所有的白蘭地都是蒸餾酒嗎

Ⅰ 白蘭地是白酒還是紅酒

白蘭地是蒸餾酒。

白蘭地不算是紅酒，屬於蒸餾酒。就像中國的白酒（只不過原料不同而已，中國白酒是糧食；白蘭地可以用水果：葡萄、梨、蘋果等等製成）。

紅酒是葡萄酒的一種，是用葡萄發酵而成的；白蘭地是在葡萄酒的基礎上，再進一步蒸餾而成的，所以酒精度要比紅酒高，保存期也更長。

以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地，常講的白蘭地，都是指葡萄白蘭地而言。與紅酒是不一樣的；白蘭地一般酒精度40度左右，紅酒一般15、16度左右。

白蘭地的飲用方法

白蘭地是一種高雅、莊重的美酒，人們在高興的時候，享受一杯白蘭地，會使你情趣倍增。白蘭地的飲用方法多種多樣，可作消食酒，可作開胃酒，可以不摻兌任何東西」凈飲「，也可以加冰塊飲，摻兌礦泉水飲或摻兌茶水飲，對於具有絕妙香味的白蘭地來說，無論怎樣飲用都可以。

究竟如何飲用，隨各人的習慣和所好而異。一般來說，不同檔次的白蘭地，採用不同的飲用方法，可以收到更好的效果。