啤酒廠廢水處理的實際意義

『壹』 啤酒釀造的三廢處理

在啤酒釀造生產工藝流程分六個工段，即粉碎、糖化、麥汁、冷卻、發酵、過濾灌裝，每個工段都有以廢水為主的廢棄物產生。污染源頭主要有廢麥糟、廢酵母、熱冷蛋白凝固物、廢硅藻土等固液混和物及排渣水、洗糟水、廢酒花、洗酵母水、洗瓶水、酒頭排放殺菌廢水和各種洗滌水。啤酒廢水濃度高、流量大、污染區域廣，直接污染地表水和地下水。這樣大量的工業廢水該如何處理？首先是廢棄物的源頭的削減和利用。

源頭分段治理：

1、使用干排槽。在廢麥槽排出時將水流輸送改為氣流輸送、濕排槽改為干排槽，此項處理能減少廢水排放量，同時能加工麥糟干飼料向市場出售。

2、進行酵母回收。通過建立酵母回收系統，改造酵母烘乾設備，提高酵母回收能力，減少有機高濃度水排放量。

3、對廢硅藻土和冷熱凝固物的利用。硅藻土用作啤酒助濾劑，廢硅藻土含有大量酵母和其他有機物，冷熱凝固物含有大量蛋白質，將其混合加工作飼料可大大減少廢水中的污染物質。

4、回收酒瓶標簽紙的篩濾。灌裝工段每天加收一定量廢酒瓶，洗滌酒瓶的廢水中含有一些紙漿，紙漿水增加了廢水的排污負荷。在洗滌車間排污口設置篩網，經篩將大部分的紙漿濾出曬干用於造紙，廢液匯入總排集中治理。

5、清潔水的回收利用。

末端治理：

啤酒污染物源頭分段治理後，接著就是對啤酒廢水的末端治理。廢水主要來源為各類設備、窗口管道的洗滌水。主要污染物有澱粉、蛋白質、酵母菌殘體、廢酒花、殘留啤酒、少量酒糟、麥糟及洗滌發酵罐的廢鹼液。

1、酸化—SBR法處理啤酒廢水，其主要處理設備是酸化柱和SBR反應器。這種方法在處理啤酒廢水時，在厭氧反應中，放棄反應時間長、控制條件要求高的甲烷發酵階段，將反應控制在酸化階段。

2、UASB—好氧接觸氧化工藝處理啤酒廢水，主要處理設備是上流式厭氧污泥床和好氧接觸氧化池，該工藝處理效果好、操作簡單、穩定性高。上流式厭氧污泥床和好氧接觸氧化池相串聯的啤酒廢水處理工藝具有處理效率高、運行穩定、能耗低、容易調試和易於每年的重新啟動等特點。

3、新型接觸氧化法處理啤酒廢水，該處理工藝有以下主要特點：

（1）VTBR反應器由廢舊酒精罐改造而成，節省了投資；

（2）使罐中始終保持較高的溫度，提高了生物的活性。

4、生物接觸氧化法處理啤酒廢水，該工藝採用水解酸化作為生物接觸氧化的預處理，水解酸化菌通過新陳代謝將水中的固體物質水解為溶解性物質，將大分子有機物降解為小分子有機物。水解酸化不僅能去除部分有機污染物，而且提高了廢水的可生化性，有益於後續的好氧生物接觸氧化處理。

『貳』 生產啤酒剩餘的廢液是什麼有什麼用處

一般啤酒在釀造完成後，經過除酵母過濾，將過濾好的啤酒存放於儲罐中，等待灌裝。在啤酒的存放過程中由於前段普遍採用的是粗過濾，過濾孔徑相對較大，久置後一些未被除去的酵母及一些大分子蛋白會沉澱出來，在罐底形成高蛋白的混合物。在大多數啤酒生產企業，這部分罐底廢液通常都外賣至飼料生產企業。飼料生產企業在處理這部分廢液時，通常只回收裡面的酵母及蛋白。

『叄』 啤酒行業廢水總磷如何處理

啤酒行業廢水總磷如何處理？啤酒廠廢水是指啤酒生產過程中排出的廢水。是啤酒內廠的主容要污染源。

啤酒廢水磷超標處理方法：
生物法：
生物除磷是通過活性污泥產生揮發性的有機酸作為聚磷菌生長所需的營養物質，促進活性污泥的生長、繁殖。這種方法還能將難以進行物化處理的有機磷與偏磷轉化為能採用化學處理的正磷。

離子交換法：
利用多孔性的陰離子交換樹脂，選擇性的吸收去除污水中的磷去除磷。但樹脂葯物易中毒、交換容量低和選擇性差等，因而這種方法難以得到實際應用。

化學法：
將易於溶於水的希潔除磷劑投入水中，與磷反應成一種難溶性鹽與水體分離，以去除水中的磷。

『肆』 酒廠廢水有什麼特點及處理方法有哪些

白酒釀造大多以高粱、小麥、玉米等作為原輔料，採用人工培養老窖、發酵、蒸餾、分級貯存、精心勾兌等基本工序釀制而成。白酒廢水是指從生產到貯存陳化過程中所產生的工業廢水，通常分為高濃度有機廢水和低濃度有機廢水。低濃度有機廢水有冷卻水、洗瓶水、場地沖洗水，其污染物濃度低於排放標准，可以循環利用或直接排放;高濃度有機廢水指底鍋水、黃水、糧食浸泡水等，其富含殘留澱粉、蛋白質、糖類等有機物。

白酒釀造污水特點：

白酒釀造污水比較復雜、主要為乙醇、戊醇、丙醇、丁醇、脂肪酸、氨基酸、酯、醛;污水濃度高、釀酒在固態發酵、蒸餾過程中會產生不同濃度的污水，水質濃度高、色度高;污水污染嚴重、污水可生化性好;污水混排、噸酒產污量大、污染嚴重的特點。

白酒釀造廢水可分為兩類：

1.原料麥的清洗，麥芽培養及舊瓶洗刷廢水；

2.釀造過程排出的廢水。第一種廢水是主要廢水來源，每利用1噸大麥約排出0.86m3廢水，水中含有洗麥劑，pH10-13，呈強鹼性。第二種廢水是在麥芽等的壓榨和分離過程排出的清洗廢水，水中BOD達130000mg/L，pH3-4，呈酸性。

白酒釀造污水處理方法：

白酒廢水處理方法有物理法、化學法和生化法，處理技術包含過濾、重力沉降、氣浮、離心、酸鹼中和、厭氧降解、好氧降解、厭氧-好氧降解等。

1、好氧處理法

用好氧微生物降解有機物實現廢水處理，不產生帶臭味的物質，處理時間短，適應范圍廣，處理效率高;

2、物理處理法

不投加葯劑，最大限度地減少污泥產生量，工藝簡單;

3、生化處理法

不改工藝，直接投加化學葯劑，操作簡單，並採取必要措施從而避免了產生二次污染，同時也實現達標排放處理。

『伍』 啤酒廢水的主要成分

啤酒生產主要以玉米和大麥為原料，假如啤酒花和鮮酵母進行發酵釀造而成。廢水主要包括浸麥廢水、糖化廢水、廢酵母液、洗滌廢水和冷卻排水等。污水的主要成分為糖類和蛋白質，主要水質指標為：COD=1000～25000mg/L；BOD=700～1500mg/L；SS=300～600mg/L；TN=30～60mg/L；PH=5～6。屬於中等濃度可生物降解的有機廢水，不含有毒物質，在各股廢水中，糖化廢水和廢酵母液的有機物濃度較高，COD達到1000mg/L以上。作為啤酒廠的綜合廢水，由於加入了大量冷卻水和生活污水，使總排放口的濃度有所降低。

啤酒的生產工藝決定了廢水排放的間歇性，生產一噸啤酒的廢水量為12～20m3，耗水量的大小與生產規模和管理水平有關。

啤酒廢水具有較好的可生化性，瀑布採用生物處理方法，根據廢水間歇排放、各股廢水水質變化較大的特點，在處理前對水質水量進行調節是必要的。在廢水中含有不易生物降解的漂浮物酒糟，影響觀感，必須在生物處理前設置濾網加以去除。在生物處理方面，過去以好氧生物處理工藝為主，近十幾年來，厭氧生物處理工藝以其耗能低、對中高濃度有機廢水處理效果好等優點，在啤酒廢水處理中的應用日益廣泛。隨著我國對污水排放的要求日趨嚴格，為確保出水達標排放，目前，最常用的工藝主要包括厭氧與好氧串聯生物處理工藝和兩級好氧生物處理工藝。

工藝流程主要為下列幾種方法：

（1）污水→集水調節池→提升泵→水力篩→CASS→出水排放

（2）廢水→調節池→UASB反應器→中回水池→塔式生物濾池→混凝池→出水排放

（3）廢水→格柵沉砂池→回轉固液分離機→調節池→UASB反應器→接觸氧化池→氣浮裝置→出水達標排放

『陸』 污水處理的意義

污水處理的意義：將污水進行處理之後，可以對其進行循環使用，為我國的生產減少水資源的消耗。水處理技術利用相關的技術手段對污水進行凈化，使其可以繼續使用，所以污水處理極為重要。

按污水來源分類，污水處理一般分為生產污水處理和生活污水處理。生產污水包括工業污水、農業污水以及醫療污水等，而生活污水就是日常生活產生的污水，是指各種形式的無機物和有機物的復雜混合物，包括：

①漂浮和懸浮的大小固體顆粒；

②膠狀和凝膠狀擴散物；

③純溶液。

按水污的質性來分，水的污染有兩類：

一類是自然污染；另

一類是人為污染，當前對水體危害較大的是人為污染。

污水處理被廣泛應用於建築、農業、交通、能源、石化、環保、城市景觀、醫療、餐飲等各個領域，也越來越多地走進尋常百姓的日常生活。

(6)啤酒廠廢水處理的實際意義擴展閱讀

污水處理按照其作用可分為物理法、生物法和化學法三種。

①物理法：主要利用物理作用分離污水中的非溶解性物質，在處理過程中不改變化學性質。常用的有重力分離、離心分離、反滲透、氣浮等。物理法處理構築物較簡單、經濟，用於村鎮水體容量大、自凈能力強、污水處理程度要求不高的情況。

②生物法：利用微生物的新陳代謝功能，將污水中呈溶解或膠體狀態的有機物分解氧化為穩定的無機物質，使污水得到凈化。常用的有活性污泥法和生物膜法。生物法處理程度比物理法要高。

③化學法：是利用化學反應作用來處理或回收污水的溶解物質或膠體物質的方法，多用於工業廢水。常用的有混凝法、中和法、氧化還原法、離子交換法等。化學處理法處理效果好、費用高，多用作生化處理後的出水，作進一步的處理，提高出水水質。

一級處理後的廢水BOD去除率只有20%，仍不宜排放，還須進行二級處理。二級處理的主要任務是大幅度去除污水中呈膠體和溶解狀態的有機物，BOD去除率為80%～90%。

一般經過二級處理的污水就可以達到排放標准，常用活性污泥法和生物膜處理法。三級處理的目的是進一步去除某種特殊的污染物質，如除氟、除磷等，屬於深度處理，常用化學法。

『柒』 污水處理的意義是什麼

維拓環境 十萬伏特團隊為你解答。

污水處理的意義如下：

1、改善水質的質量，回污水在經過答處理後，水質量從原來的污染情況通過一次次的過濾和消除，讓水的污染程度大幅度下降，讓水可以再一次使用。
2、合理地使用水資源,使上游地區的用水循環不影響下游水域的水體功能、社會循環不損害自然循環的客觀規律,從而維系或恢復城市乃至流域的良好水環境,才是水資源可持續利用的有效途徑。
3、改善生態環境、提升城市品位和促進經濟發展。因為如果污水不進行治理的話，勢必將排放到河流中，這不僅會污染環境，更對人們的生活用水質量帶來不利影響。
4、促進水循環系統。水的自然循環是具有自組織結構的非平衡開放系統，水的社會循環是具有人工組織結構的平衡系統。
5、保護建築、工業以及其他設施。眾所周知，水對金屬設備和管道會產生嚴重的腐蝕，油田含油污水由於礦化度高，有溶解了不同程度的硫化氫、二氧化碳等酸性氣體的溶解氧，這樣的水處理和回注地層會對處理設施、回注系統產生腐蝕。

『捌』 我想知道關於食品廢水處理的一些相關內容，可是不知道從哪些方面著手，誰能幫幫我

1.哪些食品的生產過程會產生廢水，產生多少廢水
2.通常食品工廠怎樣處理這些廢水？直接排放入河道或其他。。。
3.不經處理排放導致的環境問題有哪些？即處理的意義。
4.我國不同食品生產過程中產生廢水的主要成分，相對應的廢水處理的方法。
5.國外情況
6.現行處理情況存在的優點、不足，對未來的展望等等。
自己想出來的，希望對你有幫助，還可以在維普、cnki等資料庫中查閱相關文獻~加油O(∩_∩)O

『玖』 聚丙烯醯胺在啤酒廠廢水處理起到什麼作用

啤酒廢水抄的來源主要有：麥芽生產過程產生的洗滌水、凝固物洗滌水、糖化過程的糖化洗滌水、發酵過程的發酵罐洗滌水、罐裝過程洗瓶水、冷卻水、成品車間洗滌水及部分生活污水等。
啤酒廠生產過程中產生的廢水中主要污染物有鹼性洗滌劑、殘酒、紙漿、漿糊、染料等雜質，因而啤酒廢水處理時較為困難。啤酒廢水鹼度較高、CODCr含量能達到1100mg/L以上、生化處理難度高。
啤酒廠廢水處理一般使用【首信】牌強陽離子聚丙烯醯胺。陽離子聚丙烯醯胺通過吸附橋架作用，能夠很好的將啤酒廢水中的顆粒絮凝成團達到分離目的。分子量在900萬以上的陽離子聚丙烯醯胺，分子和顆粒界面的架橋作用強，高分子鏈長，活性作用點多，吸附顆粒多，因而，易發生絮凝並形成大顆粒礬花。

『拾』 啤酒工業廢水處理的意義

城市水資源短缺的壓力越來越大,追究城市水危機的根本原因,人們越來越認識到,是水的社會循環超出了水的自然循環可承載的范圍.因此,只有充分尊重水的自然運動規律,合理地使用水資源,使上游地區的用水循環不影響下游水域的水體功能、社會循環不損害自然循環的客觀規律,從而維系或恢復城市乃至流域的良好水環境,才是水資源可持續利用的有效途徑.這就要求我們從「取水－輸水－用戶－排放」的單向開放型的用水模式轉變為「節制地取水－輸水－用戶－再生水」的反饋式循環流程,提高水的利用效率.實現這一重大用水模式的轉變,加強污水再生利用是關鍵.隨著科學技術的進步,城市污水已不再是廢水,而是一種寶貴的資源.既然是一種資源,就要最大程度的利用.提高城市污水的再生利用率,一是可以減少污染物排放,二是節約了有限的水資源.水利部水資源司副司長程曉冰在由清華大學和中國水網主辦的「2010城市水業戰略論壇」上發表講話,他指出,我國水資源短缺,城市缺水問題突出,污水處理回用是戰略選擇,意義重大.城市污水處理回用在替代清潔水源的同時減少了污水排放量,降低了城市排污負荷,具有水量穩定、輸水距離短、制水成本低等特點,可以提供安全可靠的替代水源,是解決城市缺水問題的戰略選擇.推進污水處理回用工作充分體現了科學發展觀以人為本的要求,反映了廣大人民群眾的迫切願望,是推進城市化建設的客觀需要,是實現水資源合理配置、科學保護、循環利用的重要手段,對建設資源節約型、環境友好型社會意義重大,對我國經濟又好又快發展意義重大.

減少對環境的污染，負起企業應付的責任。
同時，企業廢水的處理，為企業日後的發展解決了環保方面的後顧之憂。
企業環保跟銀行的信貸也將會是掛鉤的。