① 隔油池的作用
作用：
隔油池（oil separator）是利用油與水的比重差異，分離去除污水中顆粒較大的懸浮油的一種處理構築物。石油工業和石油化學工業在生產過程中排出含大量油品的廢水；煤的焦化和氣化工業排出含高濃度焦油的廢水；毛紡工業和肉品工業等排出含有較多油脂的廢水。這些含油廢水如排入水體會造成污染，灌溉農田會堵塞土壤孔隙，有害作物生長。如對廢水中的油品加以回收利用，則不僅可避免對環境的污染，又能獲得可觀的經濟收益。
補充：
廢水中油品比重一般比水小,多以三種狀態存在:①懸浮狀態:油品顆粒較大， 隔油池
油珠直徑0.1毫米以上，漂浮水面，易於從水中分離。在石油工業中，這類油品約占廢水含油量的60～80％。②乳化狀態：油品的分散粒徑小,油珠直徑在0.1毫米以下，呈乳化狀態，不易從水中上浮分離。這類油品約占廢水油含量的10～15％。③溶解狀態：石油在水中溶解度極小，溶於水的油品占廢水含油量的0.2～0.5％。隔油池主要用於分離去除廢水中懸浮狀態的油品，而乳化油品則要用上浮或混凝沉澱法去除。
原理：
利用隔油池與沉澱池處理廢水的基本原理相同，都是利用廢水中懸浮物和水的比重不同而達到分離的目的。隔油池的構造多採用平流式，含油廢水通過配水槽進入平面為矩形的隔油池，沿水平方向緩慢流動，在流動中油品上浮水面，由集油管或設置在池面的刮油機推送到集油管中流入脫水罐。在隔油池中沉澱下來的重油及其他雜質，積聚到池底污泥斗中，通過排泥管進入污泥管中。經過隔油處理的廢水則溢流入排水渠排出池外，進行後續處理，以去除乳化油及其他污染物。
隔油池多用鋼筋混凝土築造,也有用磚石砌築的 在矩形平面上，沿水流方向分為2～4格，每格寬度一般不超過6米，以便布水均勻。有效水深不超過2米，隔油池的長度一般比每一格的寬度大 4倍以上。隔油池多用鏈帶式的刮油機和刮泥機分別刮除浮油和池底污泥。一般每格安裝一組刮油機和刮泥機，設一個污泥斗。若每格中間加設檔板，擋板兩側都安裝刮油機和刮泥機，並設污泥斗,則稱為兩段式隔油池(見圖[兩段式隔油池] ),可以提高除油效率，但設備增多，能耗增高。若在隔油池內加設若干斜板，也可以提高除油效率，但建設投資較高。在寒冷地區，為防止冬季油品凝固，可在集油管底部設蒸汽管加熱。隔油池一般都要加蓋，並在蓋板下設蒸汽管，以便保溫，防止隔油池起火和油品揮發，並可防止灰沙進入。
隔油是自然浮上分離裝置,常用的隔油池有:平流式隔油池(API油分離器),平行板式隔油池(PPI油分離器)和傾斜板式隔油池(CPI油分離器).隔油池的出水油含量一般小於50 mg/L
② 下水管去油的叫什麼
下水管去油的名稱是油水分離器。
下水管的油水處理是一項重要的環境保護措施，去除油類污染是保證排水系統正常運行的關鍵環節。為了達到這個目的，特別設計了油水分離器這種設備。
油水分離器的工作原理：
油水分離器通過特定的物理或化學方法，將含有油分的污水進行有效處理。其內部結構設計可以有效地將水和油進行分離，使得油浮升到頂部，水留在底部，從而達到去油的目的。
油水分離器的應用場合：
這種設備廣泛應用於廚房、餐館等容易產生含油污水的場所。在這些地方，洗碗池、水槽等下水管道連接處通常會安裝油水分離器，以攔截油污，防止下水道堵塞，並減少環境污染。此外，在一些工業製造領域，特別是在食品加工等行業，由於其排放的廢水中含有大量的油脂成分，使用油水分離器能更有效地處理這些廢水中的油脂成分。這些油水分離器既實用又環保，能夠有效確保管道的正常運行和使用壽命。其在設計上兼具實用性、可靠性和高效性。當然在安裝使用上也應注意專業性和安全事項，以保證其功能和壽命達到預期效果。它們也經常應用在許多城市的市政排水系統中幫助處理和過濾水中的污染物以提高水質改善生活環境質量提升市民生活質量從而共建綠色文明生態家園的友好環保項目中去維護公共設施環境質量和保障人民群眾的生命財產安全為創建美好的生態環境做出積極貢獻努力營造一個健康宜居的生活環境提升人民群眾的生活幸福感獲得感。總之安裝油水分離器是一種有效且必要的環境保護措施旨在確保我們的水資源得到妥善保護和合理利用以實現可持續發展目標為創造更美好的生活環境做出努力貢獻。
③ 隔油池污水的主要成份
隔油池也被稱為隔油器，它的主要用途是將餐飲行業排放廢水中油脂雜物和水水分離開來的一種設備。
一、隔油器的分類
隔油器按材質可分為：不銹鋼隔油器、碳鋼防腐隔油器、碳鋼噴塑隔油器、玻璃鋼隔油器等。
按安裝方式又可以分為：地上式隔油器、地埋式隔油器、吊裝式隔油器。
按進水方式可分為：明溝式隔油器、管道式隔油器等等。
按有無動力可分為：普通隔油器、自動隔油器、自動刮汕隔油器等。
按格柵可分為：機械格柵隔油器、普通格柵隔油器、
二、主要原理
油類物質的密度一般都比水小，按在水中的存在狀態可將其分為 可浮油、分散油、乳化油和溶解油，其中可浮油和分散油粒徑較大，可以依靠油水比重差從水中分離。廢水從池的一端流入，以較小的流速流經池體，在流動過程中，密度小於水的油粒上升至水面，水從池的另一端流出。在池體上部設置集油管，收集浮油並將其導出池外。乳化油不能直接靜沉去除，需先破乳，將其轉化為可浮油才能去除。溶解油在水中呈溶解狀態，不能用隔油池去除
三、隔油池的建造標准
根據國家環境保護標准，含油污水處理工程技術規范要求，集體食堂生活污水排放時需達到相應的污水排放標准，因此餐飲污水的處理相當重要，根據政策要求，處理方法的確定與建設項目所在地理位置、排放的廢水量及濃度有關。廢水排放量越大、濃度越高，要求處理級別越高。
（1） 停留時間T，一般採用1.5-2h；
（2） 水平流速v，一般採用2-5mm/s；
（3） 隔油池每格寬度B採用2m，2.5m，3m，4.5m，6m。當採用人工清除浮油時，每格寬≤3m。國內各大煉廠一般採用4.5m，且已有定型設計。