提升油煙凈化器技術

1. 餐飲油煙凈化器凈化處理技術有哪些​

安裝餐飲油煙凈化器是非常重要的事情。能幫助我們解決油煙的危害。餐飲油煙凈化器凈化處理技術有哪些呢？那麼我來為大家解答，請看下文：

一、機械方法。餐飲油煙凈化器機械方法是採用慣性、過濾等方式收集油煙霧。採用慣性的方式處理油煙霧，是在油煙霧通過格柵、油霧網罩時通過改變氣流方向從而使油煙霧顆粒靠慣性與碰撞從氣流中分離流入油槽；過濾方式指油煙通過過濾材料，與濾料相互碰撞、攔截從而被吸附，得以凈化。
二、高壓靜電方法。餐飲油煙凈化器高壓靜電方法是由220v電壓通過變壓器變壓至上萬伏，然後經整流器轉換成直流電，在兩極板間構成一個強電場，使煙氣中顆粒荷電，荷電的油煙霧顆粒物在電極間受重力、電極引力和風場動力作用。由於顆粒物的荷電量隨粒徑的增長而增大，大顆粒受電場力的作用大，其對氣溶膠狀態污染物的去除率相對較高，可達80%-90%。

三、濕式處理法。餐飲油煙凈化器濕式處理法是將油煙霧用水霧噴淋（在水中加入一些化學試劑增加吸收），水油接觸的表面積增大，水對油煙霧吸收能力增強，從而達到去除油煙霧粒子的目的。採用濕式處理法的關鍵在於吸收液對油煙霧的吸收性能，此外洗滌、吸收結構的設計在濕式處理技術中也非常重要。

2. 什麼是高效油煙凈化器

近幾年餐飲業油煙污染的舉報、投訴案例越來越多，不少企業被關停整頓，在環保嚴查下，餐飲企業要想正常經營，必須安裝高效油煙凈化器才行。那麼，什麼是高效油煙凈化器，高效油煙凈化器和低效的油煙凈化器區別是什麼？下面小安就為大家講述高效率油煙凈化器都具有哪些特點。
一、凈化率高，凈化率可達95%以上
高效率餐飲油煙凈化器可以將凈化效率提高到95%以上，經過這樣的凈化器處理，即使是在餐館工作的高峰時期，普通人肉眼是觀察不到排放尾氣中有煙霧存在。但是，北方寒冷冬天觀察到水霧存在，屬於正常現象。對於高要求的油煙凈化工程，只要能觀察到油煙存在，可以認定工程失敗，因為周圍居民看見煙霧即可投訴。

二、可長期穩定運行，故障率低
各類廚房油煙凈化器設備的工作原理都不復雜，但如何在高溫、高濕、電網動盪、空氣污濁的環境下長期穩定工作是關鍵的技術所在。安裝凈化設備的目的是為了避免麻煩而不是找麻煩，如果設備故障率高，即使廠家售後服務能夠跟上，頻繁的設備維護也會給正常營業帶來很多不便。
三、清洗周期長，每次清洗時間短
不同種類的廚房油煙凈化器設備具有不同的清洗周期和清洗方法。一般情況下正常的清洗維護不會影響餐廳的正常營業，但維護周期的長短和每次維護的勞動強度和麻煩程度預示廠家未來對設備長期維護承諾的可信度。間隔一個月以上的清洗周期和每次最長不超過一小時的清洗維護時間是普通廚房油煙凈化器設備難以達到的技術標准，而高性能的凈化設備基本上能做到兩個月以上清洗一次，每次只需半個小時左右

3. 如何高效提高靜電油煙凈化器性能

改善油煙治理現狀可以從下面3個方面著手：
目前少數油煙凈化器生產廠缺乏專業工程技術人員，不懂油煙凈化器應用的工程技術問題。如不能根據用戶現場確定合理的管道設計、設備選型、風機(水泵)匹配選型、風機的減振、隔聲措施等，不能為用戶提供油煙凈化的一條龍服務，影響設備的正常運轉和凈化效果。實際應用中有大風機配小設備(煙氣流速過快，停留時間短，導致凈化效率下降)或小風機配大設備(導致排煙不暢)的現象。油煙凈化器油煙凈化效果不應簡單看成僅僅是設備本身的問題，而是一個工程問題，應通過提高工程化水平，不斷提高油煙凈化器的效果和應用水平。

當前市場應用的油煙凈化技術大都可以滿足環境保護法規和標準的要求，但也顯現出生產廠家過多、生產規模偏小、技術含量不高，以及市場不正當競爭等問題。應探討進一步提高油煙排放標准和產品認證技術要求，通過提高油煙凈化器性能指標(如凈化效率、阻力、VOC指標要求等)，規范和引導市場，扶優壓劣，提高油煙凈化的技術水平。
可以在油煙凈化器安裝較為普及的城市，環保監管工作的重點應及時從重安裝轉移到重運行上來。通過加強對設備運轉的日常監督管理，加大執法力度，提高設備的正常運轉率。各地應鼓勵油煙凈化器生產廠家建立油煙凈化器運營公司，代理多家產品，專業負責設備的維護和運行。飲食業業主與運營公司或生產廠可簽訂服務合同，明確分工和責任，以有利於將油煙凈化器的運行管理落到實處。

4. 廚房油煙凈化技術有哪些

目前市場上常見的幾種油煙凈化技術：
一、機械方法
採用慣性、過濾等方式收集油煙，利用慣性的方式處理油煙，在油煙通過格柵、網罩時改變氣流方向，使油煙中的顆粒物靠慣性和碰撞從氣流中分離，流入集油區。
二、濕式處理法
通過將加入化學成分的試劑用水霧的形式對油煙進行噴淋，通過對油煙中的有害成分進行結合吸收，達到凈化效果。三、高壓靜電方法
通過變壓器將220v變壓至高伏，然後經整流器轉換成直流電，在設備極板之間構成一個強電場，對油煙氣體中的顆粒荷電，荷電的油煙氣體顆粒在重力、電極引力和風場引力作用下被收集，從而達到凈化效果。技術特點對比：

機械法：凈化率40%-70%，需經常更換濾料，運行成本高，風阻大，易產生噪音污染，需要額外增加雜訊治理費用。但設備簡單，耗能低，初期投資較少。
靜電法：凈化率80%-90%，對氣溶膠狀態污染物的去除率相對較高，體積小，能耗小，不會造成二次污染，但運行和維護費用高。
濕式法：對SO2去除率可達63.9%，能降低排煙溫度，通過不同試劑，可以達到去除刺激性異味效果，但投資較高，耗電耗葯，運行成本高。產生的廢液需要處理，否則容易造成二次污染。
油煙凈化器，就要用符合自家店條件的產品。快霸油煙凈化器相信能夠滿足您與您的店鋪對油煙凈化器的要求

5. 無煙燒烤車是怎麼做到油煙凈化的

環保無煙燒烤車自復帶凈化油煙制電場,採用特殊工藝、特殊材質製作而成的電場，有效避免了傳統電場變形、聯電、難以維護、腐蝕等問題，通過過濾、電離、吸附技術處理燒烤煙、氣味，凈化效果可達98%以上，該設備屬於一體式凈化機，取代傳統燒烤車，無需安裝，通電即可使用！

6. 如何提高油煙凈化器的凈化效率

提高油煙凈化器的凈化效率要從油煙凈化器的原理、油煙凈化器的材料、油煙凈化器的風機類型幾方面來說。
首先是油煙凈化器的原理：油煙凈化器採用過濾分離原理，其實就是通過油煙的過濾、降溫、吸附等技術去除油煙。

其次是油煙凈化器的材料：油煙凈化器採用耐高溫、耐腐蝕、降溫性好的材料來提高凈化效率。
再就是油煙凈化器的風機類型：不同的風機出風口的大小、風量不同，凈化效率也就有所差異。而且採用後端凈化風速較快，凈化效率低；而前端凈化風速較慢，凈化效率高。

7. 餐飲業使用的油煙凈化器採用是是什麼技術

靜電式油煙凈化器：油煙由風機吸入靜電式油煙凈化器，氣流進入高壓靜電場，油煙氣體電離，微小油粒在吸附電場的電場力及氣流作用下向電場的正負極板運動被收集在極板上並在自身重力的作用下流到集油盤，經排油通道排出。
UV光解式油煙凈化器：其原理是特製的高能高臭氧UV紫外線光束照射油煙，裂解為：氨、三甲胺、硫化氫、VOC類，苯、甲苯、二甲苯等分子鏈結構，使有機或無機高分子在高能紫外線光束照射下，降解轉釀成低分子化合物，如CO2、H2O等。高能高臭氧UV紫外線光束分化空氣中的氧分子產生游離氧，即活性氧，因游離氧所攜正負電子不服衡所以需與氧分子聯合，進而產生臭氧，使油煙氣體降解轉化成低分子化合物、水和二氧化碳，再經由過程排風管道排出室外。
濕式（運水煙罩）油煙凈化器：濕式（運水煙罩）油煙凈化器，循環水進入運水煙罩進水管，經設計獨特的噴頭呈扇形霧狀噴入煙罩內，覆蓋的面積寬闊，無死角，之後利用系統強制抽風，在油煙或爐煙往上流動的過程中與霧水交叉混合，此時由於風速不高，加入化油劑的水霧與油煙混合並產生皂化反應，對油煙起凈化分離作用，油及氣味全隨水而去。
復合式低空排放凈化器：所謂的低空排放，指的是凈化效果好，油煙過濾之後環保達標無煙無味，即使低空排放也不影響周邊居民生活。通常低空排放都是通過復合多重凈化來實現的。
水膜過濾油煙凈化一體機：東方和利油煙凈化一體機，屬於前端凈化，是目前技術先進的油煙凈化設備，可低空直接排放。一體機中設置了氣體收集、洗滌、反應吸收、洗滌劑循環、機械過濾器、氣體輸送、降溫防火等結構單元，一體化結構，無需另外安裝煙罩、管道和其他設備。