污水檢測食品檢測微生物分開

1. 食品微生物的檢測方法有哪些

目前主要有普通培養法（簡稱國標方法）一般出報告的要用，儀器法、核酸檢測法（PCR）、還有目前的快速檢測法（主要包括：免疫磁珠、酶聯免疫試劑盒、金標檢測卡等。這個根據自己的需求來選擇吧。

2. 食品微生物檢測一般檢查什麼項目

食品微生物檢測實際上是有很多項目的，不知道您是要哪一個項目的最新國家標准呢？目前由於各個項目的跟新速度不同，2003、2008、2010年的標准均有使用。最常做的細菌菌落總數和大腸菌群用的是2010年的標准，分別是GB4789.2-2010和GB4789.3-2010

3. 怎樣分離才能代表活性污泥中各種微生物種群，用什麼方法分離，要不要稀釋

因為過濃的廢水會抑制活性污泥中的活性微生物.但是有些菌種無需稀釋水樣,比如光合細菌.
測定廢水底物去除就是,往一定濃度的菌種里添加不同濃度的廢水,檢查什麼樣的濃度的廢水對微生物沒有抑製作用,這樣可以確定待處理的廢水處理之前要稀釋的濃度.
光合細菌：光合細菌能在嫌氧有光、好氧有光、好氧黑暗的條件下迅速繁殖.用於廢水處理的優點為：1、高濃度廢水不需稀釋,直接處理.2、不必擔心BOD負荷的變動.3、處理的溫度10~40度,不受季節限制.4、污泥少.5、可利用油脂作碳源,廢水不需要前處理.6可以利用N,在降低 BOD值的同時能除去N,7、單一菌,容易操作管理.8、可除去高鹽水.9、因為不需要稀釋廢水,所以設備佔地少,投資少.10、副產物光合細菌株含有豐富的營養物質,可作飼料,提取食用色素.

4. 從事第三方檢測工作，比如食品檢測,環境檢測,微生物檢測,化學分析,水質等哪些會接觸有毒有害物質，

相比來說，化學分析的危害要大一些，常常要和一些化學有機物打交道，相比微生物其實比較安全，商檢的微生物基本上都不是致病菌，環境菌居多。

5. 檢測方法，食品微生物檢驗方法，微生物指的是什麼

食品微生物檢測是運用微生物學的理論與方法，檢驗食品中微生物的種類、數量、性質及其對人的健康的影響，以判別食品是否符合質量標準的檢測方法。食品微生物檢驗方法是食品質量管理必不可少的重要組成部分，它是貫徹"預防為主"的方針，可以有效地防止或者減少食物人畜共患病的發生，保障人民的身體健康。食品微生物檢驗是衡量食品衛生質量的重要指標之一，也是判定被檢食品是否食用的科學依據之一。通過食品微生物檢驗，可以判斷食品加工環境及食品衛生情況，能夠對食品被細菌污染的程度作出正確的評價，為各項衛生管理工作提供科學依據。
范圍：
①生產環境的檢驗:車間用水、空氣、地面、牆壁等。
②原輔料檢驗:包括食用動物、穀物、添加劑等一切原輔材料。
③食品加工、儲藏、銷售諸環節的檢驗:包括食品從業人員的衛生狀況檢驗、加工工具、運輸車輛、包裝材料的檢驗等。
④食品的檢驗:對出廠食品、可疑食品及食物中毒食品的檢驗。

6. 食品微生物檢測一般做什麼項目的、急急急

不同的食品檢測項目和判斷標準是不同的。做什麼項目，最關鍵的是要看該食品的衛生標准規定該食品的衛生指標限量。
一般來說，細菌總數、大腸菌群是肯定要做的而且有限值，致病菌不得檢出，黴菌酵母菌部分食品有限制。
食品微生物檢測的標準是：GB4789

7. 關於食品中微生物的檢測

我國衛生部頒布的食品微生物指標有菌落總數、大腸菌群和致病菌三項。

你已經做過菌落總數，那就只需下面兩個了。都是很普通的儀器，但是試劑的話比較多，需要特別購買，不過也是很普通的試劑，在一般的試劑商店能買到。

其實你可以外送檢測，不會很貴。如果自己做，就比較煩了。

一、食品中大腸菌群的測定

1、實驗材料：溫箱、水浴鍋、天平、顯微鏡、均質器或乳缽、溫度計、平皿、試管、發酵管、吸管、載玻片、接種針、乳糖—膽鹽發酵管、乳糖發酵管、蛋白腖水、靛基質試劑、麥康凱、伊紅美藍瓊脂（EMB）、遠騰氏瓊脂、革蘭氏染色液

2、實驗方法與步驟

2.1采樣及稀釋

(1)以無菌操作將檢樣25g（或25ml）放於含有225ml滅菌生理鹽水或其他稀釋液的滅菌玻璃瓶內（瓶內預置適當數量的玻璃珠）或滅菌乳缽內，經充分振搖或研磨做成1：10的均勻稀釋液。固體檢樣最好用無菌均質器，以800r/min～1000r/min的速度處理1min，做成1：10的稀釋液。

(2)用1ml滅菌吸管吸取1：10稀釋液1ml，注入含有9ml滅菌生理鹽水或其他稀釋液的試管內，振搖混勻，做成1：100的稀釋液，換用1支1ml滅菌吸管，按上述操作依次作10倍遞增稀釋液

(3)根據食品衛生要求或對檢驗樣品污染情況估計，選擇三個稀釋度，每個稀釋度接種3管。也可直接用樣品接種。

2.2乳糖初發酵試驗

即通常所說的假定試驗。其目的在於檢查樣品中有無發酵乳糖產生氣體的細菌將待檢樣品接種於乳糖膽鹽發酵管內，接種量在1ml以上者，用雙料乳糖膽鹽發酵管；1ml及1ml以下者，用單料乳糖發酵管。每一個稀釋度接種3管，置（36±1）℃溫箱內，培養（24±2）h，如所有乳糖膽鹽發酵管都不產氣，則可報告為大腸菌群陰性，如有產生者，則按下列程續進行。

2.3分離培養：將產氣的發酵管分別轉種在伊紅美藍瓊脂板或麥康凱瓊脂平板上，置（36±1）℃溫箱內，培養18h～24h，然後取出，觀察菌落形態並作革蘭氏染色鏡檢和復發酵試驗。

2.4乳糖復發酵試驗：即通常所說的證實試驗，其目的在於證明從乳糖初酵管試驗呈陽性反應的試管內分離到的革蘭氏陰性無芽胞桿菌，確能發酵乳糖產生氣體。在上述的選擇性培養基上，挑取可疑大腸菌群1～2個進行革蘭氏染色，同時接種乳糖發酵管，置（36±1）℃的溫箱內培養（24±2）h，觀察產氣情況。凡乳糖發酵管產氣，革蘭氏染色為陰性無芽胞桿菌，即報告為大腸桿菌陽性；凡乳糖發酵管不產氣或革蘭氏染色為陽性，則報告為大腸桿菌為陰性。

3報告：根據證實為大腸菌群陽性的管數，查MPN檢索表，報告每100ml（g）食品中大腸菌群的最可能數。

二、食品中病原菌的檢驗：主要有沙門氏菌屬、志賀氏菌屬、霍亂弧菌屬、黴菌真菌等等。國內主要是指沙門氏和志賀氏，試劑主要為SS瓊脂。將樣品（增菌後）稀釋塗布在SS瓊脂上面，然後看長出的菌落，找一些圖片做對照，一致的話說明有致病菌，沒有的話就說明PASS。一般沙門氏或志賀氏菌落是無色透明或粉紅色菌落，表面光滑，產硫化氫的菌落中心有黑點。

8. 污水中的微生物檢測要找什麼部門

排水監測部門，環保局，一些大的監測機構如sgs，cti等

9. 食品微生物檢測內容有哪些

三個方面的內容：
第一類是致病菌及其毒素，比如沙門氏菌、副溶血性弧菌、單增李斯特菌、金葡菌腸毒素等，它們主要導致胃腸道疾病，嚴重的會造成肝、腦、腎等臟器的損害，甚至死亡。；

第二類是產毒真菌和真菌毒素，包括黃麴黴毒素、伏馬菌素、展青黴素等，它們或造成人的急性中毒事件，或因長期攝入，造成消化道癌症和某些地方病。

第三類是病毒和寄生蟲。

10. 請問食品行業的污水常規檢測項目有哪些

污水的五項檢測項目一般指的是PH值檢測、SS項檢測、氨氮檢測、BOD檢測和COD檢測。

其中各項目的檢測內容分別是：

PH值檢測：指的是酸鹼度檢測，也指氫離子濃度指數，是污水中氫離子的總數和總物質的量的比值；

SS項檢測：指的是懸浮物檢測，指懸浮在水中的固體物質，包括不溶於水中的無機物、有機物、泥砂、黏土、微生物等等，懸浮物含量是衡量水污染程度的重要指標之一；

氨氮檢測：氨氮指的是水中以游離氨和銨離子形式存在的氮，可導致水富營養化現象產生，是水體中的主要耗氧污染物，對魚類及某些水生生物有毒害；

BOD檢測：指的是生化需氧量檢測，生化需氧量是微生物在一定期間內分解一定體積的水中某些可被氧化物質所消耗的溶解氧的數量，是反映水中有機污染物含量的重要指標；

COD檢測：指的是化學需氧量檢測，化學需氧量是以化學方法測量水樣中需要被氧化的還原性物質的量，可以反映出水中受還原性物質污染的程度。