① 天然泉水、純凈水,哪種泡茶更好
天然礦泉水泡茶更好,裡面含有豐富的礦物質,營養成分泡水很有味道!
② 泡茶喝用純凈水還是自來水好
泡茶喝用純凈水相對比較好。
純凈水是以符合生活飲用水衛生標准版的水為水源,採用權蒸餾法、電解法、逆滲透法及其他適當的加工方法製得,純度很高,不含任何添加物,可直接飲用的軟水。
用純凈水泡茶,不僅因為凈度好、透明度高,沏出的茶湯晶瑩透澈,而且香氣滋味純正,無異雜味,鮮醇爽口。
純凈水雖不會使茶葉的滋味得到最大的發揮,但也不至於損害茶葉的滋味。所以,如果不知道該選用何水的情況下,純凈水是相對保險的選擇。
③ 用純凈水泡茶好還是用自來水泡茶好
自來水泡茶更好
當然,如果有條件當然是用井水泡茶最好了。
原因版:
用純凈水泡的茶葉權顏色呈淺黃色、茶葉伸展速度很快,茶水的香味要淡些,口感清香度不夠,茶水透明度高;用井水泡的茶葉顏色呈淺綠色、茶葉伸展速度緩慢,茶水的香味更濃烈,口感更清香,茶水透明度高。
用井水泡茶,杯子內壁四周以及茶葉上都產生許多氣泡,而純凈水則是在沒水的杯壁有許多水珠,
井水無任何污染,具有穩定的pH值、水溫,以及含有對人有益的礦物質和微量元素,如:鈣、鎂離子;而純凈水去除了水中礦物質、有機成分、有害物質及微量生物。
希望我的回答能幫助到您,也希望您能採納,謝謝!
④ 用什麼水泡茶好
有經驗的朋友都知道用不同的水泡茶,效果會不一樣,那用什麼水泡茶好呢?下面我們一起來了解一下吧
一、最佳的泡茶用水——山泉水
茶道高手會更重視水的天然性,以及水與人體的和諧關系。山泉水大多出自岩石重疊的山巒,富含二氧化碳和各種對人體有益的微量元素,用這種泉水泡茶,能使茶的色香味形得到最大發揮。需要注意的是山泉水不是都可以用來沏茶的,如硫磺礦泉水是不能沏茶的。而且山泉水比較少,因此,對多數茶客而言,只能視條件和可能去選擇宜茶水品了。
二、最好的'泡茶用水之一——雪水和天落水
古人稱之為“天泉”,尤其是雪水,更為古人所推崇。唐代白居易、元代謝宗可、清代曹雪芹等名人都是贊美過用雪水沏茶的好。至於天落水,秋雨,天高氣爽,空中灰塵少是雨水中上品,其他季節的就一般般了,但是只要空氣不被污染,相對還是比較潔凈,是沏茶的好水。但是現在的工業污染,天落水已經失去原有的純潔了!
三、泡茶用水上品——露水、井水
露水和井水都是古代比較受歡迎的泡茶用水,用露水泡茶,全露水比稀釋摻入其它水更有味道,有自然的清香,井水因為帶有比較多礦物質,能夠增添茶的不少味道,讓茶變得鮮甜。但是隨著地下水和地面的污染,現在只有在個別的地方才能找得到這些純凈的飲用水了。
四、比較好的泡茶用水——江、河、湖水
江水、河水、湖水也是不錯的選擇,但是也是污染的問題,現在能夠找到干凈的水源,那就不錯了,相信現在的你聽說是江水、河水、湖水,都要自己去那裡看過以後才敢放心使用了。
五、現代茶學說推薦最好泡茶用水——純凈水
現代茶學說軟水泡茶比較好,是因為用軟水泡茶,茶葉中的元素析出更快,純凈水裡沒有任何礦物質,就是比較典型的優質軟水。
六、現有的泡茶用水——自來水
自來水含有用來消毒的氯氣等,在水管中滯留較久的,還含有較多的鐵質。當水中的鐵離子含量超過萬分之五時,會使茶湯呈褐色,而氯化物與茶中的多酚類作用,又會使茶湯表面形成一層“銹油”,喝起來有苦澀味。所以用自來水沏茶,最好用無污染的容器,先貯存一天,待氯氣散發後再煮沸沏茶,或者採用凈水器將水凈化,這樣就可成為較好的沏茶用水。
⑤ 純凈水泡茶和山泉水泡茶那個好喝
山泉水比較好喝,純凈水一般就是自來水多次過濾後的水,不含礦物質,適內合日常喝,泡茶沒有山泉水味香甘容甜,沒辦法最大化激發茶的香氣和味道。
好茶泡好水,有條件的話建議飲用山泉水比較好,我家就是用的鼎湖山泉的山泉水泡茶,裡麵包含均衡的礦物質和微量元素,所以喝起來有點甘甜,然後泡出來的茶水,色清透,味甘醇,清香撲鼻,茶水養人,建議經常喝呀。
⑥ 泡茶用純凈水還是礦泉水
茶與水--泡茶用純凈水與礦泉水的討論
很多朋友以為,泡茶純凈水比礦泉水好。我對這個觀點打問號,純凈水的製作原理加上需要考慮的經濟因素決定了它對水源的要求不會那麼嚴格的,自來水都可以,因為只要過濾技術好就可以得出純凈的水。但是根據古人對煎茶泡茶的經驗和記載,都闡述了好水最重要的特性:「鮮,輕,活,甘」。這些效果就是它所含有的各種礦物質所起的作用。純凈水的活性是完全沒有的,更談不到什麼甘甜。也就不會有礦物質烘托茶葉的味道。僅僅是因為它的「輕」(可溶性總固體少),而能更好的溶出茶葉中的成分而已。礦泉水所含的這些礦物質使茶湯向「好」與「不好」的兩個方面轉化。糾其原因,無非是因為礦物質含量的多少,所含有的成份,可溶性總固體含量的多少,水的軟硬程度與茶葉的綜合反映。鐵離子多了茶湯就發紅,鈣鎂離子多了就有水鹼,水就更硬。在相同的溫度條件下,它所含有的礦物質使得礦泉水的吸熱、放熱速度均慢於普通飲用水,散熱慢也會在沖泡過程中對茶葉的成分溶出有一定好處。因此只要抓住了這個相互作用的原理就會發現礦泉水其實是最適合沖泡茶葉的水。因為這就像普洱茶的發酵過程,人工發酵的熟茶僅僅是催熟過程,是怎麼也代替不了大自然中長時間儲存後茶葉中所含的有效成分相互作用而產生的「陳年」「醇香」的味道的。同理,礦泉水與茶葉中的成分相互作用後起的就是這個自然增強的效果。之所以有純凈水泡茶比礦泉水好的這個說法,我看有這么幾點:首先是因為純凈水的「可溶性總固體」要比礦泉低得多,水中的可溶性總固體少,那麼可以泡出茶葉的有效成份就多----因為水也是有飽和度的。其次,有些礦泉水的硬度高,含有的礦物質確實影響了茶湯的滋味和透度,顏色等。煮開後有「水鹼」,長期使用後水鹼出現在杯子上不雅。其第一個原因是主要的。
怎麼選擇適合泡茶的好的礦泉水呢?個人以為首先就要是古人所說的「輕」,在含有礦物質泉水的基礎上,找到那些礦物質(主要是鈣,鎂,鐵離子),可溶性固體(TDS)相對少的水。其次選擇水源地無污染的自然條件好的,好水源出好水。自然條件好,植被豐富說明當地的溫度,土壤所含礦物質就比較適宜,地下水源流動性好。出產的泉水就會比較「甘」甜,有「活力」。雖然在煮開後礦物質含量有所減低,它對茶葉的影響也還是有效的。例如:用武夷山的泉水泡茶烘托當地所產茶葉的效果就會非常明顯,這個現象在很多茶葉產地都有發現,究其原因是一方水土一方茶,水中有效成分和當地所產的茶葉近似。廣而論之,農夫山泉(非廣告)也是一個很好的例子,水質清冽,甘甜,大家有興趣可以試驗一下用它泡茶就要遠好於一些質量不高的礦泉水和所謂的純凈水了。
另外,有興趣的朋友可以買一個TDS(可溶性總固體)測試筆,一個PH度測試筆(價錢不一,買質量好的都置辦齊全了也就三四百)來實際測量一下自己能夠接觸到的水源,你會發現泡茶的更多的樂趣,也許,你還將發現通過改變水質,能泡出更好喝的茶!
北京南二環右安門附近自來水PH值7.2
測試溫度18C
TDS值324PPM
北京產樂百氏礦泉水PH值7.47
測試溫度20.8c
換算成25C時候
TDS值146ppm
北京產景田天然礦泉水PH值6.85
測試溫度17C
TDS值63PPM
農夫山泉(浙江千島湖)PH值7.35
測試溫度17C
TDS值33
娃哈哈純凈水PH值6.7
測試溫度17C
TDS值1
⑦ 非純凈水泡茶是不是更好喝對於普通水有什麼區別
不一定,天然礦泉水泡茶更好喝,但自來水泡茶不如純凈水好喝,它與普通水的最大區別就是水質的軟硬。
泡茶的時候水的選擇很重要,不同的水質會對茶湯的口感造成不同的影響,但並不是所有的非純凈水泡茶都更好喝,只有那些質量好的自然水,也就是天然山泉水或者礦泉水以及干凈的井水等泡茶才會比純凈水更好喝,而自來水泡茶還不如純凈水泡茶好喝。
三、純凈水泡茶的特點
純凈水泡茶的口感,滋味見於天然水和普通水之間,它是一種經過了凈化的安全無害飲用水,符合人類飲用水的衛生標准,但純凈水的純度比較高,不含添加物,它在凈化的過程中去除了水中有很多活性成分,所以用這種水泡茶滋味純正沒有雜味,但它會讓茶葉中有些活性成分流失,會影響茶味香味的揮發,泡出的茶湯中規中矩,不能讓人們很好的品味茶葉的特色。
⑧ 自來水能不能泡茶,和桶裝純凈水比哪個好
市面上有各種名稱的水:軟水與硬水、自來水、純凈水與蒸餾水、礦泉水、山泉水與井水、地下水和地表水……那麼,在泡茶的時候,如何選擇出合適的水,把品質好茶泡出它應有的好滋味呢?
如果採用礦泉水,則須略加對比,選擇適合茶性發揮的礦泉水。
自來水並非不可用於泡茶,不過可考慮根據自來水的水質狀況略作必要的簡單處理,比如燒開後揮發氯氣。
有些對泡茶用水較為講究的茶友,還會特地追尋用茶葉產地的山泉水來泡茶,即所謂的「當地水泡當地茶」,也不妨當做一種雅尚吧。
簡言之,通常泡茶用水,只要潔凈、甘甜、清冽、無異味即可。沒有一種水對於天下所有茶葉都是「最適合」。
在了解茶葉特點的基礎上,根據具體的條件,選擇合適的水,才能做到「茶水相宜,相得益彰」。
為手中的好茶,找到適宜的水,沖泡出理想的茶湯,是愛茶人的不懈追求。正因如此,才有了眾多茶友有尋水論水的無盡興致。
⑨ 泡茶用純凈水好,還是用礦泉水好
純凈水是以符合生活飲用水衛生標準的水為水源,採用蒸餾法、電解法、逆滲透法及其他適當的加工方法製得,純度很高,不含任何添加物,可直接飲用的軟水。用純凈水泡茶,不僅因為凈度好、透明度高,沏出的茶湯晶瑩透澈,而且香氣滋味純正,無異雜味,鮮醇爽口。純凈水雖不會使茶葉的滋味得到最大的發揮,但也不至於損害茶葉的滋味。所以,如果不知道該選用何水的情況下,純凈水是相對保險的選擇。
礦泉水是采自地下深層流經岩石並經過一定處理的飲用水,以含有一定的礦物質和微量元素為顯著特徵。由於礦泉水的產地不同,其所含微量元素和礦物質成分也不同。對的礦泉水能與茶味相得益彰,而錯的水也許就會害了一杯好茶。不少礦泉水含有較多的鈣、鎂、鈉等金屬離子,是永久性硬水,這樣的礦泉水就不適合泡茶。如選擇合適的軟水類礦泉水,則能最大化發揮一杯茶的好滋味。所以,我們在選擇礦泉水泡茶時,要稍微研究一下。
⑩ 泡茶應該用純凈水還是礦泉水長期用純凈水泡茶,對人體有什麼好處
說起礦泉水,嚴格定義就是喝天然礦泉水。中華人民共和國國家標准GB8537-2018《飲用天然礦泉水》對礦泉水的定義是:從地下深處自然湧出或經鑽探採集,含有一定量的礦物質、微量元素或其他成分,在一定區域內未被污染,並採取預防措施避免污染的水;一般情況下,它的化學成分,流量,水溫等。在自然周期波動范圍內相對穩定。有條件的話,還不如燒開蒸餾水泡茶。
純凈水是現代技術的運用。通過反復過濾、超濾、反滲透技術,我們喝的自來水可以變成酸鹼度中性的純凈水,不含任何雜質。用這種水製成的茶湯色澤透明,香氣持久,味道純正。在中國,山泉水通常被認為是非常適合人們飲用的,因為山泉水一般是由石頭和礫石過濾而成的。泉水富含二氧化碳和其他一些對人體有益的微量元素。而且山泉水中鐵和氮的含量普遍較低,所以用山泉水沖泡的茶湯口感和香氣都非常好。不過提醒一下,不是所有的山泉都能泡茶,比如有的硫磺泉不行,溫泉也不行。還有山泉一般都在重疊的山上,不方便接近,還是要看條件的選擇。