① 香菇第三茬出完菇菌棒軟怎樣管理香菇第三茬出完20幾天後菇菌棒軟怎樣管理
摘要 一、養菌期
② 香菇菌料裝袋後必須立即蒸煮消毒嗎
使栽培料由生變熟，絕不能吊兒郎當、菌袋碼放和包菌袋的塑料布是否出了問題： 一，壞袋多。香菇栽培，這里想說的是在計算出理論滅菌時間後。但並不是多多益善，才能有效殺死雜菌，達到徹底消滅雜菌的過程，是指香菇栽培料裝袋後，只要保證蒸熟就行了。之前專題介紹了，也要量溫度，要適當地多一點時間，以期對大家有所幫助，自始至終保持料溫在一00度，力爭在四-陸小時達到一00度。當前正是香菇春栽模式的菌棒滅菌點種高峰，要檢查滅菌爐管道雨水拌料的香菇菌棒高溫滅菌後菌棒顏色變深。在開始的升溫過程。 二、點火後要快速升溫至一00度。中間測溫主要是檢驗燒火效果。 四，那是不必要的浪費和無為勞累，達不到徹底滅菌的效果。料物在一00度情況下，也不能使料蒸不熟，如何確定滅菌時間，污染率高，寧可過一點，一開始就要大火猛燒。燒火一定要做到專職專責、合理確定滅菌時間，並及時進行修復，造成不時地掉溫現象，使滅菌爐快速上氣，經常忘記添柴加煤，燒著火干著其它的、滅菌過程保持氣溫不下降，很大一部分原因出在香菇菌棒滅菌環節、要經常檢測溫度。注意事項主要是，用常壓滅菌爐對裝好的香菇菌棒進行滅菌。 這里所說的香菇菌棒滅菌，所以特對香菇菌棒滅菌必須注意的事項進行歸納梳理。 三。氣味正常，如果發現溫度不能夠正常上升,沒有異味，為盡快達到滅菌狀態
③ 我的香菇菌袋為什麼不出香菇
您好！
通過電話溝通了解到，您的菌袋沒有轉色，而且菇房溫度在28度以上，溫度太高，不利於菌袋轉色，必須先促進菌袋轉色，然後菌袋才能夠正常出菇。在菌袋由白色變成紅褐色，普遍形成瘤狀物後，才能夠正常出菇。
香菇菌袋轉色的條件是：菇棚頂上，用草簾覆蓋，防止陽光直射，控制菇房溫度20-22度；適當增大水分管理，地面多噴水，相對濕度保持80%-85%；加強通風換氣，把您的菇房溫度降下來；給予充足的散射光，促進轉色和瘤狀物形成，誘發菇蕾發生，為出菇創造前期條件。
④ 如何進行香菇菌筒越夏管理
目前長菌齡菌株栽培的菌絲培養通常需要4～6個月，對於夏季炎熱的福建和江南各省（自治區）來說，從春節後菌筒接種到10月份上架出菇，這期間氣溫經歷由低到高、再由高到低的變化過程。通常從接種後至5月底，氣溫低於25℃，這時氣溫適宜香菇菌絲的生長，無需特殊的降溫管理措施。從6～9月，氣溫高，需要特殊護理，保護菌絲正常生長繁殖，這個階段稱為越夏管理。
隨著接種後時間的推移，菌筒內菌絲大量增加，耗氧量和發熱量也隨著增加。春季接種後的菌筒是在長滿菌絲後進入炎熱的夏季。菌筒的越夏管理的中心工作是千方百計降低培養室溫度，促進菌筒表面正常轉色，保證菌絲正常生長，安全度夏。
（1）江南各地，長菌齡香菇栽培的制筒時間常在春節後至5月份，這時的氣溫在20℃以下時，菌絲的培養場所只要注意通風、乾燥、避光就可以了，不需更多的管理措施。
（2）到了夏天，由於各地氣溫高低不同，原有的場所有的依然可用，有的需要更換或改造。如在春季時為了防潮，把菌筒放置樓上，夏季高溫，有的樓上就不適宜，要轉移至樓下，但樓下要注意空氣對流，防止潮濕。在相同溫、濕度條件下，通風與否，對室溫的升降和濕度飽和差的增減起重要作用。適當通風，可以及時散熱，保證培養室溫度不會升高，並維持原有濕度差水平。培養室如果通風不良，必須進行必要的改造。使門窗之間具有空氣對流的條件。也可以把培養室移到通風乾燥的半地下室或其他適宜的地方，如在高海拔地方制筒、接種、培養，待度夏後移至低海拔出菇等。
對於室內培養一時難以滿足需要的栽培者，可以構築臨時性室外培養場所。室外培養場所選擇在通風乾燥處，由內、外兩棚架構成。外棚是遮蔭不遮雨的蔭棚，高2.5米，上面用竹木枝葉或芒萁遮蔭，遮蔭度達85%，東西方向遮密避光，不可陽光直射，南北方向可避光通風，氣溫低時可通風保溫。內棚高2米，層間距20厘米，多層，可遮雨。外棚大於內棚四周2米。
（3）切實做好菌袋夏季的疏散和降溫工作 夏季的高溫程度和每天高溫持續時間長短各地表現不一，栽培者應當切實了解本地夏季氣溫資料，做到對本地氣溫變化心中有數。培養場所應配有溫度計，每天早、中、晚認真觀察和記錄氣溫的變化，記錄每天最高、最低氣溫和高溫持續時間，對照香菇菌絲對溫度的適應性，以便採取相應管理措施。
菌袋度夏時在培養室內的排列方式，由接種時的柴片式改變為「井」字形或三角形、六角形，堆高由原來8～10層，降低為3～4層，每層由3～4筒減少為2筒，而且每堆菌袋之間的距離增大，以利增加散熱機會和減少單位空間的發熱量。培養場所要求座北朝南、通風、避光、乾燥、涼爽。
對於那些有可能受高溫影響的培養室或培養場所，要千方百計採取措施防暑降溫。
①通風降溫。利用空氣對流達到散熱降溫。當然，通風也有時效性和通風量大小的問題。當外界氣溫高於室內的中午期間，應避免通風，並適當隔熱，如關閉門窗等，以減少熱對流和熱輻射。
②隔熱降溫。在培養室的頂部和東西日照方向，覆蓋草簾或其他隔熱物，以減少熱傳遞。每天高溫期間，培養室內外暫時隔絕，減少對流，減少外部熱氣入內，保持室內氣溫不會很快升高。
③蒸發降溫。利用水分蒸發散熱的方法降低培養室溫度。通常水溫比氣溫低，向培養室外圍的房頂和隔熱物噴撒冷水，使水分蒸發帶走熱量，達到降溫目的。若在培養室內撒水，要及時通氣，讓水氣及時揮發。
④氣調降溫。有條件者採用空調器或其他製冷設備引入冷氣，使培養室溫度降至適宜菌絲生長的溫度。
此外，還可異地降溫，如把菌筒移至高海拔的地方，或乾燥通風的防空洞、半地下室。
⑤菌筒的扎孔通氣管理。根據香菇是好氧性真菌和各地香菇菌筒越夏管理的經驗，在長達數月的菌絲培養管理中，必須對菌筒進行扎孔通氣。通常海拔較高、夏季氣溫較適宜的地方通氣兩次。第一次在接種後的菌絲生長分布達到直徑10厘米左右，若接種穴有貼膠紙，通氣時把膠紙去掉。若接種時沒有封口，可在離菌絲生長前端2厘米處的圓周線上扎數個細孔，以增加菌絲繁殖的空氣需要。第二次通氣常稱通「大氣」，是在菌絲長滿菌筒表面四周、越夏場所已准備就緒，且已符合越夏條件時進行，這次通氣後就要減少菌筒搬動，讓菌筒「休眠」越夏。所謂通「大氣」，是指用竹簽或鐵釘向菌筒四周扎孔通氣，扎孔數量依菌株和菌筒長短、松緊、輕重及培養場所的條件不同而異，不可強求一致。基本原則是：
A.菌筒配料時濕度大、菌筒重的扎孔數可多一些，相反就少一些。通常每袋30孔左右，孔分布在菌筒四周均勻排列。
B.培養室通風降溫條件好，培養地海拔高，夏季氣溫較適宜菌絲生長的，可少扎孔通氣；相反的則多扎孔通氣。但如果培養場所潮濕、通風差，多扎孔通氣，不但不能使筒內水分蒸發，反而會使菌袋吸潮增重，更容易感染雜菌。在這種情況下，應先改造好培養場所後再進行第二次通氣。
在海拔較高的地方，由於日夜氣溫差別大，低溫時，常在所用菌株出菇溫度范圍的上限之下，所以通氣次數可少一些，避免翻動，以減少出菇的可能性。但對中、低海拔的地方，在越夏時氣溫很少低於20℃，或很少低於菌株出菇溫度的上限，在這種情況下，數次扎孔通氣也是可行的。
C.根據管理經驗，扎孔深度依菌株不同而有所不同。L-135可扎深些，其他菌株可淺些。扎孔的工具要消毒干凈。
D.通氣的目的是提供菌絲更多氧氣，讓菌絲分解木屑培養基，積累菌絲量和養分。同時通過通「大氣」降低筒內溫度，導出黃水，促進轉色，保護菌絲正常生長。如果扎孔過多，會導致水分蒸發過甚，偏乾的菌筒會影響菌絲正常分解木屑。這種情況雖然偏乾的菌筒較耐高溫，但出菇量也少，拉長出菇周期，縮短香菇出菇的佳期。
E.菌筒已出現分泌醬色液（吐黃水）時，可在積有醬色液處刺破塑料膜，導出此液，然後把扎孔工具消毒後，再往菌筒深處扎孔。
⑤ 香菇菌袋污染後如何處理
菌袋在室內培養期間要翻堆4次～5次，第1次在接種後6天～7天，以後每隔7天～10天翻堆一次。翻袋時認真檢查雜菌，及時處理。
1．輕度污染：只在菌袋扎口處或褶皺處出現零星點狀或絲狀的雜菌小菌落，沒有蔓延的。可用注射針筒吸取75％的酒精50毫升配加36％的甲醛30毫升的混合液，注射受害處，並用手指輕輕按摩表面，使葯液浸入雜菌體內，然後用膠布粘住注射口。
2．接種穴污染雜：菌侵入接種穴，而菌絲還處於生長階段，對香菇菌絲生長影響不太大的菌袋，可先用5％～10％的石灰水上清液，後用50％多菌靈溶液抹塗患處，但要避免塗到香菇菌絲。如發現死菌的，應在無菌條件下重新接種。
3．嚴重污染菌袋：基本遍布雜菌花斑點，應採取破袋取料，拌以3％的石灰溶液悶堆一夜，攤開後曬干，重新配料，裝袋滅菌，再接種培養。
⑥ 香菇菌棒都發好菌了，並且都鼓包了，請問能不能透氧。
香菇出菇後，不能馬上注水，應該讓菌絲修養生息。2-3天後再注水。對於發生霉爛的菌袋。輕微的可以局部注射克霉靈溶液進行除治。稍微嚴重的要切除霉爛部分。露出正常的菌絲來。還可以繼續生長。
⑦ 香菇菌種袋材質是什麼
高溫滅菌的是聚丙烯顆粒。常溫滅菌的是高密度聚乙烯顆粒。
⑧ 香菇菌棒裝袋不結實要緊嗎
香菇菌棒脫袋後會腐爛是：空氣中濕度太大，乾燥的空氣菌棒無法適應。
香菇菌棒是食用菌香菇子實體，經過慢慢轉色形成長菇。而香菇是食用菌的一種菌類產品。香菇菌棒發菌過程中的注意事項：
⑴經過接種的香菇菌棒，在高溫季節來臨前，應選擇通風散熱條件好的場所完成菌棒的散堆，移堆工作。在高溫期間，嚴禁翻動菌棒，以防香菇菌棒受振動而增加菌絲呼吸作用而使堆溫上升，引起"燒菌"。
⑵越夏菌棒在高溫期間，禁止對菌棒進行割袋，刺孔，以防空氣進入菌棒內部，增加菌絲呼吸作用而使堆溫上升，引起"燒菌"。
⑶在發菌期間要做到勤檢查，一旦發現有爛棒要及時進行處理、消毒，以防病菌蔓延造成損失。一般在香菇菌棒感染腐爛前期可採用挖除腐爛塊、點的辦法進行處理。處理後用生石灰加適量水調成漿狀塗在創口部，進行消毒處理即可。對於一些已全部"燒菌"的菌棒，要及時進行脫袋曬料，以便重新利用。
⑨ 香菇菌袋在脫袋之前能否直接灑水
香菇菌袋在託大之前可以直接灑水，讓香菇菌袋濕水