蒸餾為啥要下進上出

① 在做蒸餾實驗時,水為什麼要從冷凝管下口進,上口出

因為是考慮到反應物的蒸發流失而用球形冷凝管冷凝迴流，所以要從冷凝管下口進，上口出。

從本質上講，蒸餾水與其他純凈水並沒有很大的不同，唯一不同的是水凈化的方式。蒸餾是一種古老的水凈化方法。然而，它是一個相對復雜的過程，如果沒有水蒸餾機是很難做到的。

蒸餾水將水蒸餾、冷凝的水，蒸二次的叫重蒸水，三次的叫三蒸水。可分一次和多次蒸餾水。水經過一次蒸餾，不揮發的組分殘留在容器中被除去，揮發的組分進入蒸餾水的初始餾分中，通常只收集餾分的中間部分，約佔60%。

要得到更純的水，可在一次蒸餾水中加入鹼性高錳酸鉀溶液，除去有機物和二氧化碳，加入非揮發性的酸，使氨成為不揮發的銨鹽。由於玻璃中含有少量能溶於水的組分，因此進行二次或多次蒸餾時，要使用石英蒸餾器皿，才能得到很純的水，所得純水應保存在石英或銀制容器內。

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1、蒸餾水是經加熱至蒸發氣化，水蒸汽經冷凝得到的水，它是比較純凈的衛生用水，常被用來配製葯劑和化學試劑等，但不宜當飲用水喝。

2、蒸餾水沒有人體所需的礦物質元素鎂、鈉、鈣對人體沒什麼好處，長期飲用會導致人體無機鹽流失。

3、蒸餾水是活躍的吸收媒介, 當它與空氣接觸,，會吸收二氧化碳令水變酸。蒸餾水喝得越多,，身體的酸化越利害。

② 蒸餾時為什麼冷凝水要從下口進上口出

冷凝水從下部口引入上口，以使冷水和熱水蒸氣之間的接觸面積大，並且接觸時間長。 如果冷凝水從上口供給，則水在重力作用下沿管壁流出，幾乎沒有與水蒸氣的熱交換。

從下部埠進入時，冷凝水緩慢充滿冷凝管。 因此，冷水可以在冷凝管中停留最長時間，冷水與熱氣之間的熱交換主要通過冷凝管壁進行，冷凝管充滿水， 換熱效率比較高。

(2)蒸餾為啥要下進上出擴展閱讀：

在蒸餾操作中，應當注意以下幾點：

1、 控制好加熱溫度。如果採用加熱浴，加熱浴的溫度應當比
蒸餾液體的沸點高出若干度，否則難以將被蒸餾物蒸餾出來。加熱浴溫度比蒸餾液體沸點高出的越多，蒸餾速度越快。但是，加熱浴的溫度也不能過高。

否則會導致蒸餾瓶和冷凝器
上部的蒸氣壓超過大氣壓，有可能產生事故，特別是在蒸餾
低沸點物質時尤其需注意。一般地，加熱浴的溫度不能比蒸
餾物質的沸點高出 30 ℃。整個蒸餾過程要隨時添加浴液，以
保持浴液液面超過瓶中的液面至少一公分。

2、蒸餾高沸點物質時，由於易被冷凝，往往蒸氣未到達蒸餾
燒瓶的側管處即已經被冷凝而滴回蒸餾瓶中。因此，應選用
短頸蒸餾瓶或者採取其它保溫措施等，保證蒸餾順利進行。

3、 蒸餾之前，必須了解被蒸餾的物質及其雜質的沸點和飽和
蒸氣壓，以決定何時（即在什麼溫度時）收集餾分。

4、蒸餾燒瓶應當採用圓底燒瓶。沸點在 40-150℃的液體可采
用 150℃以上的液體，或沸點雖在 150℃以下，對熱不穩常
壓的簡單蒸餾。對於沸點在定、易熱分解的液體，可以採用
減壓蒸餾和水蒸汽蒸餾。