怎樣除銻鍋里的水垢

⑴ 小蘇打和蘇打粉有什麼區別

小蘇打和蘇打粉的區別主要有名稱、作用、鹼性、使用方法不同：

1、蘇打粉是Soda的音譯，化學式為Na2CO3。醫葯工業上用途很廣，可以作為消化劑和制酸劑；食品工業，可用作焙粉和清涼性飲料的原料；在塑料和橡膠工業方面，可用作發泡劑；在消防上可用作滅火劑，此外還可應用在鞣革、染整、農業浸種等。

它的名字頗多，學名叫碳酸鈉，俗名除叫蘇打外，又稱純鹼或蘇打粉。帶有結晶水的叫水合碳酸鈉，有一水碳酸鈉（Na2CO3·H2O）（Na2CO3·7H2O）和十水碳酸鈉（Na2CO3·10H2O）三種。十水碳酸鈉又叫洗濯蘇打、洗濯鹼或晶鹼。

2、小蘇打（又稱碳酸氫鈉）為白色結晶粉末，能溶於水。是一種弱鹼，內服能中和胃酸，溶解粘液，吸收後可增加鹼貯備，並有一定祛痰作用，獸醫臨床上主要用於治療胃腸卡他性炎症、敗血症和重症腹瀉、大面積燒傷及中和胃酸和鹼化尿液等。

在畜禽飼料中添加小蘇打，可有效地提高畜禽對飼料的消化力，加速對營養物質的利用和有害物質的排泄，提高畜禽的增重速度；可使畜禽機體的抵抗力和免疫力始終保持最佳狀態，提高畜禽的抗應激能力，對預防畜禽疾病，保證其健康生長具有積極的作用。

3、小蘇打和食用純鹼在鹼性上不同：小蘇打水顯弱鹼性。在50度左右的熱水中可以進行分解，融化。純鹼水顯鹼性。易溶於水。

4、在對肉類的使用方法上兩者表現不同：食用純鹼能促進肉質軟化，缺點是有股難聞的鹼味。純鹼可泡軟干貨；小蘇打可破壞肉質纖維結構，使肉質松軟膨脹，鮮嫩爽滑。

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蘇打用途：

可直接作為制葯工業的原料。還可用於電影製片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理，以及用於纖維、橡膠工業等。同時用作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑，以及用於農業浸種等。消防器材中用於生產酸鹼滅火機和泡沫滅火機。

橡膠工業利用其與明礬、H發孔劑配合起均勻發孔的作用用於橡膠、海棉生產。冶金工業用作澆鑄鋼錠的助熔劑。機械工業用作鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑。印染工業用作染色印花的固色劑，酸鹼緩沖劑，織物染整的後處理劑。醫葯工業用作制酸劑的原料。