酒精的蒸餾和沸點測定

A. 乙醇的蒸餾及沸點的測定的注意事項

乙醇的蒸餾及沸點的測定的注意事項：
（）沸石必須在加熱前加入。如加熱前忘記加入，補加時必須先停止加熱，待被蒸物冷至沸點以下方可加入。若在液體達到沸點時投入沸石，會引起猛烈的暴沸，部分液體可能沖出瓶外引起燙傷或火災。如果沸騰中途停止過，在重新加熱前應加入乾燥過的沸石 。
（2）蒸餾時的速度不能太快，否則易在蒸餾瓶的頸部造成過熱現象或冷凝不完全，使溫度計讀得的沸點偏高；同時蒸餾也不能進行得太慢，否則由於溫度計的水銀球不能為蒸出液蒸氣充分浸潤而使溫度計上所讀得的沸點偏低或不規則。

實驗原理
液體物質在大氣壓下和一定溫度下存在氣液平衡當液體受熱溫度升高時， P0 同時升高，當P0 =大氣壓P時液體內部開始氣化，大量的液體分子逸出液體表面向外擴散，這時液體開始沸騰。
蒸餾分離原理
（1）水和乙醇沸點不同，用蒸餾或分餾技術，可將乙醇溶液分離提純。
（2）當溶液的蒸氣壓與外界壓力相等時，液體開始沸騰。據此原理可用微量法測定乙醇的沸點。
步驟：
1. 用酒精燈在石棉網下加熱，並調節加熱速度使餾出液體的速度控制在每移秒1滴～2滴。
記錄溫度剛開始恆定而餾出的一滴餾液時的溫度和最後一滴餾液流出時的溫度。當具有此沸點范圍(沸程)的液體蒸完後，溫度下降，此時可停止加熱。同時收集好除去前餾分後的餾液。千萬不可將蒸餾瓶里的液體蒸干，以免引起液體分解或發生爆炸。
2.稱量所收集餾分的質量或量其體積，並計算回收率。

微量法測乙醇沸點
沸點測定有常量法和微量法兩種，常量法可藉助簡單蒸餾或分餾進行。微量法測定沸點是置3滴～4滴乙醇樣品於沸點管中，再放入一根上端封閉的毛細管，然後將沸點管用小橡皮圈縛於溫度計旁，放入熱浴中進行緩慢加熱。加熱時，由於毛細管中的氣體膨脹，會有小氣泡緩緩逸出，在到達該液體的沸點時，將有一連串的小氣泡快速地逸出。此時可停止加熱，使浴液自行冷卻，氣泡逸出的速度即漸漸減慢。當氣泡不再冒出而液體剛要進入毛細管的瞬間(即最後一個氣泡縮至毛細管中時)，表示毛細管內的蒸氣壓與外界壓力相等，此時的溫度即為該液體的沸點。

B. 工業酒精的蒸餾與沸點的測定

工業酒精的蒸餾與沸點的測定如下：

1.蒸餾：

按圖安裝裝置，於燒瓶中加入工業酒精10 mL，1-2粒沸石。將冷疑管通入冷水，然後加熱，控制加熱速度，使餾出液1-2D/秒。收集餾液溫度穩定時的餾分。停止蒸餾，先除去熱源，後停止通水，再拆卸儀器。量取餾分的體積，計算回收率。

注意事項：

1.安裝裝置時要求從下至上，從左到右的次序安裝。裝置要正確、穩妥。實驗結束後，拆卸裝置與此次序剛好相反。

2.蒸餾操作：①加料及沸石；③通冷凝水；④加熱；⑤蒸餾完畢先撤熱源，再停止通水。

3.微量法測沸點時，液體樣品不能加得過多；加熱速度需要控制。

C. 為什麼蒸餾及沸點的測定的實驗中測得的酒精沸點偏高

可能原因
1、 加熱過猛，蒸餾速度過快，會使蒸汽過熱，測得的沸點偏高（加熱不足，蒸餾速度慢，測得的沸點偏低或不規則。）
2、裝置內壓強大於標准大氣壓，壓強越大沸點越高
3、蒸餾燒瓶沒清洗干凈或試劑不純

D. 怎樣用乙醇進行蒸餾及沸點的測定

1、用乙醇進行蒸餾及沸點的測定，實驗現象是：78度左右出現恆沸物，瓶內有無色液體 。
2、實驗原理
將液體加熱至沸，使液體變為氣體，然後再將蒸氣冷凝為液體，這兩個過程的聯合操作稱為蒸餾。蒸餾是分離和純化液體有機混合物的重要方法之一。當液體混合物受熱時，由於低沸點物質易揮發，首先被蒸出，而高沸點物質因不易揮發或揮發的少量氣體易被冷凝而滯留在蒸餾瓶中，從而使混合物得以分離。蒸餾法提純工業乙醇只能得到95％的乙醇，因為乙醇和水形成恆沸化合物（沸點78.1℃），若要製得無水乙醇，需用生石灰、金屬鈉或鎂條法等化學方法。

E. 蒸餾及沸點的測定

1，蒸餾及沸點的測定 一實驗目的：

掌握蒸餾的原理及方法。

了解測定沸點的意義，掌握蒸餾發測定沸點的原理及方法。

F. 為什麼蒸餾及沸點的測定的實驗中測得的酒精沸點偏高

在蒸餾及沸點測定實驗中，酒精沸點偏高的原因可能包括加熱速度過快。如果加熱過猛，蒸餾速度過快，蒸汽會過熱，導致測得的沸點高於實際值。相反，如果加熱不足，蒸餾速度慢，則測得的沸點可能會偏低或不穩定。

另一個可能的原因是實驗裝置內的壓強高於標准大氣壓。在高壓環境下，液體的沸點會升高，因此測得的酒精沸點也會相應偏高。

此外，蒸餾燒瓶未清洗干凈或試劑不純也是影響實驗結果的因素之一。如果蒸餾燒瓶上有殘留物或試劑中含有雜質，這些因素可能會影響酒精的純度和沸點的准確性，從而導致測量結果偏高。

為了獲得准確的實驗結果，必須確保實驗條件的嚴格控制。這包括合適的加熱速度、精確的壓強控制以及使用純凈的試劑。只有在這些條件都得到滿足的情況下，才能得到可靠的酒精沸點測量值。

需要注意的是，如果操作不當或實驗條件控制不嚴，都可能導致測量結果的偏差。因此，在進行此類實驗時，應格外注意操作細節，並遵循實驗指導書中的要求。