1. 一般的帶過濾網的茶杯怎麼泡普洱
你好!抄
先說存放,如果你存放茶襲的地方,濕度不超過60,那麼直接暴露在空氣中問題不大,如果濕度大過60,可以放一台抽濕機,或者裝進紙箱(但要先確定差餅干透,否則容易霉變)。
再說泡茶,如果只是普通杯子,建議你用一個被子泡,然後倒進另一個被子喝,因為沸水沖泡時間不宜過長,否則喝不出普洱茶的層次感了,其實也不用專業的茶具,二三十元的蓋碗(三才杯)、小茶壺、飄逸杯都很不錯啊。
如果對你有幫助,望採納。
2. 用什麼壺沖普洱茶最好
(1)大壺留茶根悶泡法:對於品質較好的普洱茶採取寬壺留根悶泡法。
留根就是洗茶後自始至終將泡開的茶湯留一部分在茶壺里,不把茶湯倒干。一般採取「留四齣六」或「留半出半」。每次出茶後再以開水添滿茶壺,直到最後茶味變淡。悶泡是指時間相對較長,節奏講究一個「慢」字。這樣既能調節自始至終的茶湯滋味,又為普洱茶的滋味形成留下充分的時間和餘地。
有時遇上儲藏不當而茶葉質地卻很好的普洱,輕度受潮,串味,開湯時茶味不夠純正,但濃甜度和厚度尚可。對於這類茶葉,沖泡時也可採用以大壺悶泡法,只是頭一,二泡不留根,三泡起再留根悶泡。
(2)中壺「功夫茶」泡法:就是現沖現飲,每次倒干,不留茶根。用此方法沖泡比較新的普洱茶或有輕度異味的茶,頭幾泡除去新異味,提高後幾泡的純度。對於部分重發酵茶,採取快沖倒干法便於避免茶湯發黑。對於苦澀味較重的茶葉,中壺沖倒干法能減輕苦澀味。對於一部分採用機械揉捻製作曬青的普洱茶品,因茶味浸出較快,沖泡時也以此法為宜。
(3)蓋碗沖泡法:此法有利於提高沖泡溫度,提高茶葉的香氣,比較適宜於沖泡粗老普洱茶。但對於一些細嫩茶,要求沖泡者要手藝嫻熟,否則會出現「水悶氣」或燙熟茶葉的現象。蓋碗沖泡一定程度上減少了器皿對茶湯醇度的影響,比較適合評茶。
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3. 普洱茶過濾茶葉
最好還是過濾,象你說的那樣子泡法,會影響茶葉的口感,甚至會變苦澀
4. 喝普洱茶用什麼茶具普洱茶怎麼泡
年份比較短的生茶可以直接用蓋碗沖泡;年份老的生茶或者熟普選擇紫砂壺,口感更佳回。
主料答:陳皮5g、烏梅3顆、普洱茶10g
輔料:蜂蜜適量
1、准備原料。
5. 熟餅普洱茶用什麼茶壺最好
紫砂壺,如果沒得那個條件的話,可以用蓋碗。
6. 普洱茶怎麼泡喝普洱茶用什麼茶具
泡普洱茶的方法,用同心杯也可以,用功夫茶具也可以。
功夫茶具
(一)標准飲用法
一、
條件
1.
沖泡水溫:通常用100℃沸水,至少不能低於90℃。
2.
置茶量:茶水比例為1克:50克,或置茶量為容器容量的20%左右,最好將緊壓茶撥開後,暴露在空氣中2星期,沖泡味道更佳。
3.
用水的選擇:純水,礦泉水和山泉水尤佳。煮水時不宜過度沸騰,這樣水中的氧氣過少,會影響茶葉的活性。
二、
茶具
1.
壺:宜選腹大的壺,因為普洱茶的濃度高,用腹大的壺可避免茶湯過濃。建議材質宜選瓷壺、陶壺、紫砂壺。
2.
杯或碗:飲用普洱茶也可以使用瓷蓋碗。瓷蓋碗使用方便,造型現代優雅,並且有助於觀賞普洱茶的湯色。要注意的是,溫度較高,小心燙手。
另外,不宜用保溫杯沖泡普洱生茶,那樣會燜熟茶葉,影響普洱茶的特有風味。
品飲名優茶,還必須講究。
三、
步驟
1.
日常沖泡
1
)溫壺滌具:先用滾水燙熱茶具,主要起溫壺溫杯的作用,同時可以滌具,隨後放入茶葉;
2
)潤茶:沖入約茶具容量
1/4
的滾水,然後快速倒去,以此清洗茶葉中的雜質,並且喚醒茶葉;
3
)頭道。倒沸水沖泡
10
秒左右,出茶水到公道杯中,濾網放到公道杯上,過濾碎茶。然後就可以倒到各個小瓷碗,溫了就可以喝了。
a.
每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝,不能泡在壺里太長時間,否則燜熟茶葉不好。
b.
普洱茶即使變冷以後還是風味十足,所以夏天的時候可以弄得冷一些,或者是冰過以後再喝。
c.
茶葉的浸泡時間,視茶葉的情況而不同,一般緊壓茶可以稍短些,散茶可以稍長些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍長些,剛開始泡可以稍短些,泡久了可以稍長些。
7. 喝普洱茶餅用細孔的過濾網好還是用粗孔的過濾網好啊!
如果是正規的試茶抄的角度 盡量不用濾網 因為茶湯經過濾網就直接進入公道杯會激發茶葉的茶多酚從而會有澀感 會比較影響茶葉本身的味道和口感
平時喝茶就可用可不用看自己個人習慣 當然用細孔的濾網會相對好一點 畢竟濾網的效果就是隔掉茶渣和茶末
8. 為什麼我的熟普洱泡完後,用鐵絲網過濾後透明的杯子裡面有一些黑色的小渣滓(是散茶泡的)
是茶葉末。
普洱茶屬於黑茶,是發酵類茶葉。製作工藝經過以下步驟:
鮮葉攤放:鮮葉分級攤放至含水量70%左右進行殺青。
殺青:殺青要殺透、殺勻,無青草氣味和煙氣味。殺青葉及時揉捻成條。
揉捻:揉捻加壓不宜過重,時間為30分至40分。
解塊:解散結塊茶。
日光乾燥:必須以日光曬干,其間可再揉捻一次以使茶條緊結,曬青茶含水量≤10%。
普洱茶(熟茶)散茶
(1)曬青茶後發酵:根據茶葉等級和氣候條件合理確定茶水比例,對曬青茶進行後發酵。發酵過程中應適時翻堆解塊,堆溫控制在65℃以下。
(2)渥堆發酵:將濕水後的茶葉按一定厚度堆積在一起,在微生物作用、濕熱作用和氧化作用的共同作用下,形成普洱茶特有的風味、品質。
(3)乾燥:完成發酵的茶葉經自然乾燥至含水量≤12%。
(4)精製:對發酵好的茶葉進行篩制和拼配。
(5)篩制:通過篩分、風選、揀剔,達到分級要求。
(6)拼配:根據擬生產的普洱茶品質要求合理拼配。
普洱茶(熟茶)緊壓茶
(1)蒸壓成型:把曬乾的茶葉用蒸汽蒸濕,放在不同模具里壓成形。提取香味及使茶葉中果膠溢出表皮,利於壓製成型和有別於散茶的獨特香味。蒸壓前須測定每批預制茶含水率並計算確定稱茶量。
(2)乾燥:乾燥溫度≤60℃,至茶葉含水量≤12.5%。
因此在泡飲過程會有微量茶末不能被鐵絲網過濾,除非用目數(孔隙更小)更大的濾網。
9. 喝普洱茶必須用茶壺嗎用普通的杯子可以嗎
不一定的,只要別把茶葉一直泡在水裡就行,一直泡在水裡的話,茶葉的有害回物質都泡出來了,泡普洱答茶目前的選用器具任一皆可(工夫茶具,紫砂壺,蓋碗,飄逸杯)
按健康的飲茶的泡法:一般普洱茶前兩泡倒掉這是洗茶,後面在泡過四五泡,茶葉就可以換了,後面再泡的話就有有害物質了。如果你平時泡工夫茶不方便或者不會泡的話,建議你到茶葉店買個飄逸杯,價格也就在幾十塊錢,飄逸杯什麼茶都可以泡,方便,簡單,快捷,健康,小巧易攜帶,不會泡的話喊老闆教你,30秒鍾就學會了
10. 飄逸杯已有過濾功能,還需要「洗茶」嗎(普洱茶)
洗茶,顧名思義,用水將茶葉洗一洗。何物需洗?臟污之物也。茶既需洗,定為臟污之物,那麼臟污之物豈可飲之?可見洗茶一詞用在茶藝流程中是多麼的不合適。 洗茶的作用,一是為飲茶衛生而洗去茶中的雜質。塵垢。因散茶在採制貯藏的過程中,難免有灰塵、雜質混入茶葉中,通過清洗,去污存精。二是去掉茶葉中的陰濕之氣。因茶葉有很強的吸濕性、陳化性和吸收異味性,內含多種親水性的物質,故在貯放過程中極易吸收潮氣和異味。通過洗茶時的熱水澆淋,可去掉茶葉中的濕氣、冷氣。 另外,洗茶不但洗去雜質和濕氣,還可誘導出茶葉的香氣和滋味來,可稱為是古人對豐富飲茶藝術的貢獻之一。直到現今仍在流行的功夫茶品飲,就要在飲茶前用熱水漂洗茶葉和將茶壺茶杯里外燙熱,以使茶壺茶杯溫熱後,更能洋溢出茶香。這也是承襲古人洗茶之遺風。飄逸杯雖有過濾功能,但茶中的雜質。塵垢還在水中,因此還需要倒掉頭一道水。 但時至今日,隨著生產力的跨越式提高,各種先進的制茶機械被規模化應用,茶葉生產早已脫離了純手工製作時期,進入工廠化機械化標准化生產時期,尤其是近十幾年來,全國各地建立了多處無公害茶葉生產基地與有機茶生產示範園,茶葉質量更是得到空前的提高。從制茶工藝上來講,鮮葉從茶樹上採摘下來以後經過初制、精製,其中有多道工序如做青、炒青、揉捻、烘培、篩揀等,不僅獲得茶葉品質、品級,而且達到了國家要求的衛生標准。加之國家職能部門亦於2007年已把茶葉質量監控納入QS認證管理,大大加強了對茶葉衛生狀況的檢測與監管。