肨腺樹脂

『壹』 吃番薯會增胖還是減肥

蕃薯的營養價值相當於白米飯,吃一個蕃薯可以代替一碗飯,蕃薯富含維他命C,卻是白米飯中所沒有的,說來蕃薯也是美容的食品,多吃有益。 飲食對於少女的肌膚美化、頭發滋養有相當密切的關系…蕃薯含有豐富的維生素C，但它卻有別於蔬果容易損失維生素C的缺點，由於維生素C被澱粉所包覆，因此即使加熱烹調後損失並不多；蕃薯也含有多量的鉀，有助於體內電解質的平衡，可預防因鈉量過高而造成的高血壓等成人病。同時，蕃薯還含有豐富的食物纖維，對腸道功能的改善及緩解便秘有相當的好處。在調理蕃薯時，在斷口處會流出具有黏性的白色汁液，這種黏液的成分是樹脂配糖體的一種，對通暢大腸頗有效益…
據專家介紹，紅薯不但營養均衡，而且具有鮮為人知的防止亞健康、減肥、健美和抗癌等作用。

紅薯，又稱地瓜、白薯、甘薯、番薯、紅苕等，為旋花科一年生植物，是一種葯食兼用的健康食品。紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。很多愛美的女孩子感覺紅薯很香甜，怕吃多了會發胖。北京中醫葯大學養生室張湖德教授介紹，吃紅薯不僅不會發胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米1／3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變為脂肪，有利於減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。

張教授特別強調，紅薯屬鹼性食品，和很多水果、綠色蔬菜一樣，這是最難得的。而一般食物都是酸性的，比如糧食、雞鴨魚肉等，而人體的PH值為7.34，所以吃紅薯有利於人體的酸鹼平衡。同時吃紅薯能降低血膽固醇，防止亞健康和心腦血管病等「現代病」。

中國中醫研究院廣安門醫院腫瘤科主任、全國中醫腫瘤醫療中心副主任林洪生教授告訴記者，紅薯不僅營養豐富，而且居於抗癌食物的首位。對此文獻資料中有很多介紹。日本國家癌症研究中心公布的20種抗癌蔬菜「排行榜」為：紅薯、蘆筍、花椰菜、捲心菜、西蘭花、芹菜、甜椒、胡蘿卜、金花菜、莧菜、薺菜、苤藍、芥菜、西紅柿、大蔥、大蒜、青瓜、大白菜等，其中紅薯名列榜首。而且日本醫生通過對26萬人的飲食調查發現，熟紅薯的抑癌率高於生紅薯。我國醫學工作者曾對廣西西部的百歲老人之鄉進行調查後發現，此地的長壽老人有一個共同的特點，就是習慣每日食紅薯，甚至將其作為主食。

關於紅薯抗癌的機理，尚不十分清楚，有許多種說法。如有的報道中說，美國費城醫院從紅薯中提取出一種活性物質--去雄酮，它能有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發生。還有一所美國大學研究發現，紅薯中有—種叫脫氫表雄酮的物質，對防治癌症有—定的效果。北京中醫葯大學養生室張湖德教授認為，紅薯具有一定的抗癌效果，但對紅薯抗癌的「本事」不能誇大，要辨證看待，因為其機理尚未完全清楚，紅薯的最大功效還應放在減肥、健美、防止亞健康、通便排毒等方面。關於抗癌功效，中醫理論認為，是由於其通便排毒，能起到減少人體內垃圾、毒素積存的作用。

對此，中國軍事醫學科學院腫瘤中心主任、全軍腫瘤專業委員會副主任委員宋三泰教授也認為，對於紅薯抗癌的機理和原因等還沒有做過科學的實驗，理論上推測，它含有豐富的膳食纖維，潤腸通便，治療便秘，對預防結腸癌等癌症有益。

正確吃紅薯也有講究，一是要注意一定要蒸熟煮透。因為紅薯中澱粉的細胞膜不經高溫破壞，難以消化。再者，紅薯中的氣化酶不經高溫破壞，吃後會產生不適感。二是要注意，食用紅薯過量或不合理時，會引起腹脹、燒心、泛酸、胃疼等。所以食用不宜過量，中醫診斷中的濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食。

紅薯的不足之處，是缺少蛋白質和脂質，但是今天人們生活富裕了，已經不再把紅薯作為主食，它缺少的營養物質完全可以通過其它膳食加以補充。比如，把牛奶和紅薯同時食用，因為牛奶中含有豐富的蛋白質和脂肪成分。
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『貳』 糖會讓人增肥嗎

是的！因為糖是一種高能量物質，如果運動消耗不完的話就會儲存在肝臟中轉變成「糖元」，「糖元」儲存滿了就只好轉變成脂肪了，也就是人長胖了！

可用於減肥類的中葯大體上有消導葯、降脂葯、利水滲濕葯、瀉下葯。不要以為中葯就無害，亂用中葯也是相當有害的，龍膽瀉肝丸中的關木通能促使腎衰竭（後來用木通代替）。有毒的當然有害，沒毒的也有打破原體內的平衡問題，形成依賴性後又把葯撤了，就極易造成被葯力所壓下去的力量的反撲。如：蒽醌類物質對結腸能產生刺激，有增加蠕動而產生瀉下作用的功能，問題是一但形成對這種物質的依賴，等停用了便秘就會更嚴重。用上大黃便秘問題解決了，可一但停用便秘極易更嚴重，這樣長肉更快。另外不要抱著中葯吃不好人也吃不壞人的心態去吃中葯減肥，吃的當時可能會瘦點，但過後的加倍反彈會得不償失。蜂蜜雖然有潤腸通便作用，好象可以用這個來減肥，但其中的各類糖的存在也成了增胖的因素。其實只要你保持相應的體位就可徹底解決便秘及胖瘦問題的。

1大黃（攻下葯）
A來源：蓼科植物大黃的根。
B成分：1）瀉下性成分：蒽醌化合物：大黃酚、大黃瀉素、大黃酸、蘆薈瀉素、大黃瀉素甲。2）收斂性成分：沒食子醯β~葡萄糖。3）沒食子酸、兒茶素等。
C作用：導滯、瀉火作用，能使腸蠕動增加，促進甘油三酯、脂肪膽固醇的排泄，減少脂肪膽固醇的吸收而具減肥降脂作用。實質上就是利用了其瀉熱通便，破積行瘀的效用來減肥。
D危害：停葯後不瀉反而相對成補，明顯的反應就是停葯後易便秘，或者在停葯後便秘更嚴重，所以必然反彈，除非總吃。

2番瀉葉（攻下葯）
A來源：豆科植物狹葉番瀉和尖葉番瀉的乾燥葉。
B成分：蒽醌衍生物，有大黃瀉素和蘆薈瀉素。
C作用：消積通便。
D危害：停用後容易便秘，胖起來是勢所必然。

3女貞子（補益葯）
A來源：木犀科植物女貞的果實。
B成分：脂肪油、軟脂酸、硬脂酸、油酸及亞麻酸。
C滋補腎肝。
D危害：補後肝功強而使得消化液分泌增加，加強了對脂類的分解消化吸收。錯誤的利用者認為能通過強化肝腎功能來加速代謝，這純屬誤導，結果只能是更胖。

4山楂（消導葯）
A來源：薔薇科植物野山楂的乾燥果實。
B成分：山楂酸、鞣酸、皂甙、果糖、維生素、蛋白質、脂肪油、氨基酸、酒石酸、檸檬酸、黃酮類、內脂、鮮脂酶、糖類及鈣、磷、鐵等。
C作用：消食積
D危害：只能使人胃口大開，增加食慾，為變胖打基礎。

5丹參（理血葯）
A來源：唇形科植物丹參的乾燥根部。
B成分：丹參酮、異丹參酮、異隱丹參酮、維生素E。
C作用：活血化瘀、降脂減肥、安神寧心
D危害：利用其活血性來減肥，可能有短期之效，但人不可能長期用此東西來減肥，那樣後患無窮。

6紅花（活血祛瘀葯）
A來源：菊科植物紅花的乾燥花冠。
B成分：亞麻酸、油酸等不飽和脂肪酸、紅花甙、異紅花紅色素、臘脂、樹脂。
C作用：降低血清總膽固醇和甘油三酯
D危害：對心臟、腸管、腎等作用力比較強的葯，治病可以，但用其來減肥則是實實在在的害人了。因其是有針對症狀的葯，沒有什麼問題而長期用此葯就是沒病找病。

7靈芝（養血安神葯）
A來源：多孔菌植物紫蘭或赤蘭的全株
B成分：？
C作用：抑制脂質的結合和轉化（？）
D危害：溫補類的東西不大可能用於減肥，用於增肥還差不多。實際上對減肥和增肥沒有多少作用。如果說有作用那還得進一步研究，也許研究不出個什麼所以然來。

8雞血藤（活血祛瘀葯）
A來源：豆科植物密花豆，白花油麻藤、香花岩石藤或葉岩豆藤
B成分：雞血藤醇
C作用： 行氣活血，舒筋活絡。
D危害：活血減肥，只能是主觀想法，即便管一時之用，它的溫甘之性也在補，最後結果增肥還差不多。

9金銀花（清熱葯）
A來源：忍冬科植物金銀花的乾燥花蕾及其藤。
B成分：木犀草黃素、環已六醇、皂甙、鞣質等。
C作用：抗菌消炎，清熱解毒，降血脂減肥
D危害：利用其清熱利尿性來減肥，可能性是存在的，但形成依賴性就麻煩了，停用後只能更胖。

10草決明[決明子]（清熱葯）
A來源：雲實科（豆科）植物決明的乾燥種子。
B成分：含大黃酚、大黃素、大黃酸、蘆薈大黃素、大黃素葡萄糖甙、大黃素蒽醌、大黃素甲醚、決明素
C作用：清肝火、平頭風、降壓、降血脂、抗菌、減肥、治便秘。
D危害：利用其治便秘作用就是瀉法來減肥會形成依賴性，不用則會使便秘更嚴重，所以停有後必然反彈，除非總用。

11枸杞子（滋陰補血葯）
A來源：茄科植物枸杞的半成熟的漿果。
B成分：甜菜鹼、胡蘿卜素、硫胺、核黃素、煙酸、抗壞血酸、鈣磷鐵等。
C作用：滋腎、潤肺、補肝、明目、降脂、降血糖。
D危害：是補肝腎類的葯，用於減肥是是不可能的，因為把肝腎功能補強後，肝分泌的消化液多，更有利於消化吸收，只能導致增肥的結果。

12荷葉（清熱葯）
A來源：睡蓮科植物的葉。
B成分：含蓮鹼、鞣質等
C作用：除煩止渴，減肥降脂
D危害：主要想利用其中的生物鹼來減肥，作用是有的但很輕微，除非長期服用，用此來長期打破自身體內的電解質平衡，從長期看害處是明顯的，依賴性更不用說了。

13益母草（活血祛瘀葯）
A來源：唇形科益母草的乾燥全草及種子。
B成分：益母草鹼、水蘇鹼、益母草定、益母草寧等多種生物鹼
C作用：消脂減肥
D危害：利用其鹼性成分減肥可以理解，但作用輕微。停用也會反彈。

14菊花（清熱葯）
A來源：黃菊、白菊、杭菊
B成分：腺嘌呤、脯胺酸甲內鹽、膽鹼和揮發油等。
C作用：散風熱、平肝明目。
D危害：利用其鹼性成和散熱作用降脂減肥有點作用，但作用不是十分明顯，而形成依賴性倒是必然的。

15川芎（活血祛瘀葯）
A來源：散形科植物的地下根莖。
B成分：油性生物鹼、3-氧基-4羥基-桂皮酸、川芎內脂。
C作用：搜風止痛，理氣活血。
D危害：利用其生物鹼和活血機理來減肥，可能會有些作用，但不用後也是必然反彈的。

16山豆根（預防葯）
A來源：豆科植物廣豆根的乾燥根。
B成分：生物鹼
C作用：輕瀉
D危害：利用瀉的作用來減肥，除非一直用，否則會因停用後形成便秘傾向的後患而更胖。
17山茱萸（收澀葯）
A來源：山茱萸科除去果核乾燥成熟的果實。
B成分：沒食子酸、蘋果酸、酒石酸、山茱萸甙。
C作用：補腎肝、澀精氣
D危害：想通過其補肝腎加速新陳代謝來減肥是不可能的，最後補的肝腎功能強了只會有個增胖的結果。

18五靈脂（活血祛瘀葯）
A來源：：（鼠吾）鼠糞便
B成分：鼯鼠科動物橙足鼯鼠的乾燥糞便。
C作用：行血止痛、化瘀。
D危害：利用其行血化瘀之能而奏減肥之功是勉為其難也。呵呵閑著沒事喝老鼠糞湯吧。為治病那是迫不得已也。

19牛膝（活血祛瘀葯）
A來源：莧科植物川牛膝和懷牛膝的乾燥根。
B成分：懷牛膝含皂甙及多量鉀鹽，川牛膝不含皂甙而有生物鹼。
C作用：活血通經，通利關節，引血下行，消瘀下胎。
D危害：利用利尿性和皂甙的溶血性而減肥，從理論講是對的，但不是病了誰會沒事吃下胎葯呢。

20半夏（溫化寒痰葯）
A來源：天南星科植物的乾燥塊莖。
B成分：天門冬氨酸、谷氨酸、精氨酸、β－氨基丁酸等氨基酸、揮發油、生物鹼、蛋白質、澱粉、辣性物。
C作用：化痰、止嘔、燥濕。
D危害：辛溫有毒。中醫把肥歸為水濕，利用其燥濕之能而行減肥之事，實則往往無功而返。因為胖瘦的機理根本就不是什麼干濕問題。如果說有點效的話那也只是減了體液中的一些水分，減的根本不是脂肪。

21當歸（滋陰補血葯）
A來源：散形科植物當歸的乾燥根部。
B成分：含多種氨基酸、礦物質、維生素
C作用：補血活血，滑腸調經。
D危害：大便溏泄者慎服，補血活血，滑腸後如果停用及易形成便秘，這樣必胖無疑。

22赤芍（清熱葯）
A來源：毛莨科植物乾燥的根。
B成分：苯甲酸、澱粉、鞣質、樹脂、粘液、糖類、色素。
C作用：擴張血管、增加血流量
D危害：想利用其活血性來增加脂肪的代謝的願望是好的，但這是調經葯，不可亂用的。

23蒼術（芳香化濕葯）
A來源：菊科植物茅蒼術和北蒼術的乾燥根莖。
B成分：揮發油成分及蒼術醇、茅木醇、β－桉葉醇等成分、維生素甲類物質、胡蘿卜素。
C作用：降血糖、降血脂
D危害：降血糖是有正常域值的，不能指望這個來減肥，如果指望這個，只會把血糖搞的不正常。

24旱蓮草[墨汁草]（止血葯）
A來源：菊科植物鱧腸的全草。
B成分：揮發油、鞣質、皂甙、旱蓮草素及維生素A
C作用：涼血、止血、滋養肝腎
D危害：補肝腎只會增肥。

25茅根
A來源：？
B成分：含多量蔗糖、葡萄糖、少量果糖、木糖及檸檬酸、蘋果酸、草酸等
C作用：逐濕利水、輕身降脂
D危害：就是利用其利水性來減肥，當然也會形成依賴性。

26首烏（滋陰補血葯）
A來源：蓼科植物何首烏的根、莖、葉。
B成分：蒽醌類物質、大黃酚、大黃素、大黃酸
C作用：補肝益腎、通便解毒。
D危害：利用其通便效果來減肥，作用是有的，但會形成依賴性。

27澤瀉（利水滲濕葯）
A來源：澤瀉科植物乾燥地下根莖。
B成分：揮發油、生物鹼及甙。
C作用：利水滲濕消腫，對於治療高血脂症、糖尿病、脂肪肝、中風恢復期等均有明顯療效
D危害：利水葯當然可以用於減肥，但形成依賴性也是麻煩。

28茵陳（預防葯）
A來源：菊科植物茵陳蒿的全草。
B成分：蒎烯茵陳烴及結晶性酮類。果實中有茵陳素。
C作用：利膽、降壓、利尿作用
D危害：就是利用其通小便的作用減肥，易形成依賴性。有擴張膽管作用，正常人沒事擴張膽管有害無利。
29茺蔚子（活血祛瘀葯）
A來源：益母草的果實
B成分：油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸、生物鹼。
C作用：活血化瘀、行氣活血、有降甘油酯與膽固醇作用
D危害：利用其生物鹼和其活血性來減肥，打破體內原電解的平衡，會形成依賴性的。
30魚腥草（止血葯）
A來源：三白草科植物蕺菜的草。
B成分：甲基正壬酮（有惡臭）、月桂油烯、羊脂酸、月桂醛、蕺菜鹼等。
C作用：殺蟲，消積，健脾，止血。
D危害：有毒。
31蜂蜜（潤下葯）
A來源：蜜蜂科昆蟲蜜蜂釀成的糖類物質。
B成分：葡萄糖及果數的混合物約70%~80%。少量蔗糖、揮發油、蠟質、礦物質、有機酸及花粉粒等。
C作用：潤肺、滑腸、解毒。
D危害：其中的糖類易被吸收，容易變胖，那點滑腸作用難以抵消其的糖對人體長胖的作用。

『叄』 番茄紅素油樹脂是什麼

番茄紅素油樹脂是抄番茄色素提取物，裡面是包含脂肪酸甘油酯和類胡蘿卜素，番茄紅素等。

現在番茄紅素油樹脂是人體必需但自身無法合成的營養素，在保健品工業界也無法合成，完全提取物自天然優質的小番茄，將小番茄中被稱為番茄紅素的天然色素提取出來，最大限度地保留番茄紅素的生物活性，並製成最終產品。

番茄紅素油樹脂為脂溶性，熟食的吃法如番茄排骨湯、番茄炒蛋、番茄義大利面、番茄蛋炒飯等，比以吃水果的方式吃番茄，更能增加茄紅素的吸收。

番茄紅素油樹脂作為一種對人體十分有益的營養成分，實際上是類胡蘿卜素的一種。番茄紅素具有特殊的清除體內自由基的功能。

(3)肨腺樹脂擴展閱讀：

富含番茄紅素油樹脂的飲食，可以降低前列腺疾病及心血管疾病的危險性。但除了含量最高的番茄紅素以外，番茄中其他的成份也能扮演部份角色，需要同時作用才能減緩慢性病或前列腺疾病的發生。同時從飲食中攝取得到番茄紅素的有效性，會受到一些因素的影響。

植物性食物中存在的一種類胡蘿卜素，也是一種紅色素。深紅色針狀結晶，溶於氯仿、苯及油脂中而不溶於水。

參考資料：網路-番茄紅素