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樹脂酸甘油酯的皂化反應

發布時間:2021-03-27 19:49:40

『壹』 皂化反應的反應方程式

脂肪和植物油的主要成分是甘油三酯,它們在鹼性條件下水解的方程式為:

C17H33-:8-十七碳烯基。R-COOH為油酸。
C15H31-:正十五烷基。R-COOH為軟脂酸。
C17H35-:正十七烷基。R-COOH為硬脂酸。
油酸是單不飽和脂肪酸,由油水解得;軟、硬脂酸都是飽和脂肪酸,由脂肪水解得。
如果使用KOH水解,得到的肥皂是軟的。
向溶液中加入氯化鈉可以分離出脂肪酸鈉,這一過程叫鹽析。高級脂肪酸鈉是肥皂的主要成分,經填充劑處理可得塊狀肥皂。
現象:在皂化鍋中,充分攪拌並加熱,油脂層逐漸減少,最後液體不出現分層,即說明皂化反應完成。
加入NaCl細顆粒,在液體上方出現固體,即析出的高級脂肪酸鈉。
可用紗布過濾,乾燥,添加一些添加劑,成型,即得到肥皂。
皂化反應和酯化反應不是互為可逆反應。

『貳』 硬脂酸甘油酯皂化反應要點現象~

現象:加熱後油脂層逐漸減少,最後液體不出現分層,即說明皂化反應完成.
加入NaCl細顆粒,在液體上方出現固體,即析出的高級脂肪酸鈉.
可用紗布過濾,乾燥,添加一些添加劑,成型,即得到肥皂.

『叄』 三油酸甘油酯的皂化反應和氧化反應式


~皂化反應。氧化反應生成CO2、H2O不寫了

『肆』 油脂的皂化反應的方程式

燒鹼皂化油脂分為兩個步驟:
首先,是油脂的水解反應:脂肪酸三甘油酯+NaOH——脂肪酸+甘油
然後是脂肪酸的中和反應:脂肪酸+NaOH——脂肪酸鈉+水

『伍』 4分)寫出下列反應的化學方程式:(1)硬脂酸甘油酯的皂化反應:_______________________________________(

(4分)
(1)硬酯酸甘油酯(寫結構簡式) + 3NaOH →3C 17 H 35 COONa + 丙三醇(寫結構簡式)

(2)nHOOC—COOH +n HOH 2 C—CH 2 OH [ COCOOCH 2 CH 2 O ] n + 2nH 2 O

『陸』 如果油脂含有油酸甘油酯,其皂化反應化學方程式

油酸鈉和甘油

『柒』 (1)寫出硬脂酸甘油酯發生皂化反應的化學方程式:______(2)寫出大理石與鹽酸反應的離子方程式:______

(1)硬脂酸甘油酯與氫氧化鈉反應生成C17H35COONa與甘油,反應方程式為
(2)鹽酸是強酸,碳酸是弱酸,大理石與稀鹽酸反應,CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑,反應的離子方程式為:CaCO3+2H+═Ca2++H2O+CO2↑;
故答案為:CaCO3+2H+═Ca2++H2O+CO2↑;

『捌』 硬脂肪酸甘油酯皂化反應

(1)硬脂酸甘油酯與氫氧化鈉反應生成C 17 H 35 COONa與甘油,反應方程式為 +3NaOH→3C 17 H 35 COONa+ . 故答案為: +3NaOH→3C 17 H 35 COONa+ ; (2)在皂化反應後的混合物中加食鹽可以降低高級脂肪酸鈉的溶解度,高級脂肪酸鈉以固體的形式析出,所以液體表面析出白色固體; 故答案為:降低高級脂肪酸鈉鹽的溶解度.

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