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㈡ 蒸餾白酒時渾濁怎麼辦
蒸餾時白酒渾濁主要原因是：
1、流酒溫度過低。一般情況應該控制在20-30℃范圍內，但是溫度專在25-26℃時其酒質最佳，因屬為此溫度條件下，與乙醇一起蒸餾出的香味成分較多。
2、入甑糟醅水分過大，導致在蒸餾時濃縮效果不佳，導致渾濁。
3、蒸餾器未洗凈，前一甑的尾子帶入初溜組分中，導致渾濁。
㈢ 我家自己釀的白酒（玉米酒）總是有點渾濁，一般要放好久才變清，有什麼方法可以使酒變清，無害的方法，謝
白酒蒸餾完，有出現渾濁的情況，這是酒度低，蒸餾白酒時候酒尾加入多所致回。
這些導致白酒失答光渾濁的物質是高級脂肪酸乙酯，俗稱雜醇油。可以通過活性炭吸附、介質吸附等方法吸附過濾處理。
根據白酒渾濁程度，控制活性炭使用比例，一般使用萬分之2~5就可以。