西米露用什麼過濾

① 做西米露用什麼椰汁好

1、一鍋水煮沸,把西米放進煮沸的水裡,水要多放點,西米燒的時候很吸水,並一邊煮一邊用勺子攪拌,否則西米會粘鍋底。

2、水沸騰狀態下煮大約5分鍾左右,可以將火關掉,蓋蓋燜,燜到西米半透明,中間一個白點,用漏勺撈出。

3、放在一個盛有冷開水的碗中,將剩下的很濃稠的液體倒掉,過冷開水可以使小西米更Q。

4、再煮一鍋沸水,把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水裡煮。

5、一直煮到全部透明。

6、將椰汁倒入碗內,放入2勺糖拌勻,將小西米用漏勺過濾倒入其中。

7、將西米露放入冰箱冷藏更佳,煮好的西米會繼續吸收椰汁的水份。

② 西米煮完後要怎麼把水過掉

准備用料：西米適量，水適量

步驟一：鍋里倒入適量水，把水煮開。

③ 在宿舍煮西米，沒有過濾網怎麼過濾掉水呢

紗布，淘籮，漏勺，有洞的都能用啊。再說煮西米露的話又不需要過濾水，直接煮完就能用了。

④ 西米露用什麼做的

西米，又叫西穀米、西國米、莎木面、沙孤米。最為傳統的是從西谷椰樹的木髓部提取的澱粉，經過手工加工製成，在廣東等沿海地區，也叫做沙穀米、沙弧米。西穀米產於南洋群島一帶，是取棕櫚科植物莎木的木髓部，用普通制澱粉法，經過粉碎、篩漿過濾、反復漂洗、沉澱、乾燥等過程製取的澱粉。澱粉曬至半乾燥時，搖成細粒，再行曬干，即為西穀米，質凈色白者名真珠西谷，白凈滑糯，營養頗豐。這些乾燥、多澱粉質的小粒，是用遠東生產的西谷椰子（Me-troxylousagu）所製成，西穀米加在牛奶布丁中是供病人食用的食物，也可作為烹調材料，尤其是北歐菜，例如丹麥的西穀米湯。

西米有大有小，現在市場上經常見到的是稍微偏小的那一種。其實，大粒西米也是很常用的一種原料，只是大家往往不認為它們是西米罷了，比如說珍珠奶茶，裡面一粒粒的「珍珠」也是西米的一種。現在還有各種味型的「珍珠」，比如巧克力或是各種水果味道的，都是因為裡面添加了其它的東西得來的。

西米的營養價值

西米幾乎是純澱粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質、少量脂肪及微量維生素B族。

碳水化合物

西米含大量碳水化合物，碳水化合物維持腦細胞正常功能，腦力勞動者必須能源。

蛋白質

西米含少量蛋白質，蛋白質能夠增強免疫力，抗疲勞。

維生素B

西米還含有維生素B，能有效地滋養肌膚，防止皮膚乾裂，滋潤頭發的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。

營養小貼士：

西米不是一種米，它是木薯澱粉製成的顆粒。木薯澱粉口感韌而彈，透明度好，常用於製作各種甜點甜羹。但因為是純澱粉，幾乎不含有蛋白質和維生素，營養價值較低。偶爾取悅一下舌尖還是可以的，不要當飯吃。

⑤ 做西米露沒有濾網怎麼辦

家裡有蒸布嗎？蒸包子用的那種 用那個過濾 或者用那種化妝棉材質的布子 比如濕巾 洗干凈用它過濾

⑥ 西米露是用什麼做成的呀！有那些做法

西米是棕櫚科植物西谷椰子(sago)的木髓部提取的澱粉粒，經過粉碎、篩漿過濾、反復漂洗、沉澱、乾燥等過程製成澱粉。澱粉曬至未十分乾燥時，破碎後納入布袋，搖成細粒，再行曬干，即為西米。
白色的小圓球，保濟丸大小，用來做甜品

⑦ 西米露過濾後的液體是什麼

1、西米露隔夜保存方法非常簡單，但是我們要注意西米露最多放入冰箱保存3天，時間越久，西米露越硬，我們俗話稱為「回生」。如果想要保存很長時間，可以把西米露直接放入冰凍層，再吃的時候拿出來煮化即可。
2、煮西米露有一個步驟非常重要，就是必須等水完全沸騰，並且保持大火狀態再馬上倒入西米，如果西米冷水開始煮，只會讓西米煮融化，撈不到一丁點成型的西米露。
3、西米露主要是澱粉成分，補充能量，溫中健脾，治療脾胃虛弱以及消化不良有一定的效果，但是隔夜的澱粉物質還是要注意，畢竟澱粉物質也很容易產生微生物等。

⑧ 糖水店的椰汁西米露的椰汁用的是哪種之前聽說是用的椰粉，用的又是哪種呢有哪位親友知道

用超市裡面買的罐頭椰汁就可以了
椰汁西米露
主料西米100克
輔料白糖2勺 椰汁200毫升
椰汁西米露的做法
1.一鍋水煮沸，把西米放進煮沸的水裡,水要多放點，西米燒的時候很吸水，並一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底
2.水沸騰狀態下煮大約5分鍾左右，可以將火關掉，蓋蓋燜，燜到西米半透明，中間一個白點，用漏勺撈出
3.放在一個盛有冷開水的碗中，將剩下的很濃稠的液體倒掉，過冷開水可以使小西米更Q
4.再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水裡煮
5.一直煮到全部透明
6.將椰汁倒入碗內，放入2勺糖拌勻，將小西米用漏勺過濾倒入其中
7.將西米露放入冰箱冷藏更加，煮好的西米會繼續吸收椰汁的水份
烹飪技巧1、煮西米不可操之過急，一定要中小火，邊攪拌邊煮，以防粘鍋；
2、煮好的西米為避免相互粘連，應即使浸泡如冷水中，待用時方取出瀝干；
3、因為在椰汁中放了小西米的關系，椰汁會被沖淡，所以要在椰汁中放糖；
4、小西米特別吸水，煮的時候要放很多水，免得被吸幹了,煮好之後撈出放入椰汁中，小西米會繼續吸水，椰汁被吸收，吃起來也會香甜；
5、剛煮出來的小西米冷藏後要立即食用