同樣是蒸餾酒

Ⅰ 同樣都是白的，俄羅斯的伏特加和我國的白酒，究竟有啥區別

世界上的名酒有很多，葡萄酒要屬法國的著名，英國還有出名的威士忌，而中國有白酒，俄羅斯有伏特加，那麼伏特加和我國的白酒都很相似，但是究竟有哪些不同呢？跟隨我的腳步一起來了解一下吧。

要知道它們的不同之處，同時也要知道它們都歸屬於哪一類。要知道我國的白酒和伏特加都屬於蒸餾酒之一，並且在世界上都排名前八之內。蒸餾酒的最明顯特徵就是酒精濃度十分高，也是我們所的烈性酒。並且顏色是透明的。

總而言之兩種酒都各有千秋，沒個人的愛好是不一樣的，根據自己的愛好去靈活的選擇才最好。

Ⅱ 同樣是蒸餾酒，為何伏特加流通全世界，而白酒卻少有外國人接受

首先，讓我們了解一下白酒和伏特加的製作過程。白酒是我國特有的蒸餾酒，已有幾千年的釀造歷史。白酒通常由高粱、小麥、玉米、大米等穀物釀造而成。它需要經歷復雜的過程，如蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳化等。成品酒含有多種醇和醛，香氣濃郁，酒精含量為40-70度。

這就是伏特加在全世界流通的原因。事實上，俄羅斯人最喜歡伏特加，而歐洲、美國和其他國家更喜歡混合雞尾酒和伏特加。當然，也有一些外國人也是伏特加的忠實粉絲。白酒作為我國特有的蒸餾酒，經過幾千年的沉澱，已經成為自己的酒，其風味是完全自然的。這最符合中國人民的胃口。外國人是否接受是他們的事。

Ⅲ 中國酒的起源和特色

蒸餾酒的起源

用特製的蒸餾器將酒液加熱，由於酒中所含的物質揮發性不同，在加熱蒸餾時，在蒸汽和酒液中，各種物質的相對含量就有所不同。酒精(乙醇)較易揮發，則加熱後產生的蒸汽中含有的酒精濃度增加，而酒液中酒精濃度就下降。收集酒氣並經過冷卻，其酒度比原酒液的酒度要高得多，一般的釀造酒，酒度低於20%。
蒸餾酒則可高達
60%以上。

現代人們所熟悉的蒸餾酒分為"白酒"(也稱"燒酒")，"白蘭地"，"威士忌"、"伏特加"，"蘭姆酒"等。

白酒：中國特有，穀物酒蒸餾而成

白蘭地：是葡萄酒蒸餾而成的

威士忌：是大麥等穀物發酵釀制後經蒸餾而成的

蘭姆酒：是甘蔗酒經蒸餾而成的。

蒸餾酒與釀造酒相比，在製造工藝上多了一道蒸餾工序，關健是蒸餾器。蒸餾器的發明是蒸餾酒起源的條件，但也可能用來蒸餾其它物質，如香料，水銀等。
食神網，一個非常棒的美食網站哦~~

一、蒸餾酒起源於東漢

上海博物館收藏了東漢時期的青銅蒸餾器。用此蒸餾器作蒸餾實驗，蒸出了酒度為26.6-20.4的蒸餾酒。在安徽滁洲也出土了一件類似的青銅蒸餾器。所以有人認為東漢已有蒸餾酒。

二、蒸餾酒起源於唐代

白居易(772-846年)的"荔枝新熟雞冠色，燒酒初開琥珀光"中提到了燒酒。陶雍有"自到成都燒酒熟，不思身更入長安"的詩句。有些人認為這里所提到的燒酒即是蒸餾酒。

但從唐代的《投荒雜錄》記載了燒酒方法:"南方飲'既燒'，即實酒滿瓮，泥其上，以火燒方熟，不然不中飲"。顯然不是蒸餾酒的操作，所以也很難判斷唐代的燒酒是否就是蒸餾酒。
三、蒸餾酒起源於宋代

宋代的《丹房須知》中描述了蒸餾器"抽汞器"；南宋周去非在1178年寫成的《嶺外代答》中記載了一種廣西人升練"銀朱"
的用具，基本結構與《丹房須知》

中的描述大致相同；南宋張世南的<<遊宦紀聞>>卷五記載了一例蒸餾器，用於蒸餾花露。所以蒸餾酒也可能起源於宋代。

四、蒸餾酒起源於元代

明代醫學家李時珍在<<本草綱目>>中寫道:"燒酒非古法也，自元時始創。其法用濃酒和糟，蒸令汽上，用器承取滴露，凡酸壞之酒，皆可蒸燒。近時惟以糯米或粳米或黍或大麥蒸熟，以普瓦蒸取。其清如水，味極濃烈，蓋酒露也。辛、甘、大熱、有大毒。過飲敗胃傷膽，喪心損壽，甚則黑腸腐胃而死。與姜、蒜同食，令人生痔。鹽、冷水、綠豆粉解其毒。"。清代檀萃的《滇海虞衡志》中說:"蓋燒酒名酒露，元初傳入中國，

中國人無處不飲乎燒酒"。章穆的《飲食辨》中說:"燒酒又名火酒，《飲膳正要》曰『阿剌吉』。番語也（外來語－－著者注），蓋此酒本非古法，元末暹羅及荷蘭等處人始傳其法於中土"。不管是自己的發明還是外國的傳入，蒸餾酒最遲應該起源於元代。

五、國外蒸餾酒（alcohol）的起源

大約在12世紀，人們第一次製成了蒸餾酒。當時蒸餾得到的烈性酒並不是飲用的，而是作為引起燃燒的東西，或作為溶劑，後來又用於葯品。國外的蒸餾酒大都用葡萄酒所蒸餾。從時間上來看，公元12世紀相當於我國南宋初期。

Ⅳ 白酒喝高度酒還是低度酒對身體好

酒是生過的調味劑，吃什麼喝什麼嘗嘗成為我們日常生活中討論的話題。高度酒好喝還是低度酒好喝也常成為大家熱議的話題。很多人潛意識里認為低度酒就是加水勾兌而成的，就是劣質酒，口感淡，索然無味，有可能還加了香精。低度酒就是劣質酒這樣解釋合理嗎？高度酒就一定好喝？

首先我們要知道低度酒是如何來？

高度酒變成低度酒，在把純糧酒降低度數，勾兌成低度的時候，會有一個問題，就是通過勾兌出來的低度酒很混濁，這時就要通過各種手段去過濾，過濾後酒變清澈了，但會把酒中的有機分子也給過濾掉了，致使這時候的酒的口感和香味差很多，為改變這種狀況，就要不斷地添加香料、香精等添加劑在酒裡面，這樣就造成低度酒實質上就是一種加了很多添加劑的勾兌酒，所以專家們建議，40度以下的低度酒不要去喝。

其次低度酒一定是劣質酒嗎？

可以肯定的回答低度酒也有優質的，並不是所有低度酒都是劣質酒，由於中國白酒特殊的釀造工藝和風味特徵，優質低度白酒所需要的技術難度更大，成本也會更高。要想成功解決低度白酒「低而不淡」、「低而不渾」、「低而穩定」的通病，不但需要足夠的技術積累和技術創新，還要有足夠的優質基酒做物質保證。所以往往優質的低度酒會比較貴，也會很好喝。

四大香型高度酒還是低度酒最好？

關於白酒的度數，白酒界的定義是不宜超過68度，否則將不適合飲用，這也是大部分白酒不會超過這個界限的原因。

濃香型與醬香型白酒，原酒中的香味物質較多且含量高，所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒風味，但一旦降至35度以下，就失去了我國傳統酒固有的特色。醬香型典型代表茅台酒53度最好，濃香型典型代表五糧液52度最好。

清香型白酒，其香味成分含量較少，酒度不宜降到過低，降到45度，便難以保持原酒風味，因此以50一55度為宜。例如42度的竹葉青汾酒柔和又順口。

米香型白酒，其香味物質比較簡單，在蒸餾時取酒不宜時間太長，酒度太低，口感會很淡，酒味很淡，一般不宜將至25度以下，30度左右的口感最佳。

對於中國白酒而言，大多數好酒的度數都在52度到55度之間。聰明的人大多都會選擇高度白酒作為收藏，因為好酒大多數都是高度的，不僅長期保存可以保持原有的風味，好酒中的各種酸類和醇類物質在歲月沉澱中形成口感醇厚，香味更濃郁的好酒。

喝酒也是有多種情況的，一種是自己想喝酒而喝酒，另一種是為了應酬而不得不喝酒。如果是應酬的場合的話，最好選擇低度酒，即使一口乾一個，也能減少體內酒精的攝入量。但是如果是自己一個人，想要喝點小酒的話，還是喝高度酒好一些，而且喝酒時，要盡量慢一些喝。

不論高度酒也好低度酒也行一定要喝純糧酒。人人都知道一些昂貴的品牌酒是純糧酒，諸如茅台、五糧液等，但是畢竟因為品牌等東西在，這個價錢自然不低，作為口糧酒實屬對於普通百姓來說不可能。需求性價比高，親民價格的純糧食酒，我相信也是眾望所向。

陸志一直在茅台從事醬香酒行業，致力於把真正的純糧食固態發酵美酒帶上酒友們的餐桌，始終堅信著 「酒品如人品」這個宗旨，做好人才能做好酒。

Ⅳ 喝96度的生命之泉是一種什麼體驗

《極限挑戰》，大型勵志體驗真人秀節目。六位固定成員是黃渤、孫紅雷、黃磊、羅志祥、王迅、張藝興。東方衛視播出。目前播出三季。
《歡樂喜劇人》，明星喜劇競賽真人秀節目。先後由吳秀波、郭德綱擔任主持，多組喜劇人參加。東方衛視播出。目前播出三季。
《中國新歌聲》，音樂選秀綜藝節目。固定導師先後有周傑倫、汪峰、那英、庾澄慶、陳奕迅、劉歡等，浙江衛視播出。目前播出兩季。
《王牌對王牌》，大型原創室內競技真人秀節目，固定隊長先後是王祖藍、白百何、王源。主持人是沈濤。浙江衛視播出，目前播出兩季。
《最強大腦》，大型科學競技真人秀節目。多組頭腦達人參加，江蘇衛視播出，目前播出四季。
《爸爸去哪兒》，親子戶外真人秀節目。由村長李銳擔任主持，多組明星父子參加。湖南衛視播出。湖南衛視播出，目前播出四季。
《我是歌手》，歌唱真人秀節目。多組明星歌手參加。湖南衛視播出，目前播出五季。
《非誠勿擾》，大型生活服務類節目，由孟非擔任主持，江蘇衛視播出，目前已經播出七年。
《天天向上》，大型娛樂脫口秀節目，汪涵、錢楓、大張偉、王一博主持，湖南衛視播出，目前已經播出九年。
《快樂大本營》，嘉賓訪談游戲秀節目，由何炅、謝娜、李維嘉、吳昕、杜海濤五人擔任主持。湖南衛視播出，目前已經播出二十年。

Ⅵ 同樣是蒸餾酒，為何伏特加流通全世界，而白酒卻少有外國人接受

關於酒有許多話題。今天，讓我們來談談伏特加和中國白酒的利弊。伏特加和白酒是蒸餾酒。然而，在世界白酒舞台上，伏特加的受歡迎程度遠遠高於白酒。外國人非常喜歡喝伏特加。伏特加甚至用於混合葡萄酒。然而，似乎很少有外國人能接受我們的白酒。為什麼？

中國白酒有很多種

每種酒都有自己獨特的味道。有些酒芳香撲鼻，有些酒醇厚濃郁，味道辛辣，回味無窮。另一方面，伏特加味道非常純正，口感清澈明亮，沒有額外的雜味。

這一優勢使得伏特加酒不僅可以直接飲用，還可以混合成雞尾酒作為基酒。外國人也喜歡喝雞尾酒。超過50%的雞尾酒含有伏特加。伏特加在世界上非常受歡迎，因為它的質量太純，並贏得了世界頂級基酒的榮譽。