城市餐飲污水排放管道分哪些

『壹』 餐飲店廚房排水管堵塞是誰負責

法律分析：餐飲店廚房排水管堵塞是誰負責由餐飲店老闆負責，因為餐飲污水是不能直接排放的，這是餐飲污水排放的基本前提。餐飲污水直接排放會污染環境，堵塞管道，影響城市的排水系統，因污水處理不當導致的廚房排水管堵塞應由對應餐飲店負責人負責，餐飲單位首先應設置隔油池，過濾出來的食物殘渣屬於廚余垃圾進入垃圾的分類處理。最後，過濾後的餐飲污水排入城市的污水管網，進入城市的污水處理系統。

法律依據：《全國人民代表大會常務委員會關於修改《中華人民共和國水污染防治法》的決定》 九、 第十條改為第十九條，修改為：「城市污水應當進行集中處理。「國務院有關部門和地方各級人民政府必須把保護城市水源和防治城市水污染納入城市建設規劃，建設和完善城市排水管網，有計劃地建設城市污水集中處理設施，加強城市水環境的綜合整治。「城市污水集中處理設施按照國家規定向排污者提供污水處理的有償服務，收取污水處理費用，以保證污水集中處理設施的正常運行。向城市污水集中處理設施排放污水、繳納污水處理費用的，不再繳納排污費。收取的污水處理費用必須用於城市污水集中處理設施的建設和運行，不得挪作他用。「城市污水集中處理設施的污水處理收費、管理以及使用的具體辦法，由國務院規定。」

『貳』 環保部門對飯店排污要求

法律分析：餐飲場所應對經營過程中產生的污水集中收集，並對含油污水經隔油、隔渣等進行預處理。向城鎮排水設施排放污水的，應當向城鎮排水主管部門辦理相關排水許可手續。餐飲場所在公共污水管網覆蓋區域，應當將符合國家和地方標準的污水排入公共污水管網；餐飲場所在公共污水管網未覆蓋區域，應當自建污水處理設施或者自建排水管網接駁公共排水設施。

法律依據：《中華人民共和國大氣污染防治法》 第八十一條 排放油煙的餐飲服務業經營者應當安裝油煙凈化設施並保持正常使用，或者採取其他油煙凈化措施，使油煙達標排放，並防止對附近居民的正常生活環境造成污染。禁止在居民住宅樓、未配套設立專用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內與居住層相鄰的商業樓層內新建、改建、擴建產生油煙、異味、廢氣的餐飲服務項目。任何單位和個人不得在當地人民政府禁止的區域內露天燒烤食品或者為露天燒烤食品提供場地。

『叄』 餐館的油煙可以排到下水道里嗎

餐館的油煙是不可以排到下水道里的，具體理由如下：

城市市政的下水道遍布水管網，廚房油煙排下水道有很大的安全隱患，因為下水道中含有大量的有毒有害氣體，遇火會爆炸，而油煙增加了下水道有毒有害氣體的含量，油煙中還可能會攜帶火星或者高溫，引發下水道爆炸。排煙管道需往高處引，如下圖所示：

如果違反規定將油煙排進下水道，政府會按照《城鎮污水排入排水管網許可管理辦法》的相關規定進行處罰。

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《城鎮污水排入排水管網許可管理辦法》相關內容

《城鎮污水排入排水管網許可管理辦法》第十三條規定，排水戶不得有下列危及城鎮排水設施安全的行為：

（一）向城鎮排水設施排放、傾倒劇毒、易燃易爆物質、腐蝕性廢液和廢渣、有害氣體和烹飪油煙等；

（二）堵塞城鎮排水設施或者向城鎮排水設施內排放、傾倒垃圾、渣土、施工泥漿、油脂、污泥等易堵塞物

同時該《辦法》第三十一條規定，從事危及城鎮排水設施安全的活動的，由城鎮排水主管部門責令停止違法行為，限期恢復原狀或者採取其他補救措施，並給予警告；

逾期不採取補救措施或者造成嚴重後果的，對單位處10萬元以上30萬元以下罰款，對個人處2萬元以上10萬元以下罰款；造成損失的，依法承擔賠償責任；構成犯罪的，依法追究刑事責任。

參考資料來源：

網路-城鎮污水排入排水管網許可管理辦法