外，还介绍了防治林业主要害虫具很大活力的昆虫病原线虫的应用。
关键词：病原微生物 白僵菌 复合微生物杀虫剂线虫
我国森林害虫有4000～5000种，易于暴发成灾的重要害虫达几十种，每年发生面积近600万公顷，如松毛虫年发生达150万公顷，杨树蛀干害虫发生近50万公顷，杨树食叶害虫达70万公顷，大小蠹虫近30万公顷等等,每年国家需要投入巨额经费开展防治，以保护绿化的成果和挽回经济损失。
结构合理、健康的森林（如原始林和次生原始林）属于K类较稳定的生态，害虫与天敌处于相互制约的动态平衡，除非有极大的干扰因素（如气候、人为因子）一般不会破坏这种平衡，不会形成虫灾。仅以松毛虫为例，我国已知天敌达530种，包括天敌昆虫314种（寄生蜂类168种，寄生蝇类48种，捕食性昆虫146种）捕食性动物198种（鸟类117种，蜘蛛69种，其它13种），病原微生物17种（真菌9种，细菌5种，病毒4种）（吴钜文，1979，1990a）。在东北区截止1984年统计亦知松毛虫天敌达527种（吴钜文，1990b）。但现在森林害虫成灾的多为人工林或遭破坏后的次生林，树种单纯，间伐修枝过度，甚至乱砍滥伐，郁闭度低，植被稀少，加之使用广谱性化学农药等等，形不成稳定的森林生态系统，不具有生物多样性能发挥的生态平衡效应，即没有自控能力的森林，虫灾的发生不可避免。随着人们认识的深入和我国经济的发展，对上述林地改造及新造林要考虑因地制宜，适地适树，多树种合理配置，加强保护和管理，贯彻生物防治，促进形成稳定的森林生态系统，提高自控作用，实现可持续林业的总目标已是势在必行。
本文仅就近十年来我国一些实用的微生物防治技术在林业害虫防治中取得的进展做简要综述。
1 昆虫病原真菌
1.1 白僵菌
1.1.1菌种株系筛选鉴定：现已能利用RAPD-PCR检测3种白僵菌及地孢白僵菌种内变异（李增智等，1998），菌株间的DNA图谱表现了明显的多态性，但与寄主和采集地未表现相关性（林华峰等，1998）。室内测定表明，白僵菌胞外蛋白酶产量大的菌株，松毛虫死亡率高，而产孢量大小与菌株毒力之间没有明显相关性（樊美珍，1994）。通过紫外诱变获得了CHI1316菌株，几丁酶活力提高3倍，遗传稳定（彭仁旺等，1995）。紫外线对白僵菌的影响表现在孢子活率降低和孢子萌发延迟，使毒力下降两方面，两者和毒力的相关性为0.8293和0.8448，均达极显著水平，因此白僵菌在使用过程中，孢子在环境中的稳定性受紫外光影响较大，菌株的杀虫效果很大程度上取决于孢子的抗紫外线能力（黄和春等，1998），此外，白僵菌对马尾松毛虫幼虫毒力高低，也与孢子萌发中的（GT50）相关极显著（林华峰等，1998C）。
1.1.2白僵菌的生产：我国过去一直沿用固体培养方法，菌剂质量差，成本高，生产周期长（约15天），产品不能定型，影响防治效果和面积。湖南微生物所1993年采用液固两相一体化生产新工艺，可以优质、快速、大量生产球孢白僵菌，菌粉孢量达150～200亿/克。采用全密闭式抽风负压分离技术的高孢子粉含量达1000亿/克，2个1500升发酵缸每月可产2600kg高孢粉。高孢粉便于贮存和运输，能用于多种剂型配制（缪文超，1993）。中国农科院生防所研制的白僵菌可湿性粉剂，含孢量500亿/克，悬浮率＞90%，田间使用可避免粉尘飞扬（张爱文等，1992）。安微农大生产的“951白僵菌油剂”含白僵菌高孢粉50%，抗氧剂5%，增活剂CII0.025%，增效剂M0.01%、紫外吸收剂A0.01%和溶剂油S，常温下贮存8个月，孢子萌发率40%，对马尾松毛虫测定白僵率达56%，该剂型已建立企业标准（李农昌等，1996），广东省林科院已使白僵菌生产工艺规范化，生产周期缩短51.1%，成本降低21.35%，建立了企业标准（殷风鸣、潘务耀、李增智，1996）。这些重大的改进，已使我国成为世界上唯一能生产高孢粉的国家，白僵菌的产量居世界第一。
1.1.3产品质量标准与质检技术：对于3种白僵菌及球孢白僵菌菌株可用RAPD-PCR鉴定（李增智，1998），对于产品的含孢量可用分光光度法测定（王成树，1998），对于标准菌株，安徽农大提出用数值分类法筛选球孢白僵菌中心菌株作为标准株，即:对测试菌培养性状编码，由所得8个指标对供试菌株求相关系数矩阵，根据不同菌株所在行、列的相关系数求得平均相似值S，S＞755的菌株具备中心菌株条件，将标准菌株毒力与其它菌株相比较，得到不同菌株的毒力效价单位(王成树，1999)。对于生测指示昆虫，全国森防总站经过筛选，认为白纹伊蚊幼虫较适宜，对白僵菌较敏感，LC50=7.06-8.83mg/ml，并建议用球形芽孢杆菌SP1188作标准品（周新胜，1996，1997）。为使我国白僵菌产品实现政府登记，步入商品化生产，迫切需要建立产品质量标准及质检技术方法。
1.1.4产品贮存、包装：作为商品生物制剂存贮期应达2年才具市场价值。在我国北方10～20℃，RH33～50%的条件下，白僵菌孢子粉的贮存期可达2年以上（杨敏芝等，1994）。在浙江将孢子粉置入石灰缸内可贮6个月（10月至4月），孢子发芽率由87.2%降至81.5%基本保持质量。安徽对白僵菌混合粉剂采用充氮包装，在室温（经过夏天）贮藏半年，孢子萌发率仍达70.56%，而对照仅为30.96%（王成树等，1997）。
1.1.5生物学特性与使用技术：研究表明，0～10℃自然变温下，白僵菌孢子不萌发侵染（林华峰等，1999）并且寄主有一定免疫防御能力，尤其在低温环境中更易显现（林华峰，1998a）。我国马尾松毛虫2～3代区，冬春RH＜85%，过去提倡的冬前或冬季施用白僵菌是不适宜的，主张一般年份在6月份放菌防治第一代幼虫（林华峰等，1998b）。实践表明只有 在18～24℃、RH＞90%温湿双因子共存时才有白僵病的流行（梁修山等，1999）。
1.1.6防治对象与应用效果：我国应用白僵菌防治马尾松毛虫已有30年的历史，浙江用高孢粉（1600～2100亿/g）1kg/公顷使松毛虫死亡率达80～92%（吴正东等，1994）；湖南从1985年起连续8年施用白僵菌79吨，防治松毛虫4.3公顷，致死率＞85%（黄向东等，2000）。近年来扩大应用范围，防治多种林业害虫都已取得较好防效，如在广东用白僵菌（星天牛菌株）粘、膏、涂孔法防治木麻黄的星天牛，20天后死亡率达70%，30天后达100%，（五素草等，2000）但安徽由蛀孔注射菌防治松祸天牛的僵虫，死亡率达10.5-18.3%（孙继美等，1997）。在云南防治松针斑蛾（Elerusia lcptalina)，幼虫、蛹总僵死率78.6—88.1%（李学萍，1998），东北在土壤施用白僵菌（菌株采自上中）防治落叶松球果花蝇（Strobilimyica spp），死亡率64.7～81.1%（阎峻等，1995）。但防治落叶松叶蜂效果仅28～52%（周淑芷等，1994）。安徽用白僵菌喷雾防治一字竹象Otidognathrs davidis效果达72.2%（将德冀等，1994）。江西在5月20℃、RH＞90%竹蝗1龄盛期施放白僵菌，跳蝻死亡率达80%以上（黄烈燕，1994）。随着我国白僵菌系列产品的发展，将会在林虫防治上发挥更大的作用。
1.2 布氏白僵菌
布氏白僵菌对地下害虫有较强的寄生能力，在东北用112.5～150kg/公顷施用对苗圃大黑鳃金龟防效66.9%～85.0%，僵虫率55.6%～68.4%（李兰珍等，1998）。
此外，广东应用蜡蚧轮枝菌防治大发生的湿地松粉蚧Oracclla acula取得显著防效，林地用16.5×1012及33×1012孢子/公顷，死亡率达92.7%及99.5%(潘务耀等，1994；殷风鸣等，1994），是昆虫病原真菌在林虫防治上的又一资源。
2 昆虫病原细菌
苏云金杆菌 （Bacillus thuringiensis)制剂占国际生物农药市场销售额的80%，广泛应用于各国农林害虫的防治，在我国已应用于50多种森林害虫的防治。除已生产的菌种之外，我国进行了苏云金杆菌的资源调查，Bt在我国森林土壤中的分离率平均为4.21%。出土率为14.32%，分离的Bt60%对森林主要害虫（杨扇舟蛾、舞毒蛾、马尾松毛虫）高效，分布调查的优势亚种为库尔斯塔克亚种(B.t.subsp,kurstaki)和松虫蜀亚种(B.t.subsp.dendrolimus)（戴莲韵等，1994）。近年，中南林学院从马尾松毛虫虫粪分离出Bt“62菌株”（H4血清型为一新的酯酶型）对15种鳞翅昆虫效果好，气温越高死亡越快，最短只4～6小时，与湿度关系不大。对马尾松毛虫5龄虫2架次飞防，累积死亡率在90%上，并有明显的后效作用（黄健屏，1998）。江苏用Bt781（含活芽孢120亿/ml）25倍液对侧柏毒蛾的防效达90%以上（冯柱永等，1994）；重庆用Bt苏力保（1）水剂（8000IU/μl）300倍液防治柏木、柳杉林的大害虫鞭角化扁叶峰Chinolyda flagellicorinis，效果达86.7%（王满园等，2000）。在北方应用Bt防治美国白蛾各龄幼虫效果都好（阎志利等，1999）。广东用当地采到的蜡状芽孢杆菌Bacillus cerus5×107孢子/ml悬浮液防治木麻黄林间的棉蝗，6天后防效达77.9%（刘清浪等，1999）。目前国内急需高质量的Bt商品制剂，特别用于防治鞘翅目害虫的Bt制剂（B.t.subsp.tenebrjonis)对于防治林业上当前的一些严重害虫如天牛、小蠢、叶甲、象甲等，更是迫切。
3 昆虫病毒
3.1 质型多角体病毒CPV
我国已发现松毛虫病毒12种以上，以质型多角体病毒应用最广，效果最好（陈吕洁，1990）。云南省从1984～1994年推广应用文山松毛虫质型多角体病毒（DpwCPV）防治文山松毛虫、云南松毛虫及思茅松毛虫4282.3公顷，当年防效70.0～92.8%，持续感染明显。DpwCPV致病力强，毒力稳定，并有继代感染作用，防治一次能持续感染，扩散流行，可控制松毛虫3～5年不成灾，成本低于烟雾剂，而且对人畜安全无污染（陈民雄等，1997）。四川应用德昌松毛虫质型多角体病毒（DpwCPV）防治松毛虫，持续效果明显，病毒能通过带毒成虫经卵传给子代，造成子代幼虫大量感病死亡，能控制处理区5年有虫不成灾，郁闭度大的林分，持续效果已达12年（苏志远等，1999）。湖南以GPS导航飞机喷洒马尾松毛虫质型多角体病毒（DpwCPV）14×108～18×108PTB/g，45g/hm2，每架次处理100～133.3hm2，对松毛虫防治效果达85%，成本仅16.5元/hm2（黄向东，1999）。中科院武汉病毒所等在湖南用携带DpwCPV赤眼蜂防治松毛虫效果达94～97.3%，比单用赤眼蜂（74.6～81.2%）效果高，用赤眼蜂传播病毒比在林间直接喷洒病毒可节省大量病毒制剂（彭辉银等，1998），是生物防治的一种途径。
对于松毛虫病毒的增殖，在云南是采用人工集虫饲养松毛虫增殖CPV、在林间选择虫口、环境适宜的林分增殖CPV或结合大面积防治回收感病虫等三种经济实用方法（胡光辉，1996，1998）。而广东林科院发现可用棉铃虫增殖，用DpCPV对8种鳞翅目昆虫进行感染，以棉铃虫最敏感，染病率为97.0%，LC50为7.65×104PTB/ml，获得的Ha-DpCPV与原毒种DpwCPV形态特征相同，用于4～5龄松毛虫毒力较强，LC50=1.14×104PTB/ml。因此以人工饲养棉铃虫作为替代寄主较理想，将病毒喷在人工饲料表面饲喂棉铃虫，平均每虫可获8.13亿PTB，与原宿主的病毒产量接近，用Ha-DpCPV在林间防治一、二代马尾松毛虫效果达60.2～54.0%（曾陈湘等，1997）。
对于林间效果的监测，复旦大学与中国林科院合作，以纯化的粒子为抗原制备了4种甲克隆抗体，并进行了病毒抗原合成和病毒增殖动态检测，用所建立的免疫检测方法，对几批采用DpCPV防治林区的幼虫样品分析结果表明，方法适用于对DpCPV的防治效果及其自然流行进行长期、大规模的监测（朱光旦、林军、陈昌洁，1999）。
3.2 核型多角体病毒NPV
在我国多种森林害虫发现NPV，并且应用的效果较好。落叶松尺蠖核型多角体病毒（ZrNPV）在自然界发病率＞75%,用1.216×108PIB/ml对1-4龄幼虫致死率分别为96.23%、96.81%、91.55%和93.56%（王志英等，1994）。山东柏毛虫核型多角体病毒（DpCPV）对3龄幼虫LC50=5188PIB/ml，病毒粉剂在野外防效为80%（陈发仁等，1994）。在四川三陕库区用蜀柏毒蛾核型多角体病毒（PoCPV）4.5×109PIB/hm2喷粉防治蜀柏毒蛾Parocncria orienta，虫口减退率达76.37%，有较强的致病力，并且存活虫仍有80%带毒率（罗正均等，1998），而在福建5月上旬用PoNPV悬液75×1012PIB/hm2对蜀柏毒蛾的防效＞86%（陈顺立等，1995）。1993年在公主岭23个乡镇大面积应用舞毒蛾NPV防治舞毒蛾幼虫效果达80.32%（赵连吉，1996），在内蒙古应用柳毒蛾NPV能防治柳毒蛾及杨毒蛾，当年产的NPV制剂感染幼虫死亡率94%（LC50=31.5×108PIB/ml）制剂在4℃下贮藏1～3年其活性分别丧失1.9%、3.3%和7.9%（刘振清等，1997），福建用木毒蛾核型多角体病毒（LxNPV-11型）添加粘着剂和紫外防护剂制成的901-1可湿性粉剂和901-2乳剂大面积应用，10天后的防效达80%以上（林继强等，1994，1995）。我国森林害虫NPV资源丰富，具有实用价值，但在其基础理论、大量增殖技术、产品质量标准及质检技术、产品贮存及应用方法以及效果评价等方面尚需深入研究，以期实现商品化生产与管理。
4 复合型微生物杀虫剂
由于各类生物制剂各自都有自己要求或特点，如对高温高湿的要求、对害虫虫龄、虫态、密度的要求、药效的快慢及持续性等等，一种单剂很难十全十美。为了满足生产实际应用上对制剂速效性、持效性、易用性及低成本等各方面的要求，近年来我国开始了多种生物制剂做成复合剂的研究。四川大学生物工程所采用类产碱假单胞菌（Pseudomonas pseudoalcalingences)与Bt的复合剂防治竹蝗1000公顷，致死率达80%，确保了竹林的生长（葛绍荣等，1999）。广东雷州林业局用日本赤松毛虫质型多角体病毒（J-DsPV5亿PIB/亩）和Bt（500亿芽孢/亩）混合防治马尾松毛虫，6天后死亡率60%，12天达78%，存活虫CPV感染率为81.37%，总防治效果达96.3%（林思诚等，1999），专用CPV和Bt复合剂可迅速降低赤松虫幼虫取食量，提高杀虫效果，处理后5天，复合剂小区幼虫排粪量仅为CPV单用区的2/3—1/2，（陈素伟等，1999），河南森防站使用“菌毒复合型1号”防治马尾松毛虫，35天后虫口减退率86.5%，而单用CPV（2400亿PIB/hm2）为67.4%（裴海潮等，1997)。辽宁昌图县用病毒细菌杀虫剂（V-BtII）防治赤松毛虫，375g/hm27天死亡率达96.8%（梅丽娟等，1998），吉林用GV-Bt复合剂防治杨树分月扇舟蛾可提高防效（于国辉等，1998）。目前生物单剂复配还刚刚开始，有关复配原则、合适的剂型、应用技术及效果评价等，都还有待于深入研究。
5 昆虫病原线虫
昆虫病原线虫寄主范围广，能主动寻找寄主，并且有共生菌，对害虫致病性是两者共同作用的结果，包括它们对寄主血淋巴的破坏，它们产生的毒素和共生菌次级代谢物的杀虫作用而表现为杀虫力高、速度快，尤其对土栖和钻蛀性害虫高效，并对不良条件有一定抵抗力，由于已能人工大量繁殖商品化生产，对环境安全，正在得到推广应用。昆虫病原线虫制剂已占国际生物农药市场销售额的13%，仅次于苏云金杆菌产品。我国自1985的从澳大利亚引进大量离体培养昆虫病原线虫技术以来，已可以在国内生产昆虫病原线虫制剂，虽然还是实验室或中试产品，但已广泛用于多种林业害虫防治，甚至达到一定规模。
5.1 芜菁夜蛾线虫Steinernema fcltiac
在林业上主要用于防治天牛类蛀干害虫。在福建该线虫能寄生麻黄的星天牛（Anoplopora chinensis）中、老龄幼虫、蛹及成虫，处理后4～6天即可使幼虫死亡率达94.4%～100%，在林间对每蛀孔用海绵块塞道施用1万条侵染期线虫，防治效果达90%以上(黄金水等，1997)。在广东同剂量在木麻黄林间施用，星天牛死亡率为86.7%发现在25～30℃致死速度最快，只要虫道内有一定湿度，线虫就能上下运动，4-6天即可将幼虫致死，并在其体内繁殖（刘清浪等，1999），但在四川用于人行道树上的星天牛，致死率仅为64.7%（李树宜等，1994）。在湖北用该线虫防治意杨上的桑天牛（Apriona germari)，每孔注入线虫6000条，死亡率达82.1%（吕昌仁等，1995）。山东室内及林间试验桑天牛、光肩星天牛（Anoplophora glabripennis）、台湾柄天牛（Aphrodisium sauteri）、黄带星绒天牛（Enbrik-Strandiaunifasciata），也都有较好的敏感性，死亡率较高（刘世儒等，1992；卢希平等，1994）。除天牛外，该线虫用于防治小木蠹蛾（Holcocerus insularis）效果显著，小木蠹幼虫期长达23个月，不同龄期幼虫重叠发生在一个虫道内，由于这种线虫对高低龄幼虫的侵染力没有差异，防治时只要剂量合适，就能兼治各龄幼虫，当线虫剂量为25条/虫时，各龄幼虫死亡率均达92%以上（杨怀文，1989），福建用于防治木麻黄害虫多纹豹蠢蛾、皮暗斑、相思拟木蠢蛾均表现极强侵染力（黄金水，1995）。
5.2 小卷蛾线虫Steinernema carpocapsae
小卷蛾线虫又名蠹蛾线虫，抗干燥能力较强，如CB-16品系干燥处理后存活率仍达85.3%（陈松笔等，1999），因此应用范围较广。在广东和福建用于防治木麻黄星天牛，感染率＞90%(刘清浪等，1999；黄金水等，1997），上海用该线虫A24品系注射法防治悬铃木的星天牛，次晨达61.2%（严巍等，1998），山东泰安用A24品系防治行道树白蜡树上的去斑天牛，用1.8条/孔悬液海绵块塞入蛀孔内泥堵孔口，13天后死亡率达94%。四川用A24在林间喷雾防治鞭角华扁叶蜂幼虫，2天后死亡率68.8%（肖育贵等，1999）。该线虫对白杨透翅蛾（Paranthrne tabaniformis）侵染力也很强，在林间用线虫悬浮液1000条/虫的剂量注入排粪孔，防治效果优于DDYP（潘洪玉等，1997）。在渐江用其防治马尾松的三种害虫天目腮叶蜂（Cephalcia tianmua）、黄缘阿扁叶蜂（Acantholyda Havomarginata）和焦艺夜蛾（Hyssia asta），均有很强的致病力，15天后死亡率达80%，21天达90～95%，47天达100%（陈汉林，1994）。
5.3 格氏线虫Steinernema glaseri
广东省昆虫所应用格氏线虫KG，NC63和中国商品系防治竹直锥大象（cyrtotrchelrs lingimanrs），把浸染期线虫配制成淀粉糊剂，涂布竹笋的虫蛀口，杀虫率达80%以上，保笋率达50%以上，取得较好的防效（刘南欣，1994）。
5.4 泰山Ⅰ号（异小杆线Heteorhabditis sp）
用泰山I号和芜菁夜蛾线虫在山东泰安杨树及苹果树上，以塞海绵块堵孔法施用10000条/孔的剂量，对4种天牛25天后的死亡率为：光肩星天牛老龄虫90.0%，初龄虫100%，桑天牛75.9%，台湾柄天牛40.0%，黄带黑绒天牛100%（刘世儒等，1992）。福建用泰山I号防治木麻黄的星天牛，以1000条/孔的剂量塞绵块，大面积防效在88%（黄金水，1995）。
上述情况表明，昆虫病原线虫用于防治林木钻蛀性害虫具有很大潜力，但要将其作为常规防治手段，我国还有一些基本技术要建立或健全，如大量培养技术的程序标准化、产品质量快速检测技术、产品的常温贮存技术、优良线虫种的筛选与复壮技术、杀虫谱的拓宽等等（杨怀文，1998）。
综上所述，鉴于森林生态环境相对农田而言较为稳定，生物多样性丰富，林间小气候有利于天敌，定居可能性大，持续效果明显。就天敌之间的关系也常是相辅相成，例如安徽已证实球孢白僵菌、寄蝇和寄生蜂各自独立地共同作用于马尾松毛虫，既不相互增效，也不相互拮抗，其效果是三者的叠加。白僵菌等5种虫生真菌都不侵染松毛虫卵，经高浓度菌液处理后也不影响赤眼蜂的寄生（李增智等，1996）。从林区地广人稀、山陡林密、交通不便，缺乏水源的客观情况看，发展可持续林业，均需大力发展森林害虫的生物防治，随着我国经济的高速发展和生物防治产业化的发展，无疑会促进森林害虫生防的力度和提高生防的质量。
『伍』 食品生产企业实验室布局有什么要求
第一条 为保证出口食品的安全卫生质量，规范出口食品生产企业的安全卫生管理，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国进出口商品检验法》及其实施条例等有关规定，制定本要求。
第二条 申请卫生注册或者卫生登记的出口食品生产、加工、储存企业（以下简称出口食品生产企业）应当建立保证出口食品的卫生质量体系，并制定指导卫生质量体系运转的体系文件。
第三条 本要求是出口食品生产企业建立卫生质量体系及体系文件的基本依据。
第四条 出口食品生产企业的卫生质量体系应当包括下列基本内容：
（一）卫生质量方针和目标；
（二）组织机构及其职责；
（三）生产、质量管理人员的要求；
（四）环境卫生的要求；
（五）车间及设施卫生的要求；
（六）原料、辅料卫生的要求；
（七）生产、加工卫生的要求；
（八）包装、储存、运输卫生的要求；
（九）有毒有害物品的控制；
（十）检验的要求；
（十一）保证卫生质量体系有效运行的要求。
第五条 列入《卫生注册需评审HACCP体系的产品目录》的出口食品生产企业,必须按照国际食品法典委员会《危害分析和关键控制点（HACCP）体系及其应用准则》的要求建立和实施HACCP体系。
第六条 出口食品生产企业应当制定本企业的卫生质量方针、目标和责任制度，并贯彻执行。
第七条 出口食品生产企业应当建立与生产相适应的、能够保证其产品卫生质量的组织机构，并规定其职责和权限。
第八条 出口食品生产企业的生产、质量管理人员应当符合下列要求：
（一）与食品生产有接触的人员经体检合格后方可上岗；
（二）生产、质量管理人员每年进行一次健康检查，必要时做临时健康检查；凡患有影响食品卫生的疾病者，必须调离食品生产岗位；
（三）生产、质量管理人员保持个人清洁，不得将与生产无关的物品带入车间；工作时不得戴首饰、手表，不得化妆；进入车间时洗手、消毒并穿着工作服、帽、鞋，工作服、帽、鞋应当定期消毒；
（四）生产、质量管理人员经过培训并考核合格后方可上岗；
（五）配备足够数量的、具备相应资格的专业人员从事卫生质量管理工作。
第九条 出口食品生产企业的环境卫生应当符合下列要求：
（一）出口食品生产企业不得建在有碍食品卫生的区域，厂区内不得兼营、生产、存放有碍食品卫生的其他产品；
（二）厂区路面平整、无积水，厂区无裸露地面；
（三）厂区卫生间应当有冲水、洗手、防蝇、防虫、防鼠设施，墙裙以浅色、平滑、不透水、无毒、耐腐蚀的材料修建，并保持清洁；
（四）生产中产生的废水、废料的排放或者处理符合国家有关规定；
（五）厂区建有与生产能力相适应的符合卫生要求的原料、辅料、化学物品、包装物料储存等辅助设施和废物、垃圾暂存设施；
（六）生产区与生活区隔离。
第十条 食品生产车间及设施的卫生应当符合下列要求：
（一）车间面积与生产能力相适应，布局合理，排水畅通；车间地面用防滑、坚固、不透水、耐腐蚀的无毒材料修建，平坦、无积水并保持清洁；车间出口及与外界相连的排水、通风处应当安装防鼠、防蝇、防虫等设施；
（二）车间内墙壁、屋顶或者天花板使用无毒、浅色、防水、防霉、不脱落、易于清洗的材料修建，墙角、地角、顶角具有弧度；
（三）车间窗户有内窗台的，内窗台下斜约45°；车间门窗用浅色、平滑、易清洗、不透水、耐腐蚀的坚固材料制作，结构严密；
（四）车间内位于食品生产线上方的照明设施装有防护罩，工作场所以及检验台的照度符合生产、检验的要求，光线以不改变被加工物的本色为宜；
（五）有温度要求的工序和场所安装温度显示装置，车间温度按照产品工艺要求控制在规定的范围内，并保持良好通风；
（六）车间供电、供气、供水满足生产需要；
（七）在适当的地点设足够数量的洗手、清洁消毒、烘干手的设备或者用品，洗手水龙头为非手动开关；
（八）根据产品加工需要，车间入口处设有鞋、靴和车轮消毒设施；
（九）设有与车间相连接的更衣室，不同清洁程度要求的区域设有单独的更衣室，视需要设立与更衣室相连接的卫生间和淋浴室，更衣室、卫生间、淋浴室应当保持清洁卫生，其设施和布局不得对车间造成潜在的污染风险；
（十）车间内的设备、设施和工器具用无毒、耐腐蚀、不生锈、易清洗消毒、坚固的材料制作，其构造易于清洗消毒。
第十一条 生产用原料、辅料的卫生应当符合下列要求并得到有效控制：
（一）生产用原料、辅料应当符合安全卫生规定要求，避免来自空气、土壤、水、饲料、肥料中的农药、兽药或者其他有害物质的污染；
（二）作为生产原料的动物，应当来自于非疫区，并经检疫合格；
（三）生产用原料、辅料有检验、检疫合格证，经进厂验收合格后方准使用；
（四）超过保质期的原料、辅料不得用于食品生产；
（五）加工用水（冰）应当符合国家《生活饮用水卫生标准》等必要的标准，对水质的公共卫生防疫卫生检测每年不得少于两次，自备水源应当具备有效的卫生保障设施。
第十二条 食品生产加工过程应当符合下列要求：
（一）生产设备布局合理，并保持清洁和完好；
（二）生产设备、工具、容器、场地等严格执行清洗消毒制度，盛放食品的容器不得直接接触地面；
（三）班前班后进行卫生清洁工作，专人负责检查，并作检查记录；
（四）原料、辅料、半成品、成品以及生、熟品分别存放在不会受到污染的区域；
（五）按照生产工艺的先后次序和产品特点，将原料处理、半成品处理和加工、工器具的清洗消毒、成品内包装、成品外包装、成品检验和成品贮存等不同清洁卫生要求的区域分开设置，防止交叉污染；
（六）对加工过程中产生的不合格品、跌落地面的产品和废弃物，在固定地点用有明显标志的专用容器分别收集盛装，并在检验人员监督下及时处理，其容器和运输工具及时消毒；
（七）对不合格品产生的原因进行分析，并及时采取纠正措施。
第十三条 出口食品的包装、储存、运输过程应当受到良好的卫生控制。
（一）用于包装食品的物料符合卫生标准并且保持清洁卫生，不得含有有毒有害物质，不易褪色；
（二）包装物料间干燥通风，内、外包装物料分别存放，不得有污染；
（三）运输工具符合卫生要求，并根据产品特点配备防雨、防尘、冷藏、保温等设施；
（四）冷包间和预冷库、速冻库、冷藏库等仓库的温度、湿度符合产品工艺要求，并配备温度显示装置，必要时配备湿度计；预冷库、速冻库、冷藏库要配备自动温度记录装置并定期校准，库内保持清洁，定期消毒，有防霉、防鼠、防虫设施，库内物品与墙壁、地面保持一定距离，库内不得存放有碍卫生的物品；同一库内不得存放可能造成相互污染的食品。
第十四条 严格执行有毒有害物品的储存和使用管理规定，确保厂区、车间和化验室使用的洗涤剂、消毒剂、杀虫剂、燃油、润滑油和化学试剂等有毒有害物品得到有效控制，避免对食品、食品接触表面和食品包装物料造成污染。
第十五条 产品的卫生质量检验应当符合下列要求，并得到有效控制：
（一）企业有与生产能力相适应的内设检验机构和具备相应资格的检验人员；
（二）企业内设检验机构具备检验工作所需要的标准资料、检验设施和仪器设备，检验仪器按规定进行计量检定，检验要有检测记录；
（三）使用社会实验室承担企业卫生质量检验工作的，该实验室应当具有相应的资格，并签订合同。
第十六条 出口食品生产企业应当保证卫生质量体系能够有效运行，达到如下要求：
（一）制定并有效执行原料、辅料、半成品、成品及生产过程卫生控制程序，做好记录；
（二）建立并执行卫生标准操作程序并做好记录，确保加工用水（冰）、食品接触表面、有毒有害物质、虫害防治等处于受控状态；
（三）对影响食品卫生的关键工序，要制定明确的操作规程并得到连续的监控，同时必须有监控记录；
（四）制定并执行对不合格品的控制制度，包括不合格品的标识、记录、评价、隔离处置和可追溯性等内容；
（五）制定产品标识、质量追踪和产品召回制度，确保出厂产品在出现安全卫生质量问题时能够及时召回；
（六）制定并执行加工设备、设施的维护程序，保证加工设备、设施满足生产加工的需要；
（七）制定并实施职工培训计划并做好培训记录，保证不同岗位的人员熟练完成本职工作；
（八）建立内部审核制度，一般每半年进行一次内部审核，每年进行一次管理评审，并做好记录；
（九）对反映产品卫生质量情况的有关记录，应当制定并执行标记、收集、编目、归档、存储、保管和处理等管理规定。所有质量记录必须真实、准确、规范并具有卫生质量的可追溯性，保存期不少于2年。
第十七条 对于必须使用传统工艺生产加工的产品，在保证食品安全卫生的前提下，可以按传统工艺生产加工。
第十八条 本要求由国家认证认可监督管理委员会负责解释。
第十九条 本要求自2002年5月20日起施行。原国家商检局1994年11月14日公布的《出口食品厂、库卫生要求》（国检监〔1994〕79号）同时废止。