喝回奶茶用紅茶還是綠茶

1. 一般奶茶都是用紅茶，為什麼不用綠茶了

用綠茶也是可以的 只要你喜歡
綠茶奶茶味道會有些偏澀 但有綠茶的清香味

適合泡成奶茶的紅茶，必須是泡出來的茶湯色澤濃郁而口味略具刺激性者，如此添加牛奶後，才能調和出柔美的色澤，紅茶的香味也不致為牛奶所掩蓋，滋味融合得恰到好處

錫蘭紅茶的話 個人感覺比其他的紅茶味道更濃厚更香醇些 符合上述條件 所以很多人都用錫蘭紅茶做奶茶

2. 奶茶用紅茶和綠茶煮的區別

紅茶和綠茶的口感是不一樣的，功效也是不同的。

3. 奶茶用的紅茶，綠茶應該怎麼泡！

先將茶搗碎，放入白水鍋中煮。茶水燒開之後，煮到茶水較濃時，用漏勺撈去茶葉之後，再繼續燒片刻，並邊煮邊用勺揚茶水，待其有所濃縮之後，在加入奶熬煮.

4. 做奶茶要用紅茶還是綠茶

紅茶綠茶都可以，依據個人喜好，茶包比散裝茶葉要方便，泡好不用過濾。正宗台灣奶茶是用紅茶。專業的奶茶店用的是特製調配茶，每一家店都有自己的秘方和專業配茶師。一般配茶最少要用3種以上的紅茶，我只能告訴你其中一種是祁門紅茶。

首先，做奶茶用紅茶和綠茶可以

紅茶：在適合做奶茶的茶葉中，紅茶是非常好的，紅茶的知名度非常高，遠銷斯里蘭卡和印度。正宗的台灣奶茶也是用紅茶做的，印度阿薩姆奶茶以及斯里蘭卡錫蘭紅茶也是用紅茶製作的哦！

註：一般比較好的奶茶店做出來的奶茶都會經過調配，並且店裡都會有自己的配茶師以及秘方。而一般奶茶的配茶最好要使用三種以上的紅茶，其中一種還包括祁門紅茶哦~

想要用紅茶自製奶茶，最好用優質紅茶，做出來的奶茶不苦不澀還很香醇哦，如果是茶包的話口感是很苦澀的。

伯爵茶：平常的伯爵奶茶就是用伯爵茶做出來的，不過做出來的口味會比較重，也很受大家歡迎。

綠茶：用綠茶製作奶茶也是近年來新出的品種，例如茉香綠奶，奶香綠茶等。

其次，以紅茶為例，奶茶的做法如下：

食材：牛奶1盒、紅茶包2包、糖2克

做法：1、准備好所有的材料，備用。

2、牛奶倒進水壺，放入茶包，泡一會兒，時間不要泡太久了。

3、然後開始煮，記得開小火慢慢煮。

4、注意沸騰了會溢出來，漲凶了就把火關掉，然後平靜下來了再開火，反復幾次，煮個一兩分鍾，煮的時候可以少加一點點糖。

5、再次把奶茶煮開，就成功了。

用烏龍茶也可以做奶茶

烏龍茶用來泡奶茶不會有什麼壞處。奶可以用煉乳、牛奶、奶粉都可以，看自己口味。通常用紅茶+新鮮牛奶，白糖適量。牛奶跟茶的比例大致上是5：1最好先泡茶再放牛奶，否則茶泡不開的。

主料：牛奶200克、烏龍茶15克

輔料：水300克、白糖適量

步驟：材料准備好。牛奶加入豆漿機里。然後烏龍茶准備好。把豆漿機自代的茶葉過濾藍清洗干凈把烏龍茶葉加入進去。加入好的把藍子掛在豆漿機上面。然後加入清水。在加入白糖。豆漿機蓋上蓋子。插電就可看到電腦顯示板上面的功能，選奶茶功能。接下來就可以享受成品了。

綜上，做奶茶的首選是紅茶，其次是綠茶。不過用烏龍茶也可以做奶茶。

5. 做奶茶為什麼要用到紅茶和綠茶

奶茶的製法有很多種,將茶煎至汁液濃郁,過濾後加入牛奶攪勻即可飲用;或是將牛奶放入壺中,加熱到快沸騰的時候,放入茶包一個,關火放置3-5分鍾,再依個人的喜好加入蜂蜜或糖,即可飲用香濃的奶茶,這兩種最普遍的奶茶製法是看不到茶葉的!
這種奶茶不僅茶香,奶香濃郁,讓人飲用之後,滿口余香!因牛奶的味道較淡,比較不會將紅茶風味蓋掉!
還有用奶球當調製品的奶茶,奶球的奶味最香濃,缺點是容易蓋住紅茶原有的風味,所以個人覺得鮮奶搭配是最合適的!

6. 煮奶茶用紅茶和綠茶有何區別

紅茶：發酵度達80～90%的全發酵茶。製作過程不經殺菁，而是直接萎凋、揉切，然後進行完整發酵，使茶葉中所含的茶多酚氧化成為茶紅素，因而形成紅茶所特有暗紅色茶葉、紅色茶湯。（然必須注意的是，在英文中，紅茶並不稱「紅」茶，而稱black tea）
由於製作工藝的不同，茶的品質口感和適用都有不同，紅茶由於經過發酵，所以口感較醇滑，少苦澀味。而以紅茶沖泡出來的奶茶是最可口的。
加上奶茶是由外國傳入中國的，外國人以種咖啡和紅茶作為主要的飲品，所以想到在紅茶里加入奶，造作出奶茶。

7. 關於奶茶，為什麼大家在做奶茶都用紅茶煮而不是綠茶煮

綠茶屬於涼性的，綠茶是未經發酵的,中國產量最多,飲用最為廣泛的一種茶.它的特點是湯清葉綠.綠茶是中國的主要茶類,在初制茶六大茶類里產量最高,年產40萬噸左右,綠茶產區最廣,分布在浙江、安徽、江西、江蘇、四川、湖南、湖北、廣西、福建、貴州等各個茶區。

超市裡買的杭州龍井，黃山毛峰，洞庭碧螺春，廬山雲霧，信陽毛尖，娥眉竹葉青，六安瓜片，顧渚紫筍，江山綠牡丹，太平猴魁，金獎慧明，老竹大方，恩施玉露，蒙頂甘露，劍春茶，休寧松夢等等，等等，都屬於綠茶類。

紅茶是在綠茶的基礎上經發酵創制而成的。以適宜的茶樹新芽葉為原料,經工萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名紅茶。

紅茶屬發酵茶類，基本工藝過程是萎凋、揉捻、發酵、乾燥。我國紅茶種類較多，產地較廣，有我國特有的工夫紅茶和小種紅茶，也有與印度、斯里蘭卡相類似的紅碎茶 紅茶有暖胃的功效，綠茶有清火的功效。牛奶也是養胃的，綠茶都是泡著喝的，煮會失去綠茶原有的口感和香氣。對身體也沒有好處~

8. 一般沖泡奶茶用紅茶還是綠茶好

紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡鹼、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸
、天門冬氨酸等多種營養元素。
紅茶可以幫助胃腸消化、促進食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心臟功能。紅茶中「富含的黃酮類
化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的發病率。中醫認為，茶也分寒熱，例如綠茶屬
苦寒，適合夏天喝，用於消暑；紅茶、普洱茶偏溫，較適合冬天飲用。至於烏龍茶、鐵觀音等較為中性
。
紅茶能輔助血糖調節，但仍無確切的定論。 在冬天胃容易不舒服，冰瓜果吃太多感到不適的人，可
以紅茶酌加黑糖、生薑片，趁溫熱慢慢飲用，有養胃功效，身體會比較舒服，但不建議喝冰紅茶。
紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應更加
敏銳，記憶力增強；它也對血管系統和心臟具興奮作用，強化心搏，從而加快血液循環以利新陳代謝，
同時又促進發汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其它體內老廢物質，達
到消除疲勞的效果。

9. 請問做奶茶為什麼一定要用紅茶，為什麼不可以用綠茶

用綠茶也是可以的 只要你喜歡
綠茶奶茶味道會有些偏澀 但有綠茶的清香味阿 我最喜歡喝綠奶茶了

適合泡成奶茶的紅茶，必須是泡出來的茶湯色澤濃郁而口味略具刺激性者，如此添加牛奶後，才能調和出柔美的色澤，紅茶的香味也不致為牛奶所掩蓋，滋味融合得恰到好處。
錫蘭紅茶的話 個人感覺比其他的紅茶味道更濃厚更香醇些 符合上述條件 所以很多人都用錫蘭紅茶做奶茶

立頓、車仔紅茶、埃姆斯、伯爵等有什麼不同
我就懶得講啦 去網路搜一下就全出來咯^^

10. 在家製作奶茶，應該用紅茶還是綠茶

將紅茶和奶一起煮，煮一會兒，就會做出很濃郁、厚重的奶茶。可以根據個人口味添加糖。一般英式下午茶，就是用的這種方法。做奶茶其實要用到的材料非常的簡單，准備自己喜歡濃度的茶葉，紅茶綠茶都可以，純牛奶，還有自己喜歡甜度的白砂糖。

一般來說，奶茶店常用到的茶有紅茶、綠茶、烏龍茶。不同的茶飲，提取茶湯的方式不一樣，奶茶店常見的制茶方法一般為：悶茶法、萃茶法、泡茶法。將紅茶和奶一起煮，煮一會兒，就會做出很濃郁、厚重的奶茶。可以根據個人口味添加糖。一般英式下午茶，就是用的這種方法。紅茶：發酵度達80～90%的全發酵茶。製作過程不經殺菁，而是直接萎凋、揉切，然後進行完整發酵，使茶葉中所含的茶多酚氧化成為茶紅素，因而形成紅茶所特有暗紅色茶葉、紅色茶湯。