1. 化工原理考試題目，求助
這是我們曾考過的題：（給你作為參考）
簡答：1、牛頓型和非牛頓型流體定義及舉例 2、氣蝕和氣縛現象的含義、原因及後果 3、傅立葉定律內容、公式及各符號含義 3、影響對流傳熱系數的因素 4、雙模理論 5、進料的五種熱狀態及其對應的q值
計算：第一章流體力學基礎1、伯努利方程 2、阻力計算
第四章傳熱 1、多層平壁與多層圓筒壁導熱 2、平均溫度差計算
第六章氣體吸收 1、填料層高度計算 2、擴散計算
第七章蒸餾 參考課後習題本章各個公式綜合解題 圖解法求理論塔板數
讀圖：1、離心泵裝置示意圖 2、填料塔裝置示意圖 3、濕空氣的焓濕圖 4、恆定條件下某物料的乾燥曲線
填空和選擇無具體題
2. 化工原理課本有幾章
第一章流體流動、第二章流體輸送機械、第三章沉降與過濾、第四章傳熱、第五章吸收、第六章蒸餾、第七章乾燥。
化工原理也叫單元操作，是從事化工專業必須掌握的基本知識，各種化學工業的工程技術各式各樣，但一系列的操作使用相同的原理，上世紀20年代，英國和美國一些大學開始將這些原理單獨抽出，開設一門單獨的學科，專門研究化工單元操作。化學工程原理可以適用所有化工、輕工門類工業的需要。
化工原理主要包括五部分：流體輸送、傳熱、傳質、熱力過程和機械過程。許多化工機械都是根據化工原理的理論知識設計製造的。化工廠和輕工廠的工藝設計也離不開化工原理計算。
參考鏈接
化工原理（第五版）——網路
3. 中國石油大學 華東 考研化工 化工原理用哪個版本
中國石油大學（華東）化工原理 參考書目：
1、《石油加工單元過程原理》，沈復、李陽初編，中國石化出版社，1997年
2、《化工原理》，譚天恩等編，化學工業出版社，1990年
3、《化工原理》，姚玉英等編，天津科學技術出版社，1992年
中國石油大學（華東）2010年碩士研究生入學考試大綱
考試科目名稱：化工原理
一、 考試要求：
1） 閉卷考試，不允許攜帶任何書籍或參考資料入場。
2） 需要攜帶計算器、尺子等文具。
二、考試內容：
緒論 0—1 化工過程與單元操作 0—2 單位與單位換算 0—3 物料衡算、熱量衡算、過程平衡關系及過程速率
熟練掌握物料衡算和熱量衡算的基本原理、單位換算；了解其他相關內容。
第一章 流體流動 第一節 流體及其主要物理性質
第二節 流體靜力學
1—1 流體的靜壓強
1—2 流體靜力學基本方程式
1—3 流體靜力學基本方程式的應用
第三節 流體動力學
1—4 概述
1—5 物料衡算——連續性方程
1—6 總能量衡算
1—7 機械能衡算——柏努利方程
第四節 流體在管內的流動阻力
1—8 流體流動型態
1—9 邊界層概念
1—10 直管阻力損失和局部阻力損失及其計算
第五節 管路計算
1—11 簡單管路計算
1—12 復雜管路計算
1—13 可壓縮流體在管內的流動及計算
第六節 流量測量
1—14 孔板流量計
1—15 文丘里流量計
1—16 轉子流量計
1—17 測速管
熟練掌握流體的主要物理性質、流體靜力學基本方程及其應用、流體流動的連續性方程、柏努利方程及其應用、流體流動狀態、阻力計算和簡單管路計算；
了解不穩定流動的基本計算、可壓縮流體在管內的流動及基本計算、邊界層基本概念及應用、復雜管路特性、流量測量。
第二章 流體輸送機械
第一節 液體輸送機械 2—1 離心泵的操作原理、構造與類型 2—2 離心泵的主要性能參數 2—3 離心泵的理論壓頭與實際壓頭 2—4 離心泵的特性曲線 2—5 離心泵的安裝高度 2—6 離心泵的工作點 2—7 離心泵的選用、安裝和操作
2—8 往復泵 2—9 其它類型的泵 第二節 氣體輸送機械 2—10 通風機
2—11 鼓風機
2—12 壓縮機
2—13 真空泵
熟練掌握離心泵操作原理、構造與類型、主要性能參數、理論壓頭與實際壓頭、特性曲線及影響因素、離心泵的安裝高度、離心泵的工作點及流量調節、離心泵的選用、安裝和操作。
了解往復泵及其它類型的泵的相關知識，氣體輸送設備的基本概念及基本計算。
第三章 非均相物系的分離
第一節 顆粒與顆粒床層的特性
第二節 沉降
3—1 重力沉降及設備
3—2 離心沉降及設備 第三節 過濾 3—3 過濾的基本概念 3—4 過濾基本方程 3—5 過濾設備及其操作
3—6 過濾計算
第四節 離心分離
3—7離心分離的一般概念
3—8影響離心分離的主要因素
3—9離心機的結構、操作與計算
熟練掌握重力沉降、離心沉降和恆壓過濾（包括間歇操作和連續操作）的基本原理及計算；了解離心分離的基本概念。
第四章 固體流態化和氣力輸送
第一節 固體流態化
4—1流化床基本概念及現象
4—2流化床的主要特性
4—3流化床的操作
4—4氣力輸送
熟練掌握固體流態化的基本概念；了解氣力輸送過程的基本概念。
第五章 傳熱
第一節 概述
第二節 導熱 5—1導熱速率方程
5—2導熱系數
5—3平壁的穩定導熱
5—4圓筒壁的穩定導熱
5—5球形壁的導熱
5—6不穩定導熱簡介
第三節 對流傳熱
5—7對流傳熱速率方程——牛頓冷卻定律
5—8影響對流傳熱膜系數的因素
5—9 因次分析的應用
5—10對流傳熱膜系數的准數關聯式
第四節 沸騰與冷凝給熱
第五節 兩流體間傳熱計算 5—11 熱量衡算方程 5—12 傳熱速率方程
5—13總傳熱系數
5—14 平均溫度差
5—15傳熱單元計算
5—16 綜合傳熱及設備熱損失的計算
熟練掌握導熱和對流兩種傳熱方式的基本概念及計算、兩流體間傳熱計算的對數平均溫差法。了解不穩定傳熱的基本概念及計算、傳熱單元數法的基本計算原理和設備熱損失。
第六章 換熱器
第一節 間壁式換熱器的類型
第二節 列管式換熱器的基本結構
第三節 換熱器標准系列
第四節 列管式換熱器的選用及校核計算
第五節 傳熱過程的強化及新型換熱器簡介
熟練掌握列管式換熱器的基本結構、傳熱過程的強化方法；了解常見換熱器的基本結構及列管式換熱器的選用及校核。
第七章 輻射傳熱及管式加熱爐
第一節熱輻射的基本概念 第二節黑體熱輻射的基本定律
7—1 普朗克定律
7—2 斯蒂芬——波爾茲曼定律
7—3 蘭貝特定律
第三節 固體的熱輻射
第四節 氣體的熱輻射
第五節 輻射換熱
7—4角系數
7—5灰表面間的輻射換熱
7—6氣體與包殼間的輻射換熱
第六節 管式加熱爐概述
第七節 燃料的燃燒
7—7 燃料的種類、組成及發熱值
7—8 理論空氣用量及過剩空氣系數
7—9 全爐熱效率
熟練掌握輻射傳熱的基本概念及基本定律；角系數和有效輻射的基本概念及簡單計算、黑表面及灰表面的輻射換熱計算。
了解加熱爐基本爐型、加熱爐主要技術指標、管式加熱爐基本結構、爐用燃料的分類、管式加熱爐主要性能指標及影響因素。
第八章 傳質過程導論
第一節 概述
第二節 擴散與單相傳質
8—1 分子擴散與費克定律
8—2 雙組分混合物中的一維穩定分子擴散
8—3 擴散系數
8—4 渦流擴散與對流傳質
掌握分子擴散的基本概念及一維穩定分子擴散的計算。
第九章 吸收
第一節 概述
9—1 吸收過程在石油化學工業中的應用
9—2 吸收劑的選擇
第二節 吸收的相平衡關系
9—3 氣體在液體中的溶解度
9—4亨利定律
第三節 吸收過程的機理及傳質速率
9—5 吸收過程的機理
9—6 傳質速率方程式
第四節 吸收塔的計算
9—7 全塔物料平衡和操作線方程式
9—8 最小液氣比及液氣比的選擇
9—9 填料塔填料層高度的計算
9—10理論板數的計算
9—11 解吸過程
第五節 傳質系數和傳質理論
第六節 其他條件下的吸收過程
熟練掌握吸收過程基本原理、雙膜理論、單組分低濃度等溫物理吸收的基本概念及計算，特別是吸收劑用量及填料層高度的確定。了解其他傳質理論模型、吸收過程所需理論塔板數的計算及解吸過程基本計算。
第十章 蒸餾
第一節 概述 第二節 二元理想溶液相平衡
10—1 混合物的泡點和露點
10—2 低壓下的汽液相平衡
10—3 高壓下汽液相平衡
10—4 恆壓相平衡圖
10—5 以相對揮發度表示的相平衡關系
第三節 二元非理想溶液的相平衡
第四節 精餾原理
10—6 汽化與冷凝
10—7 精餾過程
第五節 二元連續精餾塔的計算與分析
10—8 工藝計算任務 10—9 全塔物料平衡 10—10 理論板數的計算
10—11 實際塔板數與精餾塔的效率
10—12 精餾塔的熱平衡
10—13 精餾塔的操作因素分析
10—14 二元精餾過程的幾種特殊情況
10—15 理論板數的簡捷演算法
第六節 其他蒸餾方式
第七節 多元精餾
10—16 流程方案的選擇
10—17 全塔物料衡算（清晰分割）
熟練掌握蒸餾的基本原理、二元連續精餾過程的基本計算（特別是理論塔板數的計算）、操作因素分析、多元蒸餾過程流程方案選擇。了解間歇蒸餾方式、精餾熱量衡算。
第十一章 萃取
第一節 概述
第二節 萃取的基本原理
11—1 液—液相平衡
11—2 三角形相圖
11—3 萃取劑的選擇
第三節 萃取過程的計算
11—4 單級萃取過程
11—5 多級錯流過程
11—6 多級逆流過程
熟練掌握萃取過程的基本原理、相平衡關系及影響因素、萃取過程計算（單級、多級逆流和多級錯流）
第十二章 汽液傳質設備
第一節 板式塔
12—1 塔板的結構及類型
12—2 塔板的工作情況
12—3 塔徑和塔高的決定
12—4 塔板的初步設計
12—5 塔板水力學計算
第二節 填料塔
12—6 填料塔的結構
12—7 填料種類與特性
12—8 填料塔的水力特性
12—9 填料塔塔徑及填料層高度的決定
12—10 填料層壓力降
12—12 板式塔與填料塔的比較
熟練掌握板式塔及填料塔的基本結構、構件的形式及作用，塔板水力學校核的項目及塔板負荷性能圖；填料的分類、填料水力學特性。
三、 試卷結構：
a) 考試時間：180分鍾，滿分：150分
b) 題型結構
a:選擇與填空(25-35分)
b:分析簡答題(25-35分)
c:計 算 題(80-100分)
4. 中國石油大學（北京)有兩種指定教材 （化工原理）譚天恩 和（石油化學工程原理）李陽初 哪種重要
（化工原理）譚天恩
書論述化工過程單元操作的基本原理、典型設備等。本版注重、更新基本概念的闡述，調整了部分章節結構，刪減已少用的內容；核實、更新了某些數據，以更符合實用。全書分上、下冊。上冊包括：緒論、流體流動、流體輸送機械、機械分離與固體流態化、攪拌、傳熱、傳熱設備、蒸發及附錄等。本書為工科高等院校化工(多學時)及相關專業的化工原理課程的教材，亦可供化工行業從事研究、設計與生產的工程技術人員參考。
圖書目錄
緒論
一、本課程的歷史背景和內容
二、貫穿本課程的三大守恆定律
三、單元操作的研究方法
四、貫穿本課程的主線——工程觀點
第一章 流體流動
第一節 流體靜止的基本方程
一、密度
二、壓力的表示方法
三、流體靜力學方程
四、流體靜力學方程的應用
第二節 流體流動的基本方程
一、基本概念
二、質量衡算——連續性方程
三、機械能衡算方程
第三節 流體流動現象
一、流動型態
二、湍流的基本概念
三、管內流動的分析
四、邊界層與邊界層分離
第四節 管內流動的阻力損失
一、沿程損失的計算通式及其用於
層流
二、量綱分析法
三、湍流的摩擦系數
四、非圓形管的沿程損失
五、局部損失
六、管內流動總阻力損失的
計算
第五節 管路計算
一、簡單管路
二、復雜管路
三、可壓縮流體的管路
計算
第六節 流量測量
一、變壓頭流量計
二、變截面流量計
習題
符號說明
參考文獻
第二章 流體輸送機械
第一節 離心泵
一、離心泵的操作原理與構造
二、離心泵的理論壓頭與實際壓頭
三、離心泵的主要性能參數
四、離心泵的特性曲線及其應用
五、離心泵的工作點與流量調節
六、離心泵的安裝高度
七、離心泵的類型、選用、安裝與
操作
第二節 其他類型泵
一、其他葉片式泵
二、容積式泵
三、其他形式泵
四、各類泵在化工生產中的應用
第三節 通風機、鼓風機、壓縮機和真
空泵
一、離心式風機
二、旋轉鼓風機和壓縮機
三、往復壓縮機
四、真空泵
習題
符號說明
參考文獻
第三章 機械分離與固體流態化
第一節 篩分
一、顆粒的特性
二、顆粒群的特性
三、篩分
第二節 沉降分離
一、重力沉降原理
二、重力沉降分離設備
三、離心沉降原理
四、離心沉降分離設備
第三節 過濾
一、概述
二、過濾設備
三、過濾的基本理論
四、濾餅洗滌
五、生產能力
第四節 離心分離
第五節 固體流態化
一、基本概念
二、流化床的兩種狀態
三、流化床的主要特性
四、流化床的操作流速范圍
習題
符號說明
參考文獻
第四章 攪拌
第一節 攪拌設備
一、主要部件
二、葉輪形式
三、葉輪的操作
四、攪拌槽與擋板
五、典型攪拌器構型
六、攪拌器的液體循環量與壓頭
第二節 攪拌功率
一、功率關聯式
二、功率曲線
第三節 攪拌器放大
一、攪拌器放大的基礎
二、攪拌器放大的實例
習題
符號說明
參考文獻
第五章 傳熱
第一節 概述
一、傳熱在工業生產中的應用
二、傳熱的三種基本方式
三、傳熱速率與熱阻
第二節 熱傳導
一、傅里葉定律
二、熱導率
三、平壁的穩定熱傳導
四、圓筒壁的穩定熱傳導
第三節 兩流體間的熱量傳遞
一、兩流體通過間壁傳熱的分析
二、傳熱速率和傳熱系數
三、傳熱溫差和熱量衡算
四、復雜流向時的平均溫差
五、傳熱效率?傳熱單元數法
六、壁溫的計算
第四節 給熱系數
一、給熱系數的影響因素和數值范圍
二、給熱系數與量綱分析
三、流體作強制對流時的給熱系數
四、流體作自然對流時的給熱系數
五、蒸氣冷凝時的給熱系數
六、液體沸騰時的給熱系數
第五節 輻射傳熱
一、基本概念
二、物體的發射能力與斯蒂芬?波爾茨曼定律
三、克希霍夫定律
四、兩固體間的相互輻射
五、氣體熱輻射的特點
六、輻射、對流的聯合傳熱
習題
附錄飽和水蒸氣參數的關聯式
符號說明
參考文獻
第六章 傳熱設備
一、換熱器的分類
二、夾套式換熱器
三、蛇管式換熱器
四、套管式換熱器
五、列管式換熱器
六、換熱器的強化途徑
七、板式換熱器
八、螺旋板式換熱器
九、板翅式換熱器
十、翅片管換熱器及空氣冷卻器
十一、熱管換熱器
習題
符號說明
參考文獻
第七章 蒸發
第一節 概述
第二節 單效蒸發
一、單效蒸發的計算
二、蒸發設備中的溫差損失
三、溶液的沸點升高與杜林規則
四、液柱靜壓頭和加熱管內摩擦損失對
溶液沸點的影響
五、真空蒸發
第三節 多效蒸發
一、多效蒸發的流程
二、蒸發器的生產能力、生產強度和多效蒸發器效數的限制
三、多效蒸發的計算
四、提高加熱蒸汽利用程度的其他措施
第四節 蒸發設備
一、蒸發器的結構及特點
二、蒸發輔助設備
第五節 蒸發器的生產強度
習題
符號說明
參考文獻
附錄
附錄一 常用物理量的單位與量綱
附錄二 某些氣體的重要物理性質
附錄三 某些液體的重要物理性質
附錄四 某些固體材料的重要物理性質
附錄五 水的重要物理性質
附錄六 干空氣的物理性質（101.3 kPa）
附錄七 水的飽和蒸汽壓（-20～100 ℃）
附錄八 飽和水蒸氣表（按溫度排列）
附錄九 飽和水蒸氣表（按壓力排列）
附錄十 水的黏度（0～100 ℃）
附錄十一 液體黏度共線圖
附錄十二 氣體黏度共線圖
附錄十三 液體比熱容共線圖
附錄十四 氣體比熱容共線圖（常壓下用）
附錄十五 液體汽化潛熱共線圖
附錄十六 管子規格(摘自國家標准)
附錄十七 IS型單級單吸離心泵性能表（摘錄）
附錄十八 8-18、9-27離心通風機綜合特性曲線圖
附錄十九 列管式換熱器
附錄二十 常用篩子的規格
附錄二十一 無機物水溶液在101.3kPa（絕）下的沸點
習題參考答案
參考讀物
石油化學工程原理-李陽初 上下冊
本書論述了石油加工和石油化工過程中有關單元過程的基本原理及相關設備，分上、下兩冊。上冊內容包括流體流動、流體輸送機械、非均相物系的分離、固體流態化和氣力輸送、傳熱、換熱器、輻射傳熱與管式加熱爐等章，下冊內容包括傳質過程概論、蒸餾、氣體吸收、萃取、氣體傳質設備等章。本書力求聯系石油加工和石油化工過程的實際，基本概念和基本原理論述由淺入深，並列有必要的例題與習題。
本書可作為高等石油院校化學工程與工藝及相關專業本科生的化工原理教材，也可供石油加工和石油化工行業工程技術人員參考。
目錄
上冊
緒論
第一章 流體流動
第二章 流體輸送機械
第三章 非均相物系的分離
第四章 固體流態化和氣力輸送
第五章 傳熱
第六章 換熱器
第七章 輻射傳熱與管式加熱爐
附錄
下冊
第八章 傳質過程概論
第九章 蒸餾
第十章 氣體吸收
第十一章 萃取
第十二章 氣液傳質設備
5. 用樹狀圖梳理初中化學教材各章內容知識點
教材各章（節）總結（10）
（一）第一章 大家都來學化學
1.1 社會生活與化學 1.2 化學實驗室之旅 1.3 物質的變化
1.4 物質性質的探究
學習 組成 不需要發生化學變化就能表現出來的性質
內容 結構 物理 如色、態、味、熔沸點、硬度、密度等
性質 發生化學變化（反應）時表現出來的性質
物質 化學 如可燃性、穩定性、氧化性、還原性等
現象是放熱、發光、變色、生成氣體和沉澱
化學 物理變化 區別：是否生成新物質
研究 變化規律 化學變化 化學變化的過程中一定伴有物理變化
對象 （化學反應） 聯系 物理變化的過程中不一定發生化學變化
化學變化實質：反應物分子 ——→ 原子 ——→ 生成物分子（新物質）
直接加熱：試管、蒸發皿、燃燒匙、坩堝
反應器 間接加熱：燒杯、燒瓶、錐形瓶
固體：鑷子（塊狀）、鑰匙（粉末）、托盤天枰（定量）
常用 取用 液體：滴管（滴加）、試管（傾倒）、量筒（定量）
儀器 存放：廣口瓶（固體）、細口瓶（液體）、集氣瓶（氣體）
化學 夾持：試管夾、鐵架台（鐵夾，鐵圈）、坩堝鉗
研究 基本 其他：酒精燈（加熱）、漏斗（過濾）、長頸漏斗（分液）、
方法 操作 石棉網（受熱均勻）、玻璃棒（攪拌）、水槽（儲水）
儀器洗滌：內壁上既不聚成水滴，也不成股流下
化學 要領 葯品取用：不（觸、聞、嘗、棄、拿走）等
實驗 加熱：酒精燈（酒精量2／3、外焰、禁吹滅、禁對口），
試管（1／3、45°原則、先預熱後加熱）
探究步驟：
（二）第二章 識空氣 保護空氣
2.1 空氣的成分 2.2 保護空氣的潔凈清新 2.3 構成物質的微粒
瑞典化學家舍勒和英國化學家普里斯特里
早年的 法國化學家拉瓦錫（N2和O2）做的實驗
研究 集氣瓶中有大量的白煙產生，並放出
現象 熱量，打開彈簧夾，燒杯中的水倒
演示實驗到集氣瓶中，並上升至約1／5的地方
方程式：2P + 5O2 ======= 2P2O5
性質：無色無味難溶於水的氣體
成分 氮氣（N2）―78％化學性質不活潑
用途：製取氮肥，制炸葯化工原料
氧氣（O2）―21％
體積 性質：無色無味難溶於水的氣體
分數 稀有氣體－0.94％化學性質很不活潑
用途：保護氣，激光、低溫麻醉
二氧化碳（CO2）－0.03％
空 其他氣體和雜質－0.03％（H2O、SO2、CO等）
氣 含硫的：SO2、 H2S等
含碳的：CO2 、CO等
工業的 氣體 含氮的：NO2等
污染源交通的 產生污染物含氯的：氟利昂等
生活的 顆粒：煙、粉塵、氧化鉛等
損害人體健康和地面設施、導致地球的生態平衡失調
污染 危害 酸雨 ——→ 二氧化硫（SO2）
防治 三大環境問題 臭氧空洞 ——→ 氟利昂等
溫室效應 ——→ 二氧化碳（CO2）
減少使用化石燃料開發新能源（太陽能、氫能、風能、地熱等）
防治 減少有害氣體的排放，廢氣進行回收凈化再利用等
大力植樹造林嚴禁亂砍濫伐
混合物 （空氣、溶液 、合金)
金屬（K Ga Na Mg Al Zn Fe Sn Pb Cu Hg Ag Pt Au）
分類 單質 非金屬 （H B C N O F Si P S Cl）
稀有氣體（He Ne Ar Kr Xe Rn）
純凈物 氧化物（H2O CO CO2 CuO2 Fe2O3）
無機物 酸（HCl HNO3 H2SO4）
化合物 鹼（NaOH KOH Ca(OH)2）
鹽（NaCl Na2CO3 (NH)2HPO4）
有機物（CH4 CH3OH C2H5OH CH3COOH）
概念：保持物質化學性質的最小微粒
物 分 子 質量小、體積小、不斷運動、之間有間隙
質 特徵 同種分子的物質化學性質相同
（分子決定物質的化學性質）
概念：化學變化中的的最小微粒
結 分 質量小、體積小、不斷運動、之間有間隙
合 解 特徵 同種分子的物質化學性質相同
質子
結構 原子核 中子 核電荷數=質子數=核外電子數
核外電子
構成 原 子 會畫：結構簡圖、核外電子排布
相對原子質量 ==
得 得 ≈質子數 + 中子數
失 失 與分子 區別：在化學變化中分子可分，原子不可分
電 電 的關系 聯系：分子是由原子構成的
子 子
概念：帶電荷的原子或原子團
離 子 陽離子：帶正電荷的離子 形成新物質
陰離子：帶負電荷的離子
（三）第三章 維持生命之氣——氧氣
3.1 認識氧氣3.2 製取氧氣3.3 燃燒條件與滅火原理3.4 辨別物質的元素組成
無色、無味的氣體，不易溶於水，密度比空氣略大
物理性質 液態氧、固態氧均為淡藍色
C + O2 —→ CO2
S + O2 —→ SO2
化學性質：比較活潑 P + O2 —→ P2O5 氧化反應（燃燒）、化合反應
Al + O2 —→ Al2O3
Fe + O2 —→ Fe3O4
氧氣 富氧膜分離氧氣
工業 分離液態氧氣 物理變化
H2O2 —→ H2O + O2
反應 KMnO4 —→ K2MnO4 + MnO2 + O2 分解反應
製取 KClO3 —→ KCl + O2
（1）固體和液體反應，不加熱
裝置（據狀態和條件） 製取氣體的裝置
（2）固體加熱製取氣體的裝置
實驗室 收集：排水法、向上排空氣法
步驟：查、裝、定、點、收、離、熄（茶莊定點利息）
驗滿：將帶火星的木條放在瓶口
驗純：將帶火星的木條伸進瓶里
化合反應：A + B + … ===== C（多變一）
分解反應：A ===== B + C + … （一變多）
可燃物
燃燒條件 溫度達到著火點
與空氣或氧氣充分接觸
平靜燃燒
隔離或清除可燃物
劇烈氧化 滅火原理 降溫到著火點以下
氧化 隔絕空氣或氧氣
反應 急速燃燒 無限空間
有限空間——→ 爆炸 ————→
緩慢氧化——————→ 自然
定義：具有相同核電荷數（即核內質子數）的一類原子的總稱
分類：金屬元素和非金屬元素
元素 定義：用來表示元素的特定符號
符號 寫法：「一大二小」原則
含義 表示一種元素、表示該元素的一個一種原子
有的還能表示一種物質
分子、原子、離子、元素與物質的關系
微觀世界
宏觀世界
（四）第四章 生命之源——水
4.1 我們的水資源 4.2 飲用水 4.3 探究水的組成
4.4 表示物質組成的化學式 4.5 化學方程式
地球上：97﹪海水，2﹪冰川，1﹪淡水
儲存 生物體內：人體的65﹪，某些動植物的達90﹪
污染：工業「三廢」和生活污水的任意排放等
吸附：明礬吸附雜質、活性炭吸附色素和異味
原理：不溶於水的固體和液體分離
凈化 過濾 儀器：鐵架台、漏斗、濾紙、玻璃棒、燒杯（2個）
備註：過濾之前要靜置，濾紙漏斗角一樣，一貼二低三靠
蒸餾：除去水中可溶性雜質的方法
硬水：有害的。含較多鈣離子（Ca2+）、鎂離子（Mg2+）的水
水 軟硬水 軟水：無害的。含較少（或不含）鈣離子（Ca2+）、鎂離子（Mg2+）
鑒別方法：肥皂水（攪拌後無氣泡則硬水，有氣泡則軟水）
硬水變軟水（水的軟化）：煮沸或蒸餾
現象：兩級上有氣泡產生（氧正氫負），V負:V正 = 2:1
電解水 解釋：化學變化中，分子——→原子——→新分子——→新物質
結論（水的組成）：氫（H）、氧（O）元素
構成：每一個水分子由兩個氫原子和一個氧原子構成
性質 化學：通電分解 H2O ——→ H2 ↑+ O2 ↑
物理：無色無味的液體，冰點0℃，沸點℃，密度為1g∕cm3
元素符號：略（見第三章）
定義：用元素符號表示物質組成的式子
表 金屬：Fe Al Cu Zn等
示 X型（直接用元素符號表示） 非金屬（固態）：C S P
單質 稀有氣體：He Ne Ar 等
書寫 Xn（元素符號加角標）：H2 O2 N2 Cl2 O3等
化學式 化合物：金非氧順次寫，個數序位不能亂
宏觀：表示一種物質及元素組成
意義 微觀：表示物質的一個分子及一個分子中的原子構成
相對分子質量
計算 物質中元素的質量比
表 元素的質量分數：物質質量×某元素質量分數=該元素質量
示 定義：用化學式來表示化學反應（變化）式子
內容：化學反應中，各反應物的質量總和，
理論依據：質量守恆定律 等於各生成物的質量總和
原因：反應前後，原子的 沒有改變
「量」的：表示各物質間的質量關系
化學 意義 「質」的：表示反應物、生成物和反應條件
方程式 書寫原則：以客觀事實為基礎、遵守質量守恆定律；
定義：化學方程式中在各物質化學式前填適當計量數使反應物
配平 和生成物的每一種原子個數都相等
方法：最小公倍數法；奇數配偶法；觀察法；
設（設未知數）； 寫（寫方程式）； 量（找關系量）；
計算 比（列比例式）； 求（球結果）； 答（簡明答案）；
概念：不同元素形成化合物時一種個數比是固定的數值，這時顯示了
元素的某種特性
規定（規律）：單質中元素化合價為零；化合物中正負化合價代數為零；
化合價 速記：一價氫氯納鉀銀，二價氧鈣鋇鎂鋅，三鋁四硅五氮磷，
二三鐵、二四碳，二四六硫都齊全，銅汞二價最常見；
應用：求化合價；判斷化學式正誤；書寫化學式；
原子結構（最外層電子數）、化合價、化學式以及化學式計算的關系
相對分子質量
原子結構 化合價 化學式 元素的質量比
（最外層電子數） 元素的質量分數
化學反應過程中，「五個不變」 、「兩個一定變」 、「一個可能變」的總結
反應物和生成物的總質量不變
宏觀 元素種類不變
五個不變 原子種類不變
微觀 原子數目不變
原子質量不變
化學反應 宏觀：物質質量一定變
兩個一定變 微觀：構成物質的粒子一定變
（變為構成生成物的粒子）
一個可能變：分子總數可能變
（五）第五章 燃 料
5.1 潔凈的燃料----氫氣 5.2 組成燃料的主要元素-----碳
5.3 古生物的「遺產」-----化石燃料
最清潔的燃料————氫氣（H2）
燃料 組成燃料的主要元素————碳(C)
古生物的遺產————化石燃料(煤、石油、天然氣)
燃料燃燒對環境的影響（CO2、SO2等）
物理：無色無味、密度最小的氣體，極難溶於水
性質 穩定性：常溫下性質穩定
化學 純的氫氣安靜地燃燒
活潑性（可燃性） 不純的氫氣發生爆炸
氫氣 方程式：2H2 + O2 ======= 2H2O
實驗室制備：Zn + H2SO4 === ZnSO4 + H2↑或Zn + 2HCl === ZnCl2 + H2↑
收集：向下排空氣法（密度與空氣大）或排水法（極難溶於水）
爆炸極限：氫氣的純度（空氣里混入的氫氣體積）4.0﹪——74.2﹪
驗證：在火焰上方罩一乾冷的燒杯，燒杯壁上有水珠
用途：充灌探空氣球（物理性質），清潔高能燃料（可燃性：化學性質）
組成：混合物，主要含碳元素，含少量的氮、硫元素等
煤 焦爐煤氣
綜合利用：隔絕空氣高溫加熱 焦炭
（化學變化） 煤焦油
組成：混合物，主要含碳、氫元素，含少量的氮、硫元素等
化石燃料 石油 石油氣、汽油、煤油
綜合利用：————→ 柴油、潤滑油
（蒸餾） （物理變化） 重油、石蠟、瀝青
物理性質：無色無味 、極難溶於水的氣體密度比空氣小 天然氣 化學性質：可燃性CH4 + 2O2 ======= CO2 + 2H2O
（甲烷） 用途:燃料和化工原理
種類：金剛石、石墨、C60、無定性碳（炭黑、木炭、活性炭、焦炭）
碳 物理：各不相同（如金剛石是最硬的物質、活性炭有吸附性）
單 性質 常溫：性質穩定
質 化學 C + O2 (充足) ======= CO2
點燃 2C + O2 (不足)======= 2CO
用途：鑽頭、切割玻璃、電極、吸附劑、燃料、冶煉金屬等
物理：無色無味 、難溶於水的氣體，密度與空氣略小
性質 可燃性：2CO + O2 ======= 2CO2
CO 化學 還原性：CO + CuO ======= Cu + CO2
碳 毒性：與血紅蛋白結合
用途：燃料、冶煉金屬
物理：無色無味 、能溶於水的氣體，密度與空氣大
通常：不能燃燒、不支持燃燒，不供給呼吸
碳 性質 水：CO2 + H2O = H2CO3, H2CO3 = H2O +CO2↑
的 化學 石灰水：Ca(OH)2 + CO2 == CaCO↓(白)+ H2O
氧 碳：C + CO2 ====== 2CO
化
物 CO2 原理：CaCO3 + 2HCl == CaCl2 + CO2↑+ H2O
裝置：固體和液體反應，不需加熱制氣裝置
實驗室製法 收集：向上排空氣法（密度與空氣大）
驗滿：燃著的木條放在集氣瓶口
檢驗：澄清石灰水變渾濁（白色）
Ca(OH)2 + CO2 == CaCO↓(白)+ H2O
用途：滅火、製冷劑、人工降雨、光合作用的原理、汽水等
酸雨（排放的SO2 、SO3等）
燃料燃燒對環境的影響 溫室效應（排放的CO2）
一氧化碳及其他氣體、粉塵的排放
（六）第六章 金 屬
6.1 奇妙的金屬性質 6.2 金屬礦物與冶煉 6.3 珍惜和保護金屬資源
相似性：金屬光澤、延展性、導電性、導熱性等
物理 導電性：銀＞銅＞金＞鋁＞鋅＞鐵＞鉛
差異性 密度：金＞鉛＞銀＞銅＞鐵＞鋅＞鋁
熔點：鎢＞鐵＞銅＞金＞銀＞鋁＞錫
硬度：鉻＞鐵＞銀＞銅＞金＞鋁＞鉛
金屬 + 氧氣 ——→ 金屬氧化物
金屬 3Fe + 2O2 ======= Fe3O4
性質 4Al + 3O2 ======= 2Al2O3
2Cu + O2 ====== 2CuO
較活潑金屬 + 酸 ——→ 金屬化合物 + 氫氣
2Al + 6HCl ===== 2AlCl3 + 3H2↑
Fe + 2HCl ===== FeCl2 + H2↑ 置換反應
Zn + H2SO4(稀) ===== ZnSO4 + H2↑
化學
+ → +
Fe + CuSO4 ===== FeSO4 + Cu（濕法煉銅、鍍銅）
2Al + 3CuSO4 ===== Al2(SO4)3 + 3Cu
Mg + FeSO4 ===== Fe + MgSO4
置換反應：A + BC ===== B + AC（一單換一單）
活動性：K Ca Na Mg Al Zn Fe Sn Pb（H）Cu Hg Ag Pt Au
（鉀 鈣 鈉 鎂 鋁 鋅 鐵 錫 鉛 (氫) 銅 汞 銀 鉑 金）
金屬冶煉法
定義：一種金屬與其他金屬或非金屬熔合而成（有金屬特性）的
熔點：低（比各組分的熔點低）
合金 特點 強度：高（比各組分的強度高）
生鐵：含碳量2﹪—4.3﹪
鐵合金 鋼：含碳量0.03﹪—2﹪
赤鐵礦（Fe2O3）、磁鐵礦(Fe3O4)、黃鐵礦( FeS3)
礦物 鈦鐵礦( FeTiO3)、孔雀石（Cu(OH)2CO3）、赤銅礦（Cu2O）
方鉛礦（PbS）、鋁土礦（Al2O3）
C CO2
熱還原法：金屬氧化物 + H2 ——→金屬單質+ H2O
CO2 CO2
方法
電解法：金屬氧化物 ———→ 金屬單質 + 氧氣
直接加熱法：金屬氧化物 ———→ 金屬單質 + 氧氣
冶煉 反應：C + O2 ==== CO2 、C + CO2 ==== 2CO
煉鐵 Fe2O3 + 3CO ==== 2Fe + 3CO2(主要反應)
金屬 鐵的冶煉 原料：鐵礦石（赤鐵礦）焦炭 石灰石 空氣
(熱還原法) 煉鋼：加入氧氣，除去生鐵中過量的碳及雜質
形成：鐵 + 氧氣 + 水 ——→ 鐵銹（紅褐色）
銹蝕（鐵銹） 主要成分：Fe2O3·X H2O（紅褐色）
除銹：Fe2O3 + 6HCl(適量) ===== 2FeCl3 + 3H2O
Fe2O3 + 3H2SO4(適量) ===== Fe2(SO4)3 + 3H2O
防銹原理：隔絕空氣和水
保護 防銹方法：刷油漆；塗機油；電鍍（鋅）；氧化膜；
資源保護：有計劃、合理開采；尋找替代品；回收再利用
6. 化工原理傳遞速率的作用
就是單位時間內過程的變化率。
所謂的過程速率，就是單位時間內過程的變化率.例如單位時間傳遞的熱量稱為傳遞速率，單位時間通過分子擴散傳遞的物質量稱為擴散速率等等.任何化工過程在一定條件下都有一定的速率.化工原理》（第五版）以物料衡算、能量衡算、物系平衡關系、傳遞速率及經濟核算觀點5個基本概念為基礎，介紹了主要化工單元操作的基本原理、計算方法及典型設備。全書除緒論外共分7章，分別為流體流動、流體輸送機械、沉降與過濾、傳熱、吸收、蒸餾、乾燥。每章都編入適量的例題、習題及思考題。本次修訂基本保持了第四版的框架，對部分內容作了刪改，增補了例題與習題，對基本概念、基本理論精益求精，文字敘述、公式推導簡潔易懂，突出重點，主次分明，便於自學。《化工原理》（第五版）採用雙色印刷，重點內容更加醒目，主要設備及原理配有動畫與視頻演示，可通過掃描二維碼觀看。為便於教學，本書還配備了電子教學課件和習題解答。本書可作為高等學校少學時（70～100學時）化工原理課程的教材，也可作為相關專業高等職業學校以及科研、設計和生產部門科技人員的參考書。