⑴ 蛋炒飯太油了怎麼辦
1、蛋炒飯油放多了，可以加些米飯中和一下。正確蛋炒飯的方法如下：將雞蛋打散。注意：蛋和飯的比例，一般來說，一小碗飯一枚蛋；打的時候要順著一個方向打，盡量不要打出太多泡沫；要完全打勻，炒出來的蛋才不會黃黃白仔逗白。蛋液里可以少放一點點鹽，如果口味清淡的，不放也沒關系，因為蛋里本來就帶一點點鹹味。
2、米飯。有些人認為炒蛋炒飯要用隔夜飯，也念衡賣有名廚說要用新鮮的飯。其實攔罩，竊以為，炒飯用的米飯，最主要是「不幹不濕，軟硬適中」。如果是新鮮米飯，要事先盛出要用的，讓它散散熱氣，讓表面水分收干，以免粘鍋；如果是隔夜飯，注意不要用完全乾得發硬的，炒出來同樣影響口感。
3、炒蛋。油鍋要旺，蛋液倒入鍋中後快炒，收干既可出鍋。要炒得勻、蛋塊散而嫩。
4、配料。單單是蛋和飯未免太單調，可以視各人口味，准備些蘑菇丁、黃瓜丁、肉絲、蝦仁等配料。注意，都切成小丁，事先用油快速煸炒後，瀝油待用。
5、鍋里留少量油，爆蔥姜，香味出來後，倒入米飯，炒散炒勻。注意，這個時候，油一定要少，只要不粘鍋就可以了，油多了，炒出來的飯油汪汪的，口感差。
6、飯炒勻後就可加入蛋和其他配料，澆少許肉汁（可以用前面炒肉絲炒出來的肉汁），少許鹽調味。再翻炒幾下，就可以出鍋了。
⑵ 炒飯油放多了怎麼辦
1、炒飯的油放多了，就多加一些米飯，這樣可以讓油更少。2、可以加些水，因為在炒飯的時候加水，油就會被沖淡。3、還可以加些蔬菜，蔬菜有吸油的作用，所以炒飯的時候加些蔬菜，蔬菜就會把油吸走，自然炒飯就不會油了。
炒飯油放多了怎麼辦
1、多加飯
家裡剩的飯，通常我們喜歡用來做炒飯吃。很多人說油要多一點，做出來的米粒油汪汪才好吃，可一歲慧不小心油倒太多了怎麼辦不用慌張，油放多了我芹早們可以再加一些米飯，這些油就不會多了。
2、加些水
在炒飯的時候，油放多是常有的事，但是油太多了，炒飯吃起來就很膩。這個時候加點水就能解決油放多了的問題，當我們在炒飯里加些水，油就會被沖淡，這樣炒飯就不會太油了。
3、加些蔬菜
很多人特別喜歡吃炒飯，但是炒飯通常都很油膩，這樣容易長胖也給吃貨帶來了淡淡有憂傷。不過我們在炒飯的時候可以放一些蔬菜，油就嫌雀雀會被蔬菜吸走一些，飯就不會太油了。
⑶ 炒飯的時候油放多了 怎麼辦
炒好了以後，別立晌拍刻吃，讓油濾一下，最好用盤子盛寬旦，這樣飯與盤子的接觸面積大可以濾下更多的油，吃的時候一層層的吃，這樣你就會發現盤子下面濾下的都是油，這個方法簡單可行啊。呵慎謹擾呵
⑷ 廚房太臟了都是油怎麼清理
廚房太臟了都是油怎麼清理
廚房太臟了都是油怎麼清理，廚房每天都在煮飯做菜，廚房是整個房子油煙最多的地方，而且一般情況下油煙機上的油煙並不是說清水就能夠清洗干凈的，以下詳細介紹廚房太臟了都是油怎麼清理
1、白酒+洗潔精旦櫻拍+水
白酒裡面有高濃度的酒精，對於油污的清潔力非常強，一小杯白酒，再加上洗潔精和半瓶水混合均勻。塗抹或是噴在油煙機濾網上，油污就會自動溶解了。靜置20到30分鍾，用抹布就可以擦得乾乾凈凈。
2、小蘇打+洗潔精+水
小蘇打不但能製作食物，還可以用來清潔油污，鹼能與油脂中和讓油污溶於水。小蘇打和洗潔精混合，加入適量清水稀釋，噴在油煙機上，等十幾分鍾之後，用濕抹布輕輕擦拭，油污就清除啦。
3、洗衣粉+水
洗衣粉也是去污能力非常強的清潔產品，把洗衣粉和溫水混合均勻擦在油煙機上，油污也可以簡單清除掉。
4、米湯去污法
米湯是鹼性的，可以和酸頌跡性的油污中和，從而去除油污。把這種我們日常食用的米湯塗抹在想要去除油污的地方，比如牆壁、灶台等等。等到米湯變干後，用一些工具，比如鐵片之類的把成塊的米湯刮下來，那麼油污就會和米湯一起被刮下，這是對於比較厚的油污來說非常實用的方法。
5、水龍頭等五金清理
廚房油污去除也可以根據材質有不同的方法，比如用削好的土豆皮果肉面擦拭水龍頭後，瞬間光亮嶄新，但是邊角不容易清理到。因此可以用牙刷沾取牙膏，也可以很輕松的去除水漬等。
6、抽油煙機清理
抽油煙機是廚房油污最多的，清理起來很麻煩，因此我們可以在盒內包裹好保鮮膜，到一定時候撕掉就可以了。
對於已有的油污，清潔可取一個塑料瓶，在蓋子上戳10個小孔，然後裝模羨入適量的洗潔劑並加滿溫熱水搖動均勻。啟動抽油煙機，用盛滿洗潔劑的塑料瓶朝待洗部位噴射清洗液，不斷倒掉流滿油污及臟水的油鬥直到水變清。
7、微波爐清理
微波爐使用久了，裡面也會產生油污，擦洗微波爐的油污其實有一個很簡單的方法：在微波爐里放一杯水，大火加熱2-3分鍾，微波爐中的蒸汽會讓油污變得松軟，很容易被擦掉。
8、下水道清理
首先將柚子皮剝下來，切成小塊，放入鍋中，倒入清水，大火煮開後，撈出柚子皮，趁熱將水緩緩倒入下水道即可。這個方法除了能去除下水道的怪味，定期使用還可以去除下水道內壁日常積累的油污。
一、土豆皮清潔法
削完土豆後，皮可以留下來貼在爐具表面上，輕輕擦拭幾圈，再用抹布泡在熱水中擰干，擦拭完爐具後再清洗一遍，就會驚喜的發現油污都不見了。如果沒有土豆，胡蘿卜皮、黃瓜皮，效果也是很不錯的。
二、米湯清潔法
米湯可以去油污，由於米湯屬鹼性，而油污屬於酸性，二者中和後起軟化效果。如果灶台上和瓷磚上有油污，可以將米湯塗在油污上，靜置十分鍾，看到米湯變干後，再用鏟子將其刮下來，油污也跟著一塊刮下來了。
三、食用醋清潔法
醋屬於酸性，碰到油污會出現化學反應，起溶解作用。可以將醋裝入噴壺中，對著廚房油污處噴灑，再用抹布進行擦拭即可。若油污較大的話，直接在油污處倒食用醋進行擦拭，過一下就變得乾乾凈凈了。
四、廚房油污要及時清潔
廚房的油污一般會吸附在灶台上，牆地面瓷磚、窗戶上、調料盒等等，若是做完飯沒有及時清理的話，容易滋生細菌。而且一旦形成，不僅很難清理，而且會影響廚房的整體干凈整潔。因此廚房油污要及時清潔干凈，比如說做完飯直接用抹布擦檯面，廚房地板及時打理干凈等等。
廚房的油煙怎麼清洗
1、鍋蓋清潔
鍋蓋是油煙比較多的東西，平時做飯的時候蓋在上面，清洗頻率最多。清洗時鍋內放少許水，將鍋蓋反蓋在鍋上，水燒開(可放一點洗潔精)，讓蒸汽熏蒸鍋蓋。待油垢變得發白柔軟時，再用軟布輕輕擦拭，鍋蓋就光亮如新了。
2、廚房窗紗
清洗廚房油膩的窗紗，可用加熱後的稀麵糊反復幾次刷在窗紗兩面，10多分鍾後，再用水刷掉麵糊，窗紗上的油膩便可刷洗干凈。
3、排氣扇
清洗拆卸排氣扇之前，先洗手後打上肥皂，指甲縫里要多留些，然後擦去手上的水
4、油煙機
麵粉中倒入溫水，調成麵糊即可，用刷子將麵糊刷在油煙機油網上。用廚房紙貼在油網上。大約5分鍾之後將廚房紙揭下，最後用抹布擦拭，輕松搞定!
5、煤氣灶
煤氣灶溫度冷卻後，將鐵架子放進水池中，緩緩加入肥皂水，浸泡15分鍾，用抹布或鋼絲球擦洗即可。
1、灶台和牆壁
廚房油污最重的就是灶台周圍了，炒菜的時候就算怎麼注意，油漬都會濺出來，導致灶台上和牆壁上都是小油點，灶台還比較好說，使用洗潔精用力擦就行了，但是牆面就那麼好解決了，如果是瓷磚還好一些，但總歸清理起來都比較費力氣。
這種情況最好的解決方法就是在灶台和周圍的牆壁上貼上防油貼紙，它防油防水清潔起來還不費勁，如果油污掉落到上面，直接用抹布輕輕的'一擦就可以清理掉，超級好用，如果哪天不喜歡了，可以直接撕下來換一個，牆面和灶台上都不會留下痕跡，還能起到裝飾廚房的作用。
2、水槽周圍
在開始做飯炒飯的時候，一直奔波在灶台和水槽兩個地方。都說水槽最多的就是水，其實大家都忘記了，在水槽裡面刷的油鍋，碗，盤子上面都是油漬，很容易積攢油污，而水槽的縫隙比較多，油漬會直接隱藏在縫隙裡面，很容易滋生出細菌來，同時還會產生異味。
這種情況很好解決，我們只需要把水槽周圍的縫隙使用縫隙貼貼住就好了，它可以有效的防止油污和水漬進去到縫隙中，這樣就能有效預防細菌、發霉情況的產生，縫隙貼更長，不用擔心不夠用，可以根據水槽的長度任意裁剪，非常的方便，可以讓廚房更加干凈整潔
3、 瓷磚的油污
清理瓷磚的油污可以利用保鮮膜來清理，主要是利用保鮮膜的防水特性，充分保留清潔劑的水分，讓油污得到充分的溶解。首先將洗潔精噴在廚房的瓷磚上，然後將保鮮膜覆蓋在上面，擱置大約20分鍾，油污就已經吸附在保鮮膜上面了，將保鮮膜撕下，在用抹布把瓷磚擦拭一下，瓷磚就非常干凈了。
⑸ 炒飯怎樣不油膩
用煸炒臘腸的油去炒米飯，既能減少油膩感，又能使得米飯增香，米飯在剛開始下鍋炒的時候會比較干，但是加入青菜後，便沒有那麼幹了，所以謹記不要加水，否則下入青菜之後，再去炒制，米飯便會粘在一起，吃起來也不幹爽。
大米成分中大約75%為糖(澱粉)，餘下的25%包含有蛋白質、脂類、維生素B1、B2、鈣、鐵、鋅和食物纖維。」大米中含的糖是多糖，是澱粉，是人體所需能量的主要來源。人的大腦唯一的能源是由碳水化合物轉化而來的葡萄糖，因此每個人每天都必須進食碳水化合物的食物，光補充蛋白質或脂肪類食物無法提供大腦所需能量，也無法維持人腦的各項機能。
白米飯的主要成分是澱粉，澱粉消化吸收後升高血糖的反應很快(糖指數高達87)，不利於糖尿病患者的血糖控制，因此，糖尿病患者應該少吃白旦吵米飯(精製穀物)，代之以粗糧(雜糧、雜豆、全谷)。
蛋炒飯炒的不好就成炒蛋拌白飯了。炒的時候鍋里放的油要少許多一點，不光夠炒蛋還要考慮到飯呢，白襪遲猛飯要用隔夜的冷飯，熱飯水分太多。開火燒油，記得油溫不要太高，不要冒煙就可以了，蛋打不打勻都可以。直接打碎往裡倒就可以了，千萬不要讓蛋結塊，在鍋里快速的滑炒把蛋打碎，等蛋液開始凝固，就可以少許加點鹽不要太多。
等完全凝固了加白飯。這時候的白飯因為是冷飯是結成塊，所以不要把火開的太大，一般就可以了。一點點把飯鏟鬆了，把它和蛋拌勻。切記不要加水要變泡飯的。飯雖然結塊但炒了之後會松成一粒粒的。然後根據自己的口味加點鹽。還可以在最後裝盆的時候加點蔥花。一盤好香好好吃的蛋炒飯就做好了。
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⑹ 蛋炒飯太油膩了怎麼辦
三種方法者姿：
多加飯，這樣可以讓油更少。
加些水，這樣油就會被沖仔嫌搏淡。
加些蔬菜，蔬菜念祥就會把油吸走。
⑺ 炒米飯怎麼做少油又好吃的竅門
1.首先一定要用畫圓圈的方式快速淘洗大米，然後將水倒掉，然後再裝入水，繼續畫圈快速淘洗至水變得清澈，一定不可以太用力的揉搓，否則會將大米裡面的營養給洗掉，只需要洗掉表面的臟東西以及米蟲就可以了。
2.每一種米需要放入的水都不一樣，因此大家需要看一下包裝袋，否則直接影響口感。
3.想要超出香噴噴的米飯，建議在鍋里倒入水之後倒入少許油，也可以倒入少許白醋，攪拌均勻，或者直接蓋好蓋浸泡一下，一般冬天要浸泡久一點，夏天可以少浸泡一刻鍾。
4.米飯煮好之後拔掉電源燜20分鍾，這樣可以使米飯吸收水分，使米飯粒粒分明。
5.米飯煮好後直接倒入盤中攤開晾涼，這樣可以更快的晾涼。
6.然後放入密封包裝袋中，擠沒扮掉空氣，放入冰箱冷藏，然後倒入少許水，這樣可以軟化米飯，使米飯更松軟，而且因為冷藏之後米飯容易結塊，因此要先抓一下，之後才可以翻炒。
7.炒飯的時候可以放入雞蛋，也可以放入其他的食物，比如各種蔬菜、肉類、菌類、火腿香腸等食物，還可以放入花生米、核桃碎末、松仁等，這樣絕對色香味俱全，營養也更全面。
炒飯的時候不要倒入太多油，而且盡可能的脂肪乳一次油，先將香料放入油鍋中翻炒，然後放入蔬菜翻炒至半熟後倒入米飯一起翻炒，最後將蛋液倒入鍋里，這樣炒出的米飯廳局才枯伏灶會又少油，又美味。
⑻ 蛋炒飯怎麼做不油膩，長期吃太油怎麼辦
長期吃太油的蛋炒飯肯定對身體不好。做蛋炒飯。不一定啊，就是雞蛋炒。里邊還可以加點胡蘿卜。黃瓜。土豆。粗褲把這些都切成小丁。一塊炒。在炒的時候少放點油。先炒出雞蛋碎，然後明凳胡把胡蘿卜丁土豆丁放到里邊。+1點激攔點水。炒熟之後把米飯放進去。加入鹽。然後把黃瓜第二再放到裡面一翻炒就可以出鍋了。這樣炒出來的米飯不會油膩。
⑼ 蛋炒飯怎樣去油膩味 今天自己做了點 就是吃著吃著有點膩人
油燒熱了下姜蔥蒜爆香再煎蛋，油不要放太多，米飯和蛋一起核陵弊炒，米飯要炒干點，加改族醬油和鹽，炒快熟汪譽了撒上蔥花。
⑽ 菜里油太多了,有什麼辦法把油去掉炒飯的油
如果是已經炒好的菜，去掉菜里的油，只能放到鍋里加水煮了，然後把菜旦吵頌撈出來，又就留在了水裡。但是肯定影響口感啊。
我現在減肥，基本不吃油了，我模鄭看國外有人把油放到類似小噴壺里，對著鍋噴一碰洞下，整個鍋都沾上了油，但其實量又很小，均勻，不粘鍋。 或者多吃水煮，蒸的，或者拌的，都可以避免使用油哦