土作坊窄菜籽油過濾加

『壹』 農村榨菜籽油時，添加了什麼讓油更清澈

作為一個農村人，其實現在感覺到是越來越自豪，因為以前城裡人瞧不起咱們農村人，而且咱們農村人自己也挺羨慕城裡人的生活的，但是現在隨著新農村的不斷發展，咱們農村也修起了柏油馬路，基本上家家戶戶也修起了小洋樓，家庭條件好也一點的還買上了小汽車，可以說就論生活的質量來說還真不見得比城裡人差。

當然了，咱們農村人自己榨油吃的話，都會知道裡面的油剛出來比較渾濁，是不能吃的，一般都需要靜置在乾燥陰涼的地方放一段時間，使得裡面的殘渣沉澱在裝油的瓶子底下，這也就是我們農村自榨油為啥油垢特別多的原因，一般來說，至少要放置7天以後才能使用，同時要注意避光和避高溫。

『貳』 農村榨菜籽油時，可以添加什麼讓油更清澈

最近看了一句話，印象深刻。這句話是這樣的：「經常吃油炸食品，臉上會出現什麼？笑出來了。」的確，油炸食品熱量高，有平底鍋的味道，一直受到人們的喜愛。尤其是北方的朋友。節日來臨之際，家裡總是做油炸食品招待客人。例如，我知道炸雞腿、炸等油炸食品用的油很多。使用後食用油混濁，很多人直接倒下，這真是浪費。在油炸過程中，給食物帶來的麵粉會形成渣，大渣可以用肉眼過濾，但細渣會炸很長時間，混入食用油中，使食用油變得非常渾濁。這種油用兩次會影響食物的口感，顏色也不好。其實有辦法處理一兩次炸油，可以重新使用食用油，今天談談這個話題。炸食用油怎麼干凈。

『叄』 菜子油怎樣過濾

菜籽油什麼過濾工藝？炸出來的毛油一般在毛油過濾、脫蠟過濾、脫色過濾、灌裝前過濾等記到過濾工藝，

1. 毛油過濾和脫色過濾可以考慮自動排渣過濾機，有效替代傳統半框過濾機，無需濾布，無需人工清渣，省人工，提高過濾效率

2. 脫蠟過濾可以考慮卧式過濾機，如果量不大，也可以考慮用立式過濾機

3. 灌裝前過濾可以考慮濾袋過濾機，流量大， 效果好
   

4. 

『肆』 現榨的菜籽油濾油沒有濾干凈雜質可以重新加熱後過濾嗎

如果有雜志的話，你最好不要重新加入吧。等它沉澱以後，你把上面的一層干凈的油倒出來，把下面的一層用紗布重新過濾一下，如果你加熱的話立馬就會油沸騰起來，那些雜質也會在油裡面，你過濾不了。

『伍』 自己榨的菜籽油怎樣才能變得清澈干凈

自己加工的菜籽油非常地香而且顏色為深褐色，唯一缺點是雜質多而導致炒菜時油煙大，而正規大廠採用的是冷壓榨工藝菜籽油是沒自己土法加工的香，大廠因設備先進榨出自菜油經過幾十道過濾程序，所以加工出來的油清轍透明燒菜油煙小，自己家土法榨的油因沒過濾設備是做不到清澈透明的

『陸』 土法壓榨菜籽油所沉澱的混濁油怎麼處理才能達到食用油標准

放置半個月左右。不過這個貌似還處理不到那個程度，之恩能夠是自己家吃，很難達到出售的那種效果

『柒』 菜籽油如何過濾能達到清澈透亮效果！

過濾不清有很多因素，有可能是毛油雜質、膠質或者含有水分等，應該先找到原因才能達到過濾清的效果

『捌』 手工過濾菜籽油的最佳方法

壓榨取油是廣大農村用得非常廣泛的一種小型制油工藝，但是只有掌握了正確的操作技術才能提高出油率，降低生產成本。具體操作技術如下：

一、清理

原料菜籽先用振動篩過篩，除去大雜和小雜。如有必要除去菜籽料中的並肩泥，可用卧龍鐵輥筒過碾，再用淌篩除去被碾碎的泥灰。最後料中含雜量要求不超過0.5%，並須嚴防料中夾帶鐵類雜質進入榨油機。

二、破皮

利用小軋輥機進行碾軋，使菜籽粒破皮。要求破皮既不脫落，又不致粉碎，呈「開口笑」狀，破皮率不低於85%；粉末度不超過5%，操作中喂料要均勻，流量適當，碾軋輥的間距調節適當。

三、加水

菜籽料放入平底鍋內，邊攪動邊加入一些熱水，水量加到料中含水量的13%-15%為止。

四、炒料

榨油坊設備多用平底鍋 (亦可用圓筒炒籽鍋，效果良好)，炒料的最終料溫為120℃-132℃，炒出熟料用手握料不露油、有彈性、鬆手即散，熟度均勻不夾生。炒後熟料殘余水分為2%左右。同時要保證入榨油機的料溫為120℃-125℃。

五、壓榨

榨膛預熱正常後，即可開始正式投熟料，並調節出餅厚度為1.25-2.5毫米。壓榨的效果好壞，可以隨機判定炒料是否合格。所以壓榨操作要勤觀察、勤檢查、勤調整。為了盡量提高壓榨的出油率，榨餅宜調得偏薄一些，但要求出餅中不得冒青煙和焦糊，干餅殘油控制在5%-6%之間。

六、毛油處理

榨出的毛油進入油池，先經沉澱除去固體雜質，如要求進一步除雜，則需要配置一台過濾機，可得到清油。

『玖』 菜籽油怎麼過濾澄清

、熱榨：菜籽一清理—炒籽一壓榨—過濾—成品菜籽油；
操作說明：菜籽選用規格30目／英寸的篩網進行篩選，使菜籽含雜質小於0．5％，然後於進行軟化，軟化後菜籽含水份9％左右，再進行蒸炒，蒸炒使油料溫度達110—120度，其水份含量l—1．5％左右，便可以進入榨油機進行壓榨。如利用圓筒炒鍋，菜籽經清選去雜後可以直接進入圓筒炒鍋進入平底炒鍋都可以。但在炒籽時加入2—3％的水，炒到110一120度時，即可以出鍋壓榨。熱榨時可以採用下列方法判斷菜籽是否炒好。用兩塊木板擦菜籽，若殼仁分離，仁成深黃色為合適，若仁成粉則太干，若殼與仁不分離則太濕。
2、冷榨：菜籽—清理—壓榨—過濾—成品菜籽油；
操作說明：冷榨時將菜籽清理去雜，就不需要用炒鍋進行炒料，冷榨時菜籽含水份的高低將直接影響出油效率，所以判斷油料的干濕是非常關鍵的，一般入榨前菜籽含水份控制在5—8％，用土法判斷菜籽含水份高低，可以用指甲擠一下菜籽若有響聲，並分成兩片，有油擠出為含水份合適，若成粉裝則含水份少太干，若成扁狀，則含水分高太濕。

『拾』 壓榨菜籽油怎樣過濾

1、熱榨：菜籽一清理—炒籽一壓榨—過濾—成品菜籽油；
操作說明：內菜籽選容用規格30目／英寸的篩網進行篩選，使菜籽含雜質小於0．5％，然後於進行軟化，軟化後菜籽含水份9％左右，再進行蒸炒，蒸炒使油料溫度達110—120度，其水份含量l—1．5％左右，便可以進入榨油機進行壓榨。如利用圓筒炒鍋，菜籽經清選去雜後可以直接進入圓筒炒鍋進入平底炒鍋都可以。但在炒籽時加入2—3％的水，炒到110一120度時，即可以出鍋壓榨。熱榨時可以採用下列方法判斷菜籽是否炒好。用兩塊木板擦菜籽，若殼仁分離，仁成深黃色為合適，若仁成粉則太干，若殼與仁不分離則太濕。
2、冷榨：菜籽—清理—壓榨—過濾—成品菜籽油；
操作說明：冷榨時將菜籽清理去雜，就不需要用炒鍋進行炒料，冷榨時菜籽含水份的高低將直接影響出油效率，所以判斷油料的干濕是非常關鍵的，一般入榨前菜籽含水份控制在5—8％，用土法判斷菜籽含水份高低，可以用指甲擠一下菜籽若有響聲，並分成兩片，有油擠出為含水份合適，若成粉裝則含水份少太干，若成扁狀，則含水分高太濕。